Le Blog à Bulles

Bollinger met les formes

Marie — Fri, 18 May 2012 14:26:23 +0000

Ce n’est pas tous les jours qu’une maison de champagne décide de changer la forme de sa bouteille phare. Bollinger vient de franchir le cap et de remiser la bouteille champenoise traditionnelle pour la remplacer par une bouteille à la forme inédite… en tous les cas au XXIe siècle. Car pour dessiner ce nouveau flacon, [...]

Neige, bulles et soleil avec Devaux

Marie — Tue, 10 Apr 2012 08:36:27 +0000

Quelle est l’influence de l’altitude sur le goût du champagne ? C’est pour tenter de répondre à cette surprenante question que la maison Devaux avait convié il y a quelques semaines quelques journalistes et bloggeurs à Courchevel. J’ai eu la chance de faire partie de cette aventure et d’être accueillie trois jours durant par Laurent [...]

Feuillatte embrasse NY, Mumm rencontre Fossier

Marie — Mon, 26 Mar 2012 12:15:06 +0000

On connaissait les affinités de la maison Nicolas Feuillatte avec les univers urbain. Cela transparait à travers la baseline de la maison : « Epernay – New York – Ailleurs »., et surtout à travers le City Spirit qui doit souffler sur 2012 selon la marque sparnatienne. Une urbanité synonyme d’architecture, de design, de mode [...]

Les beaux voyages gustatifs de Mumm

Marie — Tue, 13 Mar 2012 16:43:13 +0000

Pour la quatrième année, la maison Mumm va organiser ses célèbres menus de légende. Un événement gastronomique qui consiste pour une poignée de grands chefs à revisiter les menus de repas historiques. Certains décident de reproduire à l’identique le menu de l’époque, d’autre le réécrivent à travers le prisme de leur cuisine et de leur [...]

Le trésor de Lanson

Marie — Wed, 15 Feb 2012 15:47:44 +0000

Quelle ne fut pas la surprise des ouvriers travaillant à la rénovation des bâtiments de la maison Alexandre Bonnet, une filiale du groupe Lanson située dans l’Aube, en tombant sur un trésor d’un valeur de 700 000 euros. Alors qu’ils refaisaient la charpente, des sacs contenant chacun 50 pièces d’or d’une valeur faciale de 20 [...]

Bienvenue à la fondation Louis Roederer

Marie — Thu, 09 Feb 2012 11:19:56 +0000

La maison de champagne Louis Roederer vient d’annoncer la création de sa fondation. Une fondation dédiée à l’art contemporain, et qui va soutenir les créateurs et mais aussi contribuer à le populariser. Le lien fort qui unit Roederer et le monde de l’art n’est pas récent, cela fait plus de 10 ans que la maison [...]

David Lynch met en scène Dom Pérignon

Marie — Tue, 07 Feb 2012 16:36:07 +0000

Le cinéaste Gavin Elder a filmé la rencontre entre David Lynch et le champagne Dom Pérignon. Après la collaboration avec Karl Lagerfeld, la célèbre maison installée à Hautvillers a invité David Lynch à réaliser sa nouvelle campagne de communication. Ce court-métrage montre le travail de préparation, la rencontre avec Richard Geoffroy, le chef de cave [...]

J’ai goûté le Vintage 2003 Dom Pérignon

Marie — Wed, 01 Feb 2012 13:37:02 +0000

Cette hiver, j’ai eu la chance de pouvoir participer au lancement du dernier millésime Dom Pérignon : le Vintage 2003. C’est dans le cadre de la très select Rosenblum Collection & Friends que se déroulait ce lancement attendu. Le magnifique musée, située dans le 13e arrondissement de Paris avait été, pour l’occasion, habillé aux couleurs [...]

En 2012, le champagne sera numérique

Marie — Fri, 13 Jan 2012 11:09:03 +0000

Cette année devrait être celle du numérique pour le monde du champagne. Les premiers signaux sont apparus au cours de la fin de l’année 2011 avec notamment l’arrivée sur l’iPad et l’iPhone de l’application Ruinart permettant de visiter les crayères de la maison et de découvrir la gamme. Plus récemment c’est Veuve Clicquot, qui en [...]

Coup d’œil dans le retro

Marie — Tue, 03 Jan 2012 16:48:44 +0000

Malgré les apparences, le blog à bulles n’est pas mort ! Les deux derniers mois ont été très intenses, laissant peu de place au blogging. Novembre fut consacré à l’enrichissement de la gamme des champagnes présents sur Plus de Bulles. Du côté des champagnes de vignerons, c’est la maison Larmandier-Bernier qui a accepté de nous [...]

Ruinart au bout du doigt

Marie — Wed, 02 Nov 2011 16:11:52 +0000

On ne sait pas encore si la tablette est l’avenir du numérique, mais ce qui est déjà certain c’est qu’elle est l’avenir de la communication, en tous les cas un nouveau support que les marques se doivent d’explorer et d’exploiter dans leurs relations avec leurs clients. Ruinart est la première maison de champagne à s’inviter [...]

Deutz, une histoire d’Amour

Marie — Wed, 02 Nov 2011 13:59:50 +0000

La maison Deutz est une des maisons qui a le plus le vent en poupe en ce moment. Un succès qui doit, à mon avis, beaucoup à deux points principaux : la grande qualité de ses vins, c’est une évidence autant qu’un indispensable pour séduire les amateurs de bulles, mais aussi à sa capacité à [...]

Découverte de la gamme Lallier chez Akrame

Marie — Thu, 20 Oct 2011 15:57:18 +0000

Il y a quelques jours, la maison Lallier présentait sa gamme chez Akrame, le restaurant dont tout le monde parle, avec à sa tête un cuisinier passé par les cuisines de Pierre Gagnaire (où officie également notre Chef-Sommelier Patrick Borras) et celle de Ferran Adrià, deux des plus belles références actuelles de la cuisine. J’avais [...]

Etourdissants Dom Ruinart

Marie — Thu, 13 Oct 2011 16:25:07 +0000

Jeudi dernier la maison Ruinart avait organisé un magnifique évènement pour le lancement des deux nouveaux millésimes de ses cuvées de prestige Dom Ruinart. Une très belle soirée organisée dans le superbe cadre du musée des Arts Décoratifs, au cours de laquelle j’ai pu découvrir le Dom Ruinart 2002 et le Dom Ruinart Rosé 1998. [...]

Pommery a toujours un coup d’avance !

Marie — Sun, 09 Oct 2011 08:43:26 +0000

Jeudi, la maison Pommery avait convié la presse et quelques bloggeurs (triés sur le volet n’est-ce pas) à venir découvrir sa dernière innovation. J’ai eu la chance de faire partie de ce déjeuner au Fouquet’s et j’ai d’ailleurs twitté quelques infos durant cet évènement. Il ne s’agissait pas pour une fois d’une nouvelle cuvée ou [...]

Petite visite chez Françoise Bedel

Marie — Fri, 07 Oct 2011 09:16:05 +0000

J’ai profité du beau soleil qui a régné samedi dernier sur la Champagne (et le reste de la France) pour rendre visite à Vincent et Christelle au domaine Françoise Bedel. Une maison convertie à la biodynamie et qui fut l’une des premières à sauter le pas en 1998. Installé à Crouttes-sur-Marne, dans l’Aisne, le champagne [...]

Pol Roger, Comme un Garçon

Marie — Thu, 29 Sep 2011 15:38:34 +0000

A l’occasion des fêtes de fin d’année (et oui déjà), la maison Pol Roger vient de dévoiler sa dernière création. En s’associant avec la styliste parisienne Nathalie Garçon, Pol Roger a créé un coffret 3 en 1. Je m’explique : il s’agit d’un coffret divisé en 2 tiroirs, le premier contient la création de la styliste, [...]

Plus de Bulles fait sa conférence

Marie — Tue, 27 Sep 2011 12:26:33 +0000

Plus de Bulles organisait hier soir sa première conférence de presse ! Un événement mis en place conjointement avec Absoluty Gourmand, le site avec lequel nous collaborons pour notre service de livraison à Paris et en région parisienne. Un service qui va d’ailleurs très prochainement être amélioré puisque nous allons nous engager à livrer dans [...]

Petit retour sur les champagnes de vignerons

Marie — Wed, 14 Sep 2011 14:56:22 +0000

Comme chaque année à pareille époque, les Champagnes de Vignerons organisaient une dégustation avec une sélection d’une vingtaine de récoltant-manipulants venus de toute la Champagne. Une dégustation qui se déroulait cette année dans le somptueux cadre des Invalides. Vingt vignerons avaient été sélectionnés pour présenter chacun 3 cuvées. Trois cuvées sélectionnées par les Champagnes de [...]

Récompensée par Gault & Millau !

Marie — Tue, 06 Sep 2011 15:52:20 +0000

Dans son numéro de septembre/octobre le magazine Gault & Millau s’est livré à un petit comparatif des cavistes en ligne, et Plus de Bulles est ressorti 1er de ce classement. L’article souligne la rapidité de notre livraison et la qualité de l’offre : « Depuis 4 ans, le site s’est étoffé de 22 grandes marques [...]