Sam u kući

Čuvanje hrane za vreme slavlja

2009-03-10T03:35:00.000-07:00

Iako je post tek počeo,vrijeme leti a posle posta dolazi nam prvo Vaskrs pa molitve i preslave.E da bi u vrijeme svetske ekonomske krize bili domaćini i domaćice pročitajte sl. tekst:Mnogo je faktora koji dovode do kvarenja hrane tokom novogodišnjih praznika. Pre svega, kupuju se velike količine namirnica da bi se spremio veliki broj jela. Ako hrana koja je ostala posle obroka nije propisno ostavljena, podložna je kvarenju.
- Kupovina
Verovatno ćete da kupite sveže meso - kupite ga neposredno pre praznika i odmah stavite u frižider.

Čuvanje do pripreme

Najbolje je da temperatura u frižideru bude od nula do plus četiri stepena. Prepunjenost frižidera uslovljava manju cirkulaciju vazduha i veću mogućnost kvarenja namirnica. Sveže meso stavite u posebnu pregradu ili kutiju, kako sok od mesa ne bi došao u kontakt sa drugom hranom.

Odmrzavanje

Zamrznuto meso ostavite na temperaturi frižidera da se odmrzne (za dva do dva ipo kilograma je potrebno najmanje 24 sata).

Spremanje

Bez obzira kako se sprema (kuva ili peče), meso mora da bude dobro termički obrađeno.

Ostaci

Meso koje je ostalo posle obroka - treba odvojiti od kostiju, iseći na manje komade i ostaviti u zatvorenoj posudi u frižideru dva sata posle služenja. Tako sačuvano meso može da se jede tri dana.

Zagrevanje

Ako zagrevate jelo, ono mora da bude zagrejano do ključanja, i u količini koja će da se pojede za taj obrok. Ponovno zagrevanje nije preporučljivo. Sosovi mogu da se jedu najviše dva dana od pripreme, a zagrevanje je takođe neophodno do ključanja.

Obratite pažnju:

- Mleveno meso i sosove dobro ukuvajte (meso ne sme da ostane ružičasto, a meso koje se priprema u komadu - peče se dok sok ne bude smeđe boje).

- Pažljivo rukujte namirnicama (pranje ruku i daske za sečenje mesa je neophodno).

- Hrana treba da se čuva poklopljena u frižideru.

- Rashladite hranu (koja je topla od kuvanja) pre nego što je stavite u frižider.

- Deca su osetljivija na bolesti koje se dobijaju od neispravne hrane, pa utoliko budite pažljiviji prilikom pripremanja, naročito jela sa mlečnim proizvodima ili jajima.

- Torte sa kremom su naročito sklone kvarenju. U frižideru mogu da se čuvaju tri dana ako su poklopljene. Tzv. suvi kolači mogu da u frižideru ostanu sveži i do nedelju dana.

Kalkulator mjesečnog kućnog budžeta

2009-02-18T01:55:00.000-08:00

Vjerujemo da većina nas zapravo ne zna koliko troši i koliko im mjesečno ostaje na raspolaganju, pa bi svakako bilo dobro proučiti brojke i vidjeti što si stvarno možemo priuštiti. Stoga smo za Vas pripremili ovaj maleni, ali važni kalkulator kućnog budžeta. On će Vam pomoći uvidjeti što si možete priuštiti na temelju trenutnog životnog stila.Kalkulator zahtjeva unošenje svih prihoda i troškova kućanstva te izračunava koliko Vam ostaje na raspolaganju svaki mjesec. Jednom popunjeni kalkulator možete, uz pravovremeno ažuriranje, uvijek koristiti te kontinuirano pratiti situaciju u kućnom budžetu. Kalkulator preporučamo i kao predložak za izračun rate kredita koju možete podnijeti.

Link za preuzimanje kalkulatora u zip formatu -PREUZIMANJE-

↑ Grab this Headline Animator

Planiranje kućnog budžeta

2009-02-13T04:40:00.000-08:00

Programi za vođenje kućnog budžeta
Pored jednostavnih tablica i dobrog starog papira i olovke postoje i specijalizirani programi. Neki od njih su otišli toliko daleko da mogu učitati podatke s vašeg internet bankarstva ili cijene dionica sa burze tako da u svakom trenutku imate stanje svih svojih investicija. Mogu čak izraditi i poreznu prijavu. Najpoznatiji program je Quicken kojeg sam davno isprobao, ali mi nije praktičan jer je namijenjen američkom tržištu i njihovoj čestoj upotrebi čekova.
Koraci ukratko
1. bez prevelikog opterećenja pratite svoje troškove jedan mjesec
2. pokušate otprilike isplanirati troškove za sljedeći mjesec
3. pogledajte ima li mjesta gdje biste mogli uštedjeti novac
4. izračunajte kolika bi otprilike bila ušteda i na početku sljedećeg mjesec odvojite taj iznos na poseban račun
5. pratite što se događa s vašim budžetom kroz mjesece i pokušajte što više novaca odvojiti za investiranje, a da se pritom ne pretvorite u škrticu i da se ne odričete stvari do kojih vam je stalo.

Ušteda energije u domaćinstvu

2009-02-13T04:10:00.000-08:00

Zimski period je doba godine kada se energija najviše troši. Sve veći standard potrošnje i sve skuplja energija doprinose tome da su troškovi domaćinstva sve veći. Potrošnja električne energije zavisi od same potrošnje i uređaja u domaćinstvu njihovoj starosti i energetskom razredu. 35% utrošene elektične energije odlazi na grejanje isto toliko na razne uređaje i osvetljenje, 13% na grejanje vode, 8% na frižider…Tako da nam nije na odmet napraviti plan kako bi smo uštedeli električnu energije i smanjili potrošnju novca iz kućnog budzeta.

Grejanje: Nabavite uređaje za grejanje koji štede i do 40% električne energije. Termostat postavite tokom dana na 20 °Ca uveče na 5°C. Preporučene temperature: dnevni boravak 20 °C, spavaća soba 16-17 °C, dečja soba 18 °C i kupaonica 22 °C. Zagrevajte samo prostorije u kojima boravite.
Pri kupovini novog uređaja obratite pažnju koliko on troši.
U frižideru namestite temperaturu između 3 i 5C
U zamrzivaču neka bude temperatura do -15°C i nastojte da vam uvek bude pun jer tako troši manje električne energije.
Ukoliko je moguće upotrebljavajte što češće mikrotalasne za kratkotrajno podgrejavanje.
Mašinu za pranje veša i suđa koristite na manjim programima rada i u vreme jeftine elektične energije.
Bojler takođe uključujte u vreme jeftinih tarifa.
Koristite sijalice i razna osvetljenja koje manje troše elektičnu energiju a kada nemate potrebe za njima isključite ih.
Isto i sa ostalim uređajima sve što trenutno ne koristite tj. nemate potrebu za time isključite. Nemate razloga za potrošnjom i nepotrebnim bacanjem novca

Svemu ovome treba pridodati uštedu novca iz kućnog budžeta po osnovu korištenja elektro uređaja u periodu jeftine tarife el. energije.