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Cultura do vinho – Qual o nosso papel?

Ricardo Bernardo — Wed, 22 Feb 2012 14:32:26 +0000

“Orgulhamo-nos de possuir uma ligação profunda com o vinho, de Portugal ser um país de tradições vínicas arreigadas,..”

“Convivemos durante séculos de forma desafectada, bebendo vinho diariamente, tirando prazer da sua companhia,…”

“Beber vinho a copo fora das refeições passou a ser razão para uma condena social, sinal exterior de ignorância e de falta de modernidade,… ”

Só isso explica que nenhum português se lembre de pedir um copo de vinho numa esplanada, bar ou café,..

Algumas citações do último artigo intitulado, cultura do vinho do jornalista/crítico de vinhos Rui Falcão.

Que temos feito para inverter esta tendência?

Não me parece que tenha sido suficiente.
Copos, temperaturas, cartas, é preciso mais, muito mais.

Pode ser recorrente esta questão, mas que avanços se tem feito?

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Companhia das Quintas – Selecção do Enólogo

Ricardo Bernardo — Wed, 22 Feb 2012 10:30:44 +0000

Três vinhos, três regiões, dois enólogos, três opções distintas para três referências da Companhia das Quintas.

Para além da marca e dos enólogos, ambos têm no seu blend a casta Touriga Nacional e passaram por um estágio em madeira, que lhes conferiu mais complexidade, embora sejam distintos.
Os rótulos são sóbrios e na minha opinião só lhes falta a menção a Portugal.
Em termos de preço rondam os €5,00.

Qual terá sido o meu favorito?

Quinta De Pancas Selecção do Enólogo 2008
De cor rubi. Aroma a fruta. Na boca vegetal, com um toque agradável a madeira. Final curto.
Neste vinho reina o Cabernet Sauvignon, esta casta acaba por sobrepor-se às restantes, estando bem casado com a madeira.

Herdade da Farizoa Selecção do Enólogo Tinto 2009
De cor rubi. Uma pitada de chocolate no aroma. Na boca taninos, novamente chocolate e madeira com boa fruta.
Gostei da combinação taninos e madeira.

Quinta do Cardo Selecção do Enólogo Tinto 2009
De cor violeta. Aroma a terra com laivos de violeta. Boa acidez, feminino. Agradável. Final longo.
Um vinho com uma acidez cativante.
A combinação Touriga Nacional, Tinta Roriz e Touriga Franca, com um estágio em madeira foi bastante feliz.
Este foi dos três vinhos o meu preferido.

Nota: Vinhos enviados pela Companhia das Quintas.

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Terra D’Alter Tinto 2009

Ricardo Bernardo — Sun, 19 Feb 2012 16:35:10 +0000

O Terras D’Alter Tinto 2009 é um vinho alentejano económico, sem defeitos, composto pelo blend de Aragonez, Alicante Bouchet, Touriga Nacional e Trincadeira.

No aroma temos fruta com uma nota de madeira. Na boca é leve, macio, fácil com um retrogosto a tosta.

Pedir mais é difícil, acompanhou como um campeão um empadão de carne.

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Adega da Cartuxa – visita

Ricardo Bernardo — Sat, 18 Feb 2012 18:19:03 +0000

Na sequência do programa de actividades da Mostra e Prova de Vinhos do Alentejo referente à 9ª edição da Rota de Sabores Tradicionais, estava agendada uma visita à Adega da Cartuxa.

Já cheguei atrasado à Adega da Cartuxa e a visita já tinha arrancado.
Como quem chega fora de horas não embarca no voo, o mesmo me aconteceu a mim.
Nada a dizer, normas são normas.

Depois da visita à adega viria a acontecer uma prova de vinhos.
Entreti-me a fazer umas fotografias para passar o tempo.

Em prova estiveram dois vinhos e alguns azeites desta casa de Évora.
Mas apenas provei os vinhos.

Foral de Évora Branco 2009
Um extremo de Assario, com um nariz bastante guloso.
Na boca recordo a frescura e uma boa complexidade.
Um vinho interessante para um fim de tarde.

Foral de Évora Tinto 2008
São precisos vinte e quatro meses para que este vinho possa chegar ao mercado. Com doze meses de estágio em barricas novas, seguem-se mais doze meses em garrafa.
Com uma cor concentrada, frutado no nariz, na boca geleia e a madeira a revelar-se bastante agradável. Com um final longo e marcado.

Os vinhos Foral de Évora apenas existem desde 2001 e surgiram da oferta da marca pela autarquia local.

Terei de voltar um dia a horas para conhecer a adega e provar as restantes referências da Cartuxa.

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Mostra e Prova de Vinhos do Alentejo

Ricardo Bernardo — Sat, 18 Feb 2012 15:44:22 +0000

Tinha feito planos para rumar ao Porto para participar no Palácio da Bolsa na EV, mas os planos foram alterados e estamos este fim-de-semana na região do Alentejo.

E não é que a Câmara Municipal de Évora, em colaboração com a Comissão Vitivinícola Regional Alentejana, promove neste mesmo sábado, dia 18 de Fevereiro, uma iniciativa pública de promoção dos vinhos do Alentejo, integrada no programa cultural da 9ª edição da Rota de Sabores Tradicionais.

Perfeito!

Assim, passei boa parte da manhã na Praça Joaquim António d’Aguiar (Jardim das Canas), na sede da CVRA, numa provas de vinhos do Alentejo.

E para o fim de tarde, vai haver uma visita à Herdade da Cartuxa.

De todos os vinhos em prova, hoje foram estes os que mais me agradaram:

Guadelim Tinto 2008
Um vinho totalmente novo para mim, grande surpresa.
Com um aroma fantástico a fruta, uma tosta fina e vivo.
Um vinho claramente de perfil Alentejano mas com um toque de modernidade.
Pvp €6,00

Santos Jorge Tinto 2010
Com bastante frescura, fruta fresca um vinho a respirar a melhor tradição dos vinhos do Alentejo.
Pvp €6,30

Granja-Amareleja Alfrocheiro 2009
Um alfrocheiro extremo da Cooperativa Agricola de Granja que é uma explosão de aromas no copo, um senhor vinho.
Gastronómico e quente. Resultou muito bem o estagio em barrica Francesa.
Comprei.
Pvp €8,00

Herdade dos Coteis Reserva Tinto 2009
Cor granada carregada, aroma perfumado, na boca macio com um toque agradável a madeira.
Pvp €8,00

[Irei completar o artigo nas próximas horas com os respectivos links]