Temps de préparation : 10 min
Cuisson : 45 à 50 min thermostat 6

Ingrédients :

- 150g de farine
- 1 sachet de levure
- 3 œufs
- 6 cl d’huile de tournesol
- 10 cl de lait
- 150g de lardons fumés
- 100g de saucisson sec
- 100gr de gruyère râpé
- 1 poignée de noisettes concassées
- sel et poivre

Préparation :

Préchauffer votre four à 180°C (T6)

Dans une poêle, faites revenir les lardons et égouttez les.

Dans un saladier, mélangez les œufs et la farine.

Incorporez l’huile et le lait chauffé au micro-ondes.

Ajoutez le gruyère.

Salez et poivrez à votre goût.

Coupez le saucisson sec en dés, ajoutez les à la préparation avec les noisettes et les lardons.

Beurrez et farinez un moule si il n’est pas en silicone.

Cuisson 45 à 50min thermostat 6.

Bon appétit !

Image source : cavolettodibruxelles.it

Monsieur Saucisson était le plus beau des saucissons dans la charcuterie du Père Grosjean. C’était un grand saucisson à l’ail, plus gros que le saucisson sec, plus goûteux que le saucisson fumé.

Suspendu au plafond, au-dessus des pâtés et des jambons, Monsieur Saucisson ne se sentait pourtant pas très bien : il avait peur d’être acheté et de finir dans une assiette pour être mangé tout cru. Et plus les jours passaient, plus Monsieur Saucisson avait peur. Il suait à grosses gouttes, tant et si bien qu’au bout de quelques jours, il devint tout sec, tellement vilain que le Père Grosjean le jeta à la poubelle.

« Ce n’est pas très drôle de finir à la poubelle, mais au moins je ne serai pas mangé! » se rassurait Monsieur Saucisson. Quand tout à coup, il sentit le museau humide d’un chien le renifler.

« Cette fois, c’en est fini de moi ! » se dit Monsieur Saucisson, tremblant de peur.

Le chien le saisit dans sa gueule, bien décidé à en faire un délicieux repas, jusqu’à ce qu’il s’arrête net sur un énorme os qui traînait par terre. Le chien alors n’hésita pas une seule seconde, abandonnant Monsieur Saucisson au profit de l’os, plus à son goût.

« Ouf ! Sauvé une fois encore ! » soupira-t-il.

Les jours suivants, il se mit à pleuvoir et Monsieur Saucisson sous la pluie, d’heure en heure, ne fut plus du tout sec. Puis le soleil perça au travers des nuages, brilla si fort que Monsieur Saucisson devint tout bronzé, tellement bronzé qu’on aurait dit une grosse saucisse grillée. Il était redevenu beau, et même plus beau qu’avant.

Un grand producteur qui passait par là, remarqua Monsieur Saucisson et le trouva magnifique.

« Magnifique ! » répétait-il. « Exactement ce qu’il me faut ! »

Il l’engagea aussitôt pour tourner dans une série de publicités, et Monsieur Saucisson devint ainsi une grande vedette de la télévision, le plus célèbre des saucissons !

Il ne fut jamais mangé !

Source : contes.biz

(Pour rencontrer le vrai Monsieur Saucisson, c’est ici)

Si vous êtes jaloux, pas de panique !  Cherchez vos éléments d’assemblage ici.

Source : gonomo.net

Le Smoothisson ! Le premier Smoothie au saucisson, du gras et rien d’autre !

En attendant, pour essayer à la maison, voici nos produits.

Source : www.djtofel.com

Temps de préparation : 10 min

Ingrédients :
- Saucisson de votre choix
- Cantal
- Fourme d’Ambert
- Crème fraîche épaisse
- Cumin

Préparation :

Tout couper en petits morceaux.

Ensuite pour préparer la sauce :
Faire fondre la fourme d’Ambert quelques secondes au four à micro-ondes et attendre qu’il refroidisse, puis mélanger ensuite à la crème.

Enfin pour le montage:
Saucisson, crème à la Fourme d’Ambert, Cantal et parsemez de cumin en poudre.

Source : http://petitebretonne.canalblog.com

le SAUCISSON AU FENOUIL revient !!!

Pour ceux qui ne le connaissent pas, c’est un saucisson très parfumé, rafraichissant avec une note anisée… A découvrir ici !

Prenez un repas entre amis, vous décidez de servir, à l’apéritif, quelques tranches de ce délicieux saucisson traditionnel que vous avez acheté la veille. Mmmmmhh.

5 minutes plus tard vous êtes énervé, les mains collantes, en sueur, et prêt à trucider le premier qui vous regardera de travers. Tout ça pourquoi ? Une peau de saucisson qui refuse de s’enlever facilement, vous laissant pantois et en furie.

Halte là ! Des Inventeurs ont solutionné une fois pour toute ce problème !

Voici notre sélection :

Number 1 : Le SAUSAILLESON SKIN BURNER

Principe : un étui vertical, dans lequel on rentre le saucisson, et qui est composé de plusieurs brûleurs, alimentés par une mini-cartouche de gaz, rechargeable, façon briquet.

Lors de la fermeture du capot supérieur, une impulsion de quelques secondes, va brûler superficiellement la surface du saucisson, réduisant sa peau en cendres, et lui donnant un délicieux petit goût de fumet.

Deux options sont disponibles : des cartouches de gaz parfumées (goût barbecue, tex-mex, curry, poivre vert….) et un raccord butane/propane pour les économies d’énergie.

Number 2 : Le SAUCISSONTRON

La solution envisagée consiste à enserrer le saucisson dans un étui renfermant de multiples brosses abrasives, qui vont envelopper le saucisson et lors de leur mouvement, ‘décaper’ la peau.

L’étui contenant les brosses abrasives contien un réceptacle à sa base permettant de récupérer la poussière de peau de saucisson. En un clin d’oeil, votre saucisson est débarassé de sa peau et prêt à être découpé !

L’appareil se démonte très simplement, et la plupart de ses éléments passent au lave-vaisselle. Quand une brosse est usée, il suffit de la changer.

Number 3 : Le PELOSCIFLARD

1) On commence par loger le saucisson entre les tringles métalliques, en prenant le soin de l’enfoncer dans les aiguilles placées à la base de l’appareil

2) On appose le couvercle afin de maintenir fermement le saucisson.

3) On expulse le l’air comprimé par les aiguilles afin de gonfler l’enveloppe formée par la peau du saucisson. Il suffit alors de remonter la série de lames en les faisant coulisser vers le haut. La peau et alors automatiquement découpée.

4) Vous n’avez plus qu’à sortir le saucisson de l’appareil pour l’éplucher comme une banane avant de le consommer.

(Note : Ce ne sont que des prototypes et donc pas commercialisés)

Source : http://www.inventeursfous.com

Nous vous proposons de vous faciliter la vie en recevant chez vous chaque mois un lot de 3 saucissons à travers 2 formules :

En savoir plus ?! Rendez-vous sur dans notre boutique, rubrique LOTS !

David B.

]]> http://saucissonsec.net/abonnement-de-saucissons/feed 0 http://saucissonsec.net/abonnement-de-saucissons http://feedproxy.google.com/~r/Saucisson-Sec/~3/cWYIzQ1vbuY/le-saucisson-oeuf-made-in-japan http://saucissonsec.net/le-saucisson-oeuf-made-in-japan#comments Fri, 07 May 2010 09:10:08 +0000 DavidB http://saucissonsec.net/?p=776 Et voilà, c’est fait ! L’oeuf en forme de saucisson.
Pratique, on peut faire de parfaites rondelles d’oeuf toutes égales ! :-S

Cet étrange saucisson n’est disponible à la vente qu’au Japon mais pour les plus traditionnels, c’est ici !

Temps de préparation : 5 mins

Ingrédients : (4 à 5 personnes)
- 10 petites Tortillas
- Sauce au choix (à pizza, à spaghetti…)
- Saucisson sec coupé en petits dés
- mozzarella

Préparation :

Faire revenir dans une poêle les dés de saucisson sec.

Verser la sauce à pizza puis le fromage et mélanger délicatement et pas trop longtemps pour garder visible le fromage.

Disposer le mélange sur la moitié des 10 tortillas, refermer en pliant en 2 et presser légèrement.

Dans un poêlon, faire dorer les tortillas de chaque côté avec un peu d’huile. Les tortillas deviennent rigides en cuisant donc facile à tourner.

Conseil :
Les pizza pochettes se congèlent très bien et quand on veut prendre une bouchée rapide, suffit d’en prendre une et de la mettre au micro-ondes 1 minute.

Source image : cuisinelabine.blogspot.com