https://asalin.blogfa.com دستورات خلاقانه و مبتكرانه آشپزي پاك fa blogfa.com Tue, 23 Jul 2013 14:10:00 +0900 https://asalin.blogfa.com/post/310 حلوای عسل یک حلوای بسیار سریع و سالم و مقوی رو میخوام براتون بذارم که تا حالا نخوردین مواد لازم: آرد گندم سبوس‌دار 3 قاشق روغن کنجد 4قاشق کره محلی یا روغن گوسفندی 2-3 قاشق گلاب 4 قاشق زعفران ساییده 1/2 قاشق چایخوری عسل طبیعی 4 قاشق روش پخت: نکته خیلی مهم: 1. آرد نباید در روعن سرخ شود. 2. عسل نباید داغ شود به همین دلیل در مرحله پایانی که مواد کمی خنک‌تر شده اضافه می‌کنیم. زعفران ساییده را داخل گلاب حل می‌کنیم آرد را داخل ظرف بدون روغن تفت می‌دهیم تا رنگ آن Tue, 23 Jul 2013 14:10:00 +0900 asalin asalin.blogfa.com/post/310 https://asalin.blogfa.com/post/309 کی انبه دوست داره؟ فواید انبه برای سلامتی 1. پیشگیری از سرطان: تحقیقات نشان می‌دهد که ترکیبات آنتی‌اکسیدان انبه از سرطان‌های روده، سینه، خون و پروستات پیشگیری می‌کند. این ترکیبات شامل کرستین، ایزوکرستین، استراگالین، فیستین، اسید گالیک و متیل‌گالات و همچنین آنزیم‌های مختلف می‌باشد. 2. کاهش کلسترول: محتوی بالای فیبر، پکتین و ویتامین C در انبه به کاهش کلسترول کمک می‌کند. 3. پاکسازی پوست: هم داخلی و هم خارجی برای پوست قابل استفاده است. Fri, 05 Jul 2013 15:43:17 +0900 asalin asalin.blogfa.com/post/309 https://asalin.blogfa.com/post/308 خورش هویج بی تردید غافلگیر می‌شین مواد لازم : گوشت گوسفند 350 گرم هویج خلال شده 5 عدد متوسط آلو بخارا آفتابی 10 عدد پیاز خلال شده 1 عدد متوسط زرچوبه، فلفل قرمز، دارچین، هل ساییده، زعفران کمی نمک دریا کمی روغن کنجد یا زیتون 6 قاشق روش پخت: ابتدا گوشت را با پیاز و زعفران مخلوط کرده و نیم ساعت می‌گذاریم بماند و سپس در دیگ سنگی یا مسی با 6 لیوان آب بار میگذاریم، بعد از جوش آمدن کف روی آن را گرفته با حرارت ملایم می‌گذاریم بپزد.در نیم ساعت آخر زمان پخت آلو و Thu, 20 Jun 2013 09:07:10 +0900 asalin asalin.blogfa.com/post/308 https://asalin.blogfa.com/post/307 Normal 0 false false false EN-US X-NONE AR-SA /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Table Normal"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-qformat:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin-top:0cm; mso-para-margin-right:0cm; mso-para-margin-bottom:10.0pt; mso-para-margin-left:0cm; line-height:115%; Tue, 04 Jun 2013 08:53:54 +0900 asalin asalin.blogfa.com/post/307 https://asalin.blogfa.com/post/306 کوکوی خیار عزیزان این کوکو رو بپزین و از طعم فوق العاده اون لذت ببرین مواد لازم: خیار با پوست 3 عدد تخم مرغ محلی 3 عدد سبزی معطر خرد شده 1 قاشق روغن کنجد یا زیتون 6 قاشق نمک، زرچوبه، فلفل سیاه کمی روش پخت: ابتدا خیار را رنده و یا با دستگاه خرد می‌کنیم .حالا تخم مرغ‌ها و سبزی ، نمک و ادویه را به خیار اضافه کرده و به هم می‌زنیم. روغن رادر تابه مسی ریخته و روی شعله ملایم می‌گذاریم.کمی که گرم شد مواد کوکو را در تابه ریخته روی آن را صاف می‌کنیم .شعله پخش کن Sun, 26 May 2013 17:40:54 +0900 asalin asalin.blogfa.com/post/306 https://asalin.blogfa.com/post/304 رشته پلو با برنج قهوه ای کاملا گیاهی مواد لازم: برنج قهوه‌ای 1 پیمانه رشته پلویی محلی 3 پیمانه پیاز خرد شده 1 عدد نمک دریا 1 قاشق مربا خوری روغن کنجد یا زیتون یا محلی 6 قاشق خلال پسته که کمی برشته شده 2 تا 3 قاشق روش پخت: رشته را بدون روغن کمی تفت می‌دهیم تا تغییر رنگ دهد. برنج قهوه‌ای را با 5 پیمانه آب جوش روی حرارت بسیار ملایم بار گذاشته بهتر است شعله پخش کن هم زیر دیگ قرار دهیم و مراقب باشیم حرارت فقط در حدی باشد که از جوش نیفتد، نمک و پیاز را نیز اضافه Tue, 19 Feb 2013 13:43:00 +0900 asalin asalin.blogfa.com/post/304 https://asalin.blogfa.com/post/303 آلو بخارا آلو بخارا که به نام های آلو زرد –پردفوس –یرقون –اجاص –جاصا وآلو برقانی نیز معروف می باشد ،دارای طبع سرد وتر است . موارد استفاده : آلوبخارا دارای خاصیت صفرا بر –زیاد کننده ادرار –ضد بلغم –تب بر –دافع انگل و ضد استفراغ می باشد .همچنین از ان درمواردی مانند :گلو درد –اسکوربوت –کم خونی –تقویت کبد –سرفه –یبوست –مسمومیت –چسبندگی پلاکت های خون –تقویت لثه ها –احساس تشنگی –خارش پوستی –ورم لوزه –تقویت معده –خشکی معده –سو، هاضمه –ورم کلیه –سنگ کلیه Fri, 08 Feb 2013 17:48:02 +0900 asalin asalin.blogfa.com/post/303 https://asalin.blogfa.com/post/302 تاس کباب گیاهی مولد لازم : بادمجان با پوست حلقه شده 1عدد هویج متوسط حلقه شده 1 عدد کدو خورشتی حلقه شده 1 عدد گوجه فرنگی محلی رنده شده3 عدد یا رب آفتابی 1 قاشق غذا خوری پیاز نصف شده 2 عدد سیر 2 حبه روغن کنجد یا زیتون 3 قاشق آویشن 1/2 قاشق چایخوری زرچوبه، نمک، فلفل سیاه و قرمز کمی روش پخت : هویج و پیاز را با 2 پیمانه آب در ظرف مسی روی حرارت ملایم بار می‌گذاریم بعد از پختن بادمجان ، کدو و گوجه فرنگی را اضافه می‌کنیم و منتظر می‌مانیم تا بپزد و آب آن کم شود، Mon, 21 Jan 2013 15:47:13 +0900 asalin asalin.blogfa.com/post/302 https://asalin.blogfa.com/post/301 معجون 4 مغز فوق خوشمزه... کنجد بدون پوست و کمی برشته 1 پیمانه مغز پسته بی نمک و کمی برشته 1/2 پیمانه خلال بادام یا بادام خرد شده و کمی برشته 1/2 پیمانه مغز گردو قطعات ریز و درشت 1 پیمانه مغز فندق کمی برشته 1/2 پیمانه پودر نارگیل 1 پیمانه هل ساییده 1 قاشق چایخوری وانیل درجه 1 1/4 قاشق چایخوری گلاب 2 قاشق عسل 1 پیمانه روش تهیه : همه مواد را در ظرف گودی ریخته کاملا مخلوط میکنیم و اگر چسبندگی‌اش کم بود عسل بیشتری می‌ر‌یزیم تا چسبنده شود و تا حدی خودش را بگیرد Sat, 19 Jan 2013 13:50:39 +0900 asalin asalin.blogfa.com/post/301 https://asalin.blogfa.com/post/300 تاس کباب گیاهی مولد لازم : بادمجان با پوست حلقه شده 1عدد هویج متوسط حلقه شده 1 عدد کدو خورشتی حلقه شده 1 عدد گوجه فرنگی محلی رنده شده3 عدد یا رب آفتابی 1 قاشق غذا خوری پیاز نصف شده 2 عدد سیر 2 حبه روغن کنجد یا زیتون 3 قاشق آویشن 1/2 قاشق چایخوری زرچوبه، نمک، فلفل سیاه و قرمز کمی روش پخت : هویج و پیاز را با 2 پیمانه آب در ظرف مسی روی حرارت ملایم بار می‌گذاریم بعد از پختن بادمجان ، کدو و گوجه فرنگی را اضافه می‌کنیم و منتظر می‌مانیم تا بپزد و آب آن کم شود، Sat, 19 Jan 2013 13:23:00 +0900 asalin asalin.blogfa.com/post/300