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Desmintiendo trabajo publicado en la Sociedad Americana de Medicina (El sobrepeso es bueno para vivir más y mejor)

Vitagenes — Wed, 27 Feb 2013 10:03:32 +0000

El mes pasado, un artículo “científico” publicado en JAMA (Journal of the American Medical Association) revolucionó el ámbito médico al concluir que EL SOBREPESO ESTABA ASOCIADO A UN MENOR ÍNDICE MORTALIDAD. Es decir, que no importaba estar con sobrepeso cercano a obesidad, y que incluso era beneficioso estar gordo para vivir más y mejor.

La Dra Katherine Flegal (a la izquierda en la foto), autora del famoso estudio “científico”, saltó automáticamente a los medios de comunicación internacionales. Muchos “médicos” y “nutricionistas” comenzaron a recomendar a sus pacientes a disfrutar de comida basura, y en lugar de hacer ejercicio 3-4 días a la semana, que visitasen el burguer más cercano (preferiblemente burguer King o MacDonalds), eso sí, en coche. Lo de caminar estaba prohibido…

Tal ha sido el sofoco, que la semana pasada se convocó un congreso privado en Harvard (dcha de la foto) para analizar dicho estudio “científico” y analizarlo en profundidad, para detectar posibles errores metodológicos… y vaya si los hay:

(1) Las conclusiones de Katherine se basan en sólo 100 estudios, de los más de 7,000 que estudian la temática de sobrepeso y salud/mortalidad. La reducida cantidad de estudios recolectados por Katherine indudablemente conducen a errores estadísticos que pueden producir falsos positivos y falsas asociaciones. Casualmente, los restantes 7,000 estudios muestran, en su mayoría, que los mayores índices de supervivencia y buena salud se dan en personas con normo-peso.

(2) Si analizamos las personas con nomo-peso incluidas en el estudio de Katherine, se constata que su inmensa mayoría son personas crónicamente enfermas, fumadores y ancianos. Es decir, los pacientes del estudio de Katherine no morían antes porque estuviesen delgados, sino que estaban delgados porque estaban muriendo.

(3) Sólo se conoce una ventaja de supervivencia con el sobrepeso, y es si vives en la sabana africana y se espera la estación seca, sin alimentos y sin agua. No es el caso de la población occidental, donde muy claramente el sobrepeso origina alteraciones moleculares que inciden negativamente a nivel metabólico, alteración de la homeostasis celular, aumento de riesgo cardiovascular, e incluso desencadena menor plasticidad neuronal y riesgo de desarrollo carcinogénico.

En conclusión, no existe ninguna ventaja vital en tener sobrepeso.

¿Será que Katherine quiere demostrarse a sí misma que su evidente sobrepeso es beneficioso para ella?
MENOS PLATO Y MÁS ZAPATO. NEXT TIME KATHERINE.

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Dr José Luis Mesa entrevistado en Estados Unidos

Vitagenes — Fri, 11 May 2012 12:59:28 +0000

El Dr José Luis Mesa, autoridad internacional en Investigación Genética y Presidente de la Comisión Científica de la Fundación Europea para el Estudio de la Longevidad, en una entrevista realizada en la TV de USA en Abril de 2012.

En la entrevista, el Dr José Luis Mesa habló de los grandes avances que se han producido en la investigación genética en los últimos años, originando nuevas disciplinas como la Nutrigenética o la Farmacogenética.

La Nutrigenética es la disciplina científica más prometedora para luchar de forma eficaz y saludable contra la obesidad y el exceso de peso. El Proyecto Vitagenes invierte todos sus esfuerzos y recursos en avanzar en esta nueva disciplina, con objeto de luchar contra la pandemia del siglo XXI: el sobrepeso y la obesidad.

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Entrevista sobre Nutrigenética al Dr José Luis Mesa

Vitagenes — Tue, 08 May 2012 23:11:23 +0000

Interesantísima entrevista al Dr José Luis Mesa tras su viaje desde USA con motivo de su brillante ponencia en el I Simposium Europeo de Nutrigenética, celebrado en Valencia (España) el 28 de Abril de 2012.

Todo un honor escucharle!

Pinche aquí para ver el vídeo

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Cáncer de mama ¡Puedes prevenirlo! ¡HAZLO YA!

Esther Gil — Wed, 02 Feb 2011 10:19:25 +0000

El cáncer de mama es la segunda causa de muerte entre las mujeres. Según la asociación española contra el cáncer, en España, cada año se diagnostican 22,000 nuevos casos de cáncer de mama, lo que representa el 30% de todos los tumores malignos en nuestro País. El riesgo de padecer cáncer de mama es de 1 de cada 8 mujeres, siendo más frecuentes en las mujeres mayores de 50 años.

Aunque hoy día existe tratamiento para esta enfermedad, la prevención debe ser la primera opción para detectar este tumor maligno a tiempo y evitar que se propague por todo el cuerpo. El 90 % de las mujeres supera el cáncer si se diagnostica a tiempo.

¿Conoces cuáles son los factores de riesgo de cáncer de mama?

La causa exacta del cáncer de mama no se conoce de forma clara.

Lo que sí es conocido es que el desarrollo de cáncer de mama tiene un componente genético y un componente ambiental.

Factores genéticos

Genética- Diversos estudios han demostrado que el cáncer de mama se asocia con mutaciones (defectos) en genes. Es importante conocer si presentamos o no dichas variaciones genéticas, para ponernos sobreaviso y modificar nuestro estilo de vida para evitar el cáncer. Con Vitagenes cualquier mujer puede conocer dichos aspectos genéticos y recibir un tratamiento personalilzado para prevenir el cáncer de mama.

Factores externos

Los factores externos que se ha visto que contribuyen a aumentar el riesgo de cáncer de mama son:

Historia familiar de cáncer de mama
Sexo- El 99 % de los cánceres de mama se dan en mujeres
Edad- El riesgo aumenta con la edad, a partir de los 40-50 años
Primera menstruación temprana (menos de 12 años) o menopausia tardía (después de los 55 años)
No uso de la lactancia materna
Uso de anticonceptivos orales en mujeres con variaciones genéticas específicas
Tratamiento hormonal sustitutivo en postmenopausia
Exceso de peso
Consumo de tabaco, sobretodo en mujeres con variaciones genéticas específicas
Consumo de alcohol

¿Cómo se puede diagnosticar el cáncer a tiempo?

Como he comentado anteriormente, el 90 % de las mujeres, a las cuales se les diagnostica el cáncer de mama a tiempo, sobreviven. Por ello, la importancia de seguir las tres medidas básicas de prevención del cáncer de mama y ser conscientes de su importancia para evitar diagnósticos tardíos.

Tres medidas de prevención del cáncer de mama fundamentales:

Autoexploración mamaria por el propio paciente
Visitas periódicas al ginecólogo
Programas de detección precoz mediante exámenes como son la mamografía o ecografía mamaria

La autoexploración por parte del propio paciente debe realizarse una semana después de finalizada la menstruación en mujeres en edad fértil. En mujeres postmenopáusicas se debe realizar una vez al mes en cualquier fecha.

En la autoexploración debe fijarse en que:

El contorno del pecho presente una textura regular sin abultamientos ni ganglios, no cambie de tamaño ni presente grietas y enrojecimiento.
Los pezones no presenten grietas ni estén hundidos o con una coloración diferente.
El pezón no secrete ningún líquido.

Si ve cualquier tipo de anomalía debe recurrir inmediatamente a su médico de cabecera o ginecólogo.

Lo ideal es que su médico le explique con más detalle cómo debe ser una autoexploración mamaria y cómo se realiza.

¡Es muy importante que no olvide realizársela todos los meses!

En el próximo post, trataré sobre como factores de estilo de vida pueden ayudarle a prevenir el cáncer de mama.

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Recuperar la línea después de Navidad

Martín Ciarreta — Sun, 26 Dec 2010 12:50:41 +0000

Tras las fiestas navideñas, después de las típicas comilonas propias de estas fechas, nuestro estómago merece un respiro. Compensar esos desajustes evitará que entre los regalos que recibamos nos vengan también unos kilos demás.

¿Qué podemos hacer para compensar un poco las comidas de Navidad?

Si hemos comido y bebido más de la cuenta, trataremos de contrarrestar con una dieta más ligera, rica en vegetales y fruta fresca. Y por supuesto, ¡No te olvides del agua! Reduciremos las grasas poco saludables, los refrescos, los dulces y el alcohol. Así como, optaremos tobogã inflavel por técnicas culinarias más saludables como la cocción al vapor, el hervido, el papillote o la plancha.

Recuerda que debes comer 5 veces al día. Aquí te damos algunos ejemplos:

Desayuno

Puedes beber una infusión o te verde. Acompáñalo con un yogur desnatado y sin azúcar añadido y una macedonia de fruta fresca o un vaso de leche y una tostada de tomate con una cucharadita de aceite de oliva.

Media mañana

Elige tentempiés sanos, por ejemplo: una pieza de fruta o un yogur desnatado y sin azúcares añadidos.

Comida

Utiliza caldos y sopas caseras, ensaladas de pasta o arroz, filetes de pollo o pavo a la plancha, pescados al papillote o al vapor o verduras a la plancha y fruta fresca como postre.

Merienda

Puedes tomar un yogur o una pieza de fruta fresca.

Cena

Trata que las cenas sean más ligeras: una ensalada verde con unas tiras de pollo a la plancha, un sándwich con atún al natural y verduras, unas verduritas al wok, una crema de calabazas, una sopa de fideos con una tortilla francesa, etc.

Con estos consejos conseguirás volver a equilibrar tu dieta y a sentirte mejor.

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Vitagenes recibe el reconocimiento del Ministerio de Ciencia e Innovación

Vitagenes — Thu, 17 Jun 2010 11:38:28 +0000

Vitagenes fue distinguida el pasado 14 de Junio por el Ministerio de Ciencia e Innovación como Empresa Innovadora de Base Tecnológica con la marca EIBT, una acreditación que reconoce a las empresas más innovadoras y que generan conocimiento científico susceptible de ser aplicado para beneficio de la sociedad.

El diploma que las acredita como una de las 15 empresas que han recibido esta mención a nivel Nacional, fue entregado por D. Fracisco Cuenca, Consejero de Economía, Innovación y Ciencia de la Junta de Andalucía.

Vitagenes ha tenido que superar un duro análisis al que les han sometido un comité de expertos que han analizado la Innovación y la base tecnológica de la empresa (tipo de tecnología aplicada, formación del personal, patentes, capacidad para generar I+D, etc.).

En total se presentaron más de 100 empresas a nivel nacional, de las cuales sólo 15 han recibido tal mención, entre ellas Vitagenes.

El galardón conferido a Vitagenes supone un reconocimiento y prestigio a nivel nacional. Esta marca indica que es una empresa con distinguida innovación y calidad, y que los productos de Nutrigenética y Farmacogenética que desarrolla poseen un alto grado de I+D.

Una vez más es reconocido el proyecto Vitagenes, nacido con el propósito y compromiso de mejorar la calidad de vida y bienestar de la sociedad mediante la aplicación responsable y eficaz de innovación tecnológica y conocimiento científico de alta calidad.

Porque queremos ayudarte a mejorar tu vida

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Vitagenes en “Espejo Público” de Antena 3 TV

Vitagenes — Thu, 27 May 2010 08:07:01 +0000

Resumen de la aparición de Vitagenes en “Espejo Público”, programa matinal de Antena 3 TV presentado por Susana Griso. En él se destacan las ventajas del test genético Vitagenes para ayudar a tratar el sobrepeso y la obesidad, así como prevenir múltiples enfermedades.

Pinche aquí para ver el vídeo

Es un ejemplo claro de la aplicación de la genética y la nutrigenética para mejorar la salud, y más concretamente optimizar el control de peso y ayudar a adelgazar de forma personalizada y saludable.

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IX Edición Día Nacional de la Nutrición “Lee las etiquetas de los alimentos, alimenta tu información”

Esther Gil — Wed, 26 May 2010 08:23:07 +0000

Como comentamos en el post anterior, el día nacional de la nutrición se celebra el día 28 de Mayo, siendo una iniciativa de la Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética (FESNAD), en colaboración con otras instituciones y con el apoyo de la industria alimentaria.

Este año el lema de la IX Edición es “Lee las etiquetas de los alimentos – Alimenta tu información”

El Ministerio de Sanidad y la Política Social, la industria alimentaria y la Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética (FESNAD), promueven el empleo del etiquetado nutricional para que los consumidores se acostumbren a leer y entender el etiquetado nutricional de los alimentos, eligiendo de forma inteligente los productos más adecuados y saludables para conseguir una correcta alimentación.

¿Sabes leer el etiquetado nutricional de los alimentos?

Al elegir un alimento, no sólo hay que mirar el precio, sino también sus propiedades nutricionales con el fin de conseguir una alimentación equilibrada y saludable.

El etiquetado debe ser claro, sin inducir a error al consumidor.

En los alimentos envasados hay dos tipos de información que puede aparecer:

General, que es obligatoria según legislación vigente. Indica el nombre del producto, lista de ingredientes, fecha de consumo preferente o caducidad, grado alcohólico, peso neto, condiciones especiales de conservación, intrucciones de uso, forma de almacenamiento, características físicas, lote de fabricación, nombre y dirección del fabricante, etc.
Nutricional, que es voluntaria por la industria alimentaria. Pretende dar una información útil al consumidor para que elija aquellos alimentos más saludables. La información nutricional indica las calorías y nutrientes que tiene un alimento. No es obligatoria, sólo en los alimentos que alegan una propiedad nutricional como chocolate “sin azúcares añadidos” o leche “enriquecida en calcio” etc.

Hay 2 tipos de etiquetado nutricional:

Sencillo: Indica sólamente valor energético, cantidad de proteínas, hidratos de carbono y grasas.
Complejo: Aparte de los anteriores valores, puede indicar azúcares, ácidos grasos saturados y sodio.

Además cualquiera de estas etiquetas puede indicar vitaminas, minerales, colesterol, etc.

Existen varios modelos de etiquetado nutricional. Por ello, el objetivo del Gobierno, la industria alimentaria, la organización de consumidores y la FESNAD es que se unifique el diseño de las etiquetas para que sean más compresibles por los consumidores.

Por ahora, las dos formas de presentación más utilizadas en España son:

Tablas nutricionales, donde se muestra la cantidad aportada de energía y ciertos nutrientes por cada 100 g/ml de alimento, ración o por paquete de alimento.
Cantidades diarias orientativas (CDOs), donde se muestra en forma de porcentaje la cantidad aportada de energía y ciertos nutrientes que tiene 100 g/ml de alimento o la ración de dicho alimento sobre el total de energía y ciertos nutrientes que un adulto sano debería de consumir al día. Hay que tener en cuenta que las cantidades diarias son orientativas, ya que varían según la edad, peso, sexo y nivel de actividad física.

Por último, puede descargarse en PDF el tríptico de la IX Edición del día nacional de la nutrición para obtener más información.

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28 de Mayo: Día Nacional de la Nutrición

Esther Gil — Tue, 18 May 2010 08:55:59 +0000

El día nacional de la nutrición es una iniciativa que pone en marcha cada año la Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética (FESNAD), en colaboración con otras instituciones y con el apoyo de la industria alimentaria.

El Día Nacional de la nutrición nace con el propósito de sensibilizar a la población del problema de salud pública actual que hay en España: El creciente aumento de enfermedades como la obesidad, enfermedad cardiovascular, diabetes, cáncer, que están estrechamente relacionadas con la alimentación.

El objetivo es concienciar e informar a la sociedad (ciudadanos, medios de comunicación, administraciones públicas, industrias alimentarias, etc.) sobre la importancia de la nutrición para tener una salud óptima y mejorar la calidad de vida, así como la prevención y tratamiento de numerosas enfermedades como la obesidad, que crece a un ritmo alarmante en la sociedad.

Es fundamental utilizar todas las medidas disponibles a nivel de salud pública para prevenir estas enfermedades. No tiene sentido que, habiendo obtenido un mayor grado de desarrollo económico y social, disminuyamos la esperanza de vida y bienestar por culpa del aumento de número de casos de enfermedades asociadas a la alimentación.

¿Cuál es el lema del día nacional de la nutrición 2010?

Este año, el día nacional de la nutrición cumple su IX (2010), bajo el lema “Lee las etiquetas de los alimentos – Alimenta tu información”

El objetivo de este año es que el consumidor se acostumbre a leer y entender el etiquetado nutricional de los alimentos antes de realizar la compra.

Resulta fundamental que el consumidor aprenda a escoger los productos más adecuados y saludables, tomando conciencia del papel de los alimentos para conseguir una correcta alimentación, donde determinados alimentos deben ser consumidos con mayor frecuencia que otros en los menús diarios. Es decir, se debe potenciar el consumo de determinados alimentos y moderar el consumo de otros.

Es fundamental concienciarse que una adecuada salud comienza con una adecuada alimentación.

Los lemas de años anteriores han sido muy diversos:

I Edición (2002): “Come de todo, ganarás en Salud”
II Edición (2003): “Aprende a comer, vivirás mejor”
III Edición (2004): “Para una vida larga y de calidad, cuida tu alimentación” Los protagonistas fueron la tercera edad en esta edición.
IV Edición (2005): “Ejercicio y una buena alimentación para un futuro mejor” Los protagonistas fueron los niños en esta edición.
V Edición (2006): “Dentro y fuera del hogar, cuida tu alimentación”
VI Edición (2007): Alimentos funcionales “Alimenta tu bienestar”
VII Edición (2008): “Tu dieta es tu vida. ¡Cuídala! Las dietas milagro no existen.
VIII Edición (2009): “Hoy no como en casa”

Para más información puede visitar la página web de la Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética (Fesnad) www.fesnad.org

En el próximo post enseñaré a leer el etiquetado de los alimentos.

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Adelgaza de forma saludable gracias a la genética: Vitagenes en “Saber Vivir”, de TVE

Vitagenes — Tue, 04 May 2010 07:41:05 +0000

El test genético que Vitagenes ofrece con objeto de ayudar a perder peso de forma saludable, tuvo una aparición estelar en el programa de “Saber Vivir”, de TVE.

Pinche aquí para ver el vídeo

Tal como expresó la Dr Mayte Barahona, que utiliza el kit genético Vitagenes en su centro, es de gran utilidad para ayudar a perder peso en sus pacientes.

Contacta con nosotros en soporte@vitagenes.com y te indicaremos cómo puedes beneficiarte de este avance científico en nuestras clínicas colaboradoras.

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