Recetas de Cocina Light, Comidas Bajas en Calorias y Dietas http://www.mundodietetico.com Recetas de cocina dieteticas, bajas en calorías, fáciles de preparar y gratis, dietas probadas, trucos y consejos de cocina sana. Wed, 23 Jan 2013 22:26:54 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.2.1 RecetasDeCocinaDieteticahttp://feedburner.google.com Ensalada Rio Cane http://feedproxy.google.com/~r/RecetasDeCocinaDietetica/~3/URl8kuPmzXs/ http://www.mundodietetico.com/ensalada-rio-cane/#comments Wed, 23 Jan 2013 22:26:54 +0000 Mundo Dietetico http://www.mundodietetico.com/?p=3097 Otra rica ensalada para preparar como acompañamiento o plato principal en el Día de los Enamorados.

Ingredientes 6 porciones

* 2 cabezas de endibias
* 1/3 taza de aceite de oliva
* 1 diente de ajo
* 2 cdas de jugo de limón
* 2 cditas de menta fresca picada
* ¼ cdita de sal
* 1 pizca de pimienta
* 2 huevos duros picados
* 40g de pastrami (opcional)
* 40g de queso romano rallado

Preparación

Lava bien las endibias. Separa las hojas y colócalas arregladas en un plato de servir. Combina el aceite, el ajo, el limón y los condimentos. Pon la mezcla a la lechuga y colócala en una fuente de servir. Espolvorea con huevo duro, queso y pastrami. Sirve inmediatamente.

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