PakBec...Think Outside the Box

Global Packaging Industry CEO Business Outlook Survey 2012-2013

noreply@blogger.com (PakBec) — Thu, 24 May 2012 00:51:00 +0000

"Global Packaging Industry CEO Business Outlook Survey 2012–2013" is a new report by Canadean that analyzes how global packaging industry companies' procurement expenditure, business strategies, and practices are set to change in 2012–2013.

What is the current market landscape and what is changing?

C-level respondents from the global packaging industry expect increased levels of consolidation, with 61% of respondents anticipating that there will be either a 'significant increase' or an 'increase' in merger and acquisition (M&A) activities over the next 12 months.

What are the key drivers behind recent market changes?

Large packaging companies are seeking small and specialized companies to strengthen their core competencies, reduce costs, and resist competition with their enriched product mix. The higher expected levels of consolidation in the global packaging industry is also due to new cost or demand pressures, repayment of debts, the potential need to meet new compliance procedures, or gain quick access to new markets, business expansion, and attempts to increase market share.

Key Market Issues

Global packaging industry C-level respondents identify China to be the most important region for growth among emerging markets, along with India and the Middle East. Strong growth of semiconductor wafer fabrication and domestic electronics markets is further aiding growth expectations in China. There has been significant growth in the aseptic packaging sector in the country, driven by a rise in technological sophistication.

According to the survey, 56% of C-level respondents rate 'raw material prices' as the most important business concern in 2012, while 54% and 46% highlight 'responding to pricing pressure' and 'cost containment' respectively.

The average size of the global annual procurement budget among packaging industry C-level respondents is forecast at US$85 million for 2012. In addition, the Canadean industry survey reveals that C-level respondents' procurement expenditure is projected to rise by 11.5% over the next 12 months.

'Quality', 'level of service', and 'price' are considered very important factors for C-level respondents while selecting a supplier, whereas 'supplier's environmental record', 'supplier's CSR reputation', and 'proximity of supplier operations' are considered the least important factors.

The main reasons for an expected increase in the level of consolidation in the global packaging industry have changed to new equipment acquisition, increase operational efficiency, and to acquire growth opportunities.

Key Highlights

An analysis of responses by packaging C-level respondents reveals that 'new product development', 'IT infrastructure development', and 'machinery and equipment purchase' will record a significant increase in capital expenditure over the next 12 months.

As global packaging demand is projected to increase in the next 12 months, packaging C-level respondents plan to significantly increase their capital expenditure on 'new product development'.

According to the survey, 67% of C-level respondents project an increase in investment toward 'IT infrastructure development'. For example, in November 2011, Omni Systems, a private label converter based in the US, announced that it will invest in new MIS and ERP software. A senior executive from the company states, "We have selected the Radius ERP solution because of its specific focus on the labeling industry, its robustness, and the ability to cover the complete workflow, from quoting to printing to shipping."

Global packaging industry C-level respondents plan to increase capital expenditure on 'machinery and equipment purchase' over the next 12 months. For example, in March 2012, Beatson Clark, a glass packaging manufacturer based in the UK, decided to invest US$15.6 million in furnace improvements and new equipment at its Rotherham plant, and plans a complete reconstruction of its white flint furnace in July 2012. A senior executive from Beatson Clark states: "Our company sees growth in the food, beverage, and pharmaceutical sectors in the UK over the next 12 to 18 months. Therefore, we expect to invest in new design technology by updating its computer-aided design system to the 3D visualization software."

'Email and newsletters', 'social media and networking sites', and 'public relations' are expected to register the highest investment, as identified by 47%, 44%, and 36% of respective C-level respondents. Conversely, 'television and video', 'outdoor', 'radio', and 'newspaper' advertisement are expected to attract the least investment.

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Emballages alimentaires, l'innovation est dans la boîte !

noreply@blogger.com (PakBec) — Sun, 20 May 2012 23:16:00 +0000

A partir du 15 mai 2012, le Musée des arts et métiers proposera au sein de sa collection permanente Matériaux un nouvel espace dédié à l’emballage alimentaire.

> Accéder au site Web spécialement dédié à ce nouvel espace

Entièrement repensé et rénové, ce nouvel espace s’intéresse à l’une des applications des matériaux : les emballages alimentaires. A travers une scénographie contemporaine jouant sur les codes du packaging, les visiteurs suivront l’itinéraire des emballages alimentaires de la fabrication jusqu’au recyclage.

Dis, c’est quoi cette bouteille de lait ?
Comment fabrique t-on les bouteilles, boîtes, barquettes et autres canettes qui peuplent nos placards et réfrigérateurs ? Comment choisit-on les matériaux qui conservent nos aliments ?
Grâce aux différents jeux interactifs qui jalonnent ce nouvel espace, petits et grands découvriront qu’en matière d’emballage tout est possible !

Les emballages alimentaires innovent !
Dans ces 130 m2, 100% emballage, le public retrouvera les grandes innovations technologiques qui ont transformé le packaging alimentaire. Du pot à lait de nos grand-mères jusqu’aux plats minutes micro-ondables, en passant par la boîte de conserve starifiée par Andy Warhol… Que de chemin parcouru par nos emballages, véritables témoins de l’évolution des mœurs et de la société.

Trier mieux pour recycler plus.
Ce nouvel espace aidera le public à décrypter et identifier les différents emballages. Mieux comprendre ses emballages, c’est mieux trier ses déchets. Que deviennent nos briques de jus de fruit ? Peut-on recycler les plastiques? Le process de recyclage, du tri sélectif à la valorisation, n’aura plus de secret pour vous.

Emballages alimentaires, l’innovation est dans la boîte !, c’est aussi un espace de démonstration dédié aux scolaires, une dizaine d’interactifs et audiovisuels, une ensacheuse, des animations pédagogiques dont une mini-chaîne de production d’emballage et un site Internet dédié. Tout un programme !

Paper-based Packaging: Functional and Sustainable Coating

noreply@blogger.com (PakBec) — Sat, 12 May 2012 17:04:00 +0000

You find enclosed my talk entitled: "Paper-based Packaging: Functional and Sustainable Coating given at The 2012 TAPPI PLACE Conference, May 6-9, 2012, Seattle Washington, USA.

Paper-based Packaging : Functional and Sustainable Coating

View more presentations from islemyezza

Comment exploiter les médias sociaux au sein d'une stratégie marketing?

noreply@blogger.com (PakBec) — Sat, 12 May 2012 02:46:00 +0000

Je vous invite à lire mon article publié dans le dernier numéro de la revue l’Actualité Alimentaire : Comment exploiter les médias sociaux au sein d'une stratégie marketing?

Le web 2.0 et les médias sociaux ont changé fondamentalement le comportement du consommmateur. Intéractivité, collaboration, instantanéité, mobilité, conversation, création de communautés, médiatisation des contenus, organisation d'évènements, rencontres, accès à de nouvelles sources d'informations, facilité d'utilisation, gratuité, accès à un large public sont autant de points positifs des médias sociaux. Les possibilités semblent sans limite, surtout si la stratégie consiste à combiner habilement les différents médias sociaux (Facebook, Twitter, blogs, Youtube, etc.).

Il est clair que les acteurs de l’industrie agro-alimentaire et de l’emballage doivent s’adapter à ces nouveaux medias sociaux qui changent considérablement les façons d’interagir avec les clients et fournisseurs et plus généralement les manières de conduire leurs affaires. Vous voulez présenter un nouveau produit ou un nouveau service à vos clients et prospects, sans engager de dépenses ? Publiez les bonnes informations sur votre blog, faites-en l'annonce sur votre page Facebook et tweetez à vos « followers».

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Converting Quarterly: Five sustainability trends that will shape packaging

noreply@blogger.com (PakBec) — Wed, 09 May 2012 19:04:00 +0000

Sustainability has fast become part and parcel of the global packaging industry, whether your product is web-processed plastic flexible packaging, paper-based corrugated containers or rigid metal cans and glass bottles. Packaging converters and their raw-material suppliers are being driven by demands from their direct CPG customers, retailers and consumers to find solutions.

Full article is available online. Click HERE to read the 2012 Quarter 2 Digital Edition NOW.

Papier Recyclé et Sécurité Alimentaire: Migration des huiles minérales.

noreply@blogger.com (PakBec) — Tue, 01 May 2012 22:24:00 +0000

Vous trouvez ci-dessous la présentation que j’ai donnée aujourd’hui dans le cadre du séminaire sur la Migration des substances d’emballage dans les aliments organisé par l’Association de l’emballage (PAC) (Montréal, 1 mai 2012).

Emballage Alimentaire et Migration des huiles minérales

FDA: Nano packaging needs safety scrutiny

noreply@blogger.com (PakBec) — Sun, 29 Apr 2012 20:16:00 +0000

The Food and Drug Administration issued two draft guidances for the use of nanotechnology in food and cosmetics industries.

Specifically, the draft guidance suggests the FDA may require food companies to prove the safety of any packaging using nanotechnology, according to reports. Such consultation can help FDA experts address questions related to the safety or other attributes of nanotechnology products, or answer questions about their regulatory status, according to the FDA.

Nanotechnology is an evolving technology that allows scientists to create, explore, and manipulate materials on a scale measured in nanometers--particles so small that they cannot be seen with a regular microscope. The technology has a broad range of potential applications, such as the packaging of food or altering the look and feel of cosmetics.

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Please find enclosed my talk entitled: “Printed Intelligence in Packaging: Current and Potential Applications of Nanotechnology” given last April 28-30, 2009 in Columbus, Ohio, USA for the 2009 TAPPI PLACE Flexible Packaging Summit.

Printed Intelligence in Packaging

Farmers and grocers start thinking outside the wax box

noreply@blogger.com (PakBec) — Tue, 24 Apr 2012 02:15:00 +0000

The produce industry - which uses tons of the nonrecyclable paraffin-coated cardboard boxes each year to ship fresh fruits and vegetables all over the world - is weighing a greener, wax-free option.

Lakeside Organic Gardens of Watsonville shipped a small load of iceberg lettuce to New Leaf Community Market in Santa Cruz using cardboard boxes lined with a sustainable alternative.

The agriculture industry has used a mix of cardboard boxes for nearly a decade, including wax-lined and those made of recyclable materials. Growers regularly ship produce in plastic containers or wood pallets that can be reused.

However, there are circumstances, roughly 5 percent of the time, which demand the use of a wax-coated box because of its strength and ability to handle the ice and water needed to keep perishables fresh over long distances such as trips to the East Coast.

Industry leaders say even that small percentage adds up to nearly 1.5 million tons of boxes getting hauled off to landfills each year.

Garcia of Lakeside Organic Gardens said his company spends at least $250,000 each year on dumping nonrecyclable vegetable boxes in the landfill.

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Migration des substances d’emballage dans les aliments

noreply@blogger.com (PakBec) — Mon, 16 Apr 2012 01:32:00 +0000

Mardi 1 mai prochain, Cascades donnera une conférence dans le cadre du séminaire sur la Migration des substances d’emballage dans les aliments organisé par l’Association de l’emballage (PAC).

Le programme du séminaire est disponible ici

Notre présentation s’intitule: Papier Recyclé et Sécurité Alimentaire: Migration des huiles minérales.

Voici un les thèmes qui vont être abordés lors de notre conférence :

1) Emballage alimentaire: Vilain ou Héro?

2) Problématique: Migration des huiles minérales

3) Huiles minérales: sources et risques

4) Comment faire face?: les solutions

5) Wrap-up : Pas de Panique

6) Cascades : analyse des huiles minérales

Pour vous inscrire en ligne : ici

Au plaisir de vous rencontrer!

Eco-conception & Emballages: Guide méthodologique

noreply@blogger.com (PakBec) — Sat, 14 Apr 2012 00:02:00 +0000

Le CNE vient de publier un guide sur l’éco-conception des emballages. Ce guide vise d’une part, à faciliter la compréhension de l’éco-conception des emballages et sa mise en œuvre, notamment à travers une check–list de 25 questions, et d’autre part, à diminuer leur impact sur l’environnement.

Avec cette nouvelle publication, le CNE rappelle que l’éco-conception doit intégrer le cycle de vie complet du produit emballé ; elle constitue une approche fonctionnelle qui conduit à réfléchir sur le produit lui-même ainsi que sur les fonctionnalités de l’emballage.

La réduction à la source s’apprécie par la mise en évidence de "point(s) critique(s) ". Etablir un "point critique" revient à démontrer qu’une réduction supplémentaire de poids et/ou de volume de l’emballage mettrait en péril une ou plusieurs de ses fonctions principales appelées "critères de performance".

Vous pouvez télécharger le nouveau guide sur le site du CNE.

L’industrie de l’emballage à l’heure des médias sociaux

noreply@blogger.com (PakBec) — Tue, 10 Apr 2012 20:34:00 +0000

Les médias sociaux prennent de plus en plus de place dans notre vie et deviennent des outils de communication de premier ordre. Comme les autres secteurs, l’industrie de l’emballage doit se mettre à la page de ces nouveaux outils de communication tel que les blogs, Facebook, LinkedIn et Twitter.

Les acteurs de l’industrie de l’emballage ont tout à gagner à se doter d’un blog. Il s’agit en effet, d’un excellent canal pour communiquer auprès d’un public cible, des clients, voire des médias. Bien sûr, il ne suffit pas d’ouvrir un blog pour que les résultats en termes de fréquentation et de réputation pleuvent immédiatement. Bloguer nécessite un investissement personnel, beaucoup de motivation et de persévérance, une qualité d’information et/ou d’analyse, du feeling et la capacité d’interagir ouvertement avec l’extérieur. Mais les fruits que l’on peut en récolter sont surprenants et parfois même au-delà des espérances. Cela permet notamment, développer le réseau de contacts et d’accroître la visibilité et la crédibilité de l’entreprise

Au Québec, Facebook et LinkedIn sont les deux principaux sites de réseautage en ligne utilisés par les entreprises. LinkedIn est l'outil le plus performant à l'heure actuelle bien que Facebook demeure un moyen intéressant pour promouvoir l'entreprise, pour faire connaître les produits ou encore pour afficher les postes disponibles. Selon un récent sondage réalisé pour le site CareerBuilder, près d'un employeur américain sur deux utiliserait maintenant les réseaux sociaux tels que Facebook et LinkedIn pour recruter des candidats. Les répondants signalent toutefois que les contenus inappropriés trouvés dans ces réseaux peuvent également servir à éliminer des candidatures.

L’un des médias sociaux qui a le plus le vent en poupe ces derniers temps, Twitter, est un service de microblogging, permettant aux utilisateurs de bloguer grâce à des messages courts (140 caractères maximum). Il s’agit d’un excellent moyen pour acquérir plus de visibilité, développer son réseautage et faire sa promotion. Le secret pour se faire un nom sur Twitter réside dans l’art de la « phrase d’accroche » qui attirera l’attention et suscitera la curiosité.

Il est clair que les acteurs de l’industrie de l’emballage doivent s’adapter à ces nouveaux medias sociaux qui changent considérablement les façons d’interagir avec les clients et fournisseurs et plus généralement les manières de conduire leurs affaires.

Récemment, Cascades vient de faire le grand saut numérique sur les médias sociaux. Cascades est maintenant présente sur Twitter, Facebook, YouTube et son blogue Vert de Nature.

Les vendredis Gaïa Presse : Emballage Alimentaire - un ami de l'environnement et un partenaire actif & intelligent

noreply@blogger.com (PakBec) — Mon, 09 Apr 2012 23:28:00 +0000

Vendredi 4 mai prochain, Cascades donnera une conférence dans le cadre des vendredis Gaïa Presse (ici). Les vendredis GaïaPresse sont des conférences sur les enjeux en environnement au Québec. Les conférences ont lieu un vendredi par mois

Ma présentation s’intitule: Emballage Alimentaire: un ami de l'environnement et un partenaire intelligent. Voici un aperçu des 3 thèmes qui seront abordés :

Emballage: un ami de l’environnement!

1. Éco-conception: plus une opportunité qu’une contrainte. Permet d’augmenter vos profits, d’accroitre vos ventes et de réduire vos coûts de production

2. Il est impératif de mieux informer les consommateurs pour qu’ils comprennent la véritable valeur ajoutée environnementale des produits biodégradables

3. Les comportements à encourager doivent rester la Réduction à la source, la Réutilisation et le Recyclage. Les bioplastiques n’ont vraiment de valeur ajoutée environnementale que lorsqu’il n’est pas possible d’envisager les 3R

Emballage : un partenaire actif!

1. Un emballage actif entre en interaction avec l’aliment ou s’adapte à son environnement pour préserver, le plus longtemps possible et de façon optimale, ses qualités organoleptique et nutritionnelle

2. Les emballages MAP rendent la viande plus attrayante tout en prolongeant sa durée de conservation.

3. Les emballages actifs limitent le recours aux conservateurs et sont bénéfiques pour la sécurité alimentaire et la réduction du gaspillage

Emballage: un indicateur intelligent!

1. Auparavant passif, l’emballage devient plus intelligent: Surveiller, détecter et communiquer

2. En proposant des dispositifs d’information qui «parlent» directement au consommateur, les emballages intelligents devraient permettre de garantir la traçabilité, la qualité et la sécurité des produits jusqu’au consommateur

3. Les ITT apportent une valeur ajoutée aux produits et garantissent un lien de confiance entre le consommateur et le produit, voire la marque

Au plaisir de vous rencontrer!

Sustainable Origami Food Box

noreply@blogger.com (PakBec) — Fri, 06 Apr 2012 23:58:00 +0000

This is a packaging for a quick service mobile eatery in Manila, Philippines called Guactruck. Inspired by origami, the packaging resembles a bud that blooms into a flower when opened. It was created with sustainability in mind, being only one piece of paperboard with no glue or plastic.

Source: Packaging of the World

Paper-based Packaging: Functional and Sustainable Coating

noreply@blogger.com (PakBec) — Wed, 28 Mar 2012 02:20:00 +0000

I will be presenting at the upcoming The 2012 TAPPI PLACE Conference, scheduled for May 6-9, 2012 in Seattle Washington USA.

My talk entitled: "Paper-based Packaging: Functional and Sustainable Coating" will be focused on the application of barrier on paper-based packaging.

Agenda

1. Paper-based Packaging : Trends and Market

2. Enhancing barrier properties : Why Wax is on the Wane?

3. Extrusion coating:

a. Conventional resin: recyclability and sustainability

b. Renewable and compostable resin (bioplastics)

4. Water-based coating: A bright future

5. Eco-friendly and Innovative Paper-based Packaging

6. Take home…

Eco-friendly packaging: More Interest…more Confusion

noreply@blogger.com (PakBec) — Wed, 14 Mar 2012 23:35:00 +0000

More U.S. shoppers are interested in choosing eco-friendly packaging, but they're confused about which types are best for the environment, according to a study on packaging and the environment released Monday.

The study from the New Jersey marketing firm Perception Research Services reports that 36% of shoppers in 2011 were likely to choose environmentally friendly packaging, a 29% increase over 2010. Half of the shoppers polled said they were willing to pay more for such packaging. One-third of the shoppers said they bought more of a product if its package was labeled "recyclable" or "made from recycled material," and a quarter of the shoppers said they have switched brands for more eco-friendly packaging.

Packaging had the biggest effect on buying behavior if it was labeled "recyclable," "made from recycled materials" or "easier to recycle," or if it was marked with a recycling symbol. Conversely, made with less material is less influential.

Ironically, while shoppers continue to notice environmental claims at a high level, they are increasingly frustrated by the information provided. One in five shoppers said packaging didn't include enough environmental information and provided confusing claims, the study found. Many respondents said they didn't know which packaging was best for the environment.

Importantly, fewer shoppers feel that manufacturers’ motives are primarily honorable (57% vs 61%). Shoppers are becoming more skeptical of manufacturers behaviors and motives in this area, as more state that companies are increasingly self-serving (enhance reputation; realize profit gains) and show less concern for the environment.

Bioplastics News: Myths & Truths, Guideline and Global Picture

noreply@blogger.com (PakBec) — Tue, 13 Mar 2012 23:16:00 +0000

Bioplastic myths and truths

Myth 1: Bioplastics are organic, and thus good for the planet

Myth 2: Bioplastics are biodegradable

Myth 3: Bioplastics are recyclable

Myth 4: Bioplastics are non-toxic

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Bioplastics Council releases free industry guides

SPI’s Bioplastics Council is releasing two industry guides in an effort to support bioplastics education and explore the various subjects that impact the plastics industry. The free guides are titled “Understanding Biobased Carbon Content” and “Life Cycle Analysis Primer – What, Why and How.”

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A map updating the global bioplastics picture

With the first wave of biopolymer production now reaching commercial scale, the news flow for further such projects is focused mainly on Europe - especially Italy - and the Americas.

With abundant feedstocks of sugarcane, corn and biomass, it is not surprising that activity remains strong in Brazil and the US. In Europe, Italy has used tax breaks and is promoting the use of compostable plastic bags to stimulate the industry.

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Stand-up Pouches: Maximum Flexibility, Sustainability and Convenience

noreply@blogger.com (PakBec) — Wed, 07 Mar 2012 00:33:00 +0000

Consumers’ nomadic life-styles and the growing number of single and senior households favor a trend toward single and small-portion packs. Flexible packaging, especially stand-up pouches constitute the ideal solution.

The trend toward stand-up pouches packaging has been mainly driven by companies looking for ways to increase shelf appeal and differentiate their products from the competition and add consumer convenience. Stand-up pouches can be used as an additional marketing tool for brand owners looking to boost sales.

From an environmental point of view, pouches are more sustainable than traditional packaging formats (cans, boxes or rigid plastic container). They utilize much less material, improve the product to package ratio and eliminate over packaging and waste. Depending upon the application, pouches can weigh up to 95% less than rigid containers and take up less than 10% of the space typically used by rigid containers. In addition, pouches require much less landfill space than other containers.

In conclusion, stand-up pouches provide form, function and convenience. They are an innovative marketing approach to stimulate the sales of a stagnant brand or increase the acceptance and success of a new product introduction.

I share with you this interesting article published today in Chicago Tribute, confirming the growth of pouch in food and beverage packaging

Packaged food makers are thinking outside the bottle and can. More to the point, they're increasingly partial to pouches. The Chicago Tribute cited a study done by the Mintel Group which says in 2011 that overall pouch use in consumer products, including shampoo and pet food, has increased 37 percent since 2007.

« Survivre Sans Emballage! », NON. Lutter Contre le Suremballage, OUI

noreply@blogger.com (PakBec) — Mon, 05 Mar 2012 13:03:00 +0000

Marie-Eve Cloutier a très bien résumé la conférence que j’ai donnée dans le cadre des 48 heures de la communication pour le développement durable (Eastman, 16 et 17 février 2012)

Ci-dessous l’article publié dans GaïaPresse :

Le Défi « Survivre Sans Emballage! » consiste à éviter un maximum d’emballages pendant la Semaine québécoise de réduction des déchets. Mais survivre quotidiennement sans emballage, est-ce possible? « Je crois plutôt que la vraie question devrait être comment lutter contre le suremballage », précise Islem Yezza, directeur technique chez Cascades et spécialiste en emballages.

L’emballage, ce mal aimé

Selon Islem Yezza, on critique beaucoup les emballages, car ils sont très visibles et qu’ils sont immédiatement perçus comme des déchets. « On oublie souvent le rôle de l’emballage. Il protège, transporte, conserve et donne de l’information sur le produit qu’il contient », fait-il valoir.

Selon un rapport préparé par la FAO, le tiers des aliments produits chaque année dans le monde pour la consommation humaine, soit environ 1,3 milliard de tonnes, est perdu ou gaspillé. « En plus de garantir la santé et la sécurité du consommateur, je crois aussi que l’emballage à un rôle à jouer pour éviter ce genre de gaspillage » ajoute Islem Yezza.

D’après le spécialiste en emballage, sur les 13 millions de tonnes de déchets produits annuellement au Québec, seulement 600 000 tonnes sont des déchets d’emballage, dont la moitié est récupérée. L’emballage représente aussi seulement 10% de l’impact environnemental des produits alimentaires.

L’écoconception est la clé

De plus en plus de consommateurs veulent des produits à la fois écoresponsables et pratiques. Pour arriver à cette fin, Islem Yezza croit qu’il faut penser à l’écoconception du couple produit/emballage. « On doit concevoir mieux avec moins : utiliser moins de matières qui ont un fort impact sur l’environnement, éliminer ou réduire les substances toxiques qui risquent de migrer vers les aliments et maximiser la durabilité de l’emballage et ainsi retarder sa mise aux rebuts. »

L’écoconception s’avère également une démarche profitable pour les entreprises. Comme le précise Islem Yezza, un emballage «écoconçu» signifie moins de matières premières, moins de transport, et moins de déchets, ce qui entraîne une augmentation des profits puisque les coûts de production sont réduits. « Nous avons donc un gain environnemental, un gain économique, mais aussi un gain en ce qui concerne l’image de la compagnie » ajoute Islem Yezza.

Vraiment bio, le bioplastique?

Depuis quelques années, on entend beaucoup parler de bioplastique. Cependant, d’après le directeur technique chez Cascades, la gestion de fin de vie de ces plastiques est un casse-tête et leur durabilité est mise en doute, sans compter que le vocabulaire utilisé sème la confusion : « On utilise les mots «biodégradable», «compostable», «dégradable», «oxodégradable», etc. La sémantique est complexe et c’est difficile pour le consommateur de faire un choix éclairé. »

De plus, une mauvaise gestion de la fin de vie des bioplastiques peut avoir des effets pervers sur l’environnement. « Si un bioplastique se retrouve dans un site d’enfouissement, la matière organique va se transformer en méthane, donc émettre des gaz à effet de serre. Dans un centre de recyclage, il va contaminer les autres types plastiques », explique Islem Yezza.

Bref, Islem Yezza rappel aux consommateurs que tous les matériaux avec le préfixe «bio» ne sont pas nécessairement bons pour l’environnement. « Il faut informer le consommateur pour qu’il comprenne la véritable valeur ajoutée des bioplastiques. Les comportements à encourager demeurent pour l’instant les 3RV », conclut-il.

Emballages alimentaires : protéger le consommateur ou l’aliment?

noreply@blogger.com (PakBec) — Fri, 02 Mar 2012 20:14:00 +0000

Je vous invite à lire mon article publié dans le dernier numéro de la revue l’Actualité Alimentaire : Emballages alimentaires : protéger le consommateur ou l’aliment?

Oui, il y a migration des huiles minérales vers les aliments; oui, il pourrait avoir un risque sur la santé humaine; oui, il existe des solutions, des plus radicales aux plus coûteuses. Mais il faut rappeler que nous ingurgitons quotidiennement de nombreux composés potentiellement toxiques, et il n’est pas démontré que les emballages doivent être davantage incriminés que d’autres sources de contamination. Si jamais le cadre réglementaire/législateur impose de nouvelles restrictions suite à des études toxicologiques poussées, des solutions sont envisageables, mais elles ont un prix. Un prix dont le consommateur devra s’acquitter.

Pour le moment, il faut importer un peu de rationalité dans le débat pour couper court à tous les fantasmes et surtout au sensationnalisme journalistique. Il faut relativiser. Si l’on s’alimente de manière variée et équilibrée, le risque pour le consommateur est négligeable.

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Le Blogue Vert de Nature

noreply@blogger.com (PakBec) — Thu, 01 Mar 2012 02:55:00 +0000

Nouveau venu dans la blogosphère au Québec : Le Blogue Vert de Nature. C’est un blogue lancé par Cascades. L'innovation, le développement durable et la grande famille Cascades sont au coeur des discussions.

Le blogue Vert de Nature constitue le cœur du dialogue que Cascades souhaite établir dans les médias sociaux. La communauté virtuelle y est invitée pour échanger sur les nombreuses initiatives de l’entreprise en matière de développement durable et découvrir les possibilités d’emploi au sein de la grande famille Cascades.

Greening Fast Food Packaging: A Roadmap to Best Practices

noreply@blogger.com (PakBec) — Thu, 23 Feb 2012 23:55:00 +0000

Today, Dogwood Alliance released “Greening Fast Food Packaging: A Roadmap to Best Practices,” which outlines eight key attributes of environmentally friendly fast food packaging, and provides simple guidance on how to assess environmental impacts in the supply chain. The report highlights leaders in the fast food industry that have undertaken key initiatives that will help move the entire sector forward. Also included is a valuable action plan to focus corporate sustainability efforts.

The Dogwood Alliance's eight step to making packaging more environmentally friendly include:

Embrace corporate leadership on sustainability: Adopt an environmental packaging policy and get buy-in from leadership.
Use a full life cycle and supply chain approach: Determine the complete scope of impacts from packaging along the entire supply chain.
Reduce overall packaging and increase efficiency: Minimize packaging, make it lighter.
Increase use of recycled fiber
Eliminate paper from controversial forestry practices (with this step, Dogwood Alliance wades into the ongoing debate on sustainable forestry, urging companies should use only paper certified by the Forest Stewardship Council and avoid paper certified by the Sustainable Forestry Initiative.)
Increase in-store recycling and recovery: Provide recycling within restaurants and encourage recycling when customers take packaging away.
Eliminate toxic inks and labels.
Reduce carbon footprint: Make transportation more efficient through better shipping setups and fuel-efficient vehicles.

Peut-on survivre sans emballage?

noreply@blogger.com (PakBec) — Mon, 20 Feb 2012 01:55:00 +0000

Vous trouvez Ci-dessous la présentation que j’ai donnée la semaine dernière dans le cadre des 48 heures de la communication pour le développement durable (Eastman, 16 et 17 février 2012)

Peut-on survivre sans emballage?

Peut-on survivre sans emballage?

noreply@blogger.com (PakBec) — Thu, 16 Feb 2012 02:29:00 +0000

Je serai ce vendredi sur le panel thématique: Communication visuelle responsable pour échanger sur l’emballage et le suremballage.

Au lieu de parler de zéro emballage, il serait plus adéquat de parler de Lutte contre le suremballage; un phénomène qui coûte cher au fabricant et suscite des réactions du client. L'emballage est un bien nécessaire plutôt qu'un mal. Il joue un rôle majeur dans la protection et la conservation des aliments en garantissant la sécurité alimentaire. Il constitue aussi un atout majeur dans la réduction des pertes de produits périssables.

Voici le plan de ma présentation :

Emballage: outil technique et marketing
Emballage et suremballage
Emballage et éco-conception
Emballages et plastiques biodégradables
Emballages éco-conçus
Conclusions

Au plaisir de vous rencontrer et d’échanger avec vous!

Tesco trials new packaging to reduce food waste

noreply@blogger.com (PakBec) — Thu, 09 Feb 2012 15:20:00 +0000

Tesco is the latest supermarket to trial new packaging that will keep fruit and vegetables fresher, in a bid to reduce food waste.

It will become the first retailer to see how the packaging performs in prolonging the freshness of tomatoes and avocados – produce that triggers the highest wastage in the food industry. Tesco estimates the new packaging could lead to a potential saving of 1.6m packs of tomatoes and 350,000 packs of avocados every year. If successful, it could be rolled out across 80% of the varieties of tomato it sells.

The packaging contains a strip that absorbs ethylene, the hormone that causes fruit to ripen and then turn mouldy. The strip was developed in the UK by It's Fresh Ltd, which says it is 100 times more effective than any similar existing materials.

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L'emballage alimentaire... de passif à actif

noreply@blogger.com (PakBec) — Thu, 09 Feb 2012 00:31:00 +0000

Depuis une dizaine d’années, les efforts de recherche et d’innovation dans le domaine de l’emballage alimentaire ont essentiellement porté sur les matériaux barrière (nouveaux polymères, matériaux complexes, matériaux nanostructurés, etc.), ainsi que sur l’optimisation des emballages. Une nouvelle génération d’emballages émerge aujourd’hui en affichant des propriétés tout à fait originales, qui s’écartent des deux grandes caractéristiques de l’emballage, que sont la protection de l’aliment par effet barrière (vis-à-vis des gaz, de la vapeur d’eau, des micro-organismes, des chocs, etc.) et l’inertie de l’emballage vis-à-vis de l’aliment (pas de migration de constituants de l’emballage vers l’aliment). Ces nouvelles techniques d’emballage permettent de ralentir considérablement le processus de dégradation, tout en améliorant le contrôle de la fraîcheur. Les emballages actifs entrent en interaction avec l’aliment ou s’adaptent à son environnement pour préserver, le plus longtemps possible, et de façon optimale, ses qualités organoleptiques et nutritionnelles.

Ce numéro de BioTendance® (Cliquez ici) offre un panorama des plus récentes applications des emballages actifs dans le secteur de l’emballage alimentaire. Les enjeux et les cadres réglementaires seront aussi évoqués.

Sommaire :

1. Introduction

2. Emballage alimentaire : de passif à actif

2.1 Définition

2.2 Marchés et tendances

3. Emballages actifs : des systèmes et fonctionnalités variés

4. Applications des emballages actifs : au-delà de l’effet barrière

4.1 Les absorbeurs d’oxygène

4.2 Les émetteurs d’éthanol

4.3 Les agents antimicrobiens

4.4 Nanomatériaux antimicrobiens

4.5 Les films à perméabilité sélective (contrôlée)

4.6 Emballage sous atmosphère modifiée (MAP)

5. Enjeux et défis industriels

6. Cadres réglementaires (Europe et Amérique du Nord)

7. Conclusion et perspectives

8. Références