Tomosato Blog

やっとアルコールが解禁

tomosato — Wed, 08 Sep 2010 22:31:10 +0000

今週から「日刊ゲンダイ」で、コラム「行っていい店わるい店」が再開しているのですが、タイムリーな宣伝を忘れておりました。月曜は「ピエール・ガニェール」、水曜は軽井沢の「リストランテ・モデスト」でありました。来週からも月 [...]

tomosato — Tue, 07 Sep 2010 21:25:05 +0000

二週間以上におよんだ闘病生活。やっと快方に向かったかとおもったら、別のところに炎症が出ていまい、復帰が１週間遅れてしまいました。体力（免疫力）が弱ると、色々な問題が一気にでてくるようです。やっと今週はじめから、社会復帰 [...]

tomosato — Mon, 06 Sep 2010 21:20:10 +0000

昨日のブログで、自称マンションの実行予算を日本の国家予算に例えて事務方である管理委託会社（官僚）のデータをベースにしたら、まともな削減は出来ない。管理委託会社（官僚）を超える頭脳と実行力を発揮したら、画期的な削減が出 [...]

tomosato — Sun, 05 Sep 2010 21:21:10 +0000

先日友里掲示板に民主党の代表選騒動をレストラン業界に例えてくれといったリクエストをいただきました。内部対立と言えば、すぐ「アピシウス」を思い出しましたが、面白いようなネタに仕上げる自信がありません。伝聞も多いですし。 [...]

tomosato — Sat, 04 Sep 2010 21:51:33 +0000

最近の大新聞、ちょっとトーンが変わってきましたでしょうか。民主党代表戦で、サル、もとい菅氏を勝たせたい思惑は変わらないようですが、現状は小沢氏と五分五分に近いと報道しております。勝ち馬に乗る国民性を考えると、ちょっとでも [...]

tomosato — Fri, 03 Sep 2010 22:10:41 +0000

来週から日刊ゲンダイのコラム「行っていい店わるい店」が再開します。月曜と水曜の週２本でありますので、ぜひお買い上げのうえお読みいただければ幸いです。最近の日刊ゲンダイ紙面のトーンは無能な菅より小沢に任せろ！友里の最 [...]

tomosato — Thu, 02 Sep 2010 22:06:56 +0000

昨日のブログで、レストランには出資者がいて己の担保能力による借り入れだけで運営している真のオーナーシェフ（オーナーソムリエ）の店は少ないと述べました。友里掲示板ではそれに対する書き込みが増えましたが、面白かったのは以下 [...]

tomosato — Wed, 01 Sep 2010 22:11:18 +0000

「月刊めしとも」でニューオープンの店の取材を担当しているのですがいつも疑問に感じること、それは雨後の竹の子のように、何でこんなに次々と新しい店がオープンできるのか？であります。友里はデビュー以来、レストランの真の経営 [...]

tomosato — Tue, 31 Aug 2010 21:08:17 +0000

久々に体重計に乗ってひっくり返りそうになりました。なんとこの１０日間の闘病生活（大袈裟？）で、体重が５キロも落ちいるではありませんか。２０年前の若かりし頃の体重に戻っているのです。元々体脂肪率が１５％前後でしたから、この [...]

tomosato — Mon, 30 Aug 2010 22:01:17 +0000

菅・小沢の本日の会談で、前面衝突が回避されてしまうのでしょうか。互いに主張しあって白黒はっきりつける良い機会だと思っていただけに、友里は誠に残念であります。日本人はどうしてこうも問題の先送りが好きな人種なのか。未来へ [...]