Cum Sa Traim Sanatos

SURSE SANATOASE DE CALCIU

2012-05-07T19:54:00.000-07:00

Toata lumea are nevoie de calciu pentru functionarea normala a organismului. Asta deja se stie. Aportul de calciu optim insa nu este practic cunoscut. Organizatia Mondiala a Sanatatii recomanda 400-500 mg de calciu pe zi pentru adulti. Standardele americane sunt mai mari insa, 800 mg de calciu pe zi sau mai mult, din cauza consumului mare de carne, sare, tutun si a inactivitatii fizice a americanilor care duce la pierderea rapida a calciului din organism.

Cele mai sanatoase surse de calciu sunt vegetalele cu frunze verzi si leguminoasele. Acestea au mai multe avantaje decat produsele lactate. Contin antioxidanti, carbohidrati complecsi, fibre, fier, putine grasimi si deloc colesterol. Absorbtia de calciu din vegetale in organism este mult superioara fata de calciu provenit din lapte si produse lactate. Absorbtia de calciu din lapte este de aprox 32%. Pentru broccoli, varza de Bruxelles, mustar verde, nap verde si varza Kale, absorbtia de calciu este cuprinsa intre 40-64%. O exceptie notabila face spanacul, care contine o cantitate mare de calciu, dar intr-o forma care este slab absorbita. De asemenea fasolea si produsele pe baza de fasole contin o cantitate mare de calciu.

CALCIU SI MAGNEZIU IN ALIMENTE ( miligrame )
Sursă	Calciu	Magneziu
Caise (3 mediu, brut)	15	8
Orz (1 ceasca)	57	158
Fasole neagră (1 cana, fiert)	103	91
Broccoli (1 ceasca, fiarta)	94	38
Orez nedecortificat (1 ceasca, gatit)	20	86
Varza de Bruxelles (8 varza)	56	32
Dovleac (1 ceasca, fiarta)	84	60
Năut (1 ceasca, conserve)	80	78
Collards (1 cana, fiert)	358	52
Curmale (10 mediu, uscate)	27	29
Briosa englezeasca	92	11
Smochine (10 mediu, uscate)	269	111
Fasole bob mare (1 cana, fiert)	121	88
Fasole verde (1 ceasca, fiarta)	58	32
Kale (1 ceasca, fiarta)	94	24
Linte (1 ceasca, fiarta)	37	71
Fasole Lima (1 cana, fiert)	32	82
Mustar verde(1 cana, fiert)	150	20
Portocale (1 medie)	56	15
Fasole Navy (1 cana, fiert)	128	107
Fulgi de ovaz, instant (2 pachete)	326	70
Suc de portocale, fortificat cu calciu (1 ceasca)	270	-
Mazăre (1 cana, fiert)	44	62
Fasole Pinto (1 cana, fiert)	82	95
Stafide (2/3 cana)	53	35
Soia (1 ceasca, fiarta)	175	148
Cartofi dulci (1 ceasca, fiarta)	70	32
Tofu (1/2 ceasca)	258	118
Mancare de fasole vegetariana (1 cana)	128	82
Fasole albă (1 ceasca, fiarta)	161	113
Source: Pennington JAT. Bowes and Church’s Food Values of Portions Commonly Used. 16th Edition, Philadelphia, J.B. Lippincott, 1994.

ALIMENTE CARE INTARZIE IMBATRANIREA CREIERULUI

2012-05-05T22:37:00.000-07:00

Consumul de căpşune şi fructe de pădure poate încetini procesul de îmbătrânire a creierului cu până la 2 ani şi jumătate, demonstrează un studiu realizat pe femei. Experţii cred că beneficiile provin din conţinutul ridicat de flavonoide (compuşi antioxidanţi care ne protejează împotriva unei game largi de boli), pe care îl deţin aceste fructe.

Studiul a fost realizat pe un eşantion de 121.700 de femei, cu vârste cuprinse între 30 şi 55 de ani şi care, începând cu 1976, au completat periodic chestionare legate de starea de sănătate şi stilul de viaţă. Între 1995 şi 2001, din 2 în 2 ani, participantelor care aveau peste 70 de ani li s-au evaluat funcţiile cognitive. În urma cercetărilor s-a constat că un consum moderat de afine şi căpşune încetineşte declinul cognitiv la femeile vârstnice. Mai mult, în cazul femeilor care au consumat cantităţi considerabile de asemenea fructe întârzierea declinului cognitiv a atins 2 ani şi jumătate.

Cercetătorii sunt de părere că stresul şi inflamaţiile contribuie la deteriorarea cognitivă, iar nivelul crescut de flavonoide are rolul de atenua aceste efecte. De asemenea, antioxidanţii au rolul de a neutraliza radicalii liberi, acei atomi care pot deteriora membranele celulelor şi ADN-ul.

"Cercertări suplimentare vor fi necesare pentru a putea concluziona dacă antioxidanţii din fructele de pădure sunt benefici creierului. Cu toate acestea, studii anterioare demonstrează că aportul de fructe ajută la reducerea riscului de apariţie a demenţei. Prin urmare, ar trebui să ne gândim la adoptarea unei diete sănătoase şi echilibrate", a declarat dr. Eric Karran, de la Centrul de Cercetare pentru Alzheimer din Marea Britanie.

Sursa : Descopera.ro

PROTEINELE IN DIETA VEGANA

2012-05-03T22:27:00.001-07:00

Cele mai frecvente intrebari care i se pun unui vegan, sunt : De unde iti iei proteinele? Cum stii ca ai consumat destule proteine intr-o zi? Trebuie sa combini proteinele vegetale? Aceste intrebari vin de foarte multe ori de la indivizi care isi fac griji ca dieta ta bazata pe plante si fara proteine animale te va ucide in scurt timp, dar nu se gandesc niciodata la hrana din viata lor. Acestea sunt totusi intrebari foarte importante pentru foarte multi oameni asa ca merita niste raspunsuri. De unde ne luam noi veganii si vegetarienii proteinele?

De mici copii am fost invatati ca trebuie sa mancam multe proteine pentru a creste puternici, mari si sanatosi. Si pentru a avea o crestere frumoasa trebuia sa facem ca produsele din carne si lactatele sa fie principalele alimente din dieta noastra. Legumele si vegetalele erau intotdeauna cam neplacute, dar erau necesare pentru a castiga desert.

Faptul ca broccoli de pe farfurie are de doua ori mai multe proteine per calorie decat friptura de langa ( 11,2g vs 5,4g la 100 de calorii ) nu este un lucru cunoscut, lasand persoana in cauza sa se indoiasca de faptul ca o dieta bazata pe plante ar putea umple vreodata acel gol de proteine imaginat lasat de lipsa fripturii.

Daca stai insa si te mai gandesti putin iti pui intrebarea : De unde totusi vin cu adevarat proteinele? Da, tesutul muscular al animalelor contine o multime de proteine, dar cu ce fac animalele aceste proteine? Cu aer? Nu! Animalele trebuie sa ia aminoacizi din plante pentru a produce mai apoi tesutul muscular. Animalele pot tranforma unii aminoacizi in altii necesari, dar ei nu pot face nici un aminoacid esential din nimic, din zero. Doar plantele pot face asta. Cand te uiti la friptura din farfurie nu vezi unica sursa de proteine existenta in natura ci vezi de fapt proteine vegetale "second hand", care au fost deposedate de fibre, antioxidanti, vitamine si minerale si ambalate cu colesterol si alte substante contaminante din mediu.

Si daca te gandesti bine, acest lucru are sens. Daca plantele nu au proteine si tu ai nevoie de ele pentru a creste mare si puternic, cum se face atunci ca animale precum elefantii, gorilele, vacile, cresc atat de mari si de puternice mancand numai plante? Este clar ca o dieta bazata pe plante poate sustine in mod evident un corp mare si puternic.

Nevoile proteice ale unui adult se situeaza intre 46-56 grame de proteine pe zi. Aceasta cantitate de proteine poate fi foarte usor furnizata de o dieta vegetariana. Un culturist vegetarian consuma si 300 grame de proteine pe zi, luate numai din dieta alimentara pe baza de plante. Cat despre aminoacizii esentiali de care avem nevoie, nici o problema. O varietate de alimente vegetale consumate pe tot parcursul zilei va furniza organismului tau toti aminoacizii de care acesta are nevoie, nu sunt necesare combinatii alimentare speciale.

CAT CALCIU SE ABSOARBE DIN ALIMENTE

2012-04-29T19:41:00.000-07:00

Sursa alimente	Absorbţia de calciu Procentul Rate
Fasole, alba	17,0%
Broccoli	52,6%
Varză de Bruxelles	63,8%
Kale	58,8%
Gulie	67,0%
Muştar verdeaţă	57,8%
Suc de portocale, fortificat cu calciu	37,0%
Lapte de soia	31,0%
Tofu	31,0%
Nap verde	51,6%

DIETE ALIMENTARE BOGATE IN PROTEINE

2012-04-28T20:31:00.000-07:00

Dietele bogate in proteine pentru pierderea in greutate, pentru prevenirea bolilor si marirea performantelor sportive au fost foarte mult mediatizate in ultimii ani. Cu toate acestea, aceste diete sunt foarte putin sustinute de catre cercetarea stiintifica. Studiile arata ca o dieta sanatoasa este una bogata in carbohidrati, saraca in grasimi si moderata in proteine. Aportul crescut de cereale integrale, fructe si legume sunt recomandate pentru controlul greutatii si prevenirea bolilor, cum ar fi cancerul si bolile de inima. Aceeasi dieta este recomandata si pentru o optima performanta sportiva. Contrar informatiilor promovate in unele carti, o dieta bogata in proteine poate contribui efectiv la aparitia multor boli si a altor probleme de sanatate. Sa luam ca exemplu osteoporoza. Este cunoscut faptul ca aportul ridicat de proteine animale incurajeaza pierderea calciului din organism pe cale urinara si a fost de asemenea demonstrata si cresterea riscului de fracturi osoase. Dietele alimentare pe baza de plante care ofera proteine adecvate, poate ajuta la protejarea impotriva osteoporozei. Vegetalele bogate in calciu includ legumele cu frunze verzi, fasole si unele nuci si seminte, precum si fructe, cereale fortificate si non-lactatele.

Sursa :

Abelow BJ, Holford TR, Insogna KL. Cross-cultural association between dietary animal protein and hip fracture: a hypothesis. Calcif Tissue Int. 1992;50:14-18.

INSUFICIENTA RENALA VS PROTEINE

2012-04-27T20:37:00.000-07:00

Cand oamenii consuma prea multe proteine, acestea elibereaza o cantitate de azot in sange si de asemenea sunt digerate si metabolizate. Acest lucru pune presiune asupra rinichilor care trebuie sa elimine deseurile prin urina. Dietele bogate in proteine sunt asociate cu reducerea functiei renale. In timp, persoanele care consuma prea multe proteine, in special de origine animala, risca pierderea permanenta a functiei renale. Cercetatorii de la Harvard au raportat ca dietele bogate in proteine au fost asociate cu o scadere semnificativa a functiei renale. Aceste date au fost raportate pe baza observatiilor facute asupra a 1624 de femei participante la acest studiu numit Nurses Health. Vestea buna este ca prejudiciul adus functiei renale a fost gasit numai la persoanele care au avut deja o insuficienta renala la inceputul studiului. Vestea proasta este ca aproximativ un adult din patru ar putea suferi deja de o reducere a functiei renale, ceea ce arata ca majoritatea oamenilor care au probleme renale nu sunt constienti de acest fapt si nu isi dau seama ca dietele bogate in proteine le pot deteriora functia renala din ce in ce mai mult.

Efectul daunator asupra rinichilor a fost observat numai la proteinele de origine animala. Proteinele vegetale nu au avut nici un efect nociv.

Academia Americana a Medicilor de Familie a notat faptul ca aportul ridicat de proteine animale este in mare masura responsabil pentru prevalenta ridicata de pietre la rinichi in USA si alte tari dezvoltate si recomanda restrictii la consumul de proteine animale pentru prevenirea aparitiei de pietre la rinichi.

Sursa :

Knight EL, Stampfer MJ, Hankinson SE, Spiegelman D, Curhan GC. The Impact of Protein Intake on Renal Function Decline in Women with Normal Renal Function or Mild Renal Insufficiency. Ann Int Med. 2003;138:460-467.

DEFICITUL DE IOD, FLUOR SI BOLILE TIROIDIENE

2012-04-26T18:13:00.000-07:00

Iodul este necesar pentru buna functionare a glandei tiroide. Pe masura ce corpul uman nu mai produce iod propriu, acesta trebuie sa fie obtinut din dieta alimentara. Iodul este sechestrat in glanda tiroida, unde este incorporat in hormonii tiroidieni si anume tiroxina ( T4 ) si triyodotironina ( T3 ). La persoanele sanatoase, acesti hormoni sunt reglati de catre hormonul de stimulare tiroidiana TSH. Deficitul de iod este cunoscut a fi responsabil pentru o varietate de afectiuni, inclusiv hipotiroidism, gusa si tulburari de dezvoltare fizica si psihica. Conform celor mai recente studii, aportul alimentar normal de iod este de 100 - 150 mcg pe zi. Cu toate acestea, cantitati mai mari de iod sunt recomandate femeilor gravide si celor care alapteaza. Sursele primare de iod sunt pestii de apa sarata si algele marine. Se estimeaza ca 2.2 miliarde de oamenii din intreaga lume se afla in deficit de iod. Multe tari au introdus suplimente de iod in alimente si in special in sarea de bucatarie. Cu toate acestea, datele arata ca aportul de iod la nivelul populatiei a scazut in ultimele decenii. Avand in vedere importanta iodului in buna functionare a glandei tiroide, precum si importanta glandei tiroide in buna functionare a orgaanismului uman, orice perturbare a acestui echilibru atat de delicat trebuie luat foarte serios in considerare. Glanda tiroida este una dintre cele mai sensibile tesuturi din corpul uman, la fluor, cu cea mai mare depunere de fluor, fata de celelalte tesuturi din organism. Fluorul poate interfera direct sau indirect cu buna functionare a glandei tiroide.

FLUORUL ALTEREAZA FUNCTIA TIROIDEI LA ADULTI SI COPII

2012-04-18T21:59:00.000-07:00

Alterarea functiei tiroidiene este asociata cu cantitatea de fluor consumata intr-o zi. Aceasta cantitate variaza intre 0.05 - 1 mg fluor/kg/corp/zi sau 0.03 mg/kg/day, cu deficit de iod. Prevalenta crescuta a gusei (< 20 procente), este asociata cu aportul de fluorura de 0.07 - 0.13 mg/kg/zi sau 0.01 mg/kg/zi cu deficit de iod.

Pentru un adult de 70 kg, asta inseamna ca 3.5 mg de fluor pe zi ( sau 0.7 mg de fluor pe zi cu deficit de iod ) ar putea duce la disfunctie tiroidiana. Cea mai recenta analiza in acest sens facuta de Agentia de Protectie a Mediului din USA estimeaza ca un adult american consuma aproape 3 mg de fluor pe zi iar unii consuma chiar 6 mg de fluor pe zi sau mai mult. La fel de alarmante sunt si dozele consumate de copii. Pentru un copil de 14 kg, aportul de fluor mai mare de 0.7 mg pe zi ( sau 0.14 mg cu deficit de iod ) pune copilul la risc pentru disfunctii endocrine. Agentia de Protectie a Mediului din USA ( 2010 ), estimeaza ca, copiii intre 1 - 3 ani care consuma peste 1.5 mg fluor pe zi pot determina alterarea functiei tiroidiene chiar si cu un aport adecvat de iod. Aceste expuneri cronice ar putea avea efecte profunde de-a lungul vietii in ceea ce priveste dezvoltarea intelectuala, sociala, fizica, sexuala si de ansamblu al copiilor. Numeroase studii au gasit legaturi intre niveluri scazute pana la moderate de fluor si un IQ redus la copii. Chiar si nivelurile de fluorura de mai putin de 1.0 mg au fost asociate cu IQ redus si frecventa crescuta a hipotiroidismului la copii care se confrunta cu deficit de iod.

Sursa :

EPA (U.S. Environmental Protection Agency). 2010. Fluoride: Exposure and Relative Source Contribution Analysis. Health and Ecological Criteria Division. Office of Water. Washington, D.C.

FLUORUL - GLANDA TIROIDA

2012-04-17T21:37:00.000-07:00

Se cunoaste deja faptul ca fluorura are capacitatea de a modifica functiile sistemului endocrin, insa acest fapt este ignorat de catre agentiile si asociatiile care continua sa promoveze practica de fluorurare a apei. De ce oare? Potrivit unui raport din 2006 al National Research Council, "fluorul este, in sens larg, un disruptor endocrin, care afecteaza si modifica functia endocrina normala". Aceasta functie poate implica alterarea tiroidei, paratiroidei, glandei pineale precum si a glandelor suprarenale, pancreas si hipofiza. Glanda tiroida si hormonii asociati acesteia sunt responsabili pentru mentinerea ratei metabolice generale a corpului precum si pentru cresterea si dezvoltarea normala a organismului. Asa cum toate celulele metabolice active au nevoie de hormoni tiroidieni pentru o buna functionare, perturbarea acestui sistem poate avea o gama larga de efecte negative asupra fiecarui sistem din organismul uman. Disfunctiile glandei tiroide este considerata printre cele mai raspandite boli endocrine din lume. Pana in anii 1970, specialistii europeni prescriau fluor pentru a reduce rata metabolismului la pacientii cu o glanda tiroida super activa. Intr-un studiu clinic publicat in aceasta perioada se arata ca o doza de doar 2-3 mg de fluor a fost suficienta pentru a reduce activitatea tiroidei la pacientii cu hipertiroidism. Intr-un raport din 2006 intitulat " Fluorul in apa de baut : O analiza stiintifica a standardelor EPA, The National Research Council a raportat ca "mai multe informatii indica un efect al fluoridei asupra functiei tiroidiene". Concret, raportul arata ca : Expunerea la fluor a omului este asociata cu concentratii crescute de TSH, modificarea concentratiilor de T4 si T3. In plus, National Research Council arata ca exista o legatura puternica intre administrarea de fluor si functia paratiroida, insuficienta de toleranta la glucoza si chiar si momentul de maturitate sexuala. In urma acestor constatari, National Research Council a recomandat ca " efectele fluorului asupra functiei endocrine ar trebui sa fie examinate in continuare, in special cu privire la un posibil rol pe care fluorul il detine in dezvoltarea mai multo boli sau stari mentale". In ciuda acestui fapt sustinatorii fluorizarii continua sa ignore literatura de specialitate cu privire la efectele negative si dezastruoase pe care fluorul il are asupra sistemului endocrin si al sanatatii oamenilor.

Sursa :

¹ National Research Council. 2006. Fluoride in Drinking Water: A Scientific Review of EPA's Standards. National Academies Press: Washington, DC. 507 pp.

DIETA ALIMENTARA SI ARTRITA

2012-04-15T22:00:00.000-07:00

Milioane de oameni din intreaga lume sufera de articulatii dureroase si umflate asociate cu artrita. In trecut multi medici au declarat ca o schimbare in dieta alimentara nu poate influenta in nici un fel pacientii suferinzi de artrita. Aceste concluzii insa erau bazate pe studii vechi care aveau la baza diete alimentare care includeau produse de origine animala, lactate,oua. Noile studii insa, arata ca alimentele pot fi un factor care contribuie mai frecvent la intretinerea artritei in organism decat este de obicei recunoscut. Este clar insa ca cel putin pentru unii oameni, un meniu sanatos este raspunsul.
Ani de zile oamenii au suspectat faptul ca produsele alimentare sunt un factor important in dezvoltarea de artrita reumatoida, iar foarte multi dintre ei au observat o imbunatatire in starea de sanatate atunci cand au evitat produsele lactate, fructele citrice, rosiile, vinetele si alte alimente. Un studiu facut in 1989 pe un esantion de 1000 de persoane suferinde de artrita arata ca alimentele despre care se crede ca agraveaza starea de sanatate sunt carnea rosie, zahar, grasimi, sare, cofeina si vegetalele din familia Solanaceae ( rosiile, vinetele ). Dupa ce aceste produse alimentare sunt eliminate complet din dieta, ameliorarea apare in cateva saptamani. Produsele lactate sunt unul dintre factorii principali in durerile articulare iar problema pare a fi mai degraba proteina din acestea si nu grasimea, astfel ca produsele lactate degresate sunt la fel de rele in cazul artritelor.
Un volum tot mai mare de cercetari arata ca o schimbare in dieta alimentara poate fi de mare ajutor. De exemplu uleiurile polinesaturate si suplimentele de omega 3 au un efect benefic usor iar dietele vegane sunt benefice de asemenea. Un studiu efectuat in 2002 a analizat efectul unei diete vegetariene foarte scazute in grasimi pe subiecti cu artrita reumatoida de la forma moderata la severa. Dupa doar patru saptamani de dieta aproape toate simptomele de artrita reumatoida au scazut in mod semnificativ. De asemenea au fost publicate studii in revistele de specialitate care arata ca o dieta vegetariana fara gluten imbunatateste de asemenea simptomele de artrita. Un alt studiu arata ca o dieta vegana cruda bogata in antioxidanti si fibre reduce durerea si rigiditatea articulatiilor. Dietele vegane reduc semnificativ cantitatea de grasimi ingerata si modifica dramatic compozitia de grasimi deja existenta. Acizii grasi omega 3 din legume pot fi un factor cheie impreuna cu absenta aproape totala a grasimilor saturate. Faptul ca de asemenea pacientii pierd din greutate atunci cand se afla pe o dieta vegana, contribuie la imbunatatirea starii de sanatate. In plus legumele sunt bogate in antioxidanti care pot neutraliza radicalii liberi. Radicalii liberi ataca multe parti ale corpului si contribuie la aparitia bolilor de inima si cancer precum si la intensificarea proceselor de imbatranire, in general, inclusiv a articulatiilor. Fierul actioneaza ca un catalizator incurajand productia acestor molecule periculoase. Vitaminele C si E care se gasesc din belsug intr-o dieta vegetariana ajuta la neutralizarea radicalilor liberi. Carnea si produsele animale furnizeaza un exces de fier, vitamina C de loc, iar vitamina E foarte putin in timp ce legumele contin cantitati controlate de fier si cantitati generoase de vitamine antioxidante. Unele tratamente pentru artrita inclusiv non-steroidiene antiinflamatorii, lucreaza cel putin in parte prin neutralizarea radicalilor liberi. In cea mai mare parte insa vitaminele si antioxidantii sunt mult mai de folos in prevenirea daunelor inainte de a se produce mai degraba decat in tratarea unei articulatii inflamate.
Prin urmare, o dieta alimentara bazata pe fructe, legume, cereale, fasole pare a fi de ajutor in prevenirea si chiar ameliorarea simptomelor de artrita.

Sursa :

1. Panush RS, Carter RL, Katz P, Kowsari B, Longley S, Finnie S. Diet therapy for rheumatoid arthritis. Arthritis and Rheumatism. 1983;26:462-471.
2. Lithell H, Bruce A, Gustafsson IB, et al. A fasting and vegetarian diet treatment trial on chronic inflammatory disorders. Acta Derm Venereol. 1983;63:397-403.
3. Sobel D. Arthritis: What Works. New York, St. Martin's Press, 1989.
4. Skoldstam L, Larsson L, Lindstrom FD. Effects of fasting and lactovegetarian diet on rheumatoid arthritis. Scand J Rheumatol. 1979;8:249-255.
5. Skoldstam L. Fasting and vegan diet in rheumatoid arthritis. Scand J Rheumatol. 1986;15:219-223.
6. McDougall J, Bruce B, Spiller G, Westerdahl J, McDougall M. Effects of a very low-fat, vegan diet in subjects with rheumatoid arthritis. J Altern Complement Med. 2002;8(1):71-75.
7. Hafstrom I, Ringertz B, Spangberg A, von Zweigbergk L, Brannemark S, Nylander I, Ronnelid J, Laasonen L, Klareskog L. A vegan diet free of gluten improves the signs and symptoms of rheumatoid arthritis: the effects on arthritis correlate with a reduction in antibodies to food antigens. Rheumatology (Oxford). 2001;40(10):1175-1179.
8. Hanninen, Kaartinen K, Rauma AL, Nenonen M, Torronen R, Hakkinen AS, Adlercreutz H, Laakso J. Antioxidants in vegan diet and rheumatic disorders. Toxicology. 2000;155(1-3):45-53.
9. Muller H, de Toledo FW, Resch KL. Fasting followed by vegetarian diet in patients with rheumatoid arthritis: a systematic review. Scand J Rheumatol. 2001;30(1):1-10.
10. Merry P, Grootveld M, Lunec J, Blake DR. Oxidative damage to lipids within the inflamed human joint provides evidence of radical-mediated hypoxic-reperfusion injury. Am J Clin Nutr. 1991;53:362S-369S.

BAUTURILE GAZOASE MAI PERICULOASE DECAT FUMATUL ?

2011-11-21T19:09:00.001-08:00

Bauturile gazoase de tip Coca Cola, Pepsi, Fanta, etc contin cantitati mari de zahar sub forma de fructoza sau sirop de porumb, ceea ce reprezinta o contributie majora la cresterea ratelor de obezitate, diabet, boli de inima si alte boli cronice. Deci, atunci cand se spune ca a bea o cutie de suc este la fel de rau ca si fumatul unei tigari ( poate chiar mai rau ), nu este o exagerare.

Bauturile dulci carbogazoase sunt la fel de rele ca si fumatul pentru organismul uman, dar din cauza campaniilor de marketing masive facute aceste bauturi sunt considerate acceptabile pentru membrii societatii noastre dintre care cei mai vulnerabili sunt copiii. In acest secol 21 se face un adevarat scandal daca companiile producatoare de tigari ar lua in targetul lor si copiii, dar companiile care vand bauturi carbogazoase fac acest lucru in fiecare zi fara nici un fel de probleme.

Multi oameni se intreaba cat de rau poate fi sa bei o cutie de cola sau pepsi. Se pare insa ca nu exista nici un motiv pentru care noi oamenii mari sa bem asa ceva, iar despre copiii nici nu se mai discuta. Doar daca sa zicem ca esti blocat intr-un desert si nu ai altceva la indemana decat o sticla de cola, atunci poate ca ar merge , in rest nimic, zero. Fara bauturi carbogazoase si fructoza. Nu exista scuze. Din punct de vedere al sanatatii, sa bei un pahar de cola sau alta bautura racoritoare carbogazoasa este un dezastru. Doar o cutie de bautura carbogazoasa bauta in fiecare zi timp de un an poate aduce un surplus de 8 kg la greutatea noastra si ne creste riscul de diabet cu 85%. Motivul principal pentru care aceste bauturi sunt atat de periculoase pentru noi este fructoza pe care acestea o contin. Cantitatea de fructoza pe care o persoana ar putea sa o consume intr-o zi a fost din pacate prost estimata. Cu aproximativ 100 de ani in urma o persoana consuma aprox 15 grame de fructoza pe zi si aceasta in principal sub forma de fructe. In zilele noastre numai un sfert din populatia Americii consuma mai mult de 135 grame de fructoza pe zi si aceasta provenind din sucuri. 15 grame de fructoza pe zi sunt inofensive daca persoana respectiva nu sufera de niveluri ridicate de acid uric. Dar cand aceasta cantitate creste de aprox 10 ori, aceasta noua valoare rezultata devine o cauza majora a obezitatii si a aproape tuturor bolilor cronice degenerative. Multe branduri de sucuri inclusiv Coca Cola, Pepsi si Sprite contin mai multa fructoza decat se stie ca este declarat. Astfel ca in loc sa contina 55 % fructoza si 45 % glucoza, acestea contin in jur de 65 % cu aprox 20 % mai mult decat este declarat pe etichete. Potrivit unui studiu efectuat pe 23 de sortimente de bauturi carbogazoase, sucurile testate au avut un continut de 59 % fructoza, mult mai mare decat procentajul declarat de industriile producatoare de aceste sucuri. Cand te gandesti ca un american bea in jur de 215 litrii de sucuri pe an, aceasta diferenta in continutul de fructoza poate face o mare diferenta si in ceea ce priveste sanatatea.

In timp ce industriile producatoare de sucuri carbogazoase sustin cu tarie ca nu exista nici o legatura intre fructoza si diferite forme de boala sau obezitate, oamenii de stiinta au ajuns la alte concluzii. Dr David Ludwig de la Spitalul de copii din Boston a facut un studiu referitor la impactul pe care zaharul si bauturile indulcite il au asupra sanatatii copiiilor. In urma studiului el a tras concluzia ca la fiecare pahar in plus de bautura racoritoare dulce, atat indicele de masa corporala cat si cotele de obezitate au crescut la fiecare copil studiat. Un alt studiu efectuat in Marea Britanie a explorat efectele asupra obezitatii atunci cand masinile de sucuri si sifon au fost eliminate din scoli pentru o perioada de un an. In scolile in care masinile au fost eliminate, obezitatea a ramas constanta iar in scolile in care masinile au fost functionale de-a lungul anului, obezitatea a crescut. Intr-un studiu facut in 2009 asupra a 16 voluntari acestia au fost hraniti cu o dieta controlata care continea si cantitati ridicate de fructoza. Dupa 10 saptamani, voluntarii produsesera noi celule de grasime in jurul inimii, al ficatului si organelor digestive. Ei au aratat de asemenea semne de procesare anormala a alimentelor care aveau legatura stransa cu aparitia diabetului si a bolilor de inima. Un al doilea grup de voluntari care au fost hraniti cu aceeasi dieta dar cu glucoza in loc de fructoza nu au avut astfel de reactii ca si voluntarii din primul grup.

Sursa : Dr Mercola

MANANCA ROSU, GALBEN SI PORTOCALIU

2011-11-14T22:28:00.000-08:00

Conform rezultatelor unui studiu pe termen lung efectuat pe un grup de 15,318 participanti ( publicat in Archives of Internal Medicine ), consumul de fructe si legume bogate in antioxidanti puternici, cum ar fi alfa-carotenul, poate reduce riscul de deces din orice cauza, inclusiv boli de inima si cancer cu pana la 39%. Legume si fructele bogate in alfa-caroten sunt cele galbene, rosii si portocalii, cum ar fi morcovii, cartofii dulci, dovleac, ardei, etc. De asemenea aici intra si legumele de culoare verde inchis, brocoli, fasole verde, varza, spanac,etc.

EXCESUL DE FLUOR - UN REAL PERICOL

2011-08-28T09:01:00.000-07:00

Efectele expunerii scheletului osos la prea mult fluor sunt bine cunoscute. In anul 1930 a fost recunoscut faptul ca aportul de fluor determina cresterea osoasa excesiva fapt ce duce la dureri articulare, dureri osoase si rigiditate osoasa. Aceste simptome sunt dificil de diferentiat de artrita. Alte simptome care indica fluoridizarea scheletului in stadiu incipient sunt :

- Arsuri, intepaturi si furnicaturi la nivelul membrelor

- Slabiciune musculara

- Oboseala cronica

- Tulburari gastro-intestinale

- Reducerea apetitului si pierderea in greutate

A doua etapa clinica de fluoridizare a scheletului osos se caracterizeaza prin :

- Anchilozarea articulatiilor ( rigiditatea acestora ), durere constanta in oase, oase fragile, osteoscleroza

- Anemie

- Calcifierea tendoanelor, ligamentelor, coastelor sau pelvisului

- Osteoporoza la nivelul oaselor lungi

- Pot aparea pinteni ososi mai ales la nivelul genunchilor, coatelor si pe suprafata tibiei si a cubitusului

In cazul fluoridizarii avansate a scheletului osos ( numita si fluoroza paralizanta a scheletului ) extremitatile devin slabe, deplasarea articulatiilor devine dificila, iar vertebrele pur si simplu fuzioneaza intre ele paralizand corpul uman. Persoanele cu un risc sporit de a dezvolta probleme de sanatate din cauza fluoridizarii organismului sunt persoanele in varsta, cele cu deficit de calciu, magneziu si vitamina C, persoanele care au probleme cardiovasculare si cu rinichii.

MIGDALELE - O GUSTARE SANATOASA

2011-07-06T14:21:00.000-07:00

Un nou studiu a urmarit sa evalueze efectul pe care il are o dieta bazata pe migdale si un continut scazut de calorii asupra compozitiei corporale si a metabolismului in cadrul unui program de reducere a greutatii. Rezultatele au aratat ca suplimentarea cu migdale, spre deosebire de carbohidrati complecsi a fost asociata cu reduceri mai mari in greutate, circumferinta taliei, masa de grasime, apa totala din organism si tensiunea arteriala sistolica. Un alt studiu facut in 2002 arata ca o gustare formata exclusiv din migdale ar putea reduce semnificativ bolile coronariene.

Faptul ca daca mananci migdale, nuci, alune, diferite seminte te ingrasa este deja un mit dovedit. Acestea contin grasimi bune si necesare organismului uman si dupa cum arata studiile amintite mai sus, migdalele constituie o gustare sensibila si necesara in incercarea de a pierde in greutate.

Dar, oare ce este mai bun pentru pierderea in greutate ? Migdalele sau carbohidratii complecsi ? Daca urmaresti sa pierzi in greutate, un pumn de migdale este cu siguranta mai bun decat o briosa, fie ea si din tarate. Intr-un studiu care a comparat dieta alimentara de slabit pentru doua grupe de persoane din care cea a unui grup a fost bazata pe migdale si a celuilalt grup pe carbohidrati complecsi, rezultatele au fost surprinztoare. In grupul in care s-au consumat mai multe migdale reducerea greutatii a fost cu 62 % mai mare decat la celalalt grup, reducerea cu 50 % mai mare in circumferinta taliei si cu 56 % mai mare in reducerea masei de grasime din organismul persoanelor participante la studiu. Si alte studii au aratat, de asemenea ca un consum zilnic de seminte cu coaja lemnoasa ajuta la scaderea in greutate.

Migdalele confera beneficii superioare de sanatate, fata de carbohidratii complecsi, cum ar fi cerealele integrale. Un alt studiu facut pe subiecti cu un nivel anormal de lipide au putut sa reduca semnificativ factorii de risc pentru boli coronariene dupa ce au urmat o dieta alimentara care cuprindea gustari formate din migdale intregi. Persoanele participante la studiu si care au consumat gustari bazate pe cereale integrale nu au beneficiat de aceleasi rezultate.

Desi migdala este considerata un fel de nuca, ea este de fapt samanta fructului de migdala. Si la fel ca cele mai multe alimente integrale, migdala este bogata in mod natural intr-o varietate de nutrienti si antioxidanti care ajuta organismul uman : grasimi mononesaturate, vitamina E, mangan, magneziu, seleniu, fibra, potasiu, calciu, proteina.

Exista noua studii clinice care arata ca migdalele pot avea un impact benefic asupra sanatatii inimii si a colesterolului. Unul din cele mai sanatoase aspecte ale migdalei pare a fi pielea acesteia, care este foarte bogata in antioxidanti, inclusiv fenoli, flavonoide si acizi fenolici, substante ce se gasesc de asemenea in legume si fructe. In Jurnalul de Chimie Agricola si Alimentara din California s-a dat publicitatii faptul ca o uncie de migdale are o cantitate similara de polifenoli totali ca si o cana de brocoli fiert sau ceai verde. De asemenea, migdalele pot contribui la imbunatatirea sensibilitatii la insulina.

Migdalele raman in continuare o hrana sanatoasa care pot oferii beneficii in pierderea in greutate, sanatatea inimii si a corpului in general. Dar pentru a bneficia intradevar de aceste binefaceri, cel mai bine este sa consumati migdale crude si nicidecum prajite, puse la aburi sau gatite sub alte forme.

SCORTISOARA, CROMUL, OTETUL SI ...DIABETUL

2011-07-05T10:11:00.000-07:00

Din ce in ce mai multi oameni sunt afectati de diabet zaharat in ziua de azi. O problema foarte grava. Se stie ca o dieta adecvata si exercitiile fizice regulate sunt fundamentale pentru a realiza nivelurile corecte de zahar in sange. Dar ar putea anumite alimente pe care le ingeram sa ajute la reglarea acestuia? Unele cercetari spun ca da. Scortisoara, cromul si otetul sunt trei alimente care se pare ca ajuta la controlul glicemic al persoanelor care sufera de diabet.

Scortisoara - Foarte utila in diabetul zaharat de tip II, dupa cum spun cercetatorii care au descoperit ca aceasta poate creste sensibilitatea la insulina. Studiile arata ca scortisoara poate reduce zaharul din sange cu procente cuprinse intre 10 si 30 %, in functie de doza administrata. Conform altor studii facute, scortisoara poate imbunatatii de asemenea nivelul colesterolului la persoanele care au aceasta problema. Se pot consuma intre 1 si 3 grame de scortisoara pe zi, doza de siguranta fiind de 3 grame ( deci nu mai mult de 3 grame pe zi ). Cel mai bun mod de a consuma scortisoara este adaugarea acesteia in cafea sau alte bauturi nonalcoolice, sucuri de fructe, limonade.
Crom - Atunci cand mancam carbohidrati, nivelul de zahar din sange creste in fluxul sanguin. Cromul, un mineral care se gaseste in cantitati foarte mici in organismul uman pare sa fie direct implicat in metabolismul glucidelor, jucand un rol esential in sensibilitatea la insulina. Majoritatea cercetarilor au aratat ca suplimentare dietei alimentare cu crom este foarte benefica in moderarea nivelurilor de glucoza din sange. Cele mai eficiente forme de crom pentru organismul uman sunt drojdia de bere, crom picolinat si clorura de crom. Surse alimentare de crom includ broccoli, mustul ( suc de struguri ) si vinul rosu. Intr-un cuvant, suplimentele cu crom pot ajuta la reglarea nivelurilor glicemice, chiar daca nu se stie inca cu siguranta ce cantitate este necesara. Cercetatorii spun totusi ca o doza de siguranta este de 35 mcg pentru barbati si 25 mcg pentru femei.
Otetul - O noua serie de dovezi stiintifice arata ca otetul ar putea atenua nivelul ridicat de zahar din sange dupa o masa copioasa si bogata in carbohidrati. Otetul contine acid acetic care poate incetini golirea gastrica. Acest lucru este deosebit de important pentru diabetici deoarece o intarziere in golirea stomacului inseamna o mai lenta absorbtie a elementelor nutritive ceea ce face o crestere treptata si graduata a zaharului din sange in fluxul sanguin. In plus, acidul acetic poate bloca digestia completa de molecule de amidon si promoveaza captarea glucozei de catre muschi. Teoretic, daca otetul poate reduce nivelurile de zahar din sange dupa masa, acesta ar putea contribui la imbunatatirea pe termen lung a controlului glicemic la diabetici.

Multe dintre studiile care au examinat eficacitatea acestor alimente sunt inca la inceput, iar cercetarea se afla inca in stadiu incipient. Cu toate aceste, aceste informatii sunt valoroase. Adaugarea de scortisoara la cafeaua de dimineata sau a otetului la salata si suplimentarea cu crom in conditiile de siguranta aratate de oamenii de stiinta sunt modalitati simple si placute la gust pentru controlul glicemiei la diabetici. Este important de adaugat faptul ca aceste interventii sunt recomandate ca tratamente auxiliare.

SUPLIMENTELE DE CALCIU CRESC RISCUL DE ATAC DE CORD ?

2011-03-28T16:27:00.000-07:00

Daca luati suplimente de calciu si vitamina D dar sunteti in deficit de vitamina K ar putea fi mai rau decat daca nu luati aceste suplimente deloc, arata o recenta meta- analiza care leaga suplimentele de calciu de atacurile de cord. Acest studiu a gasit intradevar ca persoanele care iau suplimente de calciu sunt mai predispuse la atac de cord decat persoanele care nu iau astfel de suplimente.Cu toate acestea, asta nu inseamna ca insasi suplimentele de calciu singure provoaca atac de cord. Sa nu uitam ca, calciul este doar unul din "jucatori", in ceea ce priveste sanatatea oaselor si a inimii. Aceasta meta-analiza a urmarit studii care au implicat persoane care au luat doar calciu, fara alte elemente nutritive complementare cum ar fi magneziu, vitamina D si vitamina K, elemente ce mentin echilibrul in organismul uman. In lipsa acestor elemente complementare calciul poate avea efecte adverse. Un studiu facut in Olanda ofera dovezi convingatoare ca un nivel ridicat de vitamina D este asociat cu imbunatatirea starii de sanatate la pacientii cu insuficienta cardiaca. In alta ordine de idei, vitamina D singura, protejeaza inima.

Deci, daca aveti de gand sa luati suplimente de calciu, ar trebui sa le echilibrati cu vitamina D si vitamina K cel putin. De asemenea este important sa luati si cantitati adecvate de magneziu si omega 3 care sunt la fel de importante in sanatatea sistemului osos si al inimii.

VITAMINELE D SI K - OSTEOPOROZA

2011-03-27T16:46:00.000-07:00

Foarte multe cercetari facute in ultimul deceniu au dezvaluit rolul benefic pe care vitamina D il are in mentinerea sanatatii organismului uman. Din cercetarile facute insa, reiese ca o alta vitamina ar putea sfarsi prin a fi denumita "noua vitamina D". S-a constatat de asemenea ca multe din efectele benefice ale vitaminei D sunt mult crescute cand aceasta este combinata cu noua vitamina. Noua vitamina D este de fapt vitamina K pe care am mai prezentat-o in alte posturi. Multe cercetari se concentreaza acum pe sinergia dintre vitamina K ( in special K2 ) si vitamina D3 in ceea ce priveste rezistenta osoasa si sanatatea cardiovasculara. Unul din beneficiile de necontestat pe care le aduce vitamina D organismului uman este ca influenteaza dezvoltarea osoasa in bune conditii prin ajutorul pe care il aduce in absorbtia calciului in organism. Acesta nu este insa un lucru nou. Insa noile dovezi stiintifice arata ca de fapt vitamina K si in special K2 este cea care directioneaza calciul inspre oase si il impiedica sa se depuna acolo unde nu trebuie. Vitamina K2 activeaza o proteina -hormon numita osteocalcina care are nevoie de calciu pentru a se lega in matricea osului. De asemenea, osteocalcina previne depozitarea calciului pe artere. Va puteti gandi la vitamina D ca la un portar care controleaxa cine intra pe poarta , iar vitamina K poate fi un politist rutier care directioneaza traficul in directiile in care acesta trebuie sa mearga. Prea mult trafic dar nu si politist rutier va crea un haos, aglomerare si infundare a arterelor. Cu alte cuvinte, fara ajutorul vitaminei K, calciul atat de necesar in organismul uman ar putea lucra impotriva sanatatii, prin intarirea arterelor coronariene mai degraba decat a oaselor.

PRODUSELE ALIMENTARE DIN CARNE PROCESATA

2011-02-08T08:23:00.000-08:00

Dintre alimentele procesate, cele mai rele si mai periculoase sunt produsele alimentare din carne prelucrata. Carnea prelucrata este conservata prin afumare, sarare sau adaugare de conservanti chimici. Cei mai problematici sunt nitratii care sunt adaugati la aceste produse din carne prelucrata sub forma de conservanti, coloranti si aromatizanti. Nitratii gasiti in produsele alimentare din carne prelucrata sunt frecvent transformati in nitrozamine care sunt in mod clar asociate cu un risc crescut de aparitie a unor forme de cancer. Pentru acest motiv USDA (United States Department of Agriculture) a cerut adaugarea de acid ascorbic ( vitamina C ) sau acid eritorbic in produsele alimentare provenite din carne prelucrata, deoarece acestea ajuta in reducerea formarii de nitrozamine. Carnea gatita la temperaturi foarte ridicate asa cum sunt produsele din carne procesata pot sa contina de asemenea in jur de 20 de tipuri diferite de amine heterociclice, substante legate de asemenea de aparitia unor forme de cancer. In ceea ce priveste aminele heterociclice, cea mai rea parte din carne este cea care s-a ars cel mai mult, motiv pentru care ar trebui evitata prajirea foarte mult a carnii si innegrirea si carbonizarea acesteia. De asemenea, cu cat carnea este supusa la temperaturi mai inalte cu atat mai mult creste si nivelul de nitrozamine din aceasta. Multe tipuri de carne prelucrata sunt de asemenea afumate iar afumarea este o cauza binecunoscuta de aparitie a hidrocarburilor aromatice policiclice cancerigene, care intra in alimente in urma procesului de afumare. Pot exista si alti factori de risc in privinta consumului de alimente din carne prelucrata, dar cei mai importanti care trebuie retinuti sunt acestia : nitrati si nitriti, aminele heterociclice si hidrocarburile aromate policiclice. In urma unor studii facute de World Cancer Research Fund in anul 2007 s-a constatat ca doar consumul unui singur carnat pe zi poate creste semnificativ riscul de aparitie a cancerului intestinal. Mai concret, 50 grame de carne procesata pe zi ridica probabilitatea de aparitie a cancerului cu 20 %. Alte studii au aratat de asemenea ca produsele din carne procesata cresc riscul de aparitie al urmatoarelor forme de cancer :

cancer de colon cu 50 %
cancer la vezica urinara cu 59 %
cancer la stomac cu 38 %
cancer la pancreas ( pancreatita ) cu 67 %

Si asta nu este tot. Preparatele alimentare din carne prelucrata pot creste riscul de aparitie a diabetului cu 50 % si poate reduce functionarea normala a plamanilor si creste riscul de aparitie al bolilor pulmonare obstructive cronice.

PRODUSELE ALIMENTARE DIN CARNE

2011-02-07T15:06:00.000-08:00

O revizuire facuta asupra a mai mult de 7000 de studii clinice care examineaza legatura dintre alimentatie si cancer, a ajuns la o concluzie foarte puternica : nimeni nu ar trebui sa manance produse alimentare din carne procesata ( salam, carnati, crenvusti, sunca presata etc.). World Cancer Research Fund a ajuns la urmatoarea concluzie : "... exista dovezi puternice care arata ca produsele alimentare din carne prelucrata sunt cauze de aparitie a cancerului intestinal si nu exista nici o cantitate de carne procesata care poate fi de incredere si despre care sa se poata spune ca nu reprezinta un risc pentru sanatate". Deci - NICI O CANTITATE DE CARNE PROCESATA NU ESTE IN SIGURANTA. Reactia venita din Industria Carnii a fost rapida si au acuzat imediat raportul facut de World Cancer Research Fund, numindu-l eronat si spunand ca acesta este doar un instrument in lupa anti - carne care urmareste anumite interese. Profesorul Martin Wiseman, directorul de proiect al raportului a raspuns : "Aceste insinuari sunt scandaloase... World Cancer Research Fund a facut acest studiu cu banii stransi de la publicul larg, prin urmare nu a fost influentat de orice alte interese. Adevarul este ca raportul nostru este revizuirea cea mai cuprinzatoare si mai autoritara facuta vreodata in urma caruia au fost gasite dovezi convingatoare care arata ca alimentele din carne procesata cresc riscul aparitiei de cancer la colon".

VACCINUL MMR LA COPII

2011-02-07T14:23:00.000-08:00

Mai multe cercetari recente arata ca ar putea exista intradevar o legatura intre controversatul vaccin MMR si autism la copii, cat si aparitia altor boli intestinale la acestia. Ultimele studii facute par sa confirme rezultatele obtinute de Dr. Andrew Wakefield inca din anul 1998, lucru pentru care a fost acuzat de frauda. O echipa de cercetare este in proces de examinare a 275 de copii cu autism regresiv si boala intestinala. Dintre primii 82 de copii examinati, 70 au fost testati pozitiv cu virusul rujeolic. In toate cazurile virusul a venit de la tulpina unui vaccin rujeolic.

Sursa : Daily Mail, ianuarie 2011

FURNICILE SI ASPARTAMUL

2011-01-11T14:23:00.000-08:00

Ce legatura au furnicile cu aspartamul? Nici eu nu am stiut pana acum, cand niste furnici mi-au invadat apartamentul si am inceput sa caut un leac impotriva lor. Si iata ca am gasit un articol in care o femeie din America a scapat de furnici cu ajutorul...aspartamului ! Pare incredibil, dar totusi se pare ca este adevarat. Aceasta femeie a facut un amestec din aspartam cu miere de albine si l-a pus pe o farfurie. Intr-un timp foarte scurt farfuria s-a umplut de furnici, dupa cum era de asteptat. Acestea insa ... au murit !

Mai tarziu, femeia a pus o cantitate din amestecul de miere si aspartam direct pe podea, dar a fost cam socata cand a verificat mai tarziu sa vada cate furnici au mai murit. Furnicile au acoperit amestecul de aspartam cu tot ceea ce au gasit ele prin jur, probabil ca un avertisment pentru alte furnici. Femeia a fost si mai uimita sa constate ca furnicile au gasit tot felul de bucatele si betisoare cu care au acoperit aspartamul, cu toate ca ea stia ca in casa ei este o curatenie totala. Daca priviti atent la imaginea de mai jos o sa vedeti ca nu sunt prea multe furnici moarte ca si in prima imagine, semn ca furnicile ramase in viata au primit mesajul.

Concluzia pe care o putem trage este ca furnicile sunt mai inteligente decat oamenii? Multi oameni continua sa consume bauturi si sucuri pe baza de aspartam, nutra-sweet si alti indulcitori artificiali. Unii pentru ca nu cred ce efecte pot avea acesti aditivi asupra sanatatii, altii din ignoranta pentru ca nici nu stiu ce contine bautura lor. Si pe buna dreptate, daca totusi te preocupa sanatatea ta si te uiti pe eticheta unui produs alimentar, s-ar putea ca nici sa nu scrie aspartam, ci E 951. Si daca nu sti ce este, iti spui probabil ca nu poate fi ceva foarte rau, altfel nu ar fi acolo. Si unde mai pui ca cei care folosesc indulcitori chimici artificiali deoarece vor sa slabeasca, de fapt se ingrasa, pentru ca acesti aditivi alimentari iti fac pofta de carbohidrati !

DE CE FAC OAMENII GRIPA IARNA ?

2011-01-09T18:24:00.000-08:00

De cateva decenii bune se vorbeste despre faptul ca oamenii fac gripa in timpul iernii datorita vremii reci. Si lucrul acesta a devenit deja un mit. Dar numeroase studii facute in ultimii ani, demoleaza acest lucru. Ultimele studii arata ca gripa "loveste" cand inca este cald afara, mai bine spus in anotimpul ploios. Cu siguranta exista un alt motiv pentru care gripa se manifesta in timpul iernii si se pare ca aceasta poate fi oprita inainte de a apare si chiar fara vaccinurile atat de controversate.

Stim deja ca organismul uman produce mult mai putina vitamina D in timpul iernii. Dar este posibil ca nivelurile scazute de vitamina D sa contribuie la aparitia gripei? Rezultatele studiilor facute arata ca da, este posibil. Cu ceva ani in urma un medic britanic, Dr. Edgar Hope-Simpson a facut o conectie intre epidemiile de gripa aparute in emisfera nordica si solstitiul de iarna. Concluziile acestuia au fost ca gripa loveste atunci cand nivelul de vitamina D incepe sa se prabuseasca. Se pare insa ca medicina conventionala, ca de obicei, a ignorat rezultatele studiului facut de acesta pentru destul de mult timp. Anul trecut insa, doua reviste medicale americane, au lansat un raport scris de Dr. John Cannell, psihiatru la Spitalul de Stat Atascadero din California. Acesta este un spital de maxima securitate pentru criminalii nebuni. In raportul sau, acesta a aratat ca mai multe sectii de bolnavi din jurul sectiei pe care el o conduce au fost lovite de o epidemie de gripa severa ca cea din aprilie 2005. Insa nici unul dintre cei 32 de pacienti din sectia lui nu au contactat virusul, chiar daca acestia au avut contact zilnic cu pacientii bolnavi de la celelalte sectii. Bineinteles ca s-a intrebat de ce pacientii sai nu au contactat gripa si dupa mai multe cercetari si-a dat seama ca acestora le fusese prescrisa cu putin timp in urma o cantitate mai mare de vitamina D. El descoperise cu ceva timp in urma ca toti pacientii sai sufera de un deficit de vitamina D, drept pentru care le-a prescris acestora niveluri ridicate din aceasta vitamina, nestiind insa ca ii va proteja si de gripa.

De ce functioneaza acest lucru si cum? Stiinta a descoperit recent ca vitamina D stimuleaza celulele albe din sange pentru a face o substanta numita cathelicidin. Cercetatorii nu au studiat inca impactul acestei substante asupra virusului gripal, dar au raportat anerior ca acesta ataca o mare varietate de agenti patogeni care includ ciuperci, virusi, bacterii si chiar tuberculoza.

Medicii au inceput sa recunoasca din ce in ce mai mult necesitatea administrarii de niveluri ridicate de vitamina D mai ales in timpul iernii. Si unde mai pui ca aceasta poate sa faca ceea ce ar face si cel mai puternic antibiotic, dar ucigand numai virusi si nu propriile celule.

CE OUA MANCAM?

2010-12-10T08:48:00.000-08:00

Humane Society din Statele Unite a lansat un video realizat sub acoperire care arata abuzul facut asupra animalelor de la o ferma din Texas, cea mai mare producatoare de oua din Statele Unite. Filmul arata imagini cu pasari moarte, gaini acoperite in fecale si suprapopularea cu pasari din aceasta ferma. Printre altele, raportul CNN spune ca " la un moment dat se vede in imagini cum o gaina moarta se afla doar la cativa centimetrii de banda care transporta ouale, riscul de infectare al oualelor fiind de 100%".
Toata lumea cumpara oua de la magazinul alimentar cel putin o data pe saptamana. Iar in aceste zile de criza economica, oamenii cauta sa cumpere de obicei ce este mai ieftin. Altii cumpara oua organice ( care s-au dovedit ca nefiind chiar organice nici acestea ). Dar ceea ce contin aceste cartoane cu oua mari, frumoase si proaspete nu dezvaluie si povestea din spatele producerii lor. Si ceea ce poate fi o afacere buna pentru buzunarul cumparatorului nu este si o afacere buna si pentru sanatatea acestuia.
In marea majoritate a cazurilor, ouale din supermarket -uri provin de la gaini care au fost tinute toata viata lor in custi, poate chiar au fost abuzate si au suferit cu siguranta si sa nu mai spunem ca au crescut in conditii murdare care pun in pericol sanatatea omului. Acest lucru nu este valabil numai pentru ouale conventionale ci si pentru cele organice, bio, etc.
Dupa cum se vede in video-ul prezentat de Human Society pasarile de la aceasta ferma sunt tratate ca niste simple obiecte, sunt blocate in custi suprapopulate, acoperite in fecale. Aceste imagini nu sunt numai greu de vazut, ele iti cad si greu la stomac.
Numai luna trecuta, aceasta ferma prezentata in video, Cal - Maine, a retras de pe piata din Ohio, 288000 de oua testate pozitiv ca avand salmonella. Acest lucru nu este surprinzator daca privesti la pasarile din imagini. De fapt, un studiu britanic a aratat ca 23% din fermele ale caror gaini sunt crescute in custi au fost testate pozitiv cu salmonella, comparativ cu 5% din fermele ecologice.
Poate suna incredibil, dar in aceste custi care nu sunt cu mult mai mari decat o foaie A4 traiesc inghesuite cate 4-5 gaini. Aceste pasari abia daca se pot misca, de intins aripile nici nu mai poate fi vorba sau sa caute mancare si sa scormoneasca pamantul ca o gaine normala. Pe langa toate acestea, pasarile sunt injectate regulat cu antibiotice si hormoni, lucru ce reprezinta un pericol enorm pentru sanatatea oamenilor. De fiecare data cand cineva cumpara un carton cu aceste oua, acea persoana sustine acest sistem defect. Iar trecerea la oua organice nu este nici aceasta o solutie atat de simpla pe cum pare. Oamenii care consuma oua organice sunt convinse ca aceste oua provin de la gaini crescute in aer liber, dar asa cum arata foarte multe rapoarte, aceste ferme ecologice induc in eroare consumatorii. Un raport dat publicitatii de Cornucopia Institute spune ca "un mare procent din ouale vandute ca si organice de pe piata ar trebui etichetate cu - oua produse cu hrana ecologica - mai degraba decat ca - oua organice - deoarece aceste pasari care le produc nu au pus niciodata piciorul in aer liber". Producatorii de oua organice ofera pasarilor mici pridvoare inchise cu acoperisuri si podele de lemn sau beton, lucru care nu are nci o legatura cu cuvantul "liber"de care sunt convinsi consumatorii de oua organice. Potrivit raportului facut de Cornucopia Institute "multe dintre pridvoarele facute de fermele ecologice reprezinta doar 3 - 5% din intreaga ferma de pasari, ceea ce inseamna ca 95% sau mai mult dintre pasari nu au nici un fel de acces la aceste pridvoare".
O alta practica a fermierilor producatori de oua este aceea de spalare a acestora intr-o baie de clor. In functie de metoda de spalare, cuticula protectoare a oului poate fi afectata. Acest lucru face ca oul sa devina mai vulnerabil la contaminare si alterare. Industria de producere a oualelor stie acest lucru astfel ca pentru a inlocui cuticula creata de Mama Natura si pusa acolo de aceasta pentru motive intemeiate, ei trebuie sa o inlocuiasca cu ceva, drept pentru care acopera oul cu un ulei mineral. Acest lucru este inrudit cu adaugarea de conservanti la produsele alimentare. Nu toate companiile producatoare de oua fac acest lucru, dar companiile mari, da , o fac, mai ales cele care trebuie sa transporte ouale pe distante mai lungi. Poate ca este putin probabil ca un fermier ecologic sa aleaga aceasta metoda de ungere a oului cu ulei mineral sau alte substante nocive, dar regulamentele sunt atat de variate de la tara la tara, fiecare natiune isi are regulile ei nebuloase incat nu se stie cu adevarat ce se intampla si cu aceste oua organice. Adevarul este ca atunci cand cumperi oua de la magazinul din coltul strazii, nu exista practic nici o modalitate de a determina modul in care acestea au fost curatate si prelucrate, cu exceptia cazului in care poti contacta producatorul si poti obtine un raspuns sincer de la acesta.
Adevarul este ca e cam greu sa cumperi oua bune in ziua de azi. Ideal ar fi sa cumparam oua de la oamenii care traiesc la tara, pentru ca avem siguranta ca acele gaini au cresut asa cum trebuie. Daca trebuie totusi sa cumparam din magazin, cel mai bine ar fi sa trecem pe oua organice, dar cum sa ne asiguram ca aceste gaini au fost crescute pe pasuni, ca sunt sanatoase si au o viata lunga si fericita in constiinta lor de gaini si ca produc oua cu arome superioare si continut nutritiv ridicat?

TRATAMENTE NATURALE PENTRU HIRUTISM

2010-12-05T11:31:00.000-08:00

Deoarece am vazut ca multe persoane sunt interesate de un tratament impotriva hirutismului, am google-it si am gasit un articol despre aceasta afectiune pe care am sa-l redau mai jos, in speranta ca le poate ajuta pe femeile care sufera de aceasta boala.

"Hirutismul este cauzat de un exces de hormoni androgeni in corpul femeilor. Hirutismul poate fi cauzat de asimilarea prea multor androgeni prin dieta alimentara sau din mediul inconjurator. Aceasta boala poate fi cauzata de asemenea de stresul excesiv, care nu afecteaza doar corpul, ci si mintea. O alta cauza a apatitiei hirutismului o constituie hipotiroidiismul, care provoaca o serie de complicatii in organism. Hirutismul poate provoca anxietate sociala si suferinta mentala din cauza modului in care femeia este privita in societate. Am inceput sa am hirutism in urma cu 5 - 6 ani. Am 31 de ani, deci cu siguranta nu este vorba de menopausa sau alte probleme legate de varsta. La inceput afectiunea a fost minima, drept pentru care am gandit ca este ceva genetic, dar de cativa ani parul meu a inceput sa creasca atat de abundent si de rapid incat acest lucru m-a speriat foarte mult. Am facut unele cercetari si am inceput sa folosesc unele plante , care au incetinit si uneori chiar au oprit cresterea parului. De asemenea am descoperit ca am avut hipotiroidism care este o cauza pentru aparitia hirutismului. De asemenea stresul mental intens care a avut o legatura foarte mare cu mediul social si familia au facut ca organismul meu sa reactioneze in acest sens. Eu folosesc inca plante, deoarece este nevoie de timp ca acestea sa-si faca pe deplin efectul si sa vindece organismul. Cred ca o medicatie corecta, stilul de viata, dieta alimentara, mediul inconjurator si mentalitatea le poate ajuta pe toate femeile sa se vindece de hirutism.

Un ceai sau un decoct din urmatoarele plante este util :

Vitex Cast Berry - Vitex agnus castus, fructul castitatii, piperul calugarilor sau mielarea.
Saw Palmeto - Palmierul pitic- limiteaza cresterea paruli de pe corp
Black Cohosh - Cimicifuga racenosa
Fenugreek - sau Schinduf
Goat's Rue - Galega Officinalis
Stinging Nettle - Urzica
Pygeum Africanus - Prunul African
Schizandra Berry - Schizandra Chinensis - originara din China

Mai consum de asemenea si alte ierburi care au influenta asupra hormonilor sexuali ai corpului feminin. De exemplu, urmatoarele plante chiar ajuta in durerile menstruale si in starea de sanatate hormonala a organismului, care mai apoi regleaza problemele legate de hipotiroidism si hirutism.

Dong Quai - sau Tang Kuei, planta medicinala originara din China care mentine echilibrul hormonal
Schizandra Berry
Shilajit - face parte din medicina ayurvedica
Shatavari- Asparagus Racemosus

Eu folosesc plante care ajuta in vindecarea hipotiroidismului care poate fi o cauza a hirutismului. Algele marine , in special Bladderwrack, ajuta foarte mult.

De asemenea, plante care ajuta la eliminarea stresului din organism sunt urmatoarele :

Kava - Kava -originara din Polinezia
GotuKola - Centella Asiatica
Musetel
Lavanda
Sunatoare
Valeriana
Seminte de in
Ulei de migdale

Alimentele proaspete si crude ajuta foarte mult. Nu folosesc absolut nici un fel de produse lactate non-organice. Sunt foarte atenta chiar si la produsele lactate organice pe care le cumpar, deoarece nu toate companiile ecologice permit un regim alimentar sanatos si un stil de viata sanatos pentru vaci. Va recomand, daca puteti chiar sa renuntati definitiv la produsele lactate pentru o vreme. Ajuta la incetinirea cresterii parului. Consuma numai alimente organice si elimina zaharul. Daca vrei sa folosesti un indulcitor, atunci foloseste sirop de artar, miere si sirop de agave. Am descoperit de asemenea ca Rapunzel Rapadura este un excelent substitut pentru zaharul normal.

Recomand de asemenea sa stati cat mai departe de produsele de curatat, detergenti, clor, si sa incercati sa folositi cat mai mult detergenti organici si naturali care nu afectaeaza corpul. Noi nu putem realiza acest fapt, dar aceste produse de curatat ajung in corpul nostru si afecteaza organele de secretie hormonale. Folositi cat mai putin materiale plastice, polistiren si alte materiale volatile care se descompun foarte usor si ajung in hrana noastra si in apa si apoi in organism si afecteaza in mod direct sanatatea noastra hormonala. Eu nu mai folosesc sticle de plastic, sau mancare in cutii de plastic si nici nu mai folosesc cuptorul cu microunde pentru a incalzi alimentele. Iar pentru apa folosesc un filtru de osmoza inversa care este foarte important. O multime de hormoni injectati in animalele din ferme sunt apoi defecate si urinate de acestea si ajung in sistemul nostru alimentar si in apa. Este nevoie de luni de zile pentru ca acestea sa dispara, iar apa nu este filtrata in conditii normale inainte ca aceasta sa ajunga la robinetele noastre. De asemenea aceasta apa osmozata ajuta la curatarea ficatului, rinichilor si a colonului, lucru foarte important in buna functionare a organismului.

Acestea sunt cateva modalitati care pe mine m-au ajutat si ma ajuta in continuare sa ma vindec de hipotiroidism si hirutism. Este nevoie de timp, dar functioneaza."

Am incercat sa traduc acest articol pe cat de bine posibil, exact asa cum a fost scris el, la persoana intai si sper sa ajute toate persoanele care sufera de acest sindrom de hirutism. Pentru a vedea originalul articolului puteti merge aici http://abchomeopathy.com/forum2.php/159035/

Anatol Basarab: Inca o iluzie fascinanta

2010-11-29T10:17:00.000-08:00

Anatol Basarab: Inca o iluzie fascinanta