Bartendermagasinet™

Tom Collins

Michael Kjeldsen — Thu, 15 Jul 2010 11:29:35 +0000

Drinken Tom Collins var en af de første drinks, der blev markedsført gennem joken "Har du mødt Tom Collins?" -"Nej, hvem er det?" -"Han sidder nede på baren, lige rundt om hjørnet, bare sprøg efter...

[[ Læs resten af indlægget på Bartendermagasinet.dk ]]

Alkoholfri øl er en pligt

Michael Kjeldsen — Tue, 13 Jul 2010 11:25:47 +0000

Har I alkoholfri øl i den bar du arbejder? Og reklamerer I for den tydeligt, enten på prislister, opslag eller vinkortet? Hvis du kan svare nej til blot ét af ovenstående spørgsmål, så bryder din...

[[ Læs resten af indlægget på Bartendermagasinet.dk ]]

Apple Spandapple

Michael Kjeldsen — Tue, 29 Jun 2010 11:47:33 +0000

Årets DM i Cocktail er blevet afholdt, og vinderdrinken blev Kasper Riewe Henriksens "Apple Spandapple". Find opskriften her, hvis du gerne selv vil afprøve dette studie i æble og kanel. Relaterede...

[[ Læs resten af indlægget på Bartendermagasinet.dk ]]

Lær at kende forskel på Caffe Latte, Cappuccino, Latte Macchiato etc.

Daniel Fyenbo — Wed, 21 Apr 2010 16:39:18 +0000

I dag sættes der ingen grænser for hvordan man differentierer sin kaffe og gør den unik. Ligesom i cocktailverdenen er antallet af forskellige varianter steget med eksponentiel vækst de seneste par...

[[ Læs resten af indlægget på Bartendermagasinet.dk ]]

Hvor gammel skal man være for at måtte arbejde som bartender?

Michael Kjeldsen — Mon, 12 Apr 2010 12:57:53 +0000

Trine har kontaktet os via kontaktformularen, for at få svar på et spørgsmål: Hej der Jeg er blevet lidt i tvivl angående hvor gammel man skal være for at stå i bar og udskænke alkohol på et diskotek...

[[ Læs resten af indlægget på Bartendermagasinet.dk ]]

Irsk whiskey

Daniel Fyenbo — Sat, 27 Feb 2010 12:45:44 +0000

I Irland er der knap så mange destillerier tilbage, men til gengæld er produktionen på de få destillerier meget stor. Irland kan også prale med, at de har det ældste licens-udstedte destilleri i...

[[ Læs resten af indlægget på Bartendermagasinet.dk ]]

Amerikansk whiskey

Daniel Fyenbo — Sat, 27 Feb 2010 12:45:02 +0000

I Amerika foregår det lidt anderledes, da man ikke inddeler whiskey i malt, grain, blend osv. Fremstillingen er næsten ens – forskellen ligger i lovgivningen og destilleringsmetoden. I stedet for at...

[[ Læs resten af indlægget på Bartendermagasinet.dk ]]

Skotsk whisky

Daniel Fyenbo — Sat, 27 Feb 2010 12:44:40 +0000

Når man fremstiller whisky, starter man altid med at lave malt whisky – også selvom man ønsker en blended whisky som slutresultat. Malt whisky er lavet på 100 % byg. Fremstillingen kan groft opdeles...

[[ Læs resten af indlægget på Bartendermagasinet.dk ]]

Uisge Beatha

Daniel Fyenbo — Sat, 27 Feb 2010 12:44:16 +0000

Whisk(e)yens oprindelse er uklar – irerne og skotterne slås stadig om retten til at kalde sit domæne for ”ophavsland”, og kampen vil sikkert aldrig ende, men fred være med det. Ordet whisk(e)y...

[[ Læs resten af indlægget på Bartendermagasinet.dk ]]

Whisk(e)y og dens unikke karakteristika

Daniel Fyenbo — Sat, 27 Feb 2010 12:43:31 +0000

I dag er whisk(e)y en af verdens mest foretrukne spiritus. Whisk(e)y nydes oftest straight up eller on the rocks i et whisk(e)yglas, men kan også anvendes i lækre whisk(e)ybaserede cocktails, som i...

[[ Læs resten af indlægget på Bartendermagasinet.dk ]]