tag:blogger.com,1999:blog-6577722958428174750Thu, 16 Feb 2012 17:41:46 +0000kalkonvad tycksefterrättpastasåshemgjordsåssylt o marmeladcouscousjuldryckmarsipanhembakatjulgodisnougatugnsrättermjuk kakasalladknäckebrödjulkorvtillbehörsaffrannigellafudgekakorengelsktgratängfrukt o bärsmörkrämindisktgräddigtfruktkakakokbokrisvegetarisktgrytajulbakatlättlagatkycklingnötköttjulmatrödkåldagenssurdegrågmjölmandelmassagrisköttmatbrödsnabblagatcookieshavregrynskorporkasslerchokladgrahamsmjölgrytsteksenapgodiscitatglutenfrittsoppafikabrödallt-i-ettleverpastejäpplenvitlöksötstark senappannkakatryffeldessertkryddigtetnisktglassmarängvitkåltårtapajhusmanskostkorvHermanköttbullarville bara sägaFavoritrecept på allt mellan himmel och pannkakahttp://recepthimmel.blogspot.com/noreply@blogger.com (Daisy)Blogger68125http://recepthimmel.blogspot.comhttp://img223.imageshack.us/img223/3523/pannkakorrss3.pngtag:blogger.com,1999:blog-6577722958428174750.post-4630070255403740716Sun, 08 Jan 2012 00:52:00 +00002012-01-08T01:53:03.506+01:00ville bara sägaJa vad sjutton, om min egenhändigt html-redigerade design ska hålla på och krångla, bara för att imageshack inte kan hålla ordning på mina uppladdade bilder, då tänker jag inte fortsätta att peta i html-koden. Fram för Bloggers fantastiska mallar och mallredigerare! Såhär såg bloggen ut innan, efter att jag petat dit en saknad mycket viktig bild (först uppladdad på just nämnda imageshack): http://recepthimmel.blogspot.com/2012/01/design-skifte-igen.htmlnoreply@blogger.com (Daisy)0tag:blogger.com,1999:blog-6577722958428174750.post-1876734440510921497Fri, 06 Jan 2012 15:27:00 +00002012-01-06T16:27:17.312+01:00Hur länge har den ljusa bakgrunden varit borta? Det går ju knappt att läsa recepten! Ska se om jag kan laga felet eller om jag gör om sidan helt och hållet.http://recepthimmel.blogspot.com/2012/01/design-katastrof.htmlnoreply@blogger.com (Daisy)1tag:blogger.com,1999:blog-6577722958428174750.post-8336491278060581710Fri, 06 Jan 2012 15:18:00 +00002012-01-06T17:01:54.401+01:00gräddigtdessert... brylepudding, créme caramel, dalldall - you name it, gott är det i alla fall! Jag har fått förmånen att prova på en kyld dessert från Ekströms gratis. De är ganska nya och finns i tre varianter: chokladmousse, pannacotta och crème brûlée. Varför jag valde just den senare (svårstavat!) är för att jag tror att det är den som är svårast att göra själv, från grunden. Chokladmousse är http://recepthimmel.blogspot.com/2012/01/creme-brulee.htmlnoreply@blogger.com (Daisy)0tag:blogger.com,1999:blog-6577722958428174750.post-410922134561663168Wed, 16 Feb 2011 20:31:00 +00002011-02-16T21:31:58.636+01:00citatÄnda sedan jul har jag lagt om kosten. Till exempel har jag lagt köttbullarna till höger om såsen och potatisen istället för till vänster. Min dagliga eftermiddagskaka har jag lagt både till höger, vänster, nedanför och ovanför istället för mitten på tallriken. Inte ett gram har jag gått ner. Så det där att lägga om kosten är bara nonsens!http://recepthimmel.blogspot.com/2011/02/dagens-citat.htmlnoreply@blogger.com (Daisy)5tag:blogger.com,1999:blog-6577722958428174750.post-4216138916681791191Fri, 29 Oct 2010 08:24:00 +00002012-01-16T23:35:17.094+01:00hembakatmatbröd  Jag har hamnat i en baksväng och igår fick jag lust att prova på att baka bagels. De skulle senare på kvällen ätas på amerikanskt vis med Philadelphia-ost, rökt skinka, rostbiff, skivad tomat och rödlök. Jädrar sicket gott bröd! Fula som stryk och lite knepiga i utseendet, men smaken... Frasiga utanpå och sega inuti. 5 dl vatten 25 g jäst 2 msk olja 1 msk salt 2 msk socker 13-14 dl vetemjölhttp://recepthimmel.blogspot.com/2010/10/bagels-amerikanskt-lunchbrod.htmlnoreply@blogger.com (Daisy)1tag:blogger.com,1999:blog-6577722958428174750.post-4839436971865186681Thu, 21 Oct 2010 06:46:00 +00002010-10-21T08:46:31.399+02:00ville bara sägaHoppsan-sa! Har du nyligen varit här och kunde konstatera att något hänt med bloggdesignen? Hela designen är uppbyggd av flera bilder som ligger på en server någonstans i världen. Tyvärr verkar det som om någon plockat bort mallbilderna som var en del av min blogg, därför såg den ut så här: En sån tur att jag såg det och att jag kunde ordna till det så att det blev rätt igen, visst! Så kan det http://recepthimmel.blogspot.com/2010/10/design-haveri.htmlnoreply@blogger.com (Daisy)1tag:blogger.com,1999:blog-6577722958428174750.post-857127040354364318Mon, 27 Sep 2010 23:24:00 +00002010-09-28T01:24:02.751+02:00hembakatlättlagatgrahamsmjölmatbrödDetta är ett matbröd som blir ganska sött och kompakt. Det är ganska fiberrikt men pröva gärna att byta ut mjölsorterna, se bara till att vikten stämmer. Pröva också att minska på sockermängden om du vill ha ett mindre sött bröd, men minska inte för mycket, brödet förlorar sin färg och karaktär då. Alternativ 1 är ursprungsreceptet som jag fått det, alternativ 2 är ett eget recept med betydligt http://recepthimmel.blogspot.com/2010/09/islandskt-matbrod.htmlnoreply@blogger.com (Daisy)2tag:blogger.com,1999:blog-6577722958428174750.post-188476474183545020Wed, 11 Aug 2010 20:24:00 +00002010-08-11T22:47:18.500+02:00surdegfikabrödhembakatHermanmjuk kakakakorHerman är en synnerligen sympatisk bekantskap, han står och bubblar så hemtrevligt i drygt en vecka för att sedan sprida en hemtrevlig hembakad doft i grannskapet. Dessutom smakar han förträffligt med en anings touch av hembakat bröd. Herman är av en annan anledning särskilt välkommen hemma hos mig, för Herman är ett släktnamn på min pappas sida; min farfar och farfars far hette Herman i http://recepthimmel.blogspot.com/2010/08/herman-en-vandrande-vanskapskaka.htmlnoreply@blogger.com (Daisy)1tag:blogger.com,1999:blog-6577722958428174750.post-1294962476583261875Mon, 29 Mar 2010 07:00:00 +00002010-03-28T21:54:49.801+02:00glutenfrittefterrättdessertInte en påsk utan äggost! Ljuvligt mild i smaken och med sötsyrlig rårörd svartvinbärssylt till. Jag är uppväxt med äggost då min mamma tidigt lärde sig av en väninna hur man gör. Det är dock en sak som förbryllar mig: mamma växte upp i Sundsvall och väninnan bodde i Östersund. Hur i hela friden kom de på tanken att göra denna bohuslänska rätt? Nåväl, här är receptet.4 liter standardmjölk6 dl http://recepthimmel.blogspot.com/2009/04/bohuslansk-aggost.htmlnoreply@blogger.com (Daisy)2tag:blogger.com,1999:blog-6577722958428174750.post-3815663497094936217Sun, 28 Mar 2010 20:55:00 +00002010-03-28T23:04:32.844+02:00ville bara sägaDet räcker ju inte med att jag ska ha en svensk och en engelsk receptblogg, naturligtvis måste jag ha en webbsajt (hemsida) också. Den har egentligen funnits ett tag, redan innan jul påbörjade jag den i webdesignprogrammet iWeb men eftersom sidan blev så tungladdad med alla bilder så har jag valt att göra om den och nu med Googles förträffliga webbplatsbyggarapplikation.Än så länge finns där barahttp://recepthimmel.blogspot.com/2010/03/recepthimmel-nu-som-webbsajt.htmlnoreply@blogger.com (Daisy)0tag:blogger.com,1999:blog-6577722958428174750.post-4473598630378411275Mon, 01 Mar 2010 16:24:00 +00002010-03-01T17:24:53.179+01:00ville bara sägahemgjordvitkålI söndagens G-P står en artikel om hur nyttigt det är att äta syrade grönsaker. Du minns kanske mitt tidigare inlägg om att jag gjort en burk surkål, i november. Den blev mycket god men litet för salt. Idag återstår endast denna lilla burk som jag ska använda när jag gör Hairy Bikers' transsylvaniska kåldolmar. Återkommer med recept och bild på det.  I artikeln står det om just surkålens http://recepthimmel.blogspot.com/2010/03/surt-ar-sunt.htmlnoreply@blogger.com (Daisy)0tag:blogger.com,1999:blog-6577722958428174750.post-8762393075271228542Mon, 04 Jan 2010 23:06:00 +00002010-01-05T00:07:50.965+01:00ville bara sägaJag försöker samla ihop en spellista med musik som handlar om mat men har lite svårt att komma på några fler än de som spelas i min Mixpod. Kan du hjälpa mig? Gärna svensk musik. Klicka på Kommentarer här nedan och skriv in om du kommer på någon. Tack på förhand!http://recepthimmel.blogspot.com/2010/01/musik-om-mat.htmlnoreply@blogger.com (Daisy)1tag:blogger.com,1999:blog-6577722958428174750.post-857194464759672744Sat, 02 Jan 2010 09:00:00 +00002010-01-02T10:00:01.545+01:00ville bara sägakakorSkorpor har alla hört talas om, men numera kan man hitta en slags skorpa som heter biscotti. Vad är det för skillnad? En skorpa är som en torkad bulle medan en biscotti är som en torkad kaka. Själva ordet biscotti är dessutom italienska. By the way, vad heter kaka (småkaka) på engelska? Bisquit! Ser du släktskapet i namnet!http://recepthimmel.blogspot.com/2010/01/liten-spraklektion.htmlnoreply@blogger.com (Daisy)0tag:blogger.com,1999:blog-6577722958428174750.post-9144822526534814289Tue, 15 Dec 2009 16:40:00 +00002009-12-15T17:40:36.323+01:00fikabrödcookieshembakatchokladjulbakatkakorLjuvligt sega med rustik havre- och chokladsmak. En bra julklapp får du om du gör som på bilden. Tänk bara på att lägga chokladen separat eftersom den ska blandas i sist. 1 dl strösocker 1 dl farinsocker 3 dl havregryn 100 g hackade torkade aprikoser 3 dl vetemjöl 1 tsk bakpulver 200 g mjukt smör 100 g hackad mörk choklad Blanda alla ingredienser med mjukt smör och rör ner chokladen. Dela degen ihttp://recepthimmel.blogspot.com/2008/12/cookies-med-aprikos-och-choklad.htmlnoreply@blogger.com (Daisy)0tag:blogger.com,1999:blog-6577722958428174750.post-7539430689496467785Tue, 15 Dec 2009 16:39:00 +00002009-12-15T17:39:46.925+01:00köttbullarjulmatkryddigtFamiljens favoritköttbullar ska innehålla kryddpeppar för att få bli kallade julköttbullar. 1 kg fläskfärs, ej för mager 1,5 dl ströbröd 4 dl vatten 3 msk riven lök 4 tsk salt 1,5 tsk mald kryddpeppar 0,5 tsk nymald vitpeppar 1 tsk fransk senap Blanda först alla ingredienser utom vattnet. Tillsätt vattnet och blanda smeten väl. Trilla små jämnstora köttbullar och stek dem på medelvärme i smör.http://recepthimmel.blogspot.com/2008/12/annas-julkttbullar.htmlnoreply@blogger.com (Daisy)2tag:blogger.com,1999:blog-6577722958428174750.post-6085277550407796450Tue, 15 Dec 2009 16:39:00 +00002009-12-15T17:39:22.940+01:00julkorvjulmatkryddigtglutenfrittkorvEn korv som väl inte har så mycket med julen att göra, men vad gör väl det - god är den ändå. Receptet har jag fått av min bror som är mycket förtjust i smakrik mat. 3 kg fett bogfläsk eller fläskfärs en knippe persilja 3 vitlöksklyftor 1 tsk timjan 1 tsk svartpeppar 2 tsk salt 2,5 dl vatten 3 m fjälster Mal bogfläsket i köttkvarn. Blanda alla ingredienser väl. Fyll fjälstren. Det går lättast http://recepthimmel.blogspot.com/2008/12/pers-supergoda-korv.htmlnoreply@blogger.com (Daisy)1tag:blogger.com,1999:blog-6577722958428174750.post-5781801997005841770Tue, 15 Dec 2009 16:38:00 +00002009-12-30T03:07:36.265+01:00chokladmarsipanmandelmassajulgodisFärga en bit mandelmassa eller marsipan med ganska mycket hushållsfärg. Dela biten i mindre munsstora bitar. Rulla varje bit till en kula. Smält blockchoklad i vattenbad. Doppa varje mandelmassekula i chokladen och lägg kulan på smörpapper. Låt stelna. Förvara i burk med tättslutande lock. Vill du få lite mer att tugga på kan du blanda i hackad mandel innan hushållsfärgen tillsätts. I år (http://recepthimmel.blogspot.com/2008/12/chokladdoppade-mandelmassekulor.htmlnoreply@blogger.com (Daisy)0tag:blogger.com,1999:blog-6577722958428174750.post-1925337029423775540Tue, 15 Dec 2009 16:38:00 +00002009-12-15T17:38:57.675+01:00hembakatknäckebrödgrahamsmjöljulbakatmatbrödrågmjölDet tar lite tid att baka sitt egna knäckebröd men det har man igen efteråt. Se till att du har din make/maka/vän/mamma/syster/bror eller annan favoritperson med dig vid baket. Det blir inte bara trevligare, det går så mycket lättare om en kavlar kakorna och den andre gräddar dem. Knäckebrödet håller sig bäst i ugnen där det håller sig torrt. Men glöm för allt i världen inte att ta ur http://recepthimmel.blogspot.com/2008/12/knckebrd.htmlnoreply@blogger.com (Daisy)0tag:blogger.com,1999:blog-6577722958428174750.post-3557138849349394474Tue, 15 Dec 2009 16:38:00 +00002009-12-15T17:38:34.910+01:00pannkakajulmatglutenfrittsaffranefterrättDetta är en gotländsk specialitet som äts med vispad grädde och salmbärssylt. Eftersom jag inte vet vad salmbär är så använder jag färska jordgubbar som jag mixar med lite socker. Koka en lös gröt av 1,5 dl rundkornigt ris, 3 dl vatten, 0,5 tsk salt och 8 dl mjölk. Låt gröten svalna lite. Blanda ner 2 msk sirap, 0,5 g saffran, 1 dl hackad mandel och 3 ägg. Grädda i smord låg form 30 min i 200 http://recepthimmel.blogspot.com/2008/12/saffranspannkaka.htmlnoreply@blogger.com (Daisy)2tag:blogger.com,1999:blog-6577722958428174750.post-3738655731993984488Tue, 15 Dec 2009 16:37:00 +00002009-12-15T17:37:53.603+01:00chokladjulgodisnougatLättgjort godis som påminner lite om Fazer's Wienernougat. 250 g mjuk nougat, Odense 150 g mörk blockchoklad 100 g rostad flagad mandel Sätt ugnen på 200 grader. Smält samman nougat och choklad i vattenbad. Ta från plattan. Rosta mandeln mitt i ugnen, ca 5-6 min tills den fått fin färg. (Du kan också köpa färdigrostad!) Rör ner mandeln i nougat/chokladblandningen. Häll upp i ischokladformar medhttp://recepthimmel.blogspot.com/2008/12/mandelchoklad.htmlnoreply@blogger.com (Daisy)0tag:blogger.com,1999:blog-6577722958428174750.post-8505962287342734648Tue, 15 Dec 2009 16:37:00 +00002009-12-15T17:37:00.571+01:00chokladmarsipanjulgodisnougatSkär en bit (ca 200 g) Odense nougat i ca 1 cm stora kuber. Knåda en bit (ca 500 g) marsipan mjuk och dela i bitar på ca 3 cm. Tumma ut varje marsipanbit till en rundel, lite tunnare kring kanterna än på mitten. Lägg en nougatbit mitt på och vik marsipanen runt och nyp ihop. Forma till en kula. Smält blockchoklad - mörk eller ljus - i vattenbad. Stick en tandpetare i kulan som du håller i medanhttp://recepthimmel.blogspot.com/2008/12/enkla-mozartkulor.htmlnoreply@blogger.com (Daisy)1tag:blogger.com,1999:blog-6577722958428174750.post-5837786883079299998Tue, 15 Dec 2009 16:36:00 +00002009-12-15T17:36:40.879+01:00chokladfudgejulgodisChoklad!! Mycket onyttig - men den smälter så gott i munnen... 3 dl vispgrädde 3 dl strösocker 1 dl mörk sirap 50 g smör 2 msk glykos 100 g 70%-ig choklad smörpapper Blanda grädde, socker och sirap i en kastrull. Koka upp och sätt i en termometer. Låt koka på svag värme till 120 grader. Rör då ner smör och glykos. Låt koka 1 min. Ta av från värmen och lägg i bitar av chokladen så att de smälter. http://recepthimmel.blogspot.com/2008/12/mrk-chokladfudge.htmlnoreply@blogger.com (Daisy)0tag:blogger.com,1999:blog-6577722958428174750.post-1453749401535193306Tue, 15 Dec 2009 16:36:00 +00002009-12-15T17:36:13.157+01:00chokladjulgodistryffelLättgjord och inte så fet! 200 g mörk choklad 2 msk smör 2 msk starkt kaffe 1,5 dl siktat florsocker 1 msk creme fraiche 34% ev 1-3 tsk armagnac, konjak eller likör Smält chokladen i vattenbad. Blanda i creme fraiche, kaffe, florsocker, smör och ev smaksättning. Rör om väl och ställ i kylen ca 30 min tills smeten stelnat. Rulla lagom stora kulor av massan och rulla dem därefterhttp://recepthimmel.blogspot.com/2008/12/dutourniers-chokladtryffel.htmlnoreply@blogger.com (Daisy)1tag:blogger.com,1999:blog-6577722958428174750.post-2411578260338034804Tue, 15 Dec 2009 16:35:00 +00002009-12-15T17:35:53.988+01:00fikabrödmjuk kakaglutenfrittjulbakatEn kaka för dig som älskar kombinationen choklad-apelsin. En lite udda kaka som inte innehåller något mjöl utan ströbröd. Kakan kan då bli glutenfri med glutenfritt ströbröd. 4 ägg 3 dl socker 100 g mald mandel 1½ dl ströbröd, ev glutenfritt rivet skal av 1 apelsin 125 g smält smör 1 dl grädde blockchoklad Dela äggen, rör äggulor och socker fluffigt. Blanda mandeln med ströbrödet och http://recepthimmel.blogspot.com/2008/12/gertruds-kaka.htmlnoreply@blogger.com (Daisy)0tag:blogger.com,1999:blog-6577722958428174750.post-7016084202120174905Tue, 15 Dec 2009 16:35:00 +00002009-12-15T17:35:15.788+01:00fikabrödhembakatsaffranjulbakatskorpor Läckert frasiga skorpor som mer är som kakor. Saffranssmaken höjs av vaniljsockret. 200 g smör eller margarin 1,5 dl råsocker 1 dl socker 4 ägg 1 kuvert saffran 1-2 msk hett vatten 7 dl vetemjöl 4 tsk bakpulver 200 g flagad, rostad mandel Rör matfett och socker pösigt. Tillsätt ett ägg i taget, rör om mellan varje ägg. Stöt ev saffranet, lös det i lite hett vatten och vänd ner i äggblandningen. http://recepthimmel.blogspot.com/2008/12/saffransskorpor.htmlnoreply@blogger.com (Daisy)0