tag:blogger.com,1999:blog-41083369790161468552012-02-14T07:21:37.085ZAndreiahttp://www.blogger.com/profile/09330548788447015640noreply@blogger.comBlogger190125baunilha-caramelohttp://feedburner.google.comtag:blogger.com,1999:blog-4108336979016146855.post-1178624587818303112012-02-10T00:47:00.000Z2012-02-10T00:52:22.291Z2012-02-10T00:52:22.291Z

Nem acredito que já passou mais de um mês desde o meu último post. 2012 trouxe muitas mudanças à minha vida… Ainda me estou a habituar-me à minha nova rotina e à falta de tempo livre… Sinto falta da minha cozinha, de ligar o forno e de folhear demoradamente os meus livros de culinária enquanto bebo uma chávena de café… Agora, poucas vezes tenho tempo para os meus antigos rituais. No domingo

Andreiahttp://www.blogger.com/profile/09330548788447015640noreply@blogger.com15http://baunilha-caramelo.blogspot.com/2012/02/bolo-de-chocolate-com-chantilly-e.htmltag:blogger.com,1999:blog-4108336979016146855.post-7269040867376783552012-01-03T18:22:00.010Z2012-01-03T23:18:39.622Z2012-01-03T23:18:39.622Z

Espero que todos tenham entrado da melhor forma em 2012. Mais uma vez muito obrigada por todos os e-mails e todas as mensagens de boas festas :-) Gosto de começar o ano novo com uma receita especial, por isso escolhi este bolo folhado. Para além de ser um bolo vistoso e festivo é simplesmente delicioso. Este bolo é composto por uma camada fofa de pão-de-ló coberta de doce de ovos e por uma

Andreiahttp://www.blogger.com/profile/09330548788447015640noreply@blogger.com35http://baunilha-caramelo.blogspot.com/2012/01/bolo-folhado.htmltag:blogger.com,1999:blog-4108336979016146855.post-87984347258826119652011-12-31T20:05:00.003Z2011-12-31T20:07:39.880Z2011-12-31T20:07:39.880Z

Espero que o Natal de todos tenha sido doce, quentinho e feliz... o meu foi :-) Aproveitei estes dias para descansar um pouco, desligar o computador e aproveitar o meu tempo com a minha família... Com já é tradição, é no último dia do ano que se escolhem as melhores receitas do ano. É sempre uma tarefa difícil, uma vez que apenas coloco no Baunilha receitas que gosto, mas umas pelo sabor,

Andreiahttp://www.blogger.com/profile/09330548788447015640noreply@blogger.com12http://baunilha-caramelo.blogspot.com/2011/12/as-melhores-receitas-de-2011.htmltag:blogger.com,1999:blog-4108336979016146855.post-55971290870572481262011-12-24T20:44:00.003Z2011-12-24T20:47:40.673Z2011-12-24T20:47:40.673Z

A véspera de Natal é sempre um dia cheio de correrias... comprar as últimas prendas, preparar os doces e a ceia de Natal... No entanto, não podia deixar de desejar um doce e feliz Natal a todos :-) Mais uma vez, agradeço e retribuo os votos de Boas Festas, que foram aqui deixados. Beijinhos Andreia

Andreiahttp://www.blogger.com/profile/09330548788447015640noreply@blogger.com10http://baunilha-caramelo.blogspot.com/2011/12/um-doce-natal.htmltag:blogger.com,1999:blog-4108336979016146855.post-6577466582820784162011-12-21T12:05:00.008Z2011-12-21T22:41:37.720Z2011-12-21T22:41:37.720Z

Na minha casa, manda a tradição que a mesa de Natal tenha bolo rei, bolo rainha, tronco de Natal, sonhos, coscorões e filhoses. De todos os doces, o tronco foi sempre o meu preferido. Talvez seja a sua textura fofa, ou o delicioso creme de chocolate, ou talvez os pedacinhos de chocolate por cima… não sei…só sei que não consigo resistir. Depois de algumas tentativas, cheguei a uma receita que

Andreiahttp://www.blogger.com/profile/09330548788447015640noreply@blogger.com26http://baunilha-caramelo.blogspot.com/2011/12/tronco-de-natal.htmltag:blogger.com,1999:blog-4108336979016146855.post-60275236673535827492011-12-15T14:41:00.012Z2011-12-15T14:58:53.008Z2011-12-15T14:58:53.008Z

Dezembro já chegou e falta pouco para o Natal. O frio parece que também chegou para ficar… por isso a minha sugestão de hoje é perfeita para acompanhar uma chávena de chá bem quentinha. O post de hoje é um post especial, uma vez que hoje, o Baunilha é um blog convidado da MorethanCookies. Foi com alegria que aceitei este convite :-)A MorethanCookies é uma empresa recente, que vende artigos de

Andreiahttp://www.blogger.com/profile/09330548788447015640noreply@blogger.com29http://baunilha-caramelo.blogspot.com/2011/12/muffins-de-nutella.htmltag:blogger.com,1999:blog-4108336979016146855.post-55706798068179470622011-11-29T09:00:00.024Z2011-11-29T11:01:15.495Z2011-11-29T11:01:15.495Z

Novembro é um mês repleto de aniversários: no inicio do mês fiz 27 anos, pouco tempo depois o meu avó completou 86, seguido pelo Baunilha que completou 4 anos (muito doces) de existência e no último dia do mês ainda temos mais um... Como devem imaginar não faltou/nem vai faltar bolo em nenhuma destas datas :-) Lembro-me da noite em que decidi criar o Baunilha, depois de visitar uns quantos blogs,

Andreiahttp://www.blogger.com/profile/09330548788447015640noreply@blogger.com49http://baunilha-caramelo.blogspot.com/2011/11/o-4-aniversario-bolo-de-chocolate-e.htmltag:blogger.com,1999:blog-4108336979016146855.post-38865369462340406292011-11-10T15:50:00.027Z2011-11-10T17:36:16.526Z2011-11-10T17:36:16.526Z

Esta é a última fatia de um bolo de chocolate delicioso… Apesar de não ter tirado fotografias ao bolo inteiro, não podia deixar “desaparecer” a última fatia sem tirar pelo menos uma fotografia. Este bolo foi feito para comemorar uma data especial, o meu aniversário (nem acredito que já tenho 27…. os tempo passa tão rápido!). Queria um bolo de chocolate e framboesas. Decidi-me por um bolo fofinho,

Andreiahttp://www.blogger.com/profile/09330548788447015640noreply@blogger.com42http://baunilha-caramelo.blogspot.com/2011/11/bolo-de-chocolate-e-framboesas.htmltag:blogger.com,1999:blog-4108336979016146855.post-63662542376242536222011-10-17T19:24:00.015+01:002011-10-17T23:29:00.719+01:002011-10-17T23:29:00.719+01:00

A minha irmã ocupa um lugar muito especial no meu coração. Adoro o seu sentido de humor, as suas tontices, o seu jeito meigo e doce... A verdade é que não consigo imaginar a minha vida sem ela, ela torna a minha vida muito mais cor-de-rosa. :-)Este semana a minha irmã fez anos, como já é tradição, sou eu que faço os bolinhos de aniversário cá de casa. Mostrei-lhe várias fotografias de bolos de

Andreiahttp://www.blogger.com/profile/09330548788447015640noreply@blogger.com45http://baunilha-caramelo.blogspot.com/2011/10/bolo-de-aniversario-para-uma-princesa.htmltag:blogger.com,1999:blog-4108336979016146855.post-47136980043432795982011-10-06T10:55:00.015+01:002011-10-06T11:27:21.616+01:002011-10-06T11:27:21.616+01:00

Já há algum tempo que a Andreia S., me tinha pedido uma receita com peras. Gosto de peras, contudo não são dos meus frutos preferidos, o que acaba por se reflectir nas receitas, ainda não havia nenhuma receita com peras aqui no Baunilha…Consultei todos os meus livros de receitas e nenhuma receita parecia perfeita … Acabei por improvisar um pouco e fiz um bolo invertido de pêra (receita inspirada

Andreiahttp://www.blogger.com/profile/09330548788447015640noreply@blogger.com30http://baunilha-caramelo.blogspot.com/2011/10/bolo-invertido-de-pera.htmltag:blogger.com,1999:blog-4108336979016146855.post-17879464821618050882011-09-09T10:12:00.013+01:002011-09-09T12:02:50.161+01:002011-09-09T12:02:50.161+01:00

Existe melhor forma de começar o dia, do que com muffins quentinhos e uma chávena de café ?! Sem dúvida o meu pequeno-almoço preferido, pena que não possa ser assim todos os dias :-)Para hoje escolhi uns muffins de mirtilos, com uma cobertura crocante de noz e canela. Apesar da presença da canela ser discreta, ela torna-os muito aromáticos, perfumando toda a cozinha enquanto eles estão no forno.

Andreiahttp://www.blogger.com/profile/09330548788447015640noreply@blogger.com28http://baunilha-caramelo.blogspot.com/2011/09/muffins-de-mirtilos.htmltag:blogger.com,1999:blog-4108336979016146855.post-65840985148111680612011-08-31T15:40:00.017+01:002011-10-29T19:49:04.006+01:002011-10-29T19:49:04.006+01:00

Nem acredito que já estamos no último dia de Agosto, o Verão parece sempre passar demasiado depressa... Setembro já está a porta e da minha janela já consigo ver o Outono a tomar conta da paisagem.O dia está triste e cinzento, pede por uma bela chávena de café uma fatia de bolo de chocolate. :-)Este bolo é simplesmente encantador. No entanto tenho que confessar que quando o desenformei, fiquei um

Andreiahttp://www.blogger.com/profile/09330548788447015640noreply@blogger.com34http://baunilha-caramelo.blogspot.com/2011/08/bolo-souffle-de-chocolate.htmltag:blogger.com,1999:blog-4108336979016146855.post-46630206203515790352011-08-23T11:52:00.012+01:002011-08-23T14:57:33.278+01:002011-08-23T14:57:33.278+01:00

Existem inúmeras receitas de cheesecake… receitas com queijo creme, receitas com ricotta... receitas com base de bolacha, receitas sem base… cheesecakes leves, cheesecakes densos… há receitas para todos os gostos!! Quando penso em cheesecakes costumo dividi-los em dois grupos: - “no-bake cheesecake” que não precisa de ir ao forno e apenas precisa de umas horas no frigorífico (pode encontrar a

Andreiahttp://www.blogger.com/profile/09330548788447015640noreply@blogger.com18http://baunilha-caramelo.blogspot.com/2011/08/cheesecake-japones.htmltag:blogger.com,1999:blog-4108336979016146855.post-55522728920278224712011-08-10T11:52:00.018+01:002011-08-10T12:48:53.608+01:002011-08-10T12:48:53.608+01:00

Adoro o Verão… dias grandes, sol, calor, praia, piscina, esplanadas… Já para não falar dos gelados, semifrios, mousses e bolos frescos… Apesar da minha ausência aqui no blog, a minha cozinha não tem parado. Dela tem saído sobretudo semifrios e bolos com fruta fresca. Este bolo é uma excelente proposta para o final de uma refeição ou para um lanche no fim da tarde. Um bolo lindo e vistoso. O

Andreiahttp://www.blogger.com/profile/09330548788447015640noreply@blogger.com45http://baunilha-caramelo.blogspot.com/2011/08/bolo-de-framboesa-e-baunilha.htmltag:blogger.com,1999:blog-4108336979016146855.post-20360427211885674892011-07-08T11:32:00.020+01:002011-07-08T12:40:18.724+01:002011-07-08T12:40:18.724+01:00

O ano passado visitei Boston… Boston é uma cidade calma, bonita e com um forte ambiente académico. (Na mesma viagem visitei também NY, lembram-se deste post? ).Guardo boas recordações dessa viagem. Um grupo muito bem disposto, uma viagem descontraída, bom tempo, boa comida… Muito agradável, deixou-me vontade de voltar!Como devem imaginar aproveitei a viagem também para experimentar um pouco da

Andreiahttp://www.blogger.com/profile/09330548788447015640noreply@blogger.com33http://baunilha-caramelo.blogspot.com/2011/07/boston-cream-pie.htmltag:blogger.com,1999:blog-4108336979016146855.post-39347778094192072122011-06-30T11:44:00.017+01:002011-07-01T15:34:20.977+01:002011-07-01T15:34:20.977+01:00

Adoro o Verão. Adoro os dias longos, quentes e cheios de sol … Mais do que nunca, as sobremesas com fruta fresca fazem as minhas delícias. Hoje, o fruto escolhido foi o maracujá, sou apaixonada pelo seu sabor ácido e o seu aroma exótico…Inicialmente pensei em fazer um semifrio de duas camadas: chocolate branco e maracujá…já na cozinha, mudei de ideias… Seria um semifrio com iogurte...Quem

Andreiahttp://www.blogger.com/profile/09330548788447015640noreply@blogger.com20http://baunilha-caramelo.blogspot.com/2011/06/semifrio-de-maracuja-e-iogurte.htmltag:blogger.com,1999:blog-4108336979016146855.post-31964526734621736312011-06-09T14:51:00.021+01:002011-06-09T16:59:42.149+01:002011-06-09T16:59:42.149+01:00

Apesar de um pouco atrasado aqui está ele: o post sobre cerejas!Lembram-se do post do ano passado?! Em que falei sobre o meu pai e a sua paixão por cerejas?! Um ano depois, pouco mudou… temos mais umas quantas cerejeiras no pomar e ele continua a falar com muito entusiasmo sobre o assunto. :-)As últimas cerejas deste ano foram colhidas esta semana, guardei algumas para fazer estes bolinhos.O ano

Andreiahttp://www.blogger.com/profile/09330548788447015640noreply@blogger.com22http://baunilha-caramelo.blogspot.com/2011/06/quadrados-de-chocolate-e-cereja.htmltag:blogger.com,1999:blog-4108336979016146855.post-84788537390702108252011-05-30T13:17:00.014+01:002011-05-30T20:25:11.409+01:002011-05-30T20:25:11.409+01:00

Existem bolos que me conquistam desde o primeiro momento... Talvez devido à sua textura ou ao seu sabor delicado… não sei … simplesmente acho esta receita divinal! Já a fiz tantas vezes, que já memorizei as quantidades :-) Sem dúvida um dos meus bolos preferidos!!Uma receita muito primaveril, onde não podiam faltar os morangos :-) Não se deixe intimidar pelo tamanho da receita, o resultado

Andreiahttp://www.blogger.com/profile/09330548788447015640noreply@blogger.com21http://baunilha-caramelo.blogspot.com/2011/05/bolo-de-morangos.htmltag:blogger.com,1999:blog-4108336979016146855.post-86005061490920284452011-05-12T11:58:00.000+01:002011-05-13T21:29:17.102+01:002011-05-13T21:29:17.102+01:00

Existem pequenos rituais que me deixam feliz... o pequeno-almoço é um deles. Adoro sentar-me com uma chávena de café quente e folhear rapidamente um livro de culinária (antes de dormir faço o mesmo... ).Para acompanhar o meu café: uma torrada, fruta ou bolo. São aproximadamente 15 minutos que fazem o meu dia começar bem... 15 minutos em que esqueço as preocupações e tudo aquilo que tenho para

Andreiahttp://www.blogger.com/profile/09330548788447015640noreply@blogger.com24http://baunilha-caramelo.blogspot.com/2011/05/bolo-de-amendoa-e-frutos-silvestres.htmltag:blogger.com,1999:blog-4108336979016146855.post-62700479828614720702011-05-04T10:01:00.023+01:002011-05-04T10:19:09.202+01:002011-05-04T10:19:09.202+01:00

Nem sempre o meu tempo chega para tudo o que tenho/gosto/quero fazer… Nos últimos tempos tenho estado mais ausente no Baunilha do que é habitual. Os meus post têm sido demasiado espaçados e não tenho conseguido acompanhar todas as novidades que vão acontecendo na blogosfera…Mas acredito que as ausências têm aspectos benéficos: trazem saudade, ideias novas, outros pontos de vista e sobretudo

Andreiahttp://www.blogger.com/profile/09330548788447015640noreply@blogger.com38http://baunilha-caramelo.blogspot.com/2011/05/espiral-folhada-de-maca-e-amendoa.htmltag:blogger.com,1999:blog-4108336979016146855.post-48583587944667912892011-04-21T17:04:00.015+01:002011-04-21T21:36:34.971+01:002011-04-21T21:36:34.971+01:00

Para aqueles que ainda procuram inspiração para a mesa da Páscoa, aqui fica a minha sugestão…Quando era pequena o pão-de-ló era o meu bolo preferido, simples e muito fofo, sem grandes complicações. Era particularmente esquisita com os doces e sobremesa e torcia o nariz a quase todos… mas não conseguia resistir a uma fatia de pão-de-ló. :-)Este bolo foi do agrado de toda a gente cá de casa. Um

Andreiahttp://www.blogger.com/profile/09330548788447015640noreply@blogger.com30http://baunilha-caramelo.blogspot.com/2011/04/pao-de-lo.htmltag:blogger.com,1999:blog-4108336979016146855.post-76124643815095749532011-04-06T20:41:00.024+01:002011-04-06T21:39:38.038+01:002011-04-06T21:39:38.038+01:00

Lembro-me perfeitamente quando aprendi a fazer pudim, foi a minha avó Natália que me ensinou, devia ter uns 14 anos. Achei imensa piada à preparação do caramelo, na altura nem sabia que o caramelo era feito a partir do açúcar… Dominar a técnica não foi muito fácil, queimei alguns tachos e também me queimei algumas vezes… Mas depois de algumas tentativas lá consegui! Esta receita enche-me as

Andreiahttp://www.blogger.com/profile/09330548788447015640noreply@blogger.com26http://baunilha-caramelo.blogspot.com/2011/04/pudim-flan_2224.htmltag:blogger.com,1999:blog-4108336979016146855.post-88483633517720974522011-03-22T11:41:00.008Z2011-03-22T14:37:36.369Z2011-03-22T14:37:36.369Z

No Natal passado recebi uma máquina de fazer waffles, mais precisamente esta. (Não é preciso dizer que foi uma das minha prendas preferidas, pois não?! )Na altura experimentei várias receitas, mas nenhuma me encheu verdadeiramente as medidas...Devo confessar que fiquei um pouco decepcionada e desde então a máquina ficou parada…Até que vi no Dia de Domingas esta receita e resolvi dar mais uma

Andreiahttp://www.blogger.com/profile/09330548788447015640noreply@blogger.com37http://baunilha-caramelo.blogspot.com/2011/03/waffles.htmltag:blogger.com,1999:blog-4108336979016146855.post-15758075987789485042011-03-14T15:54:00.010Z2011-03-14T23:57:28.058Z2011-03-14T23:57:28.058Z

Possivelmente os morangos são a minha fruta preferida, para além do sabor, adoro o seu aroma e as suas cores… Claro está que quando os vi à venda, nem tentei resistir… comprei um saco cheio deles!Já coloquei aqui no Baunilha várias receitas com morangos: cheesecakes, tartes, tartelettes, mousses e bolos… E hoje, aqui fica mais uma: um Semifrio de Morango.Uma receita simples, agradável e

Andreiahttp://www.blogger.com/profile/09330548788447015640noreply@blogger.com41http://baunilha-caramelo.blogspot.com/2011/03/semifrio-de-morango.htmltag:blogger.com,1999:blog-4108336979016146855.post-88370985363849797262011-02-23T12:19:00.008Z2011-02-23T12:53:58.450Z2011-02-23T12:53:58.450Z

Gosto muito de madalenas, acho piada ao seu formato e ar delicado. Se a isso juntarmos avelã e chocolate… torna-se para mim, muito difícil resistir a estes bolinhos :-)Sem dúvida que a avelã e chocolate são uma dupla de sucesso. Nesta receita o sabor e a textura da avelã predomina, tendo o chocolate uma presença mais discreta. Na minha opinião, o equilíbrio perfeito!Madalenas de Avelã e

Andreiahttp://www.blogger.com/profile/09330548788447015640noreply@blogger.com32http://baunilha-caramelo.blogspot.com/2011/02/madalenas-de-avela-e-chocolate.html