le gourmet galopin

Galopinades

gildas — Tue, 15 May 2012 20:15:00 +0000

En tournage avec Charles-Antoine Crête pour L'Épicerie. Asperges fraîches ! #Hipstamatic #JohnS #KodotXGrizzled http://t.co/r4s9hcrn #

L’art du légume décomposé

gildas — Mon, 30 Apr 2012 22:03:27 +0000

La putréfaction transformée en art. Une expo à voir.

Meilleurs restos au monde: Noma toujours 1er

gildas — Mon, 30 Apr 2012 21:20:29 +0000

Pour la troisième fois consécutive, le restaurant danois Noma du jeune chef René Redzepi remporte la palme de la meilleure table du monde entier. Et toujours aucun restaurant québécois… Bougez-vous, les chefs ! Voici la liste des 100 meilleurs restos de la revue britannique Restaurant.

1 Noma Copenhagen, Denmark.
2 El Celler de Can [...]

Les vins du Québec sous la loupe

gildas — Fri, 27 Apr 2012 20:15:00 +0000

« Le vignoble du Québec : entre accomplissement et miroir aux alouettes ». Un article passionnant du sommelier Guénaël Revel.

« L’absurdité ? Certaines régions québécoises supposément viticoles présentent moins de 70 jours par année sans gel ! Même le maïs ne peut y pousser ! Toutefois, des vignobles enregistrés, c’est-à-dire licenciés par la RACJ, y ont vu le jour au [...]

Ramener son vin du resto

gildas — Wed, 25 Apr 2012 20:15:00 +0000

Enfin, la loi sur les alcools se modernise. Il sera désormais possible de ramener le vin acheté au restaurant à la maison. Et ce n’est pas le seul changement que nous propose ce projet de loi.

Quai no 4

gildas — Sun, 22 Apr 2012 20:15:00 +0000

Bistro de quartier contemporain par excellence, le Quai no 4 est le rendez-vous convivial de la faune jeune et branchée du quartier. Contraste avec les vieux diners du coin: le lieu frappe par son design actuel, composé de bois et de métal récupérés, comme ces lampes noires, découpées dans des bouteilles [...]

Galopinades

gildas — Wed, 18 Apr 2012 20:15:00 +0000

La cuisine "note à note", la cuisine de demain. Signée Hervé This. http://t.co/nLrZShHr #

Galopinades

gildas — Tue, 17 Apr 2012 20:15:00 +0000

Les Canadiens aiment le sel. Un peu trop, même… http://t.co/HlILMUrd #

Galopinades

gildas — Wed, 11 Apr 2012 20:15:00 +0000

Lassonde invite les consommateurs à "poursuivre le dialogue" sur son blogue. Trop tard ? http://t.co/N2g6V7bs #oasis # IGA lance sa ligne de vins exclusifs "haut de gamme". Mais où sont les prix ? http://t.co/OKza35xQ #

Galopinades

gildas — Sun, 08 Apr 2012 20:15:00 +0000

L'Épicerie de Radio-Canada et le gluten : censure commerciale ou liberté de presse? La décision de l'@ombudsmanrc http://t.co/gjpMiYXN #