Ci siamo finalmente!
Come da noi annunciato lo scorso anno qua, venerdì comincerà la European Wine Blogger Conference a Brescia, per la prima volta in Italia.
La Franciacorta, selezionata dagli organizzatori tra numerose proposte, ospiterà l’incontro dal 14 al 16 ottobre prossimi. I lavori si svolgeranno al Museo di di Santa Giulia a Brescia, messo gentilmente a disposizione dal Comune di Brescia grazie anche al prezioso aiuto di Laura Castelletti. Oltre 200 blogger si incontreranno per discutere delle affinità tra la cultura del vino e il web e delle opportunità future.

La conferenza è riservata a chi si è iscritto per tempo, le iscrizioni sono chiuse.

Il Consorzio del Franciacorta sarà partner dell’iniziativa con un programma di degustazioni, visite e attività di approfondimento dedicati ai partecipanti del Congresso, esperti di vino provenienti da tutta Europa e dagli Usa.

Al Franciacorta saranno dedicate le giornate di venerdì 14 e di domenica 16 ottobre, in cui i produttori di vino ed enologi di differenti cantine illustreranno la realtà vitivinicola locale e prenderanno parte al workshop del pomeriggio.

Al termine della giornata verranno proposte degustazioni di Satèn e Brut millesimati di 37 cantine, naturalmente ci saremo anche noi con i nostri vini e con il nostro blog. Il Consorzio inoltre offrirà ogni giorno, al termine della conferenza, assaggi di varie tipologie di Franciacorta. La domenica i blogger avranno la possibilità di visitare i vigneti e di partecipare a eventi studiati per l’occasione in una selezione di cantine, completando la scoperta del ricco patrimonio enologico di questa rinomata regione della Lombardia.

Un’opportunità meravigliosa per fare conoscere il nostro territorio in tutto il mondo!

Tra le domande più frequenti, certamente, c’è :
“entro quanto tempo devo bere questa bottiglia di Franciacorta?”
Esattamente non so rispondere a questa domanda, non so nemmeno dirvi entro che anno.
Posso però, attraverso una serie di domande, cercare di capire come rispondervi :

A)    Ti piacciono i prodotti freschi o maturi?
Se la risposta è:  Maturi
B)  Hai un luogo dove riporre la bottiglia a temperatura fresca e costante ed al buio?
Se la risposta è affermativa:
C) Sei disponibile a sacrificare una incerta percentuale di bottiglie per poterne degustare qualcuna matura?
Se la risposta è affermativa anche in questo caso, sono pronto a darvi il mio consiglio.

Dalla data di degorgiatura, che riportiamo in retro etichetta con DEG. mese/anno su tutti i nostri Franciacorta – come si vede nella fotografia qua sopra – se non ci sono problemi di gusto di tappo, per un paio di anni tutte le bottiglie (ben conservate) miglioreranno (a giudizio di chi cerca un Franciacorta non fresco).
Oltre i 2 o 3 anni, potrebbero esserci, alcune bottiglie il cui tappo non riesce a mantenere l’ermeticità, provocando fuoriuscita di gas e conseguentemente ossidazione del vino.
Ecco perché la data di degorgiatura o sboccatura che dir si voglia, insomma di tappatura definitiva dopo l’eliminazione dei lieviti è tanto importante.
A voi la scelta!
Quanto vi piace maturo un Franciacorta?

Da sempre, l’inizio della stagione più delicata dell’anno coincide con le operazioni di “presa di spuma”. Con questo intervento, si concludono le lavorazioni di cantina dell’annata 2010 e si passa idealmente il testimone prima ai lieviti, veri protagonisti della rifermentazione in bottiglia, e poi al tempo: l’arte di saper aspettare, di non avere fretta, consentirà a tutti i Franciacorta di raggiungere il giusto affinamento fino a stupirci con tutti i loro sentori, la loro fragranza e le loro inimitabili bollicine.

L’annata 2010 è stata particolarmente “impegnativa”, viste le particolari condizioni climatiche nei 15 giorni precedenti la vendemmia: la cantina è stata messa a dura prova, ma i risultati, confermati dalle varie degustazioni, sono stati più che soddisfacenti e ciò ha permesso di arrivare al tiraggio di questi giorni con vini base che confermano l’impostazione e la filosofia aziendale.

Dovendo descrivere i vari prodotti con una sola definizione, potremmo dire:

Brut: multietnico

Rosé: sorprendente

Satèn: elegante

Parosé: austero

EBB: raffinato

Arrivederci a giugno 2013 con i primi brindisi targati 2010!!

Torna puntuale ed imperdibile l’appuntamento di Vinitaly, a Verona dal 7 all’11 aprile.
Vi aspettiamo al Padiglione Lombardia – Area Franciacorta Stand B/C3

Ma quest’anno sarà un Vinitaly davvero molto tecnologico, tornano le “TwitCantine”, più numerose e cinguettanti che mai.

Tutte le aziende aderenti (circa una ventina), fra cui naturalmente il Mosnel, esporranno durante la manifestazione Vinitaly una Cromobox, confezione in legno decorata, creata ad hoc per l’occasione; la Cromobox riporterà i loghi delle aziende aderenti e il logo di TweetYourWines; sarà personalizzata per ogni espositore aderente al progetto, creando così un pezzo unico come tratto distintivo.

Così facendo si ricrea un percorso virtuale, all’interno della Fiera, tra le aziende che usano Twitter (prima piattaforma di micro-blogging che conta oggi milioni di utilizzatori, con trend di crescita notevoli, anche in Italia) le quali, a loro volta, racconteranno il loro Vinitaly in 140 caratteri.

Grazie alla geo-localizzazione, in questo percorso virtuale sarà anche possibile ‘giocare&vincere’ facendo checkIn nei vari stand, coinvolgendo così i tanti appassionati che si recheranno alla manifestazione, qui trovate tutti i dettagli.

E sarà possibile partecipare anche al Contest Fotografico durante le giornate di Vinitaly, quindi Assaggiate&Giocate con le TwitCantine!
Oltre a questo, tutte le bottiglie contenute nella Cromobox, riporteranno un’etichetta comune: nell’anno del 150° anniversario dell’Unità d’Italia, quasi un messaggio di rinuncia all’identità del singolo a favore dell’identità di una Nazione e di un gruppo.

Tutti inseme, quindi, uniti in un unico grappolo.
Per seguire il Vinitaly twittato, basta seguire l’#tyw.
Al termine di Vinitaly partirà la TwitAsta, un’asta di beneficenza che si svolgerà esclusivamente sul Social Network di micro-blogging; all’asta andranno le Cromobox contenenti i vini delle aziende.

TweetYourWines è su Facebook e su Twitter.

E poi, durante la Fiera, ci sarà una sorpresa; leggete questo QRCode e seguite su Twitter #fmv2011. E passate parola!

Ci vediamo a Verona!

Flavio Polenghi, enologo dell’Azienda Il Mosnel, ci racconta la potatura del vigneto Travaino che entra così nel suo terzo anno di vita. L’avevamo seguito fin dall’impianto ed ora si prepara ad entrare in produzione

Sono rientrata da una interessante trasferta negli Stati Uniti in occasione dell’edizione americana dei Tre Bicchieri World Tour del Gambero Rosso, da molti anni ormai un appuntamento imprescindibile per l’intero comparto del vino italiano, con una rappresentanza di alcuni dei migliori vini della produzione nazionale. Protagonista ai banchi di assaggio a San Francisco e a New York, in giugno anche a Montreal in Canada, è stato il Franciacorta DOCG Pas Dosé Riserva “Questione di Etichetta” 2004, vincitore quest’anno di tutti i più importanti premi delle guide di settore.

L’accoglienza di questi giorni è stata incoraggiante; grande interesse da parte degli operatori, massiccia presenza di un pubblico competente e preparato ai banchi d’assaggio, belle serate nei ristoranti e nelle enoteche che vedevano protagonisti i nostri Franciacorta. Certo la nostra denominazione ha bisogno ancora di tanta comunicazione e pazienza da parte di tutti noi produttori della zona; non è facile trasmettere il nostro messaggio, ma quando arriva “colpisce al cuore” il consumatore che diventa un convinto sostenitore della Franciacorta.

Nonostante all’estero la concorrenza da parte di prodotti simili, provenienti da tutto il mondo, sia sempre più accesa le nostre bottiglie hanno trovato il loro spazio in tantissimi Paesi europei, come Austria, Belgio, Germania, Inghilterra, Lussemburgo, Olanda, Svezia e Norvegia, ma anche Canada, Cina, Giappone. E proprio in questi giorni una spedizione è approdata in Australia, un mercato assolutamente nuovo per noi dove siamo riusciti ad entrare grazie a un importatore di prodotti italiani selezionatissimi.

Il Mosnel ha chiuso positivamente il 2010, segnando un 10% di aumento sia nei numeri che nel fatturato. Per quanto riguarda l’export, i dati sono perfettamente in linea con quelli resi noti dal Consorzio per la tutela del Franciacorta che ha da poco annunciato i dati ufficiali del 2010: oltre 10 milioni di bottiglie prodotte, di cui  il 12% circa destinate all’estero.

Il prodotto più apprezzato fuori dai confini nazionali è il Franciacorta Brut, da quest’anno disponibile anche nella nuova bottiglia da 0,375 litri che nei mercati stranieri è particolarmente apprezzata e richiesta sia nei ristoranti che nelle enoteche e wine bar.

Maria Grazia Melegari, appassionata wine blogger di Soavemente Wine Blog ci ha voluto fare un regalo tanto inaspettato quanto commovente. Ci ha inviato questa delicata descrizione in cui il Franciacorta Extra Brut EBB 2006 si identifica “magicamente” con la persona alla quale è dedicato: nostra madre Emanuela Barboglio. Il ritratto accennato da Maria Grazia ci conferma ancora una volta che il vino riesce davvero a parlare e a raccontare storie di persone e di luoghi.
Un ringraziamento di cuore a M.Grazia da parte nostra

Ecco il vostro vino-figlio, signora Emanuela. Attraverso di lui vi s’immagina donna di carattere e capace di sognare quel che lo Chardonnay sarebbe diventato nelle mani proprio dei vostri figli Giulio e Lucia. Lieve, austero, inconfondibile. Forse oggi indossate Chanel e avete un filo di perle al collo mentre sedete nel grande giardino di piante secolari, accanto ai vostri giovani figli. E la carezza del vostro sguardo e della vostra mano è su di loro.
Così vi vedo, mentre lascio che EBB catturi il mio naso in un citrico e pietroso soffio e lo sguardo in un ancor più sottile e brillante filo di perle. Dalla tavola del Simposio a cui sono seduta si levano i commenti maschili: giovanile, vivace, solleticante, sorridente.  – Un’eterna signorina – dice un altro.   – Certo, qui non vi sono quelle curve anche troppo esibite di certi Franciacorta con minigonne e scollatura – aggiunge un altro ancora.
Proprio così. Siete Voi, signora, che parlate in questo vino: di femminilità che si muove con stile, nascondendo più che esibendo, sussurrando più che parlando ad alta voce.
C’è un sottile pout pourri di fiori bianchi ad accompagnare una beva solida e piacevole che riempie il palato e richiama a un altro bicchiere. Di eleganza e carattere.
E al centro del sorso non m’è difficile scorgere il dolce tocco della vostra materna carezza.