Хорошо спорить — это нужно уметь. Тем более, о вещах сложных или жизненно-важных. Например, вредит ли вино здоровью? Здесь в такие дебри можно забраться. И чем дальше, тем сильнее будет ощущение, что конструктивный тон ученой дискуссии безнадежно утерян где-то по дороге. Но зачем спорить умозрительно? Если у вас азартная натура, если истина для вас — это такое понятие, которое включает сильные переживания, и неотделимо от личного опыта, заключайте пари! Даже ученым не стыдно это делать. Так, Стивен Хокинг проиграл подписку на эротический журнал Кипу Торну в споре о природе черных дыр. Англичане вообще мастера пари. Если вы — ярый противник монархии, хорошим тоном считается каждый год ставить пару фунтов на то, что Елизавета II отречется от престола в рождественнском обращении к нации. Или, если вы — настоящий евангелист похудания, то зачем тратить время на то, чтобы убедить всех вокруг в чудесных свойствах диеты на капустном отваре? Вы просто идёте на сайт fatbet.net и заключаете публичное пари: «если через 3 месяца не сброшу 20 кило, обегу в трусах Трафальгарскую площадь». Вот что я называю примером спора, в котором действительно рождается… ну, в общем, что-то рождается.

Вино и пари

Вино — отличный «аксессуар» спора. В 1862 году австрийский пловец выиграл пари о том, что сможет полчаса плавать на спине, удерживая на себе столик с двумя бутылками вина, шестью яйцами на тарелке и четырьмя стаканами — и ничто из этого не опрокинется. Или известный фокус с бутылкой шампанского, когда вы спорите на то, что сможете выпить 50г из бутылки, не открывая ее (см. ролик ниже). Но лично мне больше нравится, когда вино является ставкой.

Здесь два вопроса. Первый — что ставить, когда споришь с человеком, которого не интересует вино? И второй — масштаб спора vs ценность ставки. Я считаю, что в споре с теми, кто не любит вино, нужно ставить эквивалентную по ценности вещь. Например, «ставлю односолодовый виски против винтажного портвейна», или хорошо звучит «хамон против бутылки бордо».

Что касается серьзности спора в сравнении с ценностью выигрыша, лично меня привлекает обратная пропорция. Два миллионера из фильма «Их поменяли местами» заключают судьбоносное пари в туалете — на доллар. Если приравнять бутылку хорошего вина к доллару, то предметом спора должно быть что-то очень весомое. Например, научусь водить яхту и обогну земной шар. Буду выходить на утреннюю пробежку в течение пяти лет и не пропущу ни дня. Буду пить каждый день по два бокала, и через пять лет мои анализы окажутся не хуже, чем у самых «правых» вегетарианцев-трезвенников.

А у вас? Спорили когда-нибудь на вино? Есть какая-нибудь история «трудной» бутылки? Винного пари? Поделитесь с народом!

Бонус

Фокус с бутылкой шампанского, который часто проделывается на пари:

www.youtube.com/watch?v=0FYUICtUQas

Похожие записи

1. Ватсон и вино: 7 элементарных правил винного этикета
2. Книга, вино, подумать. Винные полки как признак зрелости
3. Кино и вино. Кадры из фильма Вуди Аллена «Ханна и ее сестры». Вино в опере?

Жан Батист Симеон Шарден (1699-1779) — художник, чьи натюрморты легко узнать по отсутствию дорогих предметов. Ни тебе ананасов, ни позолоченных кубков, ни зайцев с фазанами. Вместо этого висит какая-нибудь селедка на крюке, и рядом лежит пучок лука. С художественной точки зрения, добиться ощущения гармонии и уюта, раскладывая на столе пару головок чеснока вокруг глиняной миски гораздо труднее, чем передвигая по холсту горы фруктов, дичи и пару собак, которые все это нюхают. Но для нас Жан Батист интересен не только бескомпромиссным минимализмом своих натюрмортов, но еще и тем, что это один из немногих художников, на чьих полотнах мы видим «первичную» форму стеклянной винной бутылки. Которая в паре с изобретением пробки стала поворотным пунктом в винной истории: ведь бутылка позволила вину вызревать.

Кстати, стекольное производство в 17 веке стало одной из первых экологических проблем: для его нужд массово вырубались леса. Английский король Иаков I в результате даже запретил производство стекла с использованием древесины. Что вынудило английских стеклодувов перейти на уголь. Благодаря угольному дыму бутылки стали получаться непрозрачными, темными (случайная находка: темный цвет бутылок защитил вино от воздействия света). Любопытно, что изготовление раритетных, точь-в-точь как у Шардена, бутылок можно сейчас наблюдать в знаменитом Glasshouse в Джеймстауне, Виргиния, где располагалась первая в США стекольная мастерская — см. ролик в конце поста.

«Серебряный кубок» (ок. 1728, Музей искусства Сент-Луиса (США, штат Миссури).
Изображение с сайта

Груши, каштаны и стакан вина.
Изображение с сайта

Чайник, белый виноград, яблоки, бутылка и нож.

Келларь, 1738.
Изображение с сайта

Бонус

Производство стекла, в том числе древних бутылок, по классической технологии 17 века в Джеймстауне:

www.youtube.com/watch?v=7Zy4rI05S-Y

Похожие записи

1. Голландские художники 17 века. Девушка с бокалом вина в живописи Яна Вермеера и Питера де Хоха
2. Голландские художники 17 века. Трактирные сцены в живописи Адриана ван Остаде
3. Мужчина с бокалом вина на картинах старых мастеров европейской живописи

Сегодня мир отмечает 100-летие со дня рождения Робера Дуано (Robert Doisneau), одного из великих фотографов ХХ века. На заставке всех интернет-браузеров – эта дата. И повсюду — самая известная его фотография — Поцелуй у Отель-де-Виль.

Молодые актеры, Франсуаза Борнэ и Жак Карто, друзья фотографа, участвовавшие в постановке этого фото, получили тогда, в 1950 году, первые отпечатки. Франсуаза Борне в 90-е продала свой отпечаток на аукционе за 155 тыс евро, а Жар Карто высказался в том духе, что 500 франков, которые он получил в молодости за инсценировку поцелуя, его вполне устраивают.

Мы приводим этот маленький фактик из истории фотографии потому, что Жак Карто, друзья, стал впоследствии – виноделом, где-то на юге Франции. Спрашивается, есть ли что-нибудь в мире, не связанное с вином?

Во всяком случае, Робер Дуано, запечатлевший все грани парижской жизни, шансонье от фотографии, как его часто называли, не избегал винных сюжетов. Ниже — несколько жанровых фото с вином из жизни французов 50-х годов прошлого века от Робера Дуано.

Источник фото: Робер Дуано, официальный сайт

Смотрите также в серии Великие фотографы 20 века:
Черно-белое вино. Лилиан Бассман, Ирвин Пенн и Арнольд Ньюман
Женщина и вино. Хельмут Ньютон

Похожие записи

1. Музыка и вино. Винный плейлист: парижский шик
2. Черно-белое вино. Лилиан Бассман, Ирвин Пенн и Арнольд Ньюман
3. Винный и гастрономический туризм. Париж. Ресторан Серебряная Башня

Бутылку Шато Мутон Ротшильд 1973 украшает этикетка с репродукцией акварели Пабло Пикассо. На бутылках других годов урожаев – другие большие художники, этот проект с этикетками, который Ротшильды осуществляют уже около 70 лет, широко известен. Но выбор художника всегда был довольно случаен – Сальвадор Дали в 1958, Марк Шагал в 1970, Энди Уорхол в 1975. Никакой особенной связи между художником и годом, для которого рисовалась этикетка. Однако, 1973 год был особенным. Это был год, когда хозяйство Ротшильдов стало первым гран крю, и одновременно, год, когда Пабло Пикассо ушел из жизни (а точнее, 8 апреля 1973, сегодня годовщина). Какая из причин была главной? Грубо говоря, что им здесь было важнее, победа своего вина или Пикассо? Две версии:

Версия первая: главное — вино. Ротшильды хотели так отметить свою победу — подчеркнув величие своего вина величием самого известного художника 20 века. Позаимствовать немного культурной ауры великого человека. А включение хозяйства Мутон-Ротшильд в разряд первых гран крю Медока и Грава, действительно, было настоящим триумфом – Классификация 1855 года, ранжирующая хозяйства этой части Бордо, ни до, ни после не пересматривалась. Это вступление в «клуб первых» было беспрецедентно. И хотя барон Ротшильд высказался в том духе, что «не имеет значения, называться первым или вторым, Мутон-то не меняется», это действительно была победа качества вина над исторической несправедливостью. Так что? Причиной размещения Пикассо на этикетке было тщеславие? Самое лучшее в мире вино – самый знаменитый в мире художник? …Но, может, всё было по-другому.

Версия вторая: главное – художник. Это был мемориальный жест, дань поклонения ушедшему гению. Ротшильды, помимо всего прочего — известные коллекционеры искусства. У них в хозяйстве – единственный в своем роде Музей вина в искусстве. Не музей истории виноделия, как везде, а именно собрание художественных произведений – картин, гобеленов, скульптуры — в которых звучит тема вина. И эта акварель Пикассо уже была в их коллекции. И они, в принципе, могли разместить ее на этикетке своего вина и раньше – этикеточный проект длился уже около 30 лет. Однако разместили только в год смерти Пикассо. Испросили разрешения у дочери художника, и разместили. И теперь, гоняясь за уникальным Шато Мутон-Ротшильд 1973, коллекционерам вина следует помнить, что не такой уж это винный раритет, скорее — своеобразный надгробный памятник великому художнику современности.

PS
Кстати, Пабло Пикассо связывает с вином не только эта история с этикеткой. Он и на свет-то появился из-за… филлоксеры. Его бабушка по материнской линии владела виноградниками в Малаге. Ее внук родился, как и положено, в течение года после свадьбы ее дочки. Но сама свадьба должна была состояться на два года раньше. И тогда родился бы кто-то другой. Но свадьба была отложена, так как мать невесты была на грани разорения из-за поразившей ее виноградники эпидемии филлоксеры.

PPS
Но главное, что связывает в нашем сознании Пикассо с вином — это, конечно, его картины. Как мы выяснили раньше, в голубой период он написал десятки Любителей и Любительниц абсента, а в период кубизма – массу натюрмортов с бутылками и бокалами для вина. И сюжет Вакханалий, использованный в этикетке Мутона, повторялся неоднократно. Вот, например, ещё одна его работа 1955 года:

Похожие записи

1. Винная этикетка для Шато Мутон-Ротшильд: артпроект длиной в 70 лет
2. Винный туризм в Бордо. Тур в шато Мутон-Ротшильд
3. Ольга Хохлова и классицизм Пабло Пикассо 1917-1925 годов. Натюрморты с вином

Похожие записи

1. Музыка и вино. Винный плейлист — 2012
2. Календарь международных выставок вина
3. Самое интересное в винном туризме – фестивали в формате Wine & Art