Este síndrome afecta el 2% de la población española, que en porcentajes parece poco, pero no lo es.

El perfil del comedor nocturno, que en mitad de la noche se levanta con un deseo irrefrenable de asaltar la nevera, es el de una persona que tiene sensación de inapetencia durante el día y, tras la cena, ingiere compulsivamente la mitad de las calorías diarias.

Se trata de un trastorno alimenticio que sufre el 2% de la población española y más del 20% de las personas obesas. Los afectados suelen tener problemas para controlar sus emociones y es frecuente que también sufran ansiedad, depresión, insomnio y baja autoestima.

La verdad es que es un problema bastante serio que precisa un tratamiento médico y un seguimiento psicológico, aunque sabemos que siempre es lo que más cuesta, ya que el afectado debe asumir el problema.

Foto || Tratamientos obesidad

La sandía es una fruta de la temporada que tiene poquísimas calorías y un alto contenido en agua. Con chocolate está estupendísima. Así que atenta a la receta de hoy, Sandía a la plancha.

Ingredientes

· 1 sandía

· 125 gramos de chocolate negro

· 50 ml de agua

· 100 mil de leche

· 50 gramos de azúcar

· Hojas de menta fresca

Elaboración

Retira la corteza de la sandía y corta la pulpa en cuatro cubos de 200 gramos aproximadamente. Calienta una plancha a fuego fuerte y asa los cubos de sandía por todos los lados. Lava las hojas de menta y reserva.

Pon un cazo en el fuego y vierte la leche, el agua y el azúcar. Remueve con una cucharada. Cuando la preparación empiece a hervir, apártala del fuego, añade el chocolate troceado y mezcla hasta que quede una textura fina.

Coloca un cubo de sandía en cada plato y decora con un poco de salsa de chocolate caliente y unas hojitas de menta.

Un pequeño truco, una vez acabado el plato puedes añadir unas escamas de sal marina y unas gotas de aceite de oliva virgen extra.

Foto || Hortyfruta

Aprovecha el buen tiempo para preparar el plato tan sabroso que te voy a presentar hoy, un plato de pasta con hojas de espinacas, guindilla y ajo. Se trata de Espaguetis al ajillo.

Ingredientes

· 400 gramos de sucedáneo de angulas.

· 2 guindillas

· 3 dientes de ajo

· 2 cucharadas de aceite de oliva suave

· 500 gramos de espaguetis de espinacas

· 150 gramos de tomates secos

· Hojas de espinacas frescas

· Sal y pimienta

Elaboración

Cuece la pasta en una olla con abundante agua salada hirviendo hasta que esté al dente. Retira del fuego, refresca y deja escurrir. Corta el tomate y reserva.

Corta el ajo y la guindilla en rodajas y saltéalos en una sartén con aceite de oliva hasta que se doren. Añade sucedáneo de angulas y saltea brevemente.

Incorpora la pasta y los tomates secos a la sartén. Remueve y saltea unos segundos más. Sazona con sal y pimienta negra recién molida. Dispón en los platos de servicio y decora con unas hojas de espinaca frescas.

Un truquito, en lugar de usar espaguetis de espinacas para realizar esta receta, utiliza otro tipo de pasta o arroz largo.

Foto || Recetas de microondas

Aunque a mi no me apasiona demasiado esta bebida veraniega, en mi casa se la beben como el agua, así que he decidido buscar todas las propiedades que tiene para poder hablaros de ella.

La horchata es una bebida perfecta para hidratarse en verano, pero es bastante calórica, unos 100 kcal por cada vaso de horchata. Así que, aunque no es bueno tomarse 10 vasos al día, si podemos tomarnos 1, nos refrescará un montón.

Pero tenemos que tener en cuenta que no es una bebida cualquiera, ya que nos aporta muchos minerales como el fósforo, magnesio, potasio, calcio y hierro, vamos, casi ná. También es baja en sodio, así que no hay problemas en tomarla si tenemos hipertensión. Vamos, tiene todo en su justa medida.

Las grasas de la horchata de chufa es buena, así que también nos aporta propiedades cardiosaludables, además, es un producto bastante barato, así que no podemos quejarnos.

También es perfecta para recuperarnos después del ejercicio. Que pena que no me guste.

Vía || Vitonica

Hoy vamos a conocer un trastorno que, aunque no lo parezca, es bastante común en muchas personas. El hígado graso consiste en una acumulación de grasas en las células del hígado, lo que provoca que la persona tenga fatiga crónica, pesadez tras las comidas, dolor en la parte superior derecha del abdomen… Aunque bien es cierto que a veces se presenta sin ningún dolor.

Es muy importante tratar este trastorno ya que puede derivar una cirrosis. Pero ¿por qué se produce el hígado graso? Varias pueden ser las causas: alcohol, colesterol, diabetes, obesidad... Por tanto, gran parte del tratamiento consiste en una dieta equilibrada, evitando lo máximo los bruscos cambios de peso. También se recomienda la práctica de ejercicio físico para reactivar el metabolismo. Igualmente, evitemos el estrés…

No te vamos a dar una dieta para combatir el hígado graso porque no sería correcto. Sólo un especialista es quien debe decirnos qué consumir o no. Eso sí, puedes tomar notas de nuestros consejos nutricionales, en los que la alimentación sana y equilibrada son nuestras máximas.

Foto | Ysabel Velasquez

Así no se preocupen si la gente les dice “te engañan con lo de las palmeras integrales”, ya que sí es verdad que tiene muchos beneficios gracias a su aporte de fibra. Por tanto, recapitulemos:

- Los productos integrales no adelgazan, pero sí ayudan en los regímenes alimenticios, ya que la fibra tiene un alto poder saciante.

- Las palmeras integrales están deliciosas, y son fantásticas para el desayuno, ya que ayudan a controlar el hambre hasta el almuerzo.

Foto | Goiena.net

Hace unos días vimos que la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) pidió que se retirara del mercado las famosas bayas de Goji, ya que, después de un estudio, descubrieron que el nivel de pesticidas y metales pesados eran superiores a los permitidos, por lo que eran muy tóxicas para nuestra salud. Pero la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición ha respondido a estas acusaciones.

La AESAN dice que las bayas de Goji no son tóxicas. La organización señala que los metales pesados y los pesticidas se encuentran dentro de los límites permitidos en la legislación europea. Pero ahora viene el dilema, ¿Qué hacemos nosotros ahora? ¿Serán o no serán tóxicas?

A pesar de que en esta cuestión no estén de acuerdo, en otra relacionada con las bayas sí, y es que la AESAN y la OCU están de acuerdo en el hecho de que no hay evidencias científicas que demuestren lo saludables y milagrosas que son.

Así que tendremos que correr el riesgo, aunque yo, sinceramente, no pienso correr el riesgo consumiéndolas.

Vía || Vitonica

¡Cuántas veces hemos deseado que no nos salgan más granos y espinillas! Hoy les voy a hablar del acné normal, ya que el moderado y grave requieren de una tratamiento específico por parte de un dermatólogo (y ginecólogo en el caso del acné por causas hormonales).

Bien, si hablamos del acné normalito, aquél que provoca granos y espinillas, les voy a recomendar una rutina de limpieza bastante efectiva. Tomen nota.

- Limpieza mañana y noche: desmaquillar ojos con un bifásico para ojos, el de ROC es muy bueno. A continuación aplicar una leche desmaquillante de ROC. Retirar con un algodón. Tras esto, mojamos un poco el rostro y nos aplicamos la crema exfoliante limpiadora de Clerasil (no es sólo para adolescentes, también nos vale a los adultos). Frotamos con las yemas en sentido circular y aclaramos con agua tibia.

- Secamos con toallitas de papel, ¡nunca con la toalla! ¿Por qué? En una toalla se acumulan muchas bacterias y la piel que acabamos de exfoliar suavemente está muy delicada y puede infectar más los granitos. Por supuesto si la toalla está recién lavada y la estás estrenando sí la puedes usar.

- Tónico Clerasil. Usamos un algodón y lo usamos por toda la cara. ¡Esto ayuda a que los poros se cierren!

- Hidratante libre de grasas. Puedes usar la propia de la línea Clerasil, pero otra vale mientras sea no grasa y en gel.

Confío en que estos consejos te ayuden a combatir los granos y espinillas.

Foto | E-dietas

Si sufres hemorroides, seguro que lo has pasado mal en más de una ocasión. Y es que las hemorroides pueden resultar realmente dolorosas. Además de los muchos remedios que puedes encontrar en la farmacia, de vez en cuando no viene mal alternar y probar con algún remedio casero.

Seguro que en más de una ocasión has oído hablar del aloe vera, que tiene un montón de propiedades, entre ellas, algunas que pueden aliviarte un poco el dolor.

Si tienes una planta de aloe vera, aplica directamente sobre las hemorroides la pulpa. Notarás un alivio que te vendrá de maravilla.

También puedes extraer la gelatina del aloe vera y colocarla dentro de una pajita. Después, congélala y parte un trocito. Quítale el plástico y colócalo en el ano, verás como el frío hace que notes mucho alivio, además de beneficiarte de las propiedades del aloe vera.

¿Conoces más remedios?

Foto de consultatodo

Vía|  Remedios populares

Hoy os traigo una receta estupendísima, sobre todo si te gusta el solomillo de buey, prueba a presentarlo en forma de carpaccio, verás como no te arrepientes.

Ingredientes

· 300 gramos de solomillo de buey

·50 gramos de queso parmesano en virutas

· 50 gramos de rucula

· 1 limón

· 4 cucharadas de aceite de oliva virgen

· Pimienta negra

· Sal

Elaboración

Elimina las partes fibrosas y la grasa del solomillo. Salpimiéntalo, envuelvelo con film transparente de cocina y presiona para darle de forma de cilindro. Luego, congela durante 2 horas.

Retira el film transparente y corta la carne en láminas finas con la ayuda de una cortadora de fiambres. Coloca las láminas en los platos de servicio en forma de abanico.

Deja que la carne se descongele unos 10 minutitos, reparte por encima la rúcula y el parmesano. Aliña con zumo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta.

Seguro que te encantará el carpaccio de carne.

Foto || El diario montanes

Las baya de Goji han revolucionado el mercado de nuestro país, además de que se ha dicho que son muy saludables y naturales, pero la verdad es que hay que dudar si no han sido analizadas por un grupo de expertos, que es lo que ha pasado y, ¡Sorpresa!

La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha comprado 10 muestras de estas bayas en diferentes sitios de Madrid y Barcelona para analizar su composición y verificar si de verdad son tan saludables como las pintan.

Los resultados de estos análisis han sido bastante reveladores, ya que las las bayas de Goji contienen una gran cantidad de pesticidas, algunos incluso ilegales en Europa, además de contener sustancia tóxicas como cadmio, cobre y plomo. Debido a esto, la OCU se ha dirigido a la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) para que retiren estos frutos del mercado, y con razón.

Esto nos hace sospechar que los controles son menos rigurosos de lo que deberían, por lo que puede que muchas de las cosas que consumimos sean perjudiciales para nuestra salud.

Así que, pensando que estamos cuidando nuestra salud y en realidad estamos intoxicándonos sin saber nada.

Vía || OCU

Cuidar nuestra salud es lo más importante, por eso la Fundación Española del Corazón, junto con Nueces de California, han organizado la sexta edición de la campaña Menús con Corazón, en la que los nombres de los chefs más prestigiosos en el mundo de la cocina española no son extraños.

Es un libro de recetas saludables en el que cuidar nuestro corazón y comer de una forma sana es lo primordial, por eso las recetas han sido creadas, de forma conjunta, por expertos cardiólogos y los chefs, claro está que los cardiólogos sólo han aconsejado.

Algunos de estos chefs son amón Freixa en Barcelona, Alejandro del Toro en Valencia, Baltasar Díaz en Sevilla, José Miguel Olazabalaga en Bilbao y José Manuel Estevan en Madrid. No está nada mal, ¿No crees?

Así que, en definitiva, esta campaña quiere que disfrutemos comiendo, pero principalmente que nos alimentemos de una forma sana. Podemos descargarnos el libro, así que si lo quieres, tan sólo tienes que pinchar aquí.

Vía || Fundación del Corazón

Está claro que antes de hacerse una ligadura de trompas hay que pensárselo muy bien. Y es que en España, unas 600.000 mujeres españolas se someten a esta técnica de esterilización. El problema es que 1 de cada 10 se arrepiente más tarde.

Este método anticonceptivo es definitivo y está especialmente recomendado a “aquellas mujeres que ya tienen todos los hijos que desean y están seguras de no querer tener más, a aquéllas cuya vida corre peligro con un embarazo, a las que tienen un alto riesgo de transmitir una enfermedad hereditaria, a las mujeres a las que se les ha practicado tres cesáreas para evitar un nuevo embarazo y que se produzca una rotura uterina, así como a las mujeres que no pueden utilizar ningún otro método anticonceptivo”.

También es cierto que el mayor número de mujeres que se arrepienten son las que se han sometido a la ligadura más jóvenes.

Eso sí, hay una posibilidad para poder tener hijos después: la fecundación in vitro, ya que el óvulo se coloca directamente en el útero. Pero desde luego, si estás pensado en hacerte una ligadura de trompas, piénsalo muy bien y valora todas las alternativas.

Vía| 20minutos

Foto de mangueando

Hoy vamos a hablar de las pecas y los lunares, que muchas veces es difícil distinguirlos. Pues bien, la realidad es que las pecas y los lunares se deben a cambios genéticos.

Ambos se deben a una alteración genética que hace aumentar los melanocitos (que son las células que dan el color a nuestra piel). Las pecas son pequeñas manchas pigmentarias marrones, grises o rosadas que se acentúan con el sol y suelen aparecer en personas de te blanca. Por otra parte, los lunares o nevos son áreas con una alta concentración de pigmento, que originan puntos de color marrón claro u oscuro, casi negro, en cualquier parte del cuerpo.

La mayoría son benignos, pero siempre se dice que mejor prevenir que curar, así que hay que examinar periódicamente si han cambiado de color, tamaño, textura o volumen, para prevenir un melanoma.

Foto || Daddy

Os presento una bebida que puede que muchas de vosotras no la conozcáis, se trata de la clara, todo un invento. La clara es la mezcla de la cerveza con refresco o zumo de limón, que es una buena manera de rebajar el alcohol de la cerveza y darle otro toque menos amargo. Así que, para refrescarnos en este verano tan caluroso, una clara muy fría es una buena forma para hidratarnos.

Si hacemos la clara con refresco, las calorías serán mucho mayores, por eso es mejor hacerlo con zumo de limón, y, aún mejor si exprimimos nosotros el limón y lo diluimos en agua.

La cerveza nos va a aportar fósforo y vitaminas del grupo B, que son unos micronutrientes importantes para el proceso de la contracción muscular. El refresco de limón vitamina C y azúcares.

Así que, como veis, tenemos más alternativas al refresco o la cerveza, ¡Una mezcla de ambas bebidas! La clara es estupenda si el sabor de la cerveza no te termina de convencer.

Vía || Vitonica