Bar do Celso - cultura, diversão e boemia

O design e a boemia

bardocelso@gmail.com (Luís Celso Jr.) — Thu, 29 Oct 2009 09:39:18 PDT

Design e boemia. Nada em comum, certo? Errado. Há diversos produtos boêmios com desing elaborado. Coisas lindas e funcionais, outras vezes apenas bonitas ou bem humoradas, mas que são sempre interessantes. Venho colecionando alguns aqui no Bar do Celso há algum tempo. Vou fazer um resumão deles nesse post.

A ideia foi motivada quando eu vi a notícia no Portal MSN sobre um designer norte-americano, Craig Jones, que transforma geladeiras velhas em chopeiras elétricas. Muito mais útil, sem dúvida.

Sua mais recente invenção é uma chopeira musical, feita com o patrocínio da Keystone Light. O “iPod Craigerator - Fire & Ice” mistura tocador de mp3 (ela tem entrada para iPod), chopeira e luzes néon. Além de ser lindamente pintada com uma ilustração de fogo, em azul e branco.

Isso me faz lembrar de um outro post, no qual anunciei uma geladeira comercial que ao invés de fornecer água pelo dispensador da porta, tirava chope. Ter uma dessa em casa é, sem dúvida, o sonho de todo o boêmio.

Há outros diversos produtos úteis. Veja, por exemplo, o chinelo que é um cantil para bebidas. Extremamente prático se bate aquela sede repentina. Basta abrir e servir. Só não dá para tomar "no bico", pois você pode até pegar bicho de pé na boca. Cada idéia...

E que tal um sapato com abridor de garrafas? Existe e é invenção nacional. Não é lá muito higiênico, convenhamos. O abridor fica na sola. Mas nunca se sabe quando você vai precisar desesperadamente abrir uma garrafa.

Falando sério, agora. Os melhores produtos design/boêmios que eu já vi vem do blog curitibano Bem Legaus!. Um dos mais recentes é para os apaixonados naquele barulhinho de lata sendo aberta. Trata-se do "Infinite beer can", um chaveiro que reproduz a parte de cima de uma latinha e faz até o barulho tão característico. Há diversos modelos, tanto de refrigerante quanto de cerveja.

Lá também ví um sacador de rolha do Hommer Simpson e um alarme para o seu copo de cerveja - afinal, nunca se sabe quem está de olho na sua cerveja.

Esses designers...

Jokers, Heineken e um caneco com o seu nome

bardocelso@gmail.com (Luís Celso Jr.) — Mon, 26 Oct 2009 07:17:17 PDT

Olá pessoal. Como vocês sabem, estou de férias. Mas a boemia não pode parar. Portanto, decidi dar uma passadinha no Jokers, aqui em Curitiba, na sexta-feira (23) e conheci uma promoção bem interessante. É o Clã Heineken.

Funciona de uma forma semelhante a um clube do uísque. Se você gosta dessa cerveja, pode adquirir no bar um caneco personalizado com seu nome. O valor é o equivalente a 20 chopes de 500 ml, ou seja, em torno de 90 reais. Você ganha uma cartela para aproveitar todos esses chopes aos poucos e também não paga entrada no bar seja qual for o dia enquanto tiver chope para consumir na cartelinha. Assim que terminar, você leva o canecão para casa.

Confesso que pela beleza do mug (nome genérico desses canecões de cerveja) fiquei tentando a terminar os 20 chopes em um dia só. A foto acima é do meu, que está me esperando lá. Ele tem nome e múmero da sorte - o mesmo que uso no twitter (Celso14). Aliás, sigam-me os bons!

Spa oferece banho em piscina de cerveja

bardocelso@gmail.com (Luís Celso Jr.) — Mon, 19 Oct 2009 05:00:04 PDT

[Dos melhores momentos do Bar do Celso da Gazeta do Povo]

Um spa na Áustria está tornando real o sonho de muito cervejófilo. Segundo notícia publicada no G1, o local oferece aos hóspedes um banho em piscinas cheias de cerveja. Os proprietários garantem que o "mergulho" na bebida limpa a pele, ajuda na cicatrização de feridas e combate problemas de saúde.

A excentricidade custa 160 euros, aproximadamente 350 reais, por duas horas de diversão. A bebida é fabricada no próprio local e trocada a cada sessão. Pena que a notícia não traz o endereço.

Resumo da vida em cinco garrafas

bardocelso@gmail.com (Luís Celso Jr.) — Sat, 17 Oct 2009 05:45:00 PDT

[Melhores momentos do Bar do Celso da Gazeta do Povo]

As bebidas podem ser mais importantes para a história do que podem parecer. Por meio delas o jornalista inglês Tom Standage, editor de Tecnologia da revista "The Economist", chega a refazer o percurso histórico mundial pela ótica dos líquidos em "História do Mundo em Seis Copos", da editora Jorge Zahar. Ainda vou falar mais desse livro aqui, em breve. Agora, resumir a história de vida em cinco garrafas, é um tremendo poder síntese.

Ao Distinto Cavalheiro completa 7 anos com festa neste sábado

bardocelso@gmail.com (Luís Celso Jr.) — Fri, 16 Oct 2009 11:19:09 PDT

E temos um boteco de anivesário em Curitiba. Parabéns Ao Distinto Cavalheiro, que completa 7 anos. E vai ter comemoração neste sábado (17), com direito a muito chope e música. O bar estará aberto a partir do meio dia, a música ao vivo começará às 14h30 e a festa não tem hora para acabar.

O Ao Distinto é conhecido em Curitiba por ser um lugar agradável, bom para bater-papo e tomar um belo chope gelado. É pequeno: tem capacidade para 60 pessoas nos dois pisos. Mas isso traz uma ar mais intimista, mas aconchegante. A decoração da casa procura reproduzir a dos botecos cariocas das décadas de 40 e 50. A música é obrigatoriamente chorinho ou samba de raiz, focada nos grandes compositores e interpretes como Cartola, Adoniran Barbosa, Pixinguinha e Noel Rosa. O cardápio é variado, com toda a sorte de petiscos.

No quesito bebidas, além do chope Brahma e outras bebidas tradicionais, a casa oferece mais de cinqüenta rótulos de cachaças de Minas Gerais, Bahia e do próprio Paraná. Além disso, no ano passado, o bar lançou a cachaça com o nome do boteco. Produzida no interior de Minas Gerais, na região de Salinas, a cachaça é servida em doses ou quem preferir pode levar uma garrafa para casa.

Serviço: Ao Distinto Cavalheiro (Rua Saldanha Marinho, 894, esquina com Visconde do Rio Branco). Telefone: (41) 3019-4771. Segunda a sexta, das 17h30 ao último cliente. Aos sábados, 15h30 min até as 22h. Domingo não abre. Estacionamento conveniado.

Lívia e os Piá de Prédio e Uh La La! no Jokers

bardocelso@gmail.com (Luís Celso Jr.) — Fri, 16 Oct 2009 10:53:42 PDT

Nesta sexta-feira (16) meu amigos da banda Lívia e os Piá de Prédio estarão tocando no Jokers, aqui em Curitiba, juntamente com a banda Uh La La! A programação é parte da nova edição do projeto Acústico Mundo Livre que apresenta, por vez, dois shows em formato acústico para dar maior visibilidade aos artistas locais independentes.

A primeira atração da noite é a Lívia e os Piá de Prédio, uma banda verdadeiramente curitibana. Conheci essa patota na faculdade de jornalismo. Gustavo, Marcelo e Márcio (os Piá de Prédio) e Lívia foram meus colegas. E sei muito bem do som que são capazes de fazer, e do humor que a LPP carrega. “É uma bando, não uma banda”, costuma dizer Lívia.

Foi durante um festival de rock que a idéia para uma banda assumidamente curitiboca surgiu – e junto com a idéia já veio a primeira música, Piá de Prédio, que como verdadeiros piás que são eles tocaram no baile de formatura da faculdade. As coisas tomaram seu rumo a partir de então, com novas músicas e idéias que se tornaram o primeiro disco, lançado em um show no Teatro Londrina, no Memorial de Curitiba.

Com o segundo disco pronto e apenas aguardando lançamento, a banda se mostra mais madura na parte musical e de composições, mas não menos firme na proposta de continuar sendo uma banda local bem-humorada e com orgulho disso. Tanto as músicas quanto os shows da banda têm o objetivo de fazer o curitibano olhar para o próprio umbigo e, quem sabe, até rir de si mesmo - afinal, tudo é possível!

Uh La La!

Formada por integrantes da cena independente - Gianninis, ex-Bidê ou Balde e uma Lady Be – a Uh La La! tem na sua formação Andreza Michel (baixo e vocal), Babi (bateria), Kátia Aguiar (teclados e voz) e Ivan Roccon (guitarra). "A banda faz rock. E ponto. Se fôssemos definir nossas influências, não daria certo. Tudo nos influencia", diz Andreza. No caso do Uh La La!, o rock tem letras "divertidas, sentimentais e inquietantes".

A banda toca, no palco do Jokers músicas próprias e aposta em "Remédio" como uma das mais marcantes. Além disso, dois covers merecem atenção especial: o quarteto promete tocar hits do Detroit Cobras e da dupla Ike & Tina Turner.

É grande a expectativa em cima do lançamento do videoclipe de estréia da banda curitibana Uh La La!. A versão audiovisual da faixa "Meu Buquê" tem assinatura do ilustrador e videomaker Fábio Biondo, homem-estúdio do Hand Job Studio. As imagens foram captadas em três sessões de filmagem durante oficina de captação experimental na Charneira 2009 (Semana Acadêmica de design da PUC-PR) em conjunto com os alunos do curso, e editadas pelo estúdio. Com lançamento oficial realizado no festival Curitiba Calling, show transmitido pela internet para todo o mundo, a banda Uh La La! é uma das revelações da nova cena independente curitibana.

Serviço: Projeto Acústico Mundo Livre – Apresentação das bandas Lívia e os Piá de Prédio & Uh La La!. Sexta-feira, dia 16, às 22 horas, no Jokers (Rua São Francisco, 164 - Centro Histórico). Entrada livre até às 21 horas. Após R$10. Discotecagem DJ Ronypek. Reservas fones (41) 3324-2351 ou 3013-5164 www.jokerspubcafe.com.br.

Cerveja Goldstar e a diferença entre os sexos

bardocelso@gmail.com (Luís Celso Jr.) — Thu, 15 Oct 2009 10:15:01 PDT

[Melhores momentos do Bar do Celso - Gazeta do Povo]

Um pouco de humor, porque o feriado está aí. Recebi por e-mail do meu colega Marcio Campos, do blog Tubo de Ensaio, esta campanha da cerveja israelense Goldstar. O material gráfico mostra de forma divertida a diferença entre os sexos em três situações: para sair de casa, depois do sexo e para ir ao banheiro. Tudo via organogramas nada politicamente corretos. Sexista? Um pouco. Mas divertido. Aposto que vão se reconher em muitas delas. Esses publicitários...

Witbiers + Bar do Pudim + Melhor tirador de chope + Eisenbahn Oktoberfest

bardocelso@gmail.com (Luís Celso Jr.) — Thu, 15 Oct 2009 06:03:00 PDT

[Olá pessoal. Com a correria dos últimos meses, deixei de reproduzir aqui algumas coisas que publiquei lá na sede do Bar do Celso na Gazeta do Povo. Vou colocando tudo aqui, aos poucos]

Witbier: a sutil refrescância da cerveja de trigo belga

Na primavera ondas de calor são comuns. Para muitos, uma boa oportunidade de tomar uma cerveja gelada. No entanto, é bom saber que existem outras opções de estilos da bebida tão ou até mais refrescantes que as populares pilsiners. Um deles é a witbier, uma cerveja de trigo belga, sutil, bastante cítrica e frequentemente “temperada”. Muitas levam sementes de coentro e cascas de um tipo de laranja na fórmula, ou até outras especiarias. “Elas são extremamente refrescantes, podendo ser consumidas mais geladas, entre 5º e 7º C. Na Europa é comum que sejam servidas com uma fatia de limão siciliano”, explica o gastrônomo especialista em cervejas, Edu Passarelli.

As witbiers se diferenciam das weizenbiers – estilo de cervejas de trigo mais difundido, de origem alemã – por contarem com outros elementos na fabricação, além do malte, lúpulo, água e levedura (fermento). Uma outra característica é a cor. “Witbier quer dizer cerveja branca no idioma flamenco. A cor vai do pálido, quase branco, ao dourado. Mas é sempre turva, por não ser filtrada”, explica Mauricio Beltramelli, editor do Brejas, site especializado na bebida. Leia mais no blog da Gazeta...

Pudim leva título de melhor boteco, mas todos ganham

Nesta segunda-feira (31) encontrei na banca a Veja Curitiba, com o título Comer e Beber. Comprei. Queria saber qual era o melhor boteco na opinião do juri, uma das minhas categorias prediletas. Deu Bar do Pudim. Bacana. Fiquei feliz, afinal é um dos bares mais tradicionais da cidade. Mas olhando cada voto, notei que a vitória foi conquistada com dois votos. Todos os outros oito votos foram para bares diferentes.

Isso dá uma ideia de como é grande a variedade de bares de qualidade na capital paranaense. E, de fato, é uma competição e tanto. Não queria estar na pele da rapaziada do juri, que teve que escolher o melhor. Difícil decidir quando todos cativam por aquele ar de simplicidade, um jeito de bom papo, de diversão, que, para quem gosta, não tem melhor. Leia mais...

O melhor tirador de chope do país é do Paraná!

Plantão de notícias do Bar do Celso! André Ramos, gerente comercial do bar Aos Democratas, aqui de Curitiba, levou o prêmio de melhor tirador de chope do país. A final do Brasil Master Chopp, campeonato de tiradores de chope organizado pela Real Academia do Chopp, da Ambev, aconteceu em São Paulo nesta sexta-feira (25). André foi campeão da etapa regional Sul do campeonato na segunda-feira (21). Os dois títulos na categoria Chope Brahma. Um viva para o André, que levou o nome do Paraná ao topo. Parabéns rapaz!

Eisenbahn Oktoberfest volta para o mercado

A Oktoberfest está aí, gente. Em Blumenau (SC), acontece a maior festa da cerveja do país que, se não me engano, é uma das maiores do mundo. Também é época de provar as märzen, estilo de cerveja tradicionalmente produzido para a festa. Sendo assim, pelo segundo ano seguido, a Eisenbahn traz ao mercado a sua cerveja sazonal Oktoberfest. Leia mais...

Oktoberfest irlandesa em Curitiba

bardocelso@gmail.com (Luís Celso Jr.) — Wed, 14 Oct 2009 13:00:58 PDT

Se tem uma característica que alemães e irlandeses tem em comum é o gosto pela cerveja. Não pelos mesmos estilos, claro, mas as principais festas dos dois povos - Oktoberfest e Saint Patrick's Day, respectivamente - é regada à bebida. Mas, já que estamos em outubro, por que bares irlandeses de Curitiba não pode fazer uma festinha? Para a nossa sorte, vai acontecer. Será realiza a partir desta quinta-feira (15) a 5ª Edição da Ocktoberfest do Sheridan´s Irish Pub. Ótima pedida se você, assim como eu, não vai para a Oktober de Blumenau, em Santa Catarina.

Até sabado (17), muito rock vai animar os festeiros. No primeiro dia tem show da banda The Rockets. Já na sexta-feir (16), o som fica por conta dos grupos Metralhas Beatles Again e U2 Cover. No sábado, tem mais The Rockets junto com a banda Lenny Vox.

O ingresso é a compra de um caneco, por R$ 25, que garante entrada nos três dias de festa, a partir das 18h. Mais informações sobre o Sheridan's no Guia Gazeta do Povo.

Redes sociais e comunidades... de cerveja, claro!

bardocelso@gmail.com (Luís Celso Jr.) — Wed, 14 Oct 2009 09:56:38 PDT

Uma rede social junta numa comunidade pessoas com gosto parecido, certo? Então por que não uma rede social de cervejas? E que tal várias? Pois elas existem e estão espalhadas por aí. Além de ser possível achar comunidades de cervejeiros no Orkut, Facebook e outras mídias sociais, há algumas redes específicas para quem gosta dessa bebida.

Uma dica de um leitor me levou até o site americano 97 Bottles, rede social onde os usuários escrevem reviews de cervejas, fazem amigos e compartilham seus conhecimentos de forma bastante livre. A filosofia do site é simples: friends + beer = good time. E dá para passar muitos bons momentos por lá, lendo sobre muitas, muitas cervejas mesmo. Tudo em inglês, claro.

Aqui no Brasil dá para dizer que uma ótima experiência nesse sentido é desenvolvida pelo Brejas, que por meio da participação dos usuários do site elabora um ranking de cervejas. Lá também tem blog com novidades cervejeiras do país, sistemas de mensagens para interação entre os participantes e dicas como fazer uma análise sensorial das bebidas. Esse já me ajudou bastante no meu percurso cervejeiro. Vale a visita.

Há pouco tempo o site Mestre-Cervejeiro.com também implantou um sistema de comunidades, para compartilhar informações específicas. Estou lá também, e já até criei uma: Falando sobre cerveja, onde proponho a troca de informações sobre como falar e escrever sobre a bebida. Visitem lá.

E vocês, sabem de alguma boa rede social ou comunidade sobre cerveja, na internet ou fora dela? Participam de alguma?

Confira os preços de livros sobre cerveja no Submarino.

Investigação e mistério no mundo dos vinhos

bardocelso@gmail.com (Luís Celso Jr.) — Tue, 13 Oct 2009 10:06:30 PDT

[Olá pessoal. Estou de férias! Até começo de novembro, não estarei mais postando na sede Gazeta do Povo do Bar do Celso. Mas a boemia não pode parar. Continuo blogando por aqui. Espero que continuem acompanhando. Abraços]

Estou para comentar sobre esse livro aqui há algum tempo, mas pela falta de tempo só consigo agora. Trata-se de "O Vinho Mais Caro da História" (Jorge Zahar Editora: R$ 39,90 - que está em promoção no Submarinho por R$ 37,90), escrito no melhor estilo romance policial pelo jornalista americano Benjamin Wallace, um dos 10 jovens escritores em ascensão, segundo a Columbia Journalism Review, dos Estado Unidos. A obra é um best-seller do New York Times, e a trama gira em torno do grande mistério que envolve a a procedência da garrafa de vinho mais cara já leiloada no mundo: uma Lafitte 1787, que supostamente pertenceu ao ex-presidente americano Thomas Jefferson e que foi arrematada por módicos 156 mil dólares. Ela é autêntica? Realmente pertenceu a Jefferson?

São essas as perguntas exploradas por Wallace, de uma forma envolvente e jornalística. Até onde sei, o fato é verdadeiro, e Wallece passou um bom tempo viajando, entrevistando e investigando para desvendá-lo. No entanto, mesmo com a precisão das informações - ótimo para quem gosta de vinhos e quer aprender um pouco mais -, o livro pode ser lido tranquilamente como ficção. Afinal de contas, a linha que separa a realidade da ficção é sempre tênue e polêmica...

Ainda não consegui terminar de ler, mas fica a dica. Com certeza, vai ser meu livro de cabeceira durante as minhas merecidas férias, que começam nesta terça-feira (13).

*****

Se você gosta de vinho, tenho mais duas boas dicas fresquinhas.

A primeira é que recentemente ocorreram inovações na adega La Vinothèque (Rua Saldanha Marinho, 1487, Bigorrilho - Tel. 3077-1020). O espaço foi modificado para ser mais do que uma loja de vinhos com ótimos produtos na relação custo/benefício, e sim uma experiência. Lá é possível degustar bom produtos, num Wine Bar próprio, comprar boas massas, queijos e frios ou dispor de uma grande linha de azeites de oliva internacionais. Também há um espaço Eno-gourmet, destinado aos eventos e cursos como o de degustação de vinhos, onde tive o prazer de experimentar ótimos vinhos da Bodega NQN Malma, da Patagônia argentina. Tudo sob a supervisão do sócio-proprietário Alcioni Dümes, professor do curso de sommelier do Centro Europeu e especialista em harmonizações.

A segunda é o recente lançamento nacional da Casa Valduga, que ocorreu no Bourbon, em Curitiba: o vinho Heitor Villa-Lobos Gran Reserva, feito com Cabernet Sauvignon da safra de 2005 e batizado em homenagem ao compositor brasileiro. Trata-se de uma bebida rubi brilhante, com aromas de frutas vermelhas maduras, maturado por 12 meses em barricas de carvalho francês de primeira passagem. Saboroso, mas bastante encorpado, é um ótimo vinho de guarda e um investimento para apreciadores: segundo informações que obtive, a garrafa sairia por R$ 120.

Segunda festa da cerveja Diabólica é nesta quinta

bardocelso@gmail.com (Luís Celso Jr.) — Thu, 08 Oct 2009 11:10:59 PDT

[Pessoal, desculpem o sumiço. Na próxima semana esse lugar vai estar mais movimentado. Enquanto isso, segue uma dica quente para quem está em Curitiba nesta quinta-feira (8), publicada originalmente na sede do Bar do Celso da Gazeta do Povo]

Tudo que é bom merece bis. Por isso os inventores da cerveja mais endiabrada do país, a curitibana Diabólica, decidiram repetir a dose e fazer uma segunda festa após o sucesso da primeira, em julho. Vai ser nesta quinta-feira (8) no Vox Bar, com direito a versão chope dessa Indian Pale Ale que vem se destacando cada vez mais na cena cervejeira do país. A música fica por conta das bandas Los Diaños e Chucrobillyman.

Como na comemoração anterior, temos novidades para festejar. A primeira é uma leva de 2 mil litros da Diabólica, que acabou de sair dos tonéis da Gauden Bier, em Santa Felicidade - para a nossa alegria. A segunda é que deve ser assim todo o mês, conta Alexandre Willerding, um dos pais da bebida. A cerveja entra em uma fase de produção constante a partir de agora.

E Terceiro: fica cada vez mais fácil encontrar a Diabólica por aí. Em Curitiba ela já está sendo distribuída nas seguintes casas: Sláinte, Mondo Birre, Vox Bar, Jokers Pub, Carocha, Cafezal, Mercearia Coralina, JPL, Família Scopel e no Armazém da Serra, no Mercado Municipal. Já é possível achar até em São José dos Pinhais, na Batata da Vila. Sempre com preço em torno de R$15.

Particularmente, estou ansioso para experimentar essa nova leva, que deve ter algumas diferenças em relação à anterior. O pessoal colocou ainda mais corpo e defumado na bebida. Quesitos que já eram bons, e devem ficar ainda melhores. Durante a festa, o copo de 500 ml de chope vai sair por R$7,90. Além disso os fãs poderão adquirir ítens do encapetado marketing da bebida, como camisetas e cartazes da Diabólica.

Vale a pena aquela conferida.

Serviço: 2ª Festa Diabólica – Com Los Diaños e Chucrobillyman, nesta quinta-feira (8) no Vox Bar (Rua Barão do Rio Branco, 418, Centro, Curitiba). No dia, chope Diabólica de 500 ml por R$7,90. Entrada: R$ 10. Informações do bar: (41) 3233-8908. Informações sobre a cerveja Diabólica: (41) 9202-4100, www.cervejadiabolica.com.br e info@cervejadiabolica.com.br.

Eu, eu mesmo e o chope

bardocelso@gmail.com (Luís Celso Jr.) — Mon, 28 Sep 2009 05:37:32 PDT

Olá pessoal. Depois de um longo tempo volto a postar nesta sede do Bar do Celso. Primeiramente queria pedir desculpas pelo sumiço. A correria tem sido muito grande nos últimos dias. Mas pelo menos a sede da Gazeta do Povo está funcionando direto. Portanto, se eu desaparecer e vocês sentirem saudades, podem procurar lá.

Gostaria de marcar essa volta com uma boa notícia. O melhor tirador de chope do país é do Paraná. André Gustavo Ramos, do bar Aos Democratas, aqui de Curitiba, venceu o campeonato profissional de tiradores de chope, o Brasil Master Chope, promovido pela Real Academia do Chopp, da Ambev. A final foi na sexta-feira (25). No entanto, na segunda-feira passada (21), houve a etapa regional Sul, também vencida pelo André e que tive a oportunidade de conferir ao vivo.

E, durante o intervalo, enquanto os jurados contavam os votos da competição séria, os jornalistas presentes participaram de uma competição entre eles. Quem venceu foi... eu. E tenho até certificado para provar.

Enfim, como eu disse, a correria tem sido grande. Mas sempre há tempo para um chopinho. :)

Fiquem com algumas fotos do meu mico em Porto Alegre. Abraços

Últimos dias para você transformar o Bar do Celso em livro. Vote!

bardocelso@gmail.com (Luís Celso Jr.) — Thu, 17 Sep 2009 13:40:39 PDT

Olá pessoal. Como alguns já sabem, o Bar do Celso está concorrendo ao Prêmio BlogBooks na categoria Artes e Cultura. Se vencer será transformado em livro. Isso mesmo. Uma publicação exclusiva com o que é escrito nesse humilde boteco virtual.

No momento estamos em terceiro lugar. E a votação está no final. Vai até esta sexta-feira (18). Então, estou aqui para mais uma vez pedir o seu voto. Para vencer essa, só dependo de vocês.

Ok. Essa é a parte em que deveria prometer mundos e fundos pela ajuda nessa eleição. Não vou porque não posso. A única coisa com a qual vou me comprometer é continuar o mesmo percurso bacana que vocês vem experimentando desde que abri esse estabelecimento. Entre outras coisas, muita boemia, cultura, bares, bebidas, cervejas, humor aquele compromisso descompromissado que todo o papo de bar tem.

Caso votem e o Bar do Celso vença, vocês também poderão ficar felizes por ajudar nosso estado, nossa cidade, nossos blogs, nossa internet, nossa cultura cervejeira, nosso botecos, enfim, nossa cultura e história boêmia a ocupar um lugar de destaque no país.

Por isso, humildemente, peço que votem. Basta entrar no site do prêmio, na categoria de Artes e Cultura, selecionar o Bar do Celso e confirmar o voto por e-mail. Independente de vencer ou perder, desde já agradeço. Quero que saibam que fico muito feliz em chegar até aqui e, principalmente, pela receptividade e leitura de vocês.

Aquele abraço...

Deadline, ou com a corda no pescoço

bardocelso@gmail.com (Luís Celso Jr.) — Tue, 08 Sep 2009 10:30:07 PDT

Olá pessoal. Nas últimas semanas estou numa correria maior que o comum. Vários compromissos estão pedindo minha atenção. E nas próximas, alguns deadlines devem me deletar do mundo virtual por um tempo... A realidade é cruel. Para entender a minha rotina ultimamente, vejam o vídeo abaixo:

Estou deixando esse recado aqui porque quero que saibam que não desisti - sou brasileiro! - e que em breve volto a postar com muito mais novidades do mundo cultural e boêmio, além das minhas já tradicionais divagações. O Bar do Celso está cada vez maior e melhor, e vai continuar crescendo...

Enquanto isso, vocês podem votar em mim para o prêmio BlogBooks. Se eu ganhar em qualquer uma das categorias, o blog pode virar livro. Vote nesse humilde boteco virtual em Artes e Cultura e Gastronomia. Me ajudem a trazer esse prêmio para Curitiba e para a boêmia. :)

Calor? Confira as melhores cervejas para se refrescar, segundo os twitters

bardocelso@gmail.com (Luís Celso Jr.) — Mon, 31 Aug 2009 07:33:52 PDT

[Apesar de ter publicado esse post no fim de semana na sede da Gazeta do Bar do Celso, acho que ainda vale para essa linda segunda-feira de sol. Abraços]

A previsão do tempo confirma: vai ser um fim de semana com sol e temperaturas agradáveis. Ou seja, teremos calor no sábado e domingo. Quase um milagre curitibano. E a nossa boa e velha cerveja pode ser uma ótima companhia! Com a intenção de eleger as melhores “beras” para se refrescar no calor que certamente acontecerá, fiz uma consulta via twitter (me siga lá) nesta sexta-feira, para saber a preferência do pessoal. O resultado está abaixo, e acrescento minhas impressões:

1 - A mais citada foi... a cerveja gelada, claro! Está bem, com calor é bom tomar uma “gelada” mesmo. Só não vamos congelar a língua, senão a bebida fica tudo sem gosto nenhum.

2 - Mas o pessoal foi bem. Em termos de estilo, a mais citado foram as pilsiners, nossas velhas conhecidas. São realmente cervejas para se refrescar. Em segundo vieram as witbiers, cervejas de trigo feitas com condimentos, como coentro e cascas de laranja. Ótima opção.

3 – Certo, vamos falar em marcas então. A mais citada foi a Heineken que, por ser uma cerveja comercial, pilsen, mas que no entanto tem um amargor um pouco mais acentuado pode dar uma impressão mais refrescante.

4 – Em segundo lugar vem a Hoegaarden, uma das mais representativas do estilo witbier no mundo. O bom é que está fácil de achar essa marca nos mercados. Qualidade ao alcance da mão.

5 – As comerciais Skol, Original, Brahma, Serramalte, além pilsener da paranaense Klein Bier e a irlandesa Guinness ficaram empatadas em terceiro. Interessante notar como o estado está bem representado nessa lista pela pilsen feita no método tcheco da Klein, que é uma microcervejaria de Campo Largo, na região metropolitana de Curitiba. Também é curioso a devoção dos fãs da Guinness, que vão certeiros nela faça calor ou faça frio.

6 – As demais foram citadas uma vez cada, mas nem por isso são menos valorizadas. Aliás, algumas das sugestões mais interessantes no meu ponto de vista ficaram nesse grupo. Vou separar para comentar.

6.1 - As pilsiners que pontuaram uma vez são: Antartica Sub Zero, Sol Shot, Stella Artois, Puerto Del Sol, a carioca Devassa Loira e a gaúcha Dado Bier, com a Ilex, cerveja feita com erva matte. Também entram aqui a polonesa Tyskie, a tcheca Pilsner Urquell e a escocesa Tennet's of Scotland. Todas grandes marcas em seus países.

6.2 - As de trigo que pontuaram uma vez são: Erdinger Weiss, Eisenbahn Weissbier, Bohemia Weiss, bem lembradas na minha opinião.

6.3 - Ainda pontuaram uma vez a Leffe Blonde (belgian blond ale), a Fuller's London Pride (ale premium) e a curitibana Dibaólica (indian pale ale), outra representante do estado.

É isso. Só enfatizando que essa enquete não tem nada de científico, mas aposto que se vocês procurarem algumas das cervejas citadas aqui que ainda não conhecem, vai ser um fim de semana muito divertido e proveitoso.

E para vocês, o que acham? Qual é a melhor cerveja para se tomar nesse calor fora de época?

Contribuíram nesse post os twitters: @rcantarutti @zumba666 @Vonsovicz @edubispo @aneldecaveira @isla_ @heliomiguel @flaviozera @puella @passis @nadyaromanowski @Mottin @celsorocca @willianrenan @juao @kkabout @lgmsampaio @gabi_katita @Graffo @morruga @fernandogaldino @CharmeChulo @bonilha @Clubier @luisabarwinski e @MarcioAntonio

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Ah, e não esqueçam de votar no Bar do Celso! Meu humilde blog está concorrendo ao BlogBooks, um prêmio nacional de blogs. Se ganhar em sua categoria pode virar livro! Para votar basta acessar o site do prêmio, ir até a categoria de Artes e Cultura e Gastronomia, selecionar o Bar do Celso e preencher seu nome e endereço de e-mail, no qual você receberá uma mensagem para confirmar o voto.

Vamos lá, é mais simples do que parece!

A ressaca da abóbora de halloween

bardocelso@gmail.com (Luís Celso Jr.) — Fri, 28 Aug 2009 07:29:52 PDT

Faltando pouco mais de dois meses para o halloween, tem gente adiantando a festa e exagerando na bebida.

Recebi da minha amiga Ana Marina, por e-mail. Envie sua dica de post também: bardocelso@gmail.com.

Como surgiu a logo do Bar do Celso

bardocelso@gmail.com (Luís Celso Jr.) — Wed, 26 Aug 2009 06:30:00 PDT

Já há algum tempo estou para colocar essas imagens aqui. São do processo criativo da Jill, minha amiga que criou a logo do Bar do Celso. "Já que o Bar do Celso agora vai ficar famoso que só", disse ela, "seria legal você ver como surgiu a ideia". Concordo. E achei bacana. Fica o registro. Se quiserem o contato dela para trabalhos, é só mandar um e-mail para mim. Hehe...

A inspiração

A evolução

Boteco Bohemia dá início ao concurso de melhor petisco

bardocelso@gmail.com (Luís Celso Jr.) — Tue, 25 Aug 2009 17:09:09 PDT

Vinte petiscos inéditos de 20 bares de Curitiba começam uma saborosa disputa a partir desta terça-feira (25). Eles disputam para ver qual é o melhor e você, caro leitor boêmio, pode ajudar o seu preferido. Basta votar nele até dia 13 de setembro no concurso Boteco Bohemia. Cada bar participante tem urnas lacradas para esse pleito.

As comidinhas foram feitas especialmente para esta competição (confira mais sobre o assunto, assim como a lista de concorrente com fotos, na matéria do Bom Gourmet de quinta-feira). Além disso, cada casa também concorre a dois outros prêmios: o de melhor atendimento e de melhor ritual de servir Bohemia.

Os votos do público serão somados com os de uma comissão do concurso que também vai avaliar as comidas. Tudo devidamente auditado, garante a organização do evento. O resultado só será conhecido na Festa da Saideira, que acontece no dia 19 de setembro, na fábrica da Ambev aqui em Curitiba. A música fica por conta da Velha Guarda da Portela, Bangalafumenga, DJ Patife e DJ Fausto. É a primeira vez que uma fábrica da empresa sedia uma festa desse porte.

Harmonização

E para experimentar um bom petisco, nada melhor do que uma cervejinha, certo? Nesta segunda-feira (24), numa prévia para a imprensa de algumas dessas iguarias, conversei com o mestre cervejeiro da Ambev, Daniel Baumann, sobre harmonização da linha Bohemia com comidas. Gravei tudo em vídeo com meu celular e transmiti ao vivo via Qik.

Para saber quando estou transmitindo, você pode me seguir no twitter. Toda a vez que entro ao vivo é publicada uma mensagem no microblog. O resultado dessa vez ficou devendo um pouco no áudio, pois havia muito barulho no bar. Mas vocês podem conferir abaixo.

Para quem não entendeu nada, ou não pode ver o vídeo agora, faço um resumo.

Segundo Daniel Baumann, a primeira grande dica para fazer uma boa harmonização de cerveja e comida é que não há uma regra fixa, e sim sugestões do que, acredita-se, pode combinar melhor. As duas principais formas de harmonizar são por similaridade e por contraste de sabores.

No primeiro caso, é uma combinação de sabores parecidos, tanto na comida quanto na bebida. Uma das sugestões de Baumann desse tipo de harmonização é a Bohemia Confraria, uma cerveja tipo abadia, com carnes de sabor mais forte, como carneiro. Outra é a Bohemia Weiss, uma cerveja feita de trigo, com saladas e pratos mais suaves.

A harmonização por contraste prega uma diferença marcante entre os sabores da bebida e da comida. Baumann sugere a Bohemia Pilsen, cerveja do tipo pilsener, com pratos apimentados.

Outras

Na visita que fizemos nos bares provamos algumas dos petiscos concorrentes. No Casa Velha, o Bola Cheia, bolinho de carne temperadinho e com queijo parmesão dentro; no Kanavial, o espetinho de xixo; e no CanaBenta, o prato três porquinhos, pedaços de costela suína à pururuca. Três boas pedidas que competiram de igual para igual. Ainda não consegui decidir de qual gostei mais.

Uma outra novidade que também foi anunciada no evento, e que pode interessar aos mais boêmios, é a criação de um passaporte do Boteco Bohemia. Quem pegar um e carimbar em 15 bares que estão concorrendo - carimba depois de provar os petiscos, é claro! - ganha um copo especial comemorativo. Estou pensando em completar os 20. Tem prêmio para isso tembém? Hehehehe...

Texto publicado originalmente aqui.

Celso bom de dança

bardocelso@gmail.com (Luís Celso Jr.) — Mon, 24 Aug 2009 09:02:00 PDT

Acho que andaram me zoando por aí. Eu e o João, colega fotógrafo que também participa do Encontro de Blogueiro de Curitiba (o #ebc). Assistam o vídeo abaixo e me digam se sou ou não um pé de valsa.

Try JibJab Sendables® eCards today!

Recebi via twitter do Leo Spricigo. Acho que a "obra de arte" é dele. Tem mais um comigo e mais um pessoal do Curitiblogs lá no Porcamandioca. Confiram para dar mais risadas.

Aí minha credibilidade....

Petiscos inéditos no Boteco Bohemia + Cerveja pode fazer bem para mulheres

bardocelso@gmail.com (Luís Celso Jr.) — Sat, 22 Aug 2009 14:59:57 PDT

Abaixo, os melhores posts da semana na sede da Gazeta do Bar do Celso.

Bares concorrem com petiscos inéditos ao Boteco Bohemia

Comidinha de boteco é coisa séria. Pelo menos é o que fica visível na lista de concorrentes do Boteco Bohemia deste ano. Os 20 bares foram selecionados na semana passada e a partir de terça-feira (25) o público poderá votar no seu petisco favorito. Detalhe: este ano todos os pratos do concurso são inéditos, criados pelos estabelecimentos especialmente para a competição.

E só de olhar para as imagens já dá água na boca. Têm porçãozinha de pedaços de porco à pururuca, bacalhau ao tremoço, bolinho de camarão, bolinho de siri, pratos com mignon, frango e até bolinho comigo ninguém pode (ao lado; estou curioso para ver como é esse?). Leia a matéria dessa quinta-feira (20) do Bom Gourmet para saber quais botecos estão concorrendo, a lista completa de pratos e ver todas as fotos. Afinal, temos que nos preparar bem para julgar essas delícias. A votação vai até dia 13 de setembro. Leia a íntegra do post aqui

Boemia news: pesquisa mostra que cerveja previne osteoporose em mulheres

Na outra sede do Bar do Celso, que veio antes dessa e onde ainda coloco umas coisinhas, costumava publicar também notícias interessantes do mundo boêmio que eu lia por aí. Chamava a seção de boemia news. Vocês não sabem a quantidade de notícias publicadas sobre o assunto diariamente. Pesquisas e situações inusitadas são as recordistas. Tudo sempre com um certo humor disfarçado.

Na semana passada recebi um link via twitter (me siga lá também!) que me fez ressuscitar a seção. Segundo uma pesquisa espanhola publicada no jornal Nutrition, a cerveja pode prevenir a osteoporose em mulheres. O fato é que a bebida contém grande quantidade de silício, que fortalece os ossos, retarda o desgaste natural e estimulando sua formação. Outra descoberta é que a cerveja é rica em fistrogênio, uma versão vegetal do estrogênio, o que ajudaria a manter os ossos das mulheres mais saudáveis. Leia mais

Bar do Celso participa de prêmio de blogs e pode virar livro; Vote!

bardocelso@gmail.com (Luís Celso Jr.) — Fri, 21 Aug 2009 06:20:14 PDT

Olá pessoal! É com grande satisfação e sensação de dever cumprido – afinal, o reconhecimento da boemia como cultura é uma batalha – que anuncio que o Bar do Celso foi selecionado para participar do Prêmio BlogBooks. Tanto a sede da Gazeta do Povo quanto a do blogspot estão concorrendo em categorias diferentes. Caso sejam os mais votados em suas categorias vão virar livro! Isso mesmo. Além de me aguentar aqui vocês poderão ter o Celso em em papel na casa de vocês.

Para votar é simples. Basta acessar o site do prêmio, ir até a categoria de Artes e Cultura e Gastronomia, selecionar o Bar do Celso e preencher seu nome e endereço de e-mail, no qual você receberá uma mensagem para confirmar o voto. Vamos lá. Não é tão difícil. Assim como político em época de campanha, peço: votem em mim! Prometo - e vou cumprir! - muitos posts sobre cultura, diversão e boemia.

Fico muito feliz com essa seleção. A simples participação no prêmio já é uma vitória. O Bar do Celso já tem estrada. São quase três anos publicando sobre esses assuntos e me envolvendo no meio, trabalhando mídias sociais e jornalismo de entretenimento. Quando o blog atendia em apenas um endereço também tive a satisfação de ser um dos finalistas do Best Blogs Brasil, minha maior conquista até então.

Portanto, peço novamente o apoio de vocês, leitores, colegas, amigos e boêmios, que tantas vezes já me ajudaram e que fazem o sacrifício de ler essa coisa toda que escrevo. Votem e divulguem. Vale voto do tio, prima, namorada, papagaio, cachorro – desde que tenham e-mail, claro.

Categorias

Como já havia explicado, o Bar do Celso sempre foi difícil de rotular. O termo que mais chega perto de definir toda essa bagunça é cultura. Mas não no sentido tradicional, como cinema, teatro, música, etc. E sim como lifestyle, ou estilo de vida em bom português. Ser boêmio é, sim, uma forma de ver o mundo. Há todo um sistema de valores e práticas culturais, que em seu conjunto não é melhor nem pior que o de outras culturas. Apenas diferentes.

No entanto, lifestyle não é uma categoria muito presente por aí. O Bar do Celso acabava ficando em cultura, mesmo tendo que concorrer com blogs bem diferentes. Como grande parte da boemia está concentrada também em baixa gastronomia e bebidas, em seu preparo e apreciação, achei que o blog também caberia em gastronomia.

O resultado é que para o Best Blogs Brasil o Bar do Celso já participou nas duas categorias. E agora, com duas sedes, cada blog ficou em um setor. Bar do Celso – porque boemia também é cultura, na Gazeta, ficou em Artes e Cultura; e Bar do Celso – literatices e pessoalidades, aqui no blogspot, em Gastronomia.

É isso. Não esqueçam de votar.

Cervejas e sobremesas + Produtos boêmios + Pé-sujos mais queridos 3

bardocelso@gmail.com (Luís Celso Jr.) — Sat, 15 Aug 2009 08:08:44 PDT

As postagens mais recentes da sede Gazeta do Povo do Bar do Celso.

Harmonizando cervejas com sobremesas
Salve, salve queridos leitores. Nesta quinta-feira (13) a Gazeta do Povo publicou mais um Caderno Bom Gourmet, que sempre sai nas segundas quintas-feiras do mês. Anotem na agenda de vocês pois vale a pena ler mais sobre a cultura da boa mesa e do bom copo. Sim, também há reportagens sobre bebidas. Vinhos e cervejas têm espaço garantido no suplemento, que este mês traz uma matéria do colega Adriano Justino sobre a harmonização do nosso querido fermentado de cevada com sobremesas. Leia a postagem completa na Gazeta do Povo

Chaveiro faz barulho de lata sendo aberta
No antigo Bar do Celso, onde ainda coloco uns cacarecos mais pessoais de vez em quando, costumava fazer posts de produtos interessantes para boêmios. Já falei sobre uma geladeira que com dispensador de chope em vez de água, de um chinelo que é na verdade um cantil para bebidas e até um sapato nacional que vem com abridor de garrafa na sola. Lendo meus feeds ví no blog curitibano Bem Legaus! (que realmente é Bem Legaus), especialista em produtos com design diferentes e exóticos, esse chaveiro que reproduz o barulho de uma lata sendo aberta. Leia mais...

Os pé-sujos mais queridos – parte 3
Olá pessoal. Hoje reservei o espaço aqui para a publicação das contribuições enviadas por vocês, queridos leitores. Tenho perguntado quais são os pé-sujos que vocês mais gostam. Os mais queridos. E dessa vez vou dar um pitacos também...

Para participar, envie um e-mail para o Bar do Celso com endereço do boteco (localização aproximada, se não souber), fotos e um comentário sobre ele. Vale da capital ou interior. Podem mandar que publico aqui, com os devidos créditos. Essa é minha tentativa de dar o devido reconhecimento para esses locais tão informais e cheios de histórias.

A jornalista Gisele Hishida, por exemplo, me passou esses dias duas indicações preciosas aqui de Curitiba. O primeiro é o Claymore, no bairro Água Verde, na Rua Amazonas esquina com a Rua São Paulo, ao lado da praça Guanabara. Segundo ela, uma das melhores costelinhas de porco da cidade. Leia mais...

Curso de cervejas artesanais em Floripa + Salão de beleza para macho + Lei antifumo

bardocelso@gmail.com (Luís Celso Jr.) — Sun, 09 Aug 2009 17:21:08 PDT

Workshop de produção de cervejas artesanais em Florianópolis
Melhor do que participar de um curso de produção de cervejas artesanais é fazer o mesmo curso em Florianópolis. Sei que está frio, mas quem sabe não dá praia? Bem, a Associação de Cervejeiros Artesanais de Santa Catarina (AcervA Catarinense) está promovendo o workshop “Produção de Cerveja Artesanal”, a ser realizado no dia 15 de agosto em Canasvieiras, na capital catarinense. As inscrições serão feitas somente pela internet, no site da associação. Lei o post completo na sede do Bar do Celso no site da Gazeta do Povo

Beleza também é coisa de macho
Homem que é homem não vai em salão de beleza, não lixa unha, mal faz a barba e quase não se penteia... e desse jeito também não arranja mulher, não inspira confiança no trabalho e se relaciona muito mal com qualquer um que tenho o mínimo de tino para relacionamentos sociais. Não adianta, cuidar da aparência é sim um item essencial na agenda do homem moderno. Não é preciso ter medo disso nem de ser julgado afeminado por se preocupar com sua beleza.

O bom é que agora você pode fazer isso sem ter que ir num salão cheio de senhoras olhando torto para aquele ser do sexo masculino cortando cabelo no território delas. Há menos de 15 dias foi aberta uma nova filial no Centro Cívico do Barbearia Clube, centro de estética especificamente para o público masculino. Continue lendo

Proibição até dos fumódromos?!
A lei contra o cigarro está aí. Não poderia deixar de comentar também. Em São Paulo a proibição entra em vigor a partir da meia noite. No Paraná, outra deve entrar em votação até o fim do mês na Assembleia Legislativa estadual. Em Curitiba uma já foi aprovada, e espera só sanção do prefeito. É inevitável. Será proibido fumar em ambientes fechados.

Tudo bem. Ninguém é obrigado a aguentar a fumaça dos outros. Cigarro é prejudicial à saúde, ninguém está duvidando disso. A questão que me ocorre é se a lei é contra o cigarro ou contra os fumantes? Estão querendo proibir até de se fumar em ambientes parcialmente abertos e em fumódromos. Será justo? Não será uma espécie de discriminação? Será que cada um não tem competência para "legislar" sobre sua própria saúde? Leia mais

Obama e a opção pela cerveja

bardocelso@gmail.com (Luís Celso Jr.) — Tue, 04 Aug 2009 09:17:41 PDT

Sempre gostei de pensar que ao pedir uma bebida não optamos somente pelo sabor, mas também pelo que ela significa. Assim, gostamos de um drink também pela lembrança de um bom momento que ele traz, associamos aquele licor a determinada pessoa ou ainda o aquela gasosa à infância. Num âmbito maior, menos pessoal, isso também ocorre. A sociedade encara o vinho, por exemplo, como uma bebida de requinte, por mais que existam cervejas tão finas quanto. É injusto, eu sei caros cervejeiros, mas faz parte.

Isso ficou ainda mais evidente para mim na semana passada, quando o presidente norte-americano Barack Obama foi criticado por beber uma determinada marca de cerveja enquanto tentava resolver, ou melhor, dispersar um perrengue. A confusão começa quando um professor universitário de Havard, negro, tenta arrombar a própria casa depois de perder as chaves. Um policial, branco, vê e prende o cidadão. O presidente, amigo do acadêmico, critica o oficial e a polêmica sobre racismo se institui. Para esfriar os ânimos, Obama convida todos para uma gelada nos jardins da Casa Branca.

Como se a história toda já não fosse inusitada o suficiente, no dia seguinte da chamada “cúpula da cerveja” grande parte dos comentários não foi a respeito da reunião em si, mas sobre a escolha das cervejas que cada um bebeu. Obama foi criticado por tomar a Bud Light, marca popular, originalmente americana, mas que hoje pertence a belgo-brasileira InBev. Os ofendidos dizem que sua escolha deveria ser mais nacional.

Por aí se vê a complicação que pode gerar a escolha da bebida errada. Mas apesar desse pequeno escorregão, acho que o objetivo dos marqueteiros da Casa Branca foi cumprido: a tensão se dispersou. No entanto, imagino o que teria acontecido se a escolha fosse mais errada. Alguma outra bebida que não a popular, plural e diplomática cerveja.

Talvez se fosse vinho francês a situação teria ares muito reflexivos, formais ou até filosóficos a nossos olhos. A mídia trataria com peso e um jantar seria quase indispensável. Se fosse italiano, era capaz de todos dançarem a Tarantela juntos ou, por outro lado, poderia iniciar uma discussão ao berros que terminaria com todos abraçados chorando como crianças e chamando uns aos outros de amigos de infância.

Uma outra opção seria o chá, mas aí teria que ser às 17h em ponto, pelo horário do Big Ben, e ficaria muito fora do happy hour. Se fosse vodka, bastaria misturar Coca-Cola que lembraria a guerra-fria. Uma péssima propaganda. Mas se fosse cachaça, bem, aí teriam que convidar o Lula, caso contrério nosso presidente ficaria chateado por não participar.

É, cerveja foi uma boa escolha.

[Essa é a primeira crônica que eu publico na sede da Gazeta do Povo do Bar do Celso. Deu pro gasto...]