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Bucatini all’amatriciana

News Roma — Fri, 04 Nov 2011 08:48:00 +0000

La ricetta dei bucatini all’amatriciana. Tagliare a fettine fine mezza cipolla, tagliare a striscioline sia il guanciale che la pancetta, lavare i pomodori e asciugarli, quindi tagliarli a pezzi. In una pentola fate bollite l’acqua per la cottura della pasta. Mettete in un tegame un po’ d’olio di oliva e fate scaldare bene, aggiungete la [...]

Carciofi alla romana

News Roma — Thu, 03 Nov 2011 11:59:10 +0000

Pulire bene i carciofi, togliete le foglie esterne piu’ dure e tagliate il gambo a 4 cm dalla testa. Aprire i carciofi in modo da poter togliere la barbetta presente all’interno e farcirli con un trito di prezzemolo aglio, mentuccia fresca, olio, sale e pepe. Sistemarli capovolti in una pirofila dai bordi alti in modo [...]

Coda alla vaccinara

News Roma — Thu, 03 Nov 2011 11:54:23 +0000

Rosolare i pezzi di coda in un tegame con l’olio e un misto, finemente tritato, di cipolla, sedano, carota, aglio e prezzemolo. Salare e pepare. Quando la coda sarà rosolata versare e fare evaporare 1/2 bicchiere di vino rosso subito dopo aggiungere la salsa di pomodoro. Far cuocere a fuoco basso e con il coperchio [...]

Derby, sei tifosi finiscono in manette

News Roma — Mon, 14 Mar 2011 07:03:35 +0000

Tensione davanti allo stadio Olimpico, nei pressi di via san Giuliano, dopo la fine del derby Roma-Lazio, che si è svolto ieri pomeriggio ed è stato vinto dai giallorossi per 2-0. Una ventina di tifosi della Lazio ha lanciato petardi e bottiglie di vetro contro le forze dell’ordine, che si stavano avvicinando nel momento in [...]

Roma nervosa, addio Champions

News Roma — Wed, 09 Mar 2011 07:17:48 +0000

Serviva un’impresa, ma l’impresa non è arrivata. Lo Shakhtar vince 3-0 contro una Roma che saluta la Champions League con l’amarezza di chi non è riuscito ad assaporare neanche per un po’ il sogno di passare il turno. Sono bastati 17 minuti per spegnere le illusioni giallorosse: il tempo necessario allo Shakhtar di segnare la [...]