O meu Baú

O nosso encontro

noreply@blogger.com (O meu Baú) — Tue, 11 May 2010 11:06:00 +0000

Bem como ja à muito tempo que tenho estado afastada do meu e outro blogs ca estou de volta e tentarei vir regularmente.
Isto hoje so para vos contar que no passado dia 12 de abril(se nao estou errada)ou seja na segunda feira de pascoa,eu a minh afilha Kristel, e a minha amiga Laide,la saimos de Viseu por volta das 9.30h da manha e fomos rumo a Gondomar.
Para que?Tenho a certeza que mts se perguntam isso.
Pois é,tinhamos encontro em casa da Irene que mora la,nos a Nina e a Carina ,para almoçar.
A Irene fez um arroz de pato que estava deliciosooooooooooooooooooooooo,e la nos encontramos todas, foi mt divertido,reforçamos amizades e foi um dia bem passado,e pela minha parte espero voltar a repetir de novo este verao .
Aqui deixo algumas fotos desse lindo dia.

Bolinhos de amendoa com doce

noreply@blogger.com (O meu Baú) — Tue, 11 May 2010 10:52:00 +0000

Este fim de semana decidi fazer estes bolinhos que a minha amiga Carina tinha feito e postado ,amiga sao deliciososssssss

Ingredientes:
- 250g de farinha; - 1 ovo; - 100 gr de açúcar; - 100 g de amêndoa ralada; - 100 g de margarina derretida; - 2 colheres de sopa de leite; - doce de morango. 1. Misturar muito bem todos os ingredientes excepto o doce de morango. 2. Estender a massa e moldar pequenas bolachas com um cortador de massa. 3. Colocar sobre papel vegetal untado de óleo e levar ao forno.A meio do cozimento coloque no centro de cada bolacha um pouco de doce de morango, levando de novo ao forno até acabar de cozer.
Depois de frios eu guardei numa caixa da tupperware.

Almondegas com cogumelos

noreply@blogger.com (O meu Baú) — Sun, 07 Mar 2010 13:18:00 +0000

Esta receita tirei do blog sabor intenso mas fiz umas modificaçoes.
800g de carne de porco moida
100g de chouriço
Meia cebola
2 dentes de alho
Pão ralado q.b.
1 ovo
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Louro em pó q.b.
Noz-moscada q.b.
60g de margarina
200g de cogumelos de conserva
250ml de vinho branco
200ml de natas(eu nao pus)

Preparação:

Coloque na picadora a cebola cortada em pedaços e os alhos. Retire a pele ao chouriço e corte em pedaços para dentro da picadora. Pique tudo.
Junte o picado com a carne numa tigela.
Parta o ovo e junte na tigela.
Tempere com sal, pimenta, louro em pó e noz-moscada. Junte um pouco de pão ralado e mexa muito bem. Aos poucos junte pão ralado e continue a mexer até que a carne comece a descolar da tigela.
Quando a carne deixar de colar nas mãos, faça bolinhas e coloque numa travessa.
Num tacho largo, leve ao lume a margarina e deixe aquecer bem.
Depois de quente junte as bolinhas de carne e deixe fritar. A meio da fritura vire as bolinhas e deixe fritar de ambos os lados.
Passado cerca de 10 minutos, junte os cogumelos e o vinho branco. Mexa e deixe cozinhar durante 5 minutos até o alcool evaporar.
Por fim, junte as natas e deixe ferver até apurar o molho.
Depois do molho cremoso está pronto a servir.

Eu servi com esparguete.

Waffles

noreply@blogger.com (O meu Baú) — Sun, 07 Mar 2010 13:14:00 +0000

Ingredientes;

250 grs de farinha
125 grs de açucar
2 ovos
50 grs de manteiga

1 pitada de sal
100 ml de leite

Preparaçao;

Misturar tudo e por na maquina para waffles,e nada de mais simples,eu com esta quantidade fiz 6,bom proveito.
Uns comeram com doce e outros com açucar em po,estavam deliciosos.

Fondants de chocolate e framboesas

noreply@blogger.com (O meu Baú) — Sun, 07 Mar 2010 12:28:00 +0000

Ingredientes para 4 pessoas:

200g de chocolate
4 ovos
140g de açúcar
80g de farinha
120g de manteiga
1 colher de sopa de natas
1 pacote de açúcar de baunilha
10 gotas de extrato de baunilha natural condimento (opcional)
250g de framboesas
Preparação Receita

1. Pré-aqueça o forno a 180 ° (th.6)

2. Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria ou no microondas.

3. Em uma tigela, misture os ovos com o açúcar até branquear a mistura, em seguida, adicione a farinha.
Adicione uma colher de sopa de creme e um pacote de açúcar de baunilha e algumas gotas de baunilha. Misturar tudo.

4. Misture ochocolate.

5. Ponha a mistura em formas e algumas framboesas no centro e terminar com a mistura.

6. Ponha no forno 8 a 10 minutos dependendo do forno.

7. Com o resto das framboesas faça um purê.
Dicas: Após a cozedura polvilhe o bolo com açúcar de confeiteiro e acompanham com uma colher de creme de Vanilla e molho.

Bolinhos de coco

noreply@blogger.com (O meu Baú) — Fri, 05 Feb 2010 14:28:00 +0000

Esta semana comprei umas forminhas pequeninas em
selicone e tive logo que as exprimentar e fiz os bolinhos de coco da
nossa amiga Belinhagulosa que no deixo de dizer sao uma
deliciaaaaaaaaaaaaaaaa
Ingredientes:

200 gr de açucar,200 gr
de cocô e 3 ovos....
Modo de confeccionar:

Misturar tudo e pôr
em forminhas de papel,pode-se enfeitar com cerejas cristalizadas.

Levar
ao forno até ficarem corados.

Biscoitos areados

noreply@blogger.com (O meu Baú) — Sat, 30 Jan 2010 21:08:00 +0000

Aqui estao uns biscoitos que eu fiz esta semana e para meu espanto ficaram mt bons,o meu genro até guardou a caixa nos joelhos dele uma data de tempo
Ingredientes

Para 65-75 unidades

Papel vegetal para por no tabuleiro

250g de manteiga derretida
120g de açúcar
2 cc açúcar baunilhado
1 pitada de sal
1 1 / 2 colheres de sopa de leite
350g de farinha

1 clara batida
3-4 colheres de sopa de açúcar

Preparação

Misture a manteiga até formar picos moles.
Adicione o açúcar, o açúcar de baunilha, sal e
leite. Mexa até que o branqueamento de massa. Miature a farinha peneirada a
massa.(eu nao peneirei)

Dividir a massa em 2 rolos de 4 polegadas de diâmetro. Enrolar em uma película transparente durante 1 hora no frigorifico ou 20-30 minutos no congelador.

Pincelar os rolos com clara de ovo, enrole em açúcar.
Corte em fatias de 5 mm de espessura com uma faca
afiada, coloque no papel vegetal e guarde no frigorifico 15
minutos.

Leve ao forno por 10-12 minutos no meio do forno
pré-aquecido a 200 ° C.

Tarte de coco

noreply@blogger.com (O meu Baú) — Sat, 30 Jan 2010 21:07:00 +0000

No fim de semana passado fiz esta tarde de coco que é mt boa e simples de fazer.
Ingredientes

Massa folhada
3 ovos+2 gemas
2 dl de agua
250grs de açucar
200grs de coco

Preparaçao:

Num tacho por a agua a ferver com o açucar e deixar engrassar um pouco.
Bater os ovos e as gemas e juntar au charope e mexer bem em seguida juntar o coco e por na massa folhada.
Quando estiver tostadinho a gosto tirar do forno e polvilhar com um pouco de coco e ja esta .

Bolo cremoso de laranja

noreply@blogger.com (O meu Baú) — Sat, 30 Jan 2010 20:59:00 +0000

Hoje fiz este bolinho que é uma receita da Cami.Aqui fica a receita que fiz copiar colar,mas eu nao fiz a cobertura e ficou super fofinho.
Ingredientes

250 gr de farinha
240 gr de açucar
3 ovos (eu pus 4 )
1 dl de sumo de laranja natural
1
dl de óleo
1 colher de chá de fermento em pó.
Eu pus uma laranja inteira sem casca e o sumo de outra.

COBERTURA:
100 gr de açucar
3 dl de sumo de laranja natural
1 colher de chá de
farinha maizena (n pus)

Barre um tabuleiro com manteiga e
polvilhe-o com farinha. Numa tigela, misture o açucar com a farinha e
com o fermento. Ligue o forno a 180º.
Lave uma laranja, corte-a em
pedaços com a casca (eu tirei a casca), retire-lhe as pevides e deite
para o copo do liquidificador. Junte o sumo de laranja, os ovos e o
óleo, ligue e deixe bater muito bem.
Junte depois a mistura anterior á
tigela com farinha e bata por mais cinco minutos. Deite para tabuleiro e
leve ao forno por 40 minutos (depende do forno...eu fui fazendo o teste
do palito). Depois retire, desenforme e coloque dentro de um tabuleiro
grande .
Prepare a cobertura:
Deite o sumo de laranja para um
tacho, junte o açucar a maisena, mexa e leve ao lume, mexendo sempre até
ferver.
Deite o sumo sobre o bolo ainda quente, deixe arrefecer,
corte em cubos e sirva.

Trança para o pequeno almoço

noreply@blogger.com (O meu Baú) — Fri, 08 Jan 2010 16:11:00 +0000

Ou para o lanche mas nada de especial so foi misturar a farinha com agua e ja ta,e como tinha o forno ligado fiz tb 1 bola de fiambre e outra de presunto com salpicao ficaram deliciosassssssssssssss.

Filhoses

noreply@blogger.com (O meu Baú) — Mon, 28 Dec 2009 18:35:00 +0000

Estas filhoses são muito simples e ficam uma delicia,tirei a receita do blog da minha amiga Adelaide,colheres e agulhas.
Ingredientes
500 grs de farinha
1 colher de chá de bicarbonato
2 colheres de sopa de margarina
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de chá de sal
1 cálice de aguardente
3 ovos
sumo e raspa de 1 laranja e de 1 limão
1 chávena de chá de água tépida
30 grs de fermento de padeiro
óleo para fritar
açúcar e canela para polvilhar
Preparação
Deite a farinha num alguidar, abra-lhe uma cavidade ao meio e deite ai o bicarbonato, a margarina derretida misturada com o azeite. o sal, a aguardente, os ovos batidos, o açúcar e o sumo e raspa da laranja e do limão. Comece a amassar e junte em seguida o fermento dissolvido na água tépida. Amasse muito bem e bata à mão ou com uma colher de pau até fazer bolhas. Depois de bem batida, cubra com um pano e deixe levedar em local aquecido até crescer para mais do dobro. Quando tiver levedado, aqueça bastante o óleo na fritadeira ou sertã. Com os dedos untados em azeite, retire pequenas porções de massa e estique-as bem (a massa deve ficar bem esticada e com alguns buracos). Vá deitando as filhós na fritura quente onde devem ficar lourinhas, retire-as e polvilhe com açúcar e canela

Rafaelos

noreply@blogger.com (O meu Baú) — Mon, 28 Dec 2009 18:25:00 +0000

A minha amiga laide mandou-me esta receita de rafaellos que eu me apressei a fazer e devo dizer que ficaram bem bons.

1 tablete de chocolate branco
1 lata de leite condensado
1/2 pacote de
natas
4 folhas de gelatina
1 pacote de coco ralado + meio pacote para os
envolver
A minha amiga laide mandou me esta receita k eu me apressei a fazer e ficaram mesmo bons.

Derreter o chocolate no micro-ondas, juntar as folhas de
gelatina
previa mente demolhadas em agua fria e mexer até ficarem
dissolvidas,
depois juntar o leite condensado, as
natas e o coco ralado,
misturar tudo e levar ao frigorifico pelo menos
2 horas. Fazer bolinhas
introduzir uma avelã e envolve-las em coco
ralado.

Castanhas assadas

noreply@blogger.com (O meu Baú) — Wed, 02 Dec 2009 19:18:00 +0000

Bom como aqui mostro tb quiz exprimentar as castanhas na actifry e nao quero outra coisa.
Da-se um golpe ,poe-se um pouco de sal e depois vao-se provando.

noreply@blogger.com (O meu Baú) — Wed, 02 Dec 2009 19:18:00 +0000

Bom como aqui mostro tb quiz exprimentar as castanhas na actifry e nao quero outra coisa.
Da-se um golpe ,poe-se um pouco de sal e depois vao-se provando.

Rabanadas

noreply@blogger.com (O meu Baú) — Thu, 26 Nov 2009 22:05:00 +0000

Um destes dias deu me para fazer umas rabanadas tinha ali pao ja
atrasado e ai vou eu;cortei em fatias nao mt grossas,umas passei apenas
em ovo e outras em leite depois no ovo,e ai pus um pouquinho de oleo na actifry e la foram elas o resultado foi este depois polvilhei com açucar e canela..

Bolo de chocolate molhadinho

noreply@blogger.com (O meu Baú) — Mon, 16 Nov 2009 21:30:00 +0000

Hoje fiz este bolinho k é mt bom mas ja nao sei de onde o tirei desculpas...

40min
12 porções
" 2 xícaras de farinha de trigo
" 2 xícaras de açúcar
" 1 xícara de leite
" 6 colheres de sopa cheias de chocolate em pó
" 1 colher de sopa de fermento em pó
" 6 ovos

1. Bata as claras em neve, acrescente as gemas e bate novamente, coloque o açúcar e bata outrea vez
2. coloque a farinha, o chocolate em pó, o fermento, o leite e bata novamente
3. Untar um tabuleiro e colocar para assar por aproximadamente 40 minutos em forno médio
4. Enquanto o bolo assa faça a cobertura com 2 colheres de chocolate em pó, 1 colher de margarina, meio copo de leite e leve ao fogo até começar a ferver
5. jogue quente sobre o bolo já assado
6. É só saborear

Peixe assado em papillote

noreply@blogger.com (O meu Baú) — Thu, 08 Oct 2009 16:18:00 +0000

Bem um destes dias fui cuscar na minha arca e vi la uma embalagem com uma dourada pequena,e outra embalagem com 2 peixitos mas nao sei k qualidade eram entao pus me a pensar e eu como nao gosto de peixe cozido decidi fazer em papillote,ou seja;num pirex pus papel aluminio uma camadinha de cebola em meias luas o peixe temperado com sal,salsa, bastante limao,um pouco de pimenta,um pimento em titar e um pouco de vinho branco,fechei a prata e forno com ele,até ver k tava cozido depois abri a prata e deixei ganhar um pouco de cou e servi com croquetes de batata tb feitas no forno(das congeladas)e fiz tm uma salada verde tava com

um sabor delicioso....

Peixe assado em papillote

noreply@blogger.com (O meu Baú) — Thu, 08 Oct 2009 16:18:00 +0000

Triangulos folhados de peru

noreply@blogger.com (O meu Baú) — Sat, 03 Oct 2009 20:42:00 +0000

Bem para variar um pouco hoje decidi por a
actifry a trabalhar pus la dentro um pouco de azeite e cebola picada,e
programei 3 minutos,entretanto cortei metade de um pimento vermelho em
bocadinhos miudinhos assim o meu filho nem deu conta,e pus na actifry
mais 5 minutos,entretanto cortei em bocados pequenininhos 4 bifes de
peru temperei de sal alho moido e pus dentro da dita actifry pus um
pouco de vinho branco mexi bem e mais 10 minutos e ja ta.
Entretanto
cortei em 4 uma massa folhada redonda pus la dentro uma colherada da
carne pincelei o bordo com ovo e fechei em triangulo,piquei com um
garfo e pincelei de novo com ovo e forno até tar tostadinhos a
gosto,servi com arroz branco perfumado e espinafres feitos no micro
ondas,para sobremesa uns marmelos cortados em 4 e assados no forno com
um pouco de açucar por cima e ja ta.

noreply@blogger.com (O meu Baú) — Thu, 01 Oct 2009 19:51:00 +0000

Este selinho foi-me dado pela Laide do blog, colheres e agulhas, obrigada amiga

Regras do Selinho:

A - Postar o selo no blog e linkar o blog que te presenteou.
B - Repassar para os blogs que você leu e amou.
C- Avisar os blogs que tem selinho pra eles.
D - Dizer três coisas que mais gosta em um blog.

O que mais gosto num blog..

Gosto de aprender coisinhas novas, da apresentação e da simplicidade.
Gosto das amizades que vou fazendo a pouco e pouco e que por vezes até tenho a impressão que conheço pessoalmeste as donas dos blogs
Gosto de ser recebida com carinho e sentir que sou benvinda

Passo este selinho aos seguintes blogs:

Anabela do blog: http://pratosdabela.blogspot.com/
Sonia do blog http://cozinhadasalexandra.blogspot.com/
Vivie do blog http://aculinariaeeu.blogspot.com/
Patanisca do blog http: //receitasdapatanisca.blogspot.com/com/
Manuela do bloghttp://deliciasecompanhia.blogspot.com/

Todos os blogs são lindos e gosto de todos

Folhado de atum com arroz

noreply@blogger.com (O meu Baú) — Mon, 28 Sep 2009 17:44:00 +0000

Bem na semana passada a minha filha mais velha no trabalho dela fazem todos os anos um jantar chamado de jantar canadiano cada pessoa faz uma especialidade do seu pais ou simplesmente o k quiser e chegando la entrega se aos responsaveis e eles poem tudo em cima de umas mesas edepois a gente vaisse servir do k quer.
Eu este ano fiz em arroz branco e depois juntei-lhe uma lata de milho e meio pimento vermelho,e fiz tb um folhado de atum:
Num taccho pus um pouco de azeite e cebola picada,deixei ficar transparente e pus 4 latas de atum e meio pimento em pedacinhos(mas tb costumo por cogumelos em vez de pimentos)deixei refogar lentamente pis um pouco de pimenta louro e salsa,quando ja nao tinha molho pus em cima da massa folhada k eu tinha estendido no tabuleiro cobri ,piquei com um garfo pincelei com ovo batido e forno com ele até alourar et voila.

noreply@blogger.com (O meu Baú) — Sun, 13 Sep 2009 14:34:00 +0000

Ingredientes

1 e 3/4 chav. almoçadeira de açúcar (coloquei 1 e 1/2)
2 Chav. alm: de farinha
3 colheres de chá de fermento
1/2 cháv. alm. de chocolate em pó
1/2 cháv. de óleo
3/4 cháv. alm. de água quente
6 ovos

Junta-se numa tigela grande o açúcar, a farinha e o fermento. Põe-se a batedeira a bater e junta-se o óleo, o chocolate desfeito na água quente e as gemas. Bate-se tudo durante 10 a 15 min.
Bate-se as claras em castelo e mistura-se à massa sem bater.
Vai a cozer em forno fraco numa forma grande ou tabuleiro.

Salmao grelhado na actifry

noreply@blogger.com (O meu Baú) — Sat, 05 Sep 2009 19:57:00 +0000

BEm esta receita nada tem de especial a nao ser k fiz o salmao na actifry tempereio simplesmente com sal e bastante sumo de limao ,assim ficou o fogao limpinho e a casa nao cheirava a peixe acompanhei com salada de alface e arroz perfumado.

noreply@blogger.com (O meu Baú) — Mon, 31 Aug 2009 11:33:00 +0000

Este selinho foi-me ofereido pela Inês do blog http://prazeresegourmet.blogspot.com.muito/ Obrigada . São estas as regras deste selinho:-Exiba a imagem do selo "Olha que Blog Maneiro";- Poste o link que te indicou;- Indique 8 pessoas da sua preferência;- Avise seus indicados;- Publique as regras;- Confira se os blogs indicados repassarem o selo e as regras.Então são estes os blogs a quem vou passar este selinho ( mas quem quiser pode-o levar):

http://cozinharcomosanjos.blogspot.com/

http://atelierdaslaranitas.blogspot.com/

http://aculinariaeeu.blogspot.com/

http://receitasdapatanisca.blogspot.com/

http://receitinhasdabelinhagulosa.blogspot.com/

http://bau-receitas-conceicaocoelho.blogspot.com/

http://pratosdabela.blogspot.com/

http://colhereseagulhas.blogspot.com/

Muffins de laranja

noreply@blogger.com (O meu Baú) — Sun, 30 Aug 2009 18:32:00 +0000

Pré-aquecer o forno a 185ºC.

Misturar primeiro todos os ingredientes secos:

1 3/4 chávenas de de farinha
1/2 chávena de miolo de amêndoa moído
1/2 chávena de açucar
1 1/2 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de bicarbonato
1/2 colher de chá de sal
1 colher de sopa de raspa de laranja

Misturar os ingredientes líquidos:

1 ovo
1/2 chávena
1/2 chávena de iogurte grego
(ou um iogurte natural bem escorrido num filtro de café durante algumas horas)
1/2 chávena de sumo de laranja

A calda:
Ferver o sumo de duas laranjas com meia chávena de açucar e reservar.

Misturar o preparado líquido nos ingredientes secos e misturar rapidamente com uma colher de pau.
Dividir a massa pelas forminhas (podem ser de papel) e cozer durante 15 a 20 minutos.

Retirar
os bolinhos do forno e regá-los com uma colher de sopa de xarope, ou,
se quiserem fazer como eu, injectar cada um com uma seringa, enquanto
quentes.

Tirei esta receita do blog rapotacho.