Désormais, c’est

LÀ

que ça se passe !

À très vite !!

à ça :

Filez sur le blog de Sarenza où j’ai posté un tuto facile de chaussette de Noël homemade !

En réalité, j’ai décidé de reprendre une vieille formule qui avait bien marché pour Mamzelle. Mon Petitou ayant enfin son bureau (dans sa nouvelle chambre), et comme je n’ai pas encore eu le temps de le vernir, ce bureau, j’ai dégainé un vieux calendrier bien poucrave et un joli rouleau de papier cadeau, et je me suis mise au boulot :

Sauf que gasp de gasp, zut de flûte, ce que je n’avais pas prévu, c’est que le papier cadeau était en fait en PLASTIQUE, et TRANSPARENT.

La tuile, quoi.

Mais quand j’ai décidé quelque chose, il est difficile de me faire changer d’avis, alors j’ai rusé, et j’ai tout d’abord recouvert le vilain calendrier moche de papier kraft, et hop, tralala, adieu le calendrier tout moche, tout vilain !

Ensuite, j’ai repris le cours normal des opérations : recouvrir de papier cadeau, et protéger avec mon meilleur ami le film plastique transparent autocollant :

Et voilà le résultat !

(Bon, il me faut quand même vous avouer que multiplier les couches sans les coller entre elles, avant de plastifier le tout, c’est pas l’idée du siècle : il y a des bulles d’air partout ! Je vais donc devoir le refaire avec un papier EN PAPIER que je pourrais coller au support) (Mais en attendant, cela fera l’affaire !)

Et dès que le bureau est vernis, promis, je vous montre tout ça, en situation !

(billet sponsorisé)

Si vous trainez vos guêtres sur ce petit blog, c’est que vous êtes, a priori, plutôt branchés bricole, bidouille et autres activités manuelles à potentiel créatif, non ?

Alors le site C’mon Atelier devrait vous plaire. Lancé par Cultura, le spécialiste des loisirs créatifs, c’est un site communautaire qui regroupe 5 univers différents : le scrapbooking, la custo couture, les peintures et effets, la déco de la maison, et la création de bijoux :

Chaque univers est animé par une véritable « experte« , également animatrice d’ateliers dans les magasins Cultura. Chacun peut participer en s’inscrivant sur le site, pour montrer ses réalisations et/ou pour échanger avec d’autres passionnés sur son (ou ses) activité(s) favorite(s).

Je m’y suis pas mal baladée, le site est dynamique, et vraiment bien fichu. Il y a déjà tout plein d’infos très intéressantes : des conseils sur le matériel, les techniques de base pour débuter, des tutos créatifs faciles à réaliser, et une ribambelle de trucs et astuces. On peut poser des questions quand on coince sur un projet, pratique, non ? En tout cas, moi, je suis déjà fan de la rubrique « custo couture » qui me sera bien utile maintenant que je n’ai plus le temps de prendre des cours de couture.

Bref, C’mon Atelier est un site plutôt chouette, je recommande !

Le poulet, c’est un incontournable chez nous. Du plus petit au plus grand, tout le monde aime ça, et nous avons notre filon local pour en dévorer de très très bons. Et pourtant, nous n’en faisons pas si souvent que ça. Parce que le poulet rôti, c’est bon, c’est pas très difficile à préparer, mais après, bonjour le boulot pour récupérer un four potable ! Quand on en a le courage, on réservoe ce petit délice au dimanche midi, histoire d’avoir tout l’après-midi pour lancer une pyrolyse salvatrice et surtout AÉRER pendant quelques heures après.

Du coup, quand Maggi m’a proposé de tester son dernier produit, les papillotes de poulet, avec sac de cuisson et épices intégrés, ma curiosité l’a emportée.

Le principe est tout simple, tu colles ton poulet entier (ou 4 cuisses, ou encore 8 pilons) dans le sachet, tu rajoutes les épices, tu refermes le sachet, tu secoues bien, ambiance Tom Cruise dans la basse cour, et tu mets au four. En une heure tu obtiens un poulet super moelleux, bien parfumé, avec tout plein de jus goûteux. Et ton four est NICKEL, ça ne sent pas le crâmé dans ta baraque, le bonheur.

*avant*

*après*
(oui, bon, ok, les 10 dernières minutes de cuisson étaient de trop, visiblement)

Le poulet aux herbes de Provence a été testé et approuvé par toute la famille, dimanche dernier, et je me suis fait quelques blancs de poulet pas dégueux à la tomate et au paprika en une demi-heure à peine cette semaine. Les saveurs semblent de prime abord assez fortes mais une fois le poulet cuit, c’est plutôt réussi. Je ne mange pas la peau, qui de toute façon était bien cramée dimanche dernier, mais la chair prend un petit goût délicieux et le jus est très bon aussi. J’ai zyeuté la composition des épices, rien de bizarroïde à signaler. Test passé haut la main !

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*** Concours ! ***

Si vous aussi vous avez envie de tester, Maggi me propose de vous faire gagner 2 sets de 3 kits papillotes, saveur ail et oignon, tomate et paprika, et herbes de Provence. Pour cela c’est tout simple, il suffit de me laisser un simple commentaire ci-dessous. Vous avez jusqu’à dimanche prochain 3 octobre à 20h.
Ensuite, je tire au sort les deux gagnants !

Bonne chance à toutes et tous !

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Edit du 04/10/2010 : Et voici les gagnantes :

Bravo Touwity et C’est Alice ! Un petit mail avec vos coordonnées postales, et à vous les papillotes !

Attention, aujourd’hui, c’est du lourd ! On oublie bien vite le régime bikini et autre légèreté pré-été, et on plonge direct dans du bon dessert qui tient bien au corps. En même temps, on n’est pas obligé de finir le plat du premier coup, hein, ça se garde très bien au frigo, et c’est même plutôt pas mal quand c’est mangé le lendemain.

C’est Gallïane qui m’a filé une de ses recettes fétiches pour me dépêtrer de mon défi Traou Mad. Je l’ai un peu adaptée, surtout niveau ajout de beurre, parce que les Traou Mad en contiennent déjà beaucoup à la base. En tout cas, cette recette est plutôt facile à réaliser, et elle déchire sa mémé, comme on dit !

? Le Cheesecake breton aux Traou Mad ?

Ingrédients :

Pour le fond :
- 60g de beurre
- 12 Traou Mad
- 100g de sucre en poudre

Pour la crème :
- 2 cuillers à soupe de farine
- 100g de sucre en poudre
- 1 pincée de sel
- le jus d’un demi-citron
- 4 petits suisses
- 3 œufs
- 80g de crème fraîche épaisse

(je vous avais prévenus !)

Pour préparer le fond, faire fondre le beurre, rajouter le sucre et mélanger avec les Traou Mad préalablement écrasés.
Recouvrir de papier d’alu le fond et les côtés d’un plat à tarte et garnir avec la préparation, en tassant bien.

Pour la crème, mélanger la farine, le sucre, le sel et les jaunes d’œufs.
Ajouter les petits suisses et la crème fraîche. Bien mélanger et rajouter le jus de citron.
Battre les blancs d’oeufs en neige et les incorporer délicatement au mélange. Verser dans le plat.

Il ne reste plus qu’à faire cuire 40 minutes à 180°C, et à démouler quand c’est froid.

C’est délicieux ! Bon appétit !

? ? ?

A force de voir un peu partout sur internet de super pochettes pour iPhone aussi originales qu’onéreuses, j’ai décidé que j’allais m’en bricoler une de mes blanches mains. Et comme mon « bébé » bénéficie déjà d’une coque et d’un écran de protection (hein, quoi, qui a dit mère surprotectrice ?), j’ai opté pour la pochette ultra simple, une sorte de chaussette douillette qui lui évitera de se cabosser au fond de mon sac et qui ne m’empêchera pas de décrocher à temps quand on m’appelle.

Pour ça, j’ai récupéré une chute de tissu matelassé qui m’avait servi à confectionner une protection pour mon appareil photo reflex, et j’ai découpé un grand rectangle de 10 cm sur 30.

J’ai replié le tissu en deux, petit côté contre petit côté. Deux ourlets et deux coutures en longueur plus tard et voilà le travail.

Pour éviter qu’il n’y ait trop d’épaisseur sur les bords et que ça s’effiloche, j’ai « ourlé » avec un point zigzag bien serré et j’ai taillé les coins inférieurs en biais.

Il ne reste plus qu’à retourner la bestiole, et hop, voici en 5 minutes chrono une bien jolie pochette doudou pour mon iPhone !

(hein, quoi, des coutures pas droites, où ça ?)

En fait je n’en sais rien, durant mon séjour à New York, je n’ai mangé aucun poulet au coca, nous étions bien trop occupées à arpenter frénétiquement la Grande Pomme et à prendre cours de danse sur cours de danse. Nous n’avons pas mangé grand chose d’autre que des hot-dogs à 2$ (une tuerie malgré tout, j’en rêve encore la nuit !). N’empêche que quand j’ai feuilleté le livre offert par ma belle-sœur (Cuisine un peu si tu l’oses… de Johanna Kaufmann), cette recette m’a sauté aux yeux, et je n’avais qu’une envie : la déguster.

C’est finalement MrChéri qui dimanche dernier s’est collé aux fourneaux et qui nous a concocté un délicieux poulet coca-ketchup. Une vraie réussite. Je m’attendais à un petit goût caramélisé façon sauce barbecue, mais en fait pas du tout, c’est beaucoup plus subtil que cela. J’ai adoré. Les Korrigans un peu moins, bizarre, non ?

? La recette, légèrement adaptée de celle de Johanna Kaufmann

Pour 4 personnes :
- 4 cuisses ou ailes de poulet
- 8 grosses pommes de terre
- 2 cuillers à soupe d’huile d’olive
- 25cl de coca (le vrai)
- 1 verre à moutarde de ketchup
- 2 gros oignons

Éplucher les pommes de terre et les découper en rondelles. Préparer le mélange coca ketchup dans un grand bol.

Émincer les oignons et les faire revenir dans une cocotte avec un peu d’huile d’olive.

Dans une poêle à part, faire dorer le poulet puis le verser dans la cocotte. Rajouter les pommes de terre et la « sauce » coca-ketchup et faire cuire à feu moyen pendant 15 minutes. Ensuite couvrir et laisser mijoter à feu très doux pendant une bonne heure. Arroser régulièrement avec la sauce, ça a tendance à attacher très rapidement ! (ne pas hésiter à rajouter un peu d’eau en cours de cuisson en cas de besoin)

Et voilà, c’est prêt !

(Johanna nous conseille dans son livre de déguster en écoutant du ZZ Top ou un vieux Johnny Cash, mais ça marche aussi avec Charlotte Gainsbourg !)

A force de surfer sur le web, j’ai fini par rejoindre la secte des adorateurs du mousseur à lait. Tout a commencé par un billet fort alléchant de Coco Cerise, suivi peu de temps après par la version hyper documentée d’Anne-So. Toutes les deux ne jurant plus que par leur mousseur à lait pour se concocter de délicieux Latte comme au Starbucks. Comme je suis moyennement fan de café (le cappuccino Carte Noire Senséo me suffisant amplement), j’ai tout de suite vu une variante encore plus gourmande : le chocolat chaud ultra mousseux.

N’ayant pas d’Ikea à proximité, j’ai investi dans un mousseur à lait de compète (un Bodum, pour une dizaine d’euros) et puis je me suis entraîné avec ma poudre de chocolat blanc suisse (Caotina) achetée à Noël. Mais à vrai dire, je n’ai pas trouvé le bon modus operandi tout de suite, il a fallu que j’affine ma technique au fur et à mesure de mes (nombreux) essais !

Quand j’ai enfin atteint l’équilibre parfait mousse / liquide, il ne me restait plus qu’à trouver THE cacao en poudre qui tue. C’est à cette période que D’Lys  Couleurs m’a proposé de tester ses produits, du coup je ne me suis pas faite prier, car dans le lot, il y avait une poudre cacao vanille particulièrement prometteuse et qui s’est avérée parfaite pour cette recette !

Voilà donc ma recette du chocolat chaud qui tchue :

? Le matériel :

(Outre le mousseur à lait, j’ai également investi pour moins d’un euro dans une petite carafe en pyrex qui passe au micro-ondes, pour faire chauffer le chocolat, et le verser facilement dans ma tasse.)

? La manip :

Dans la mini carafe, je verse du lait froid, un demi-sucre et 2 cuillers à café bien bombées de poudre de cacao. Je mélange rapidement avec le mousseur et je fais chauffer le tout au micro-ondes une minute environ (tout dépend de la puissance du four, moi j’aime quand le chocolat est bien chaud).

Ensuite, je verse un fond de lait froid dans ma tasse et je fais mousser à fond avec le mousseur. La mousse obtenue est en général bien dense et épaisse, c’est parfait !

(J’ai essayé de faire chauffer le lait avant de le faire mousser, ça marche beaucoup moins bien)

Il ne me reste plus qu’à verser délicatement le chocolat chaud, et petite touche finale, je saupoudre un zeste de poudre de cacao sur le dessus, pour faire joli.

Voilà, c’est prêt à déguster ! Régalez-vous !

(sinon, j’ai aussi goûté d’autres petites merveilles chocolatées offertes par D’Lys Couleurs… mention spéciale pour la confiture crème caramel au chocolat noir, absolument mortelle sur des crêpes !)

La célèbre marque bretonne Traou Mad m’a lancé un défi… moi qui suis de notoriété publique une cuisinière aussi piètre que flemmarde, je devais concocter une recette à partir de leurs fameux palets bretons… Allons vérifier tout de suite si j’ai remporté haut l’épreuve haut la main !

Tout d’abord, le choix de la recette… c’est là qu’avoir des copines dans la blogocuisine s’avère être un atout non négligeable ! Cathy m’a sauvé la mise en me proposant la recette la plus simple qui soit, et qui en jette un max pour un minimum d’effort. Cathy me connaît bien, elle savait que je serai plus que sensible à ces deux arguments !

J’ai donc opté pour ses verrines Traou Mad bananes salidou. Un vrai délice, un peu calorique certes, mais tellement agréable en plein hiver !

Allez, trève de blablas, voici la recette :

Ingrédients pour 4 verrines :
- 6 palets bretons Traou Mad
- 2-3 bananes
- 3 cuillers à soupe de salidou (crème de caramel au beurre salé)

Couper les bananes en rondelles. Faire chauffer une bonne noisette de beurre (salé de préférence !) dans une poêle, y mettre les bananes et les faire revenir doucement en remuant délicatement jusqu’à ce que les bananes soient bien dorées. Quand elles sont cuites, ajouter 3 cuillers à soupe de salidou et mélanger, toujours délicatement pour éviter de réduire les bananes en bouillie. Réserver hors du feu.

Émietter les palets et les répartir au fond des verrines. Ajouter les bananes poêlées par dessus et éventuellement de la chantilly, pour les gourmands !

Bon appétit !

(défi remporté, merci Cathy ! Et je reviens le mois prochain avec une autre recette… stay tuned !)