Пивная Параллель

Подборка самого необычного пива по версии Daily Mail

Daily Mail порадовал своих читателей интересной и довольно необычной подборкой из 7 сортов пива, которые вы наверняка не пробовали. Молочное пиво «Билк» (от слов beer – пиво и milk – молоко) состоит из 70% пива и 30% молока. Авторские права на этот напиток принадлежат одному японскому торговцу. По сути, ничего экстраординарного в нем нет – это самое обычное светлое пиво (по вкусу), но с ароматом молока. Да и процесс производства [ Читать дальше ]

На Октоберфесте тоже недоливают

Оказывается подобная проблема существует не только в наших с вами родных заведениях, где испокон веков недоливают и не докладывают. По информации The Local, на ежегодном фестивале пива “Октоберфест” в Германии, зафиксированы многочисленные нарушения. Так ревизорами было куплено 100 кружек пива в случайно выбранных палатках по всей территории фестиваля. В основном вместо 1 литра напитка, получалось менее 900 миллилитров. В а одной палатке и вовсе продали 730 миллилитров пива. Ладно, если [ Читать дальше ]

Обзор пива #14: Kronenbourg 1664

Kronenbourg 1664 Пивоварня Brasseries Kronenbourg | Страсбург, Франция Сорт: европейский лагер Содержание алкоголя: 5,5% Поскольку это был мой первый французский напиток, у меня не было каких-либо ожиданий. Все что можно о нем сказать – не плохо, но не более. Скажем так, если вам нравится Heineken, то понравится и Kronenbourg 1664. Бутылка довольно странная, в такие обычно наливают различные спортивные и диетические напитки. Аромат достаточно острый, травяной. Пиво оказалось излишне горьким, [ Читать дальше ]

Самоохлаждающееся пиво уже в 2013 году?

Да, именно такие планы у немецкой компании «Do-Tech GmbH», которая планирует к 2013 году наладить выпуск самоохлаждающихся банок для пива и других напитков. Как сказал Свен Шиппер (основатель компании), потребитель уже давно ждет появление такой банки. Согласно проведенным опросам, 65% любителей пива готовы покупать напиток именно в таких банках. Ну а кто бы не согласился? Еще бы! Как же напиток охлаждается? Очень просто, благодаря спирали с жидким углекислым газом. Но [ Читать дальше ]

Обзор пива #13: La Trappe Isidor (Нидерланды)

Пиво La Trappe Isid’or было названо в честь брата Исидора, первого пивовара аббатства Koningshoeven. Пиво выдерживается в дубовых бочках, что обеспечивает сбалансированный и насыщенный вкус. La Trappe Isid’or Пивоварня Koningshoeven | Berkel-Enschot, Нидерланды Сорт: бельгийский Pale Ale (BPA) Ух, ну и аромат! Насыщенный вкус будет преследовать вас от начала до конца. Не знаю как передать свои ощущение, могу лишь порекомендовать запастить этим пивом, если посчастливится найти. Особенности: Содержание алкоголя – [ Читать дальше ]

Шотландский Beamish

Пиво Beamish варится на пивоваренном заводе Beamish & Crawford, основанном с 1792 году в Корке (Шотландия). Завод настолько старый, что последний раз модернизирован в 1970-х, а большинство оборудования выпущено и подавно, в 60-х годах. Тем не менее, у них есть даже своя лаборатория микробиологии, поэтому можно быть уверенным, что качество поддерживается на должном уровне. Возможно благодаря одной из крупнейших пивоваренных компаний Великобритании – Scottish & Newcastle, которая стала владельцем Beamish [ Читать дальше ]

200-летнее пиво со дна Балтийского моря

На дне Балтийского моря, недалеко от Финляндии, нашли судно, затонувшее более 200 лет назад. На поверхность, помимо прочих интересных грузов, подняли несколько емкостей с пивом. Группа сотрудников Технического исследовательского центра Финляндии попытались изучить содержимое бутылок и воссоздать рецепт древнего пива. К большому сожалению, в пиво попала вода и воссоздать все компоненты оказалось не такой простой задачей. Пока лишь известно, что в древнем пиве был солодовый сахар, хмель, ароматические компоненты плюс [ Читать дальше ]

Темное пиво можно считать более полезным?

Испанские ученые проанализировали более 40 сортов разнообразного пива со всех концов света и пришли к выводу, что темное пиво является более полезным для человека, чем светлое. Если подробнее, то в темном пиве содержится больше так называемого несвязного железа, который является важным микроэлементом для человеческого организма. Почему так? Разница в технологии изготовления того или иного сорта. Если попробовать провести сравнение в цифрах, то получается следующая картина. В среднем, в пиве содержится [ Читать дальше ]

Coca-Cola взялась за покорение пивного олимпа

Coca-Cola, вот уже много десятилетий, ассоциируется исключительно с безалкогольными напитками. Но кто ж откажется от такого лакомого и очень прибыльного пивного рынка? Во Франции появилось безалкогольное пиво Tumult от Coca-Cola. Позиционируется напиток, как молодежный, для вечеринок. Tumult – газированный напиток, полученный путем брожения без добавления спирта. На данный момент разливается только в маленькие бутылки по 0,25 л. Кроме того, Tumult предлагается в двух вариантах – мужском и женском. В первом [ Читать дальше ]

Китай выходит в лидеры по производству пива

Вот ведь китайцы, наступают по всем фронтам. По результатам исследования Barth-Haas (ведущий производитель хмеля в мире), объемы пивной промышленности Китая выросли на 25 млн. гектолитров и составили 448 млн. А это значит, что Китай обогнал не только США, то и такого “монстра”, как Германию. Более половины объемов производства пива, принадлежит местным пивоваренным компаниям. Слышали про China Resource Brewery, Tsingtao Brewery Group или Yanjing? А ведь все три концерна входят в [ Читать дальше ]