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		<title>La nueva Bodega Josefa</title>
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					<description><![CDATA[<p>La emblemática Bodega Josefa de Barcelona ha reabierto sus puertas tras cerrar en 2025, un acontecimiento que hemos celebrado no solo nosotros sino todo el vecindario, que era fiel y [&#8230;]</p>
<p>La entrada <a href="https://baresautenticos.com/2026/05/16/nueva-bodega-josefa/">La nueva Bodega Josefa</a> se publicó primero en <a href="https://baresautenticos.com"></a>.</p>
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		<title>Mejores libros sobre bares</title>
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					<description><![CDATA[<p>Hay lugares que no solo sirven bebidas, sino historias. Son lugares llamados BARES. Escenarios donde la vida sucede sin guión: encuentros, despedidas, confidencias y proyectos.¿Qué sería de nosotros sin los [&#8230;]</p>
<p>La entrada <a href="https://baresautenticos.com/2026/04/23/mejores-libros-bares/">Mejores libros sobre bares</a> se publicó primero en <a href="https://baresautenticos.com"></a>.</p>
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		<title>Cafè de l&#8217;Òpera</title>
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					<description><![CDATA[<p>2026 &#124; Nos venimos a desayunar en pleno epicentro turístico de Barcelona: LA RAMBLA. Aquí, resiste un bar-cafetería de estilo modernista que,a pesar de los pesares, parece que la marea [&#8230;]</p>
<p>La entrada <a href="https://baresautenticos.com/2026/03/06/cafe-opera/">Cafè de l&#8217;Òpera</a> se publicó primero en <a href="https://baresautenticos.com"></a>.</p>
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		<title>¿Cuánto sabes de bares de Barcelona? QUIZ</title>
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		<pubDate>Thu, 26 Feb 2026 18:04:24 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[<p>Toca el turno a la ciudad de Barcelona, la nuestra, para poner a prueba nuestros conocimientos de los bares y bodegas de la ciudad. Las históricas, las centenarias, las que [&#8230;]</p>
<p>La entrada <a href="https://baresautenticos.com/2026/02/26/bares-barcelona-quiz/">¿Cuánto sabes de bares de Barcelona? QUIZ</a> se publicó primero en <a href="https://baresautenticos.com"></a>.</p>
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		<title>Bar El Cable</title>
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		<pubDate>Tue, 24 Feb 2026 14:31:40 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[<p>2026 &#124; Volvemos a este maravilloso bar de Sitges a ponernos al día con nuevas fotos y vídeos. Podemos comprobar, felizmente, que todo sigue igual: deliciosas tapas, misma decoración, mismo [&#8230;]</p>
<p>La entrada <a href="https://baresautenticos.com/2026/02/24/bar-el-cable/">Bar El Cable</a> se publicó primero en <a href="https://baresautenticos.com"></a>.</p>
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		<title>Bodega La Ardosa</title>
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					<description><![CDATA[<p>2026 &#124; Hemos añadido fotografías al artículo y podemos corroborar que todo sigue igual, 15 años después&#8230; En 2011&#8230; Visitamos una de los bares más famosos de Madrid y es [&#8230;]</p>
<p>La entrada <a href="https://baresautenticos.com/2026/02/23/bodega-la-ardosa/">Bodega La Ardosa</a> se publicó primero en <a href="https://baresautenticos.com"></a>.</p>
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		<title>¿Cuánto sabes de bares de Madrid? QUIZ</title>
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					<description><![CDATA[<p>Estamos de exámenes 😉 Ya es hora de poner a prueba vuestros conocimientos sobre bares auténticos y, esta vez, la cosa se centra en Madrid, ciudad rica en bares y [&#8230;]</p>
<p>La entrada <a href="https://baresautenticos.com/2026/02/14/bares-madrid-quiz/">¿Cuánto sabes de bares de Madrid? QUIZ</a> se publicó primero en <a href="https://baresautenticos.com"></a>.</p>
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		<title>¿Cuánto sabes de bares antiguos? QUIZ</title>
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					<description><![CDATA[<p>¿Quieres poner a prueba tus conocimientos sobre bares antiguos de España? ¡Pues has llegado al sitio indicado! Hemos ideado estas dos encuestas para que juegues y te diviertas con una [&#8230;]</p>
<p>La entrada <a href="https://baresautenticos.com/2026/02/06/bares-antiguos-quiz/">¿Cuánto sabes de bares antiguos? QUIZ</a> se publicó primero en <a href="https://baresautenticos.com"></a>.</p>
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		<title>Bar La Esquinica</title>
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					<description><![CDATA[<p>2026 &#124; Hemos vuelto a La Esquinica para actualizar fotografías y comprobar que casi nada ha cambiado en este bar. Los maños más famosos de Barcelona han pasado ya los [&#8230;]</p>
<p>La entrada <a href="https://baresautenticos.com/2026/02/04/bar-la-esquinica/">Bar La Esquinica</a> se publicó primero en <a href="https://baresautenticos.com"></a>.</p>
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		<title>Bar La Plata</title>
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		<pubDate>Sat, 24 Jan 2026 14:39:55 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[<p>2026 &#124; Hemos añadido fotos nuevas después de 16 años de escribir este artículo, el segundo bar de nuestro blog. Casi nada ha cambiado&#8230; &#160; En 2010&#8230; Si hay un [&#8230;]</p>
<p>La entrada <a href="https://baresautenticos.com/2026/01/24/bar-la-plata/">Bar La Plata</a> se publicó primero en <a href="https://baresautenticos.com"></a>.</p>
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		<title>Dole Café</title>
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					<description><![CDATA[<p>Nos hemos venido al barrio de Sarrià de Barcelona para desayunar rodeados de historia, a descubrir una cafetería célebre y que lleva más de 50 años abierta: el Dole Café. [&#8230;]</p>
<p>La entrada <a href="https://baresautenticos.com/2026/01/15/dole-cafe/">Dole Café</a> se publicó primero en <a href="https://baresautenticos.com"></a>.</p>
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		<title>Los mejores vermuts en Barcelona</title>
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		<pubDate>Wed, 07 Jan 2026 10:35:22 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[<p>La llegada del vermut a nuestras vidas ha supuesto un cambio hasta en la manera de expresarnos. Si bien antes quedábamos para tomar algo, hacer unas cervecitas o tomarnos un [&#8230;]</p>
<p>La entrada <a href="https://baresautenticos.com/2026/01/07/mejores-vermuts-barcelona/">Los mejores vermuts en Barcelona</a> se publicó primero en <a href="https://baresautenticos.com"></a>.</p>
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		<title>Origen e historia de la gilda</title>
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					<description><![CDATA[<p>De entre todos los manjares que podemos encontrar en la barra del bar, parece más que evidente que este año ha habido una reina indiscutible: LA GILDA. Pintxo vasco sencillo [&#8230;]</p>
<p>La entrada <a href="https://baresautenticos.com/2026/01/01/origen-historia-gilda/">Origen e historia de la gilda</a> se publicó primero en <a href="https://baresautenticos.com"></a>.</p>
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		<title>Bares cerrados en 2025</title>
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					<description><![CDATA[<p>Se acaba el 2025 y, con él, la vida de algunos de esos bares antiguos que tanto nos gustan y en los que hemos vivido tantas historias. El recuerdo es [&#8230;]</p>
<p>La entrada <a href="https://baresautenticos.com/2025/12/29/bares-cerrados-2025/">Bares cerrados en 2025</a> se publicó primero en <a href="https://baresautenticos.com"></a>.</p>
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		<title>Tragos de bar viejunos</title>
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					<description><![CDATA[<p>Hubo una época —no tan lejana, aunque a veces parezca prehistórica— en la que pedir un trago en un bar no implicaba estudiar una carta de autor ni entender qué [&#8230;]</p>
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		<title>Bar Bodega Gol</title>
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		<pubDate>Sun, 23 Nov 2025 07:36:41 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[<p>2025 &#124; La Gol ha sido traspasada a unos nuevos dueños, los mismos que han cogido la Bodega Manolo de Gracia. El local está igual, con algún retoque inapreciable, y [&#8230;]</p>
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		<title>Las bebidas más peligrosas del mundo</title>
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		<pubDate>Wed, 19 Nov 2025 08:11:19 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[<p>No todos los días tiene uno ocasión de conocer a un auténtico coleccionista de bebidas de todo tipo y descubrir lo que existe en el mercado mundial es alucinante, divertido [&#8230;]</p>
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		<title>Bodega Massana</title>
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		<pubDate>Mon, 20 Oct 2025 06:00:00 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[<p>2025 &#124; Hemos actualizado las fotografías. &#160; En 2011&#8230; Nos hemos trasladado este fin de semana al &#8216;barri d&#8217;Horta&#8217; de Barcelona para conocer y pasar un rato en la Bodega [&#8230;]</p>
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		<title>Bodega Manolo</title>
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		<pubDate>Thu, 25 Sep 2025 10:00:09 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[<p>&#160; 2025 &#124; La Bodega Manolo se ha traspasado por jubilación de los dueños pero los nuevos encargados (que también cogieron la Bodega Gol hace poco), han mantenido la esencia [&#8230;]</p>
<p>La entrada <a href="https://baresautenticos.com/2025/09/25/bodega-manolo/">Bodega Manolo</a> se publicó primero en <a href="https://baresautenticos.com"></a>.</p>
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		<title>Bar Los Diamantes</title>
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		<pubDate>Thu, 14 Aug 2025 06:00:28 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[<p>2025 &#124; Hemos actualizado las fotografías. En pleno centro de Granada y en una de las calles con mayor oferta gastronómica, la Navas, podemos encontrar el bar Los Diamantes, de [&#8230;]</p>
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		<title>De tapas con Gaudí</title>
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		<pubDate>Wed, 08 May 2024 14:06:49 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[<p>No es la primera ni la segunda vez que se habla de los turistas que vienen a Barcelona y sucumben a la gastronomía &#8216;welcome guiri&#8217;: a las paellas infames, a [&#8230;]</p>
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