Wine Shop Via Pio XI

Martedì 21 Maggio, ci ritroveremo al WINE SHOP dell’amico Luciano Mazzacuva, sede ufficiale dell’ONAV Reggio Calabria, per presentare il Birrificio abruzzese OPPERBACCO.

Relatore della serata sarà ancora una volta Francesco Donato.

Alla parte teorica e degustativa (degusteremo 3 BIRRE) seguirà una cena conviviale con piatti abbinati.

Appuntamento quindi MARTEDI’ 21 MAGGIO ore 20:30 al Wine Shop, Via Pio XI, nr 3, Reggio Calabria.

La partecipazione è aperta a tutti e la quota è di 18,00 € per tutto il programma.

I posti disponibili sono 27.

Per informazioni e adesioni:

- contattare Wine Shop 0965/54233

- mandare un sms a Beer Emotion 328 2665958

- mandare un sms al 349/8729503 (Giovanni Crotti, ONAV Reggio Calabria)

Il Birrificio Brewfist, sorge a Codogno (Lodi) e rappresenta una delle realtà più dinamiche, innovative e apprezzate del panorama birrario nazionale.

Saranno presentate 4 produzioni del birrificio lombardo, abbinate per l’occasione a 4 invitanti pietanze preparate dagli chef Carmelo Nicolosi e Claudia Plutino.

Di seguito il menù con il relativi abbinamenti:

1 – Portata:
Toji (tartare di carne) – Pagodà a 5 ordini con tempura
Birra: CHEMEL LIGHT Bitter Ale

2 – Portata:
Hoso Kobe – Wagyumaki – Hakama – Matsuri – Maki Special
(Varietà di sushi di carne)
Birra: CZECH NORRIS Imperial Pils

3 – Portata:
Kobe-taki (Filetto scottato al sesamo)
Birra: 2LATE D.I.P.A.

4 – Portata:
Verrines al Mascarpone
Birra: X-RAY Imperial Porter

Quota di partecipazione: 28 euro.

Serata a numero chiuso, solo su prenotazione.

Malto Gradimento 0965.1891855 / 331.5481470

Beer Emotion 328 2665958

Classifica ufficiale – III Concorso Homebrewers Beer Emotion – Cosenza, 10 Marzo 2013. Giurati: Maria Rosaria Romano (Sommelier AIS), Francesco Donato (Presidente Beer Emotion), Emanuele Fittipaldi (Publican del Black barley’s affiliato Beer Emotion), Giuseppe Grosso Ciponte (Sommelier AIS), Francesco Maio (Beertaster), Giuseppe Trimboli (Sommelier ed appassionato di birra).

Come hanno lavorato i giurati?

Al fine di valutare tutte le birre presentate in concorso (41), i giurati hanno formato due gruppi. Ogni giuria ha assaggiato due delle quattro categorie di birre proposte in gara. Da questo primo assaggio è stata stilata una classifica, dalla quale sono state scelte le prime due birre per ogni categoria. Le otto birre finaliste  (due per ogni categoria) sono state oggetto di una ulteriore valutazione da parte di tutti i giurati per avere un giudizio più obiettivo.

PODIO

Categoria Pale Ale

1° classificato – Emilio Plastina – American Pale Ale

2° classificato – Mario Verta – Amber Ale

Categoria Scure

1° classificato – Luca Pagnotta – Imperial Stout

2° classificato – Vincenzo Capozzo – Russian Imperial Stout

Categoria Belgio e Dintorni

1° classificato – Francesco Pizzimenti – Dubbel

2° classificato – Francesco Pizzimenti – Blanche

Categoria Altre

1° classificato – Vincenzo Capozzo – Imperial Pilsner

2° classificato – Sergio Rochira e Renato Brescia – Noel

Classifica in pdf

Gli eventi di domani si terranno in Corso Bernardino Telesio, 98 presso la Casa delle Culture a partire dalle 15.30, mentre la premiazione si terrà da Nabbirra,  Via Giuseppe Garibaldi, 42 intorno alle ore 19.00

In basso una mappa per raggiungere a piedi i due luoghi! A domani.

L’appuntamento più atteso per tutti gli amanti calabresi dell’homebrewing si avvicina, finalmente giorno 10 Marzo a Cosenza scopriremo chi meglio ha lavorato durante l’anno per creare e perfezionare le proprie birre.

Ecco alcuni dettagli che si vanno ad aggiungere alle informazioni già pubblicate per partecipare al concorso 2013.

La giuria del concorso quest’anno sarà così composta:

Maria Rosaria Romano (Sommelier AIS)
Francesco Donato (Presidente Beer Emotion)
Emanuele Fittipaldi (Publican del Black Barley’s affiliato Beer Emotion)
Giuseppe Grosso Ciponte (Sommelier AIS)
Francesco Maio (Beertaster)
Giuseppe Trimboli (Sommelier ed appassionato di birra)

Le birre da presentare al concorso HB devono pervenire tassativamente entro le 14.30 di domenica 10 marzo da Nabbirra, pena l’esclusione dal concorso.

La quota di partecipazione è di € 5,00 per ogni concorrente (indipendentemente dal numero di birre presentate in concorso) da versare al momento della presentazione delle birre.

Precisiamo che è inoltre obbligatorio accompagnare alla birra una scheda descrittiva o alternativamente l’etichetta ufficiale del concorso.

Vi rammentiamo anche che gli homebrewers calabresi si stanno organizzando per acquistare in gruppo materie prime, qualora foste interessati, potete approfondire sul post specifico.

Cosa dire di più, non ci resta che aspettare questi ultimi giorni e poi sarà festa! Un’altra grande occasione per ritrovarci e per passare insieme una bellissima giornata piena di eventi.

Non mancate!!!

Portiamo a conoscenza dei nostri homebrewers calabresi, che il gruppo di Cosenza sta organizzando un acquisto collettivo di materie prime che potranno poi essere distribuite direttamente giorno 10 Marzo in occasione del concorso.
Qualora foste interessati potete commentare questo post, discuterne direttamente sull’evento Facebook o contattare  Sergio.

Ricordiamo che è in corso il tesseramento per l’anno 2013!! è sempre possibile tesserarsi attraverso il nostro sito internet e chiedendo informazioni presso i locali a noi associati!

Il costo del tesseramento è di soli 10€ e dà diritto a scontistiche all’interno dei locali associati, e negli eventi da noi organizzati!

I locali attualmente a noi associati (e le relative scontistiche) sono:
NABBIRRA (Cosenza) sconto 5% sul’acquisto di birre e prodotti per l’homebrewing
RUBIROSA PUB (Vibo Valentia) sconto 10% sull’acquisto di birre di qualità
BLACK BARLEY’S (Corigliano Calabro) sconto 10% sull’acquisto di birre di qualità
MALTO GRADIMENTO (Reggio Calabria) sconto 10% (personale) su birre e food.

In occasione del III Concorso Homebrewers, mentre la giuria tecnica valuterà le birre presentate, gli appassionati potranno partecipare ad alcuni eventi che si svolgeranno presso la Case delle Culture in Corso Telesio.

Questi gli appuntamenti:

ore 15.30 circa Il mondo delle birre – seminario introduttivo alla birra di qualità (gratuito);

ore 16.30 circa La birra fatta in casa – primi rudimenti per chi vuole cominciare (gratuito);

ore 17.30 circa Laboratorio d’assaggio – degustazione guidata di alcune birre (€ 5,00).

Nella stessa sede, al termine dei tre eventi, i partecipanti al concorso potranno, a loro discrezione, far assaggiare le birre presentate ricevendo in cambio una valutazione tramite voto segreto .La birra che riceverà più apprezzamenti verrà premiata con il premio speciale della giuria popolare.

Alle ore 19.00 circa si proclameranno i vincitori delle 4 categorie e della giuria popolare e si consegneranno i relativi premi.

La serata proseguirà nel locale Nabbirra dove si potranno assaggiare birre da tutto il mondo e gustosi piatti in abbinamento.

L’Associazione Culturale Beer Emotion nell’ambito della Settimana Nazionale della Birra Artigianale Italiana presenta la terza edizione del CONCORSO HOMEBREWERS BEER EMOTION 2013. Quest’anno il concorso si svolgerà Domenica 10 Marzo a Cosenza e sarà interamente curato dal gruppo locale.

REGOLAMENTO

Birre ammesse: qualunque tipologia autoprodotta con qualunque metodologia

(Kit, E+G, All Grain).

Numero di birre: si possono presentare fino ad un massimo di 3 birre per ogni partecipante. Ognuna delle birre dovrà essere consegnata entro il giorno stesso della competizione (presso Nabbirra, C.so Garibaldi n°42, 87100 – Cosenza) in 2 esemplari da 0,5 litri cadauno. Le birre si possono presentare anche in diverse misure ma almeno 1 litro per ogni birra in concorso contenuta in almeno 2 bottiglie (p. es. 2 bottiglie da 0,5l; 3 bottiglie da 0,33l; una bottiglia da 0,75l + una da 0,33l; 2 bottiglie da 0,75l; etc.)

Le birre presentate in concorso possono avere la propria etichetta (senza segni di riconoscimento) ma questa va comunque accompagnata da una scheda descrittiva (o l’etichetta ufficiale del concorso) indicante: stile della birra, metodo utilizzato per la produzione, OG, FG, IBU, eventuali ingredienti extra (p. es. liquirizia, coriandolo, cardamomo, anice stellato, etc.) oltre al nome e cognome di chi l’ha prodotta, indirizzo, data di nascita, e-mail o cellulare ed autorizzazione al trattamento dei dati personali ai soli fini del concorso.

La quota di partecipazione è di € 5,00 per ogni concorrente (indipendentemente dal numero di birre presentate in concorso) da versare al momento della presentazione delle birre al concorso. Tale raccolta fondi servirà a coprire spese organizzative e premi dei vincitori. Le birre presentate senza relativa quota di partecipazione non saranno ammesse al concorso.

Si assegneranno 4 premi nelle seguenti categorie:

• Pale Ale  (IPA, APA, Bitter, Mild, Scottish, Black ale…)
• Belgio e dintorni  (Golden ale, Blanche, Dubbel, Trippel…)
• Scure  (Stout, Imperial Stout, Porter, Imperial Porter…)
• Altre  (Lager, Weizen, Bock, Rauch, Birre di natale, Ibride, stili comunque non riconducibili alle altre categorie).

La giuria tecnica di 6-8 componenti si riunirà alle ore 15 circa e sarà divisa in due tavoli di degustazione separati. Ogni sotto-giuria di 3-4 giudici assaggerà due gruppi di birre afferenti alle categorie sopraindicate. Laddove il numero di birre di una categoria fosse esiguo, queste verranno inglobate in un’altra categoria a discrezione dei giudici.

La classifica finale e la proclamazione dei vincitori avverrà alle 19.00 circa presso il locale Nabbirra a Corso Garibaldi (Piazza Valdesi) a Cosenza.

Per Giovanni, si tratta di un gradito ritorno in Calabria, dopo l’esperienza dello scorso Maggio al Rubirosa di Vibo Valentia.

Il Birrificio del Ducato nasce nel 2007 a Roncole Verdi (Parma) ed è, ad oggi, il birrificio italiano più premiato all’estero, due volte di fila birrificio dell’Anno in Italia, nel 2010 e 2011.

La serata godrà inoltre della presenza dello chef Nino Rossi, che affiancherà lo staff di Malto Gradimento dietro ai fornelli.

Le birre alla spina presentate durante la serata saranno:

VIA EMILIA – IPA – WINTERLUDE – CHIMERA.

Ad ogni birra sarà abbinata una pietanza dall’antipasto al dolce.

La serata si svolgerà presso Malto Gradimento, Via Melacrino 30/32 e sarà naturalmente rigorosamente a numero chiuso.

Quota di partecipazione: 45 euro.

40 euro (soci MoBI e Beer Emotion)

Il menù dello chef Nino Rossi sarà reso noto nei prossimi giorni.

Per prenotazioni: 328 2665958.