LA MIA DIETA

In Svizzera identificati anticorpi efficaci contro il Covid-19

2020-04-04T14:36:00.000-07:00

A Bellinzona, in Svizzera, nei laboratori di Humabs sarebbero stati identificati alcuni anticorpi monoclonali in grado di neutralizzare il SARS-CoV-2. Lo fa sapere la stessa Humabs Biomed, filiale dell’americana Vir Biotechnolog, attraverso il direttore Filippo Riva. ” Abbiamo rapidamente identificato un anticorpo prodotto dalle cellule B di un paziente guarito da SARS nel 2003 in grado di cross-reagire con SARS-CoV2 – afferma”.

L’anticorpo adesso si trova in Cina e negli Stati Uniti in due aziende. Sempre Humabs Biomed rende noto che i test clinici di fase 1 e fase 2 potrebbero iniziare già entro 3-5 mesi “La capacità di questo anticorpo di neutralizzare il virus SARS-CoV-2 è stata confermata in due laboratori indipendenti – prosegue Davide Corti, SVP e firettore della ricerca sugli Anticorpi -l’anticorpo si lega a un epitopo su SARS-CoV-2 che è condiviso con SARS-CoV . Proprio questa abilità di legarsi ad un epitopo cosi conservato rende questo anticorpo di estremo interesse, dal momento che potrebbe essere più difficile per il virus mutare in questa regione”.

Intanto in Toscana è partita la sperimentazione di un farmaco, usato su pazienti ematologici affetti dalla sindrome emofagocitica acuta e la graft versus host disease, per impedire l’evoluzione critica dell’infezione da Covid-19 e, quindi, il ricorso alle terapie intensive. Ad alcuni malati ricoverati nel reparto di infettivologia dell’ospedale di Livorno, con iniziale difficoltà respiratoria, ma non ancora in ventilazione assistita, verrà somministrato un farmaco orale registrato anche per le condizioni di iper-infiammazione. “I pazienti ad oggi già trattati sono 4: 3 uomini e una donna di età comprese tra i 28 e i 72 anni. Altri 2 hanno avviato la fase di sperimentazione”.

A parlare è il dottor Enrico Capochiani, direttore dell’ematologia dell’ASL Toscana nord ovest, che insieme al CNR e con l’apporto del dott. Spartaco Sani, direttore dell’infettivologia della ASL nord ovest,, hanno definito specifici criteri per selezionare i pazienti potenzialmente idonei. “In questa prospettiva – conclude Capochiani – i dati che la letteratura scientifica ha presentato nelle ultime settimane, sembrano suggerire che i quadri COVID-19 che evolvono negativamente con necessità di supporto rianimatorio, abbiano molte caratteristiche simili alle reazioni immunitarie derivanti da patologie ematologiche e che, conseguentemente, possano essere efficaci i medesimi trattamenti”.

Mettersi in forma prima dell'estate

2018-06-16T00:20:00.001-07:00

Se siete arrivati fino a qui sicuramente siete in ansia per la prova costume. Di certo in questa semplice guida non vi posso promettere miracoli ma semplicemente posso dirvi un mio metodo personale per perdere peso rapidamente prima dell'estate. Premesso che comunque le diete vanno sempre seguite da un medico e che bisogna tener conto delle proprie allergie e o intolleranze e che ogni organismo reagisce a modo suo possiamo procedere con il consiglio. Quello che vi propongo è un semplice schema da seguire per poco tempo.
Colazione : Te Verde con fette biscottate integrali.
Merenda: Frutta di stagione
Pranzo: Lenticchie lesse con poco sale a crudo
Merenda: Frutta di stagione
Cena: Lenticchie lesse con poco sale a crudo.
Nota bene interrompere se si hanno malesseri e in bocca al lupo, nel giro di una settimana dovreste perdere intorno ai 5kg e non dimenticate di bere più di 2 litri al giorno.

Linguine all'astice

2012-04-01T04:55:00.000-07:00

Numero persone : 2
Ingredienti:
250 g di linguine, 1 astice, 3/4 pomodorini rossi, olio e sale QB, 1 spicchio d'aglio, 1 bicchiere di vino bianco.

Procedimento

Mettete l'olio in una padella larga e aggiungete lo spicchio d'aglio.
Fatelo leggermente imbiondire e toglietelo. Aggiungete i pomodorini lavati precedentemente e fate andare a fiamma vivace, aggiungete l'astice sciacquato in precedenza e tagliato sul dorso in senso verticale, versate il vino e fate evaporare.
Cuocere per una decina di minuti coperto e a fuoco medio.
A questo punto togliete l'astice e lasciate proseguire la cottura per altri 5/6 minuti scoperto e a fuoco vivace, quindi spegnere.
Nel frattempo tagliate l'astice a metà e tenetelo in caldo.
Fate bollire un pentola con abbondante acqua salata e al bollore calate le linguine. Scolatele al dente.
Mettete le linguine nella padella dove è stato cotto il sugo e fate saltare a fuoco vivace, se dovesse risultare un poco asciutto aggiungete un poco di acqua di cottura.
Scolate i piatti individuali con metà dell'astice.

Dieta e ruoli di coppia

2011-12-28T03:31:00.000-08:00

Cosa può voler dire il titolo di questo post? Sempice oggi parleremo della difficoltà di intrapendere qualsiasi tipo di dieta in una vita normale di coppia. Alla vista di un occhio molto superficiale queste due cose possono sembrare apparentemente separate fra loro, ma proviamo a dare uno sguardo con attenzione a quello che stiamo per dire. Partiamo dalle differenze, in una vita da single non dobbiamo tener conto di quello che facciamo anche perchè giustamente non essendo in comunità o comunque in relazione con altre persone siamo liberi di decidere se quando e quanto mangiare ma soprattuto cosa. In due già la cosa varia perchè ad esempio non possiamo sempre dir di no nel'assaggiare cibi che magari il nostro partner vorrebbe che assaggiassimo. In due si hanno delle priorità da rispettare non possiamo ad esempio svegliarci alle 5 del mattino per farci una bella corsa mattutina, in due dobbiamo andar a fare delle cose necessarie nel tempo e nel modo che anche il nostro partner richiede, ad esempio il sabato tornati anche moolto stanchi dal lavoro abbiamo il dovere di recarci al supermercato per fare la spesa per la casa. E' giusto che l'uomo cerchi lavoro prima della donna, non perchè io sia maschilista ma perchè sto vivendo in prima persona un esperienza nella quale riuscendo a trovare lavoro a sprazzi sono sempre in continua lotta con la mia donna che giustamente vorrebbe sistemarsi. Non credo sia un problema di maschilismo ma di ruolo, l'uomo per ere è stato quello che andava procacciare il cibo e la donna, quella che badava la prole e gestiva la casa. Ma siamo ormail alla fine del 2011 ed i ruoli sono cambiati più velocemente del nostro istinto ecco perchè credo che si arrivi a conflitti. Questi conflitti creano una sorta di malessere che impedisce alle persone che hanno fame nervosa o comunque solo nervosismo di dimagrire. La fame nervosa ci fa immettere all'interno del nostro organismo anche cose che non servono per colmare un vuoto che altrimenti rimarrebbe tale. E la rabbia della donna credo sia la stessa che affligge l'uomo, si sente fuori dal suo ruolo naturale anche se vorrebbe cambiare nella sua indipendenza. Siamo nella stessa barca o forse la donna si sente più frustata da questo cambiamento?
Aspetto con ansia i vostri commenti nella speranza di capire se il mio pensiero risulti errato oppure se in fondo ci sia un fondo verità.

Riflessioni

2009-10-20T08:02:00.000-07:00

Ormai siamo nella stagione del freddo, è ufficiale gli 11 gradi di temperatura massima ti fanno finalmente capire che per praticare attività sportiva ci sono due soluzioni per non incombere in malanni:
* Dotarsi di materiale tecnico termico
* Iscriversi in qualche palestra
Se scegliamo la prima delle due opzioni ovviamente dovremmo stare attentia comprare materiale per running termico, quale maglia termica, pantalone termico, calze a compressione graduata , scarpe con gel ammortizzante,cappello, guanti.
Scegliete se è possibile le ore più calde della giornata ed effettuate un breve riscaldamento prima di iniziare la vostra attività. vi ricordo che con 7 minuti di corsa si bruciano circa 100kcal, buon allenamento

Alllenamento dimagrante

2009-07-05T05:28:00.001-07:00

Eccoci qua di nuovo, nel post precende vi ho fatto vedere come dimagrire correndo con una corsa costante, oggi vi propongo un metodo per dimagrire fino a 4kg in un mese si avete capito bene 4kg in un mese. Per prima cosa procuratevi una maglia a maniche corte in un negozio di sport un paio di pantaloni elastici, calze e scarpe da tennis. Le scarpe devono essere con il tallone basso leggere e con un ammortizatore di solito aria o gel. Preparatevi per seguire questo allenamento speciale.

W= WALKING: camminata veloce

PRIMA SETTIMANA
LUN	30'W	3' CORSA	27' W
MER	30'W	5' CORSA	25' W
VEN	30'W	7' CORSA	23' W
DOM	30'W	9' CORSA	21' W

SECONDA SETTIMANA
MAR	30'W	11'CORSA	19'W
GIO	30'W	17'CORSA	17'W
SAB	30'W	15' CORSA	21'W

TERZA SETTIMANA
LUN	27'W	18' CORSA	15' W
MER	25'W	20' CORSA	15' W
VEN	22'W	23' CORSA	15' W
DOM	20'W	25' CORSA	15' W

QUARTA SETTIMANA
MAR	18'W	27'CORSA	15'W
GIO	16'W	29'CORSA	15'W
SAB	15'W	30' CORSA	15'W

buon allenamento

Dimagrire correndo

2009-06-22T08:52:00.000-07:00

Siamo ormai arrivati ufficialmente all'estate, oggi vi spiegherò come dimagrire correndo. Questo metodo è stato testato dal sottoscritto, senza alcuna restrizione calorica, ero riuscito a perdere 8kg in un mese un bel risultato considerando il fatto che correvo solo 20-40 minuti al giorno. La mia corsa era lenta simile ad una passeggiata, con il respiro aerobico non sapevo che stavo facendo un allenamento brucia grassi. Solo adesso che sto cercando in tutti i modi di dimagrire, mi rendo conto che stavo sfruttando il lavoro aerobico. Con la corsa forse non tutti sanno che si possono bruciare 1kcal per kg di peso per km percorso, mi spiego meglio una persona che pesa 80 kg e che percorre 4 km brucia 80*4 =320kcal l'equivalente di un pasto da dieta. Esistono diverse teorie tutte valide sullo bruciare grassi correndo, ma vi spiegherò quella per le persone che come molte di noi hanno da un minimo di 20 minuti ad un massimo di 40 minuti da dedicare alla corsa. Se potete procuratevi un cardiofrequenzimetro e impostate i valori dopo aver fatto questo breve calcolo:

Per gli umonini (220-età) e tenete il valore 65% e il 70% del risultato
Per le donne (226-età) e tenete il valore sempre tra 65-70% del risultato

Se non avete il cardiofrequenzimetro non importa basta che mentre correte riuscite a parlare con il vostro compagno senza avere il fiatone.
Un saluto da Futuro1982

Pensieri Dimagranti

2009-06-20T13:47:00.000-07:00

Eccomi, oggi meditavo sul perché sto mangiando in maniera errata. Ero seduto sul divano di casa mia quando mi è venuto in mente che la mia potrebbe essere fame nervosa. Adesso penserete sicuramente che questa sia sicuramente una scusa e anche io all'inizio pensavo fosse così ma poi ho meditato. E' vero quando sono in ansia, sono nervoso per qualcosa il mio unico ripiego è il cibo. Quel dolce gustoso cibo, preferibilmente molto dolce o molto saporito. Si gli estremi dolce salato mi fanno star bene mi mandano immediatamente in paradiso con i sensi, questa sensazione mi rilassa e mi copre di coccole tante coccole, ecco solo questo uno sfogo personale nel mio blog saluti alla prossima.

Mousse di cetrioli e formaggio di capra

2009-06-12T13:19:00.000-07:00

Per 4 persone
Preparazione: 10 minuti

250 g di formaggio fresco di capra
1 cetriolo
1 cucchiaio di senape
2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
1 cucchiaio di erba cipollina a pezzetti
Sale e pepe macinato fresco

Pulire il cetriolo e tagliarlo in due nel senso della lunghezza. Privarlo dei semi e ridurlo a dadini. Lasciare spurgare per 30 minuti.
Preparare una crema con il formaggio, il cetriolo, l'olio e la senape.
Aggiungere l'erba cipollina e aggiustare di sale e pepe.
Lasciare in frigorifero fino al momento del consumo.

fonte: A DIETA CON MONTIGNAC

Dieta: le calorie del pesce

2009-06-12T07:16:00.000-07:00

Oggi parliamo di calorie, ogni tanto ci tocca fare i conti anche con loro, anche se non sempre è un male conoscere quanto peccaminoso è il nostro peccato di gola… il pesce è uno degli alimenti più gettonati nelle diete dimagranti, ma non sono tutti uguali, vediamo un pò come stanno messi a calorie!

Vediamo l’apporto calorico contenuto nei pesci che consumiamo più spesso.
I pesci magri
Pescatrice 65 Kcal
Seppia/calamaro 73 Kcal
Merluzzo congelato/Merlano nero 74 Kcal
Filetto di merluzzo fresco 76 Kcal
Baccalà 79 Kcal
Nasello 80 Kcal
Sogliola 83 Kcal

I pesci semi-grassi
Orata 100 Kcal
Persico 100 Kcal
Acciuga 100 Kcal
Trota 108 Kcal
Pesce spada 111 Kcal
Sardina 118 Kcal

I pesci grassi
Tonno 149 Kcal
Sgombro 180 Kcal
Salmone 202 Kcal
Aringa 233 Kcal
Anguilla 281 Kcal

I pesci affumicati
Salmone 150 Kcal
Aringa 160 Kcal
Trota 170 Kcal

I crostacei
Granchio 65 Kcal
Astice 81 Kcal
Aragosta 89 Kcal
Gamberetti 86 Kcal
Scampi 90 Kcal

I molluschi
Ostriche 47 Kcal
Vongole 47 Kcal
Cozze 51 Kcal
Capesante 74 Kcal

Le conserve
Surimi 110 Kcal
Tonno al naturale 115 Kcal
Acciughe sott’olio 145 Kcal
Sardine al pomodoro 150 Kcal
Sardine all’olio 200 Kcal
Tonno all’olio 200 Kcal

Hummus alla panna di soia

2009-06-11T08:12:00.000-07:00

Per 4 persone
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 60-90 minuti

500 g di ceci
150 g di panna di soia
1 cipolla a pezzi
3 cucchiai di olio extravergine d'oliva
1 cucchiaio di cilantro fresco ( foglie di coriandolo) a pezzi (o prezzemolo)

Lasciare i ceci in ammollo una notte. Sciacquarli e metterli in una grossa pentola, coprire d'acqua e salare.

Fonte: A DIETA CON MONTIGNAC
Aggiungere una cipolla Quando l'acqua comincia a fremere abbassare la fiamma e far sbollire 60-90 minuti, finché i ceci non risultino morbidi.

Frullarli o passarli al mixer, aggiungendo gradualmente l'olio extravergine d'oliva e la panna di soia.

Aggiustare di sale e pepe e trasferire in una ciotola. Cosparcere di cilantro.

Servire l'hummus come accompagnamento con gli snack per la fase 1 o 2.

FONTE : A DIETA CON MONTIGNAC

Pollo al Curry con Patate e Banane from Bora Bora

2009-06-11T05:28:00.000-07:00

Oggi ho provato un piatto tipico di Bora Bora ti scrivo sotto la ricetta che mi sono fatto scrivere da un cuoco del nostro resort :

ingredienti
2 banane
4 patate dolci
2 papaie
1/2 limone
4 cosce di pollo
1/2 cipolla tritata
30 cl brodo di pollo
2 cucchiaini salsa di soia
5 cl olio d'oliva
5 cl latte di cocco
2 cucchiaini curry sale pepe
1 pizzico zucchero

preparazione

Mettete il pollo a marinare per mezz'ora in una salsa composta da olio e soia. Nel frattempo, pelate le patate e fatele lessare in abbondante acqua a cui avrete aggiunto un pizzico di sale e uno di zucchero. Una volta cotte, scolatele e tagliatele in fette piuttosto spesse. Lavate e tagliate in due parti uguali le papaie, privatele dei semi, versate nella loro parte concava un po' di succo di limone e lasciatele da parte. Passate così; alle banane, fatele cuocere con la buccia nel forno a 175 gradi per 15 minuti.A questo punto scolate le cosce di pollo dalla marinata, posatele su una pirofila, aggiungetevi la cipolla, il curry, il sale, il pepe, e su tutto versate un cucchiaio di olio. Infornate la pirofila a 180 gradi, e dopo 20 minuti dall'inizio della cottura versatevi 2 mestoli di brodo caldo. Dopo 10 minuti aggiungete le papaie, le banane sbucciate e bagnate il tutto col brodo. Fate cuocere per altri 15 minuti. Se necessario regolate il sale ed il pepe. Alla fine aggiungete il latte di cocco e mescolate bene. Servite subito.

Modificato da Futuro1982

Tzatziki smirneico

2009-06-11T04:05:00.000-07:00

Lo tzatziki è sicuramente una delle ricette più conosciute e apprezzate della cucina greca: è praticamente impossibile andare in Grecia e non assaggiare, anche per sbaglio, questa salsa.Grazie al suo sapore molto particolare e alla sua versatilità, i greci usano lo tzatziki per accompagnare la maggior parte delle pietanze, dal pesce alla carne alle insalate al riso.Inoltre, oltre ad essere uno degli ingredienti dei gyros e del souvlaki greci, è anche un componente del kebap turco.Le origini dello tzatziki, che deriva dalla parola turca cacik, si perdono nei secoli e nelle tradizioni degli antichi greci che, per rinfrescarsi durante le giornate calde, usavano mescolare in un vaso dello yogurt con aglio acqua e pane: l'antenato dello tzatziki.Sicuro è che dalla Grecia, questa salsa si è diffusa anche nelle zone vicine anche se con un nome diverso: in Bulgaria viene chiamato Tarator e in Iraq Djadjik.

Ingredienti
Aceto 2 cucchiai
Aglio 4 spicchi
Aneto 1 pizzico
Cetrioli 1
Olio d'oliva 4 cucchiai
Yogurt greco 400 g

■ Preparazione

Per prima cosa grattugiate il cetriolo molto grossolanamente sul lato grosso della grattugia e fate scolare l'acqua che contiene mettendolo in un panno asciutto per almeno 1 ora.Nel frattempo tritate l'aglio finemente magari passandolo nel frullatore per ricavarne proprio una crema di aglio.Quando i cetrioli saranno pronti, mettete lo yogurt in una terrina e mescolatelo con l'aglio e i cetrioli.A questo punto versate alternatamente l'olio e l'aceto sbattendo il tutto con una frusta o con uno sbattitore.Per finire aggiustate di sale e aggiungete un pizzico di aneto.

■ Consiglio

Per la preparazione dello tzatziki vi consigliamo di utilizzare, se possibile, del vero yogurt greco che è molto più denso dello yogurt normale e dal sapore più deciso;in alternativa potete usare dello yogurt Total Fage o Extra Mevgal.Se invece volete utilizzare dello yogurt normale dovete prima filtrarlo in una garza per fare uscire tutto il latticello in eccesso.Personalizzate il vostro tzatziki guarnendolo con qualche oliva o con delle foglie di menta.Potete servire lo tzatziki come antipasto su dei crostini di pane o ancora come contorno per il pesce o per la carne.Una volta preparato potete conservare lo tzatziki in frigorifero per circa una settimana.

■ Curiosità

Nonostante la maggior parte della gente conosca un solo tipo di tzatziki, ovvero lo tzatziki smirneico, in realtà ne esistono molte variertà preparate con verdure diverse.La sensazione di bruciore sulla lingua che si può avvertire mangiando lo tzatziki è dovuta all'aglio grattugiato e dura solo pochi secondi.Lo tzatziki può essere considerato anche un elisir di bellezza poichè racchiude in se tutte le proprietà dell'aglio e dello yogurt. ...assicuratevi però di non dover baciare nessuno dopo averlo mangiato!

IL CEROTTO PER PERDERE PESO !

2009-06-10T01:35:00.000-07:00

E’ davvero faticoso dimagrire, senza essere seguiti. Bisogna restare concentrati sull’obiettivo, non farsi distrarre da qualche peccato di gola e avere forza di volontà. Chi non ha queste caratteristiche o ha paura di cadere in debolezza a breve potrà affidarsi a un cerotto, un microchip adesivo che si applica sulla pelle e misura le calorie ingerite.

Il cerottino potrebbe essere davvero una manna. E’ stato sviluppato da PhiloMetron e non solo monitorizza, con sensori, elettrodi e accelerometri legati da un algoritmo, l’apporto calorico ingerito e accumulato durante i pasti, ma suggerisce anche come bruciarli. Infatti, dotato di Bluetooth, invia sms al cellulare del tipo: “Per oggi il tuo obiettivo è fallito, ma puoi riuscirci domani con una camminata di 15 minuti o mangiando un’insalata per cena“, oppure “Stasera cena leggera e domani un’ora di nuoto per rimediare”.

Il chip diventa così una sorta di personal trainer (cui non si possono raccontare bugie) e che rileva temperatura, ritmo cardiaco, ritmo respiratorio, conduttività della pelle e probabilmente anche il flusso sanguigno. L’unico impegno, un po’ come per il cerotto anticoncezionale, è di sostituirlo una volta la settimana. Il costo? Meno di 400 dollari.

Mentre attendiamo che il cerottino sia messo in vendita, possiamo comunque provare degli altri strumenti davvero efficaci, come il BodyBugg della Apex, che aiuta a tenere sotto controllo i consumi calorici, ovvero quanto siamo in grado di smaltire con l’attività fisica e non quanto ingeriamo durante i pasti. E’ una fascia che si fissa al braccio e misura temperatura, frequenza cardiaca e pressione.

La dieta Mexicana !

2009-06-10T01:31:00.001-07:00

La dieta Mexicana promette di far perdere peso semplicemente mangiando quello che si vuole. Niente conto delle calorie o dei grassi: l’importante è cucinare sempre piatti della tradizione messicana. Ma è possibile?

Personalmente questa dieta, che poi non è una dieta, mi ha lasciato molto perplesso. Se comunque qualcuno volesse provare a dimagrire con i piatti messicani, ecco qualche ricetta.

Tortillas
Ingredienti
2 tazze di farina di mais, 1 tazza di acqua
Preparazione
Mischiare la farina di mais con acqua; amalgamare con le mani fino ad ottenere un impasto morbido ma che non si sfaldi (se necessario aggiungere più acqua). Lasciare riposare l’impasto per 15 minuti e dividerlo in 12 palline, eventualmente inumidire con altra acqua. Aiutandosi con un piatto piano, pressare ogni pallina tra due fogli di carta oleata fino ad ottenere un diametro di almeno 18 cm, quindi staccare delicatamente la carta. Cuocere le tortillas una alla volta in una padella di ferro bollente (non occorre ungere) 1 minuto per parte. Ripetere l’operazione con tutte le tortillas.

Enchiladas verdes
Ingredienti
250 g di pomodori verdi, 150 g di arachidi pulite, 100 g di formaggio fresco, 18 tortillas, 5 peperoni, 2 petti di pollo lessati e tritati, 1 cipolla, 1 ciuffo di prezzemolo, 2 cucchiai di olio di oliva, sale e pepe
Preparazione
Far bollire i pomodori in acqua salata per pochi minuti, scolarli e tritarli con i peperoni, precedentemente abbrustoliti, pelati e privati dei semi, le arachidi e il prezzemolo pulito.
Far soffriggere il composto in padella con l’olio e unirvi un po’ del brodo di cottura dei petti di pollo; aggiustare di sale e pepe. Immergere le tortillas ancora calde in questo composto e riempirle con il pollo tritato.
Arrotolarle, porvi sopra altra salsa, il formaggio grattugiato e la cipolla tritata. Servirle ben calde.

La ginnastica da ufficio !

2009-06-10T01:25:00.000-07:00

Siamo sempre seduti alla nostra scrivania e, nella maggior parte dei casi, davanti a un computer. Il nostro fisico ne risente e si manifestano di continuo i doloretti al collo, la tensione alle spalle e un noioso mal di schiena. Ma ci sono alcuni esercizi facili e veloci che possono prevenire questi comuni fastidi.

Ecco allora qualche suggerimento per recuperare il benessere. Non c’è bisogno di correre in palestra alla fine della giornata o durante il pranzo: bastano i pochi minuti della pausa caffè (ancora meglio se rinunciate a una sigaretta) per fare qualche esercizio di stretch and tone.

1) Un po’ di stretching per stirare schiena, spalle, collo e braccia. Seduti alla scrivania, allunghiamo le braccia dietro la schiena e mantenendo la posizione respiriamo profondamente. Ripetere qualche volta, anche con gli arti superiori distesi frontalmente.

2) Per tonificare le braccia ruotare i gomiti in senso orario e antiorario all’altezza delle spalle (sempre da seduti).

3) Per fortificare i pettorali, dorsali e muscolatura delle braccia afferrate la sedia e fate una pressione come per sollevarvi.

4) Per sciogliere la tensione che si accumula alla base del capo e nelle spalle, girate la testa a destra e a sinistra, molto lentamente, cercando di rilassare i muscoli delle spalle.

5) Questo è l’esercizio più duro, soprattutto perché è inevitabile provare imbarazzo per i colleghi. Comunque se il luogo ve lo consente, simulate una corsettina sul posto.

6) Ora stirate, stando in piedi con le gambe divaricate, un lato del corpo e poi l’altro.
7) Potete risedervi. Rilassate il collo e le spalle piegando dolcemente la testa a destra e a sinistra.

8)Allungate con un movimento lento le braccia tese verso l’alto e mantenete la posizione per qualche secondo (da ripetere 2 o 3 volte).

9) I vostri esercizi sono finiti. Può non sembrarvi molto, ma i risultati si vedranno velocemente. Prima di rimettervi al lavoro appoggiate le braccia sulle cosce, reclinate in avanti il capo e rilassatevi qualche secondo.

Dieta del gelato

2009-06-09T10:48:00.000-07:00

Va seguita per una sola settimana.per una vita da spiaggia senza perdere la linea!

Primo giorno

Colazione: un vasetto di yogurt magro, 4 biscotti integrali
Pranzo: gelato fior di latte, 200 gr di fragole
Ore 17: succo di frutta
Cena: 80 gr di risotto con verdure (zucchine, peperoni, melanzane), 130 gr di carpaccio di manzo con sedano, insalata di pomodori, 2 cucchiaini di olio

Secondo giorno

Colazione: thè al limone, 100 gr di crostata di frutta
Pranzo: gelato alla frutta, 200 gr di frutta
Cena: 80 gr pasta tonno e ricotta, insalata di pomodori, pane integrale

Terzo giorno

Colazione: 150 gr latte parzialmente scremato, 2 fette biscottate con 2 cucchiai di marmellata
Pranzo: gelato allo yogurt, 200 gr di frutta
Cena: insalata di pasta con uova, salmone, rucola, mais, maionese, insalata di carote, pane integrale, 1 cucchiaino d'olio

Quarto giorno

Colazione: succo di frutta, 4 frollini,
Pranzo: gelato misto di creme
Cena: pasta al pomodoro fresco, salmone ed avocado, insalata mista, pane integrale

Quinto giorno

Colazione: una spremuta di pompelmo, 2 fette biscottate, 2 cucchiai di miele
Pranzo: gelato alla frutta, 200 gr di frutta
Cena: peperoni ripieni di riso, insalata di polipo, 2 cucchiaini di olio, insalata, pane integrale

Sesto giorno

Colazione: yogurt bianco, 30 gr di cereali
Pranzo: gelato affogato al cioccolato
Cena:pasta con le vongole, vitellone con zucchine, 2 cucchiaini di olio, pane integrale

Settimo giorno

Colazione: frullato di banane con latte p.s.
Pranzo: gelato misto di creme
Cena: pasta con le sarde, insalata mista, 2 cucchiaini di olio, pane integrale

Occhio all'etichetta

2009-06-06T06:51:00.000-07:00

Eccoci carissimi amici che mi seguite per la vostra dieta. Fino ad adesso vi ho accennato del metodo Montignac, ma non vi ho ancora spiegato come mettere in pratica il suo modo di alimentarsi. Guardiamo oggi come deve essere l'etichetta della pasta facendo attenzione a non essere troppo rigidi. Partiamo dalla cosa più comune : La pasta.
a) La pasta deve essere di farina integrale
b) La farina della pasta deve essere di coltivazione biologica
c) Non deve contenere grassi saturi o comunque ne deve contenere pochi
d) L'Alimento deve essere ricco di fibre almeno il 20-25%.

A presto.

Pizza Montignac

2009-06-04T09:07:00.001-07:00

Per 2-4 persone
Preparazione 45 minuti
Cottura 20 minuti

Ingredienti

150 g di farina di grano integrale
150 g di crusca di grano
1/4 di panetto di lievito di birra
Olio extravergine di d'oliva
Guarnizione a scelta
200 g di farina integrale di segale
20 cl d'acqua tiepida
1 uovo
1 pizzico di sale

Portare il forno a 180°C .

Miscelare in un recipiente le farine di grano e di segale con la crusca. Disporre a fontana. Nel centro sbriciolare il lievito e versare metà dell'acqua. Mescolare bene il tutto, coprire il recipiente con canovaccio e lasciar lievitare in un luogo tiepido per 20 minuti.
Aggiungere il resto dell'acqua, l'uovo, 1 cucchiaio d'olio extravergine d'oliva e il sale. Impastare bene fino ad ottenere una palla liscia ed elastica.
Lavorare con il mattarello e stendere la pasta il più sottile possibile. Metterla in una grande teglia unta. Cuocere per circa dieci minuti, facendo attenzione che non scurisca e non divenga biscottata. Togliere la pizza dal forno e guarnirla con il condimento preferito. Infornarla di nuovo, alzare la temperatura del forno a 200-220 °C e cuocerla per altri 5-10 minuti.
Questa pizza si può mangiare calda e fredda. E' ottima anche come spuntino al lavoro o riscaldata in pochi istanti nel forno a micronde.

Fonte : A dieta con montignac

Spaghetti integrali alle zucchine

2009-06-02T01:06:00.000-07:00

Per 4-5 persone
Preparazione : 10 minuti
Cottura : 5 minuti max

Ingredienti:

200 g di formaggio fresco magro cremoso o ricotta
2 cucchiai di basilico tritato
2 cucchiaini di caffè di senape
400 g di zucchine
il succo di un limone
400 g di spaghetti integrali
Sale, Pepe

Lavare le zucchine e tagliarle a dadini. In una padella antiaderente coperta frale rinvenire nel succo di limone finché siano ben tenere. Salare e preparare.
In una casseruola scaldare il formaggio a fuoco lento con la senape e il basilico.
Cuocere gli spaghetti al dente (max 5 minuti) e scolarli. Condirli con le zucchine e servirli guarniti con la salsa al formaggio.

Fonte: A DIETA CON MONTIGNAC

Momento strano

2009-05-30T23:56:00.000-07:00

Eccomi nuovamente a scrivere della mia dieta, anche se questa non la sto propriamente più seguendo, eppure sto notando che il mio peso molto stranamente non sta salendo, ne scendendo drasticamente. Strano quando sono a dieta soffrendo il mio peso diminuisce e devo cercare molte cose per non mangiare, mentre adesso mi permetto anche il gelato che tanto il peso non aumenta di molto. Allora inizio a pensare che ci sia anche una componente psicologica ed un altra di stress. Credo sia una cosa importante da annotare, lo stress aumenta l'assorbimento. Quali allora potrebbero essere delle misure antistress? Fare delle lunghe passeggiate, o qualunque attività sportiva?? Io penso che il fatto delle calorie sia relativo il vero problema è non pensare alla dieta come un sacrificio ma deve diventare un normale stile di vita. Adesso capisco l'importanza di praticare uno sport. Oltre che a bruciare calorie quindi si mantiente uno stato di rilassamento, inoltre il tempo che usiamo per praticare l'attività sportiva ci distrae dal cibo e ci aiuta molto più facilemente da dimagrire. Questo è vero però solo per alcune persone, ci sono persone che quando sono stressate opprimono questo stress nel cibo ed ingrassano (il stottoscritto) mentre altre che diciamo beate loro non toccano assolutamente cibo e dimagriscono. Spero di scrivere molto presto, per adesso vi lascio.

La teoria della PNL

2009-05-11T07:38:00.000-07:00

E' vero ormai le sto tentanto quasi tutte, giorni fà leggevo su internet la teoria della PNL (Programmazione Neuro Linguistica) per dimagrire. Questa teoria è semplicissima e si basa sul fatto che se vogliamo veramente ottenere un risultato finiamo per ottenerlo (volere è potere). Come prima cosa bisogna sapere che se noi iniziamo una dieta e non siamo convinti che il nostro nuovo modo di approcciarci con il cibo (quello della dieta) sia quello giusto, che sia giusto mangiare senza ingerire una giusta quantità di fibre, senza fare tanto movimento, che sia giusto mangiare le giuste quantità allora se pensiamo questo sicuramente, inizieremo a fare la dieta ma poi non essendo una cosa nostra dentro insita in noi la molleremo. Questo secondo la teoria è il motivo del fallimento delle diete che si affrontanto . Nella motivazione ci viene in aiuto la nostra immaginazione, la nostra fantasia, il nostro cervello. Come prima cosa dobbiamo procurarci uno specchio che ci permetta di vederci in toto. Adesso guardiamo la nostra immagine riflessa, questo è il nostro corpo attuale, ci stiamo veramente bene dentro?? Probabilmente se avete voglia di iniziare una dieta la risposta è no! Allora entra in gioco la nostra capacità di immaginare, guardatevi allo specchio ed immaginate il vostro corpo non troppo grasso ne troppo magro, giusto. Vedete la vostra nuova immagine riflessa nello specchio, continuate a immaginarla fino a quando non la avrete ben chiara in mente. La vedete molto bene adesso, provate a immaginare la vostra nuova vita con quel nuovo corpo. Ripetete questa operazione ogni santo giorno e allora capirete che ad esempio la verdura è genuina ed è buona anche se non è dolce, che non avete bisogno di mangiare cose dolci o cose in eccesso per stare bene con voi stessi, vi basterà la gratifica del vostro nuovo corpo della vostra nuova vita "sociale". Adesso vi lascio provare e mi raccomando..scrivete in tanti commenti... aiutamoci a dimagrire perchè insimeme possiamo grazie a Imaniaci per avermi suggerito questo articolo.

Momento di stasi

2009-04-29T08:28:00.000-07:00

Già quasi non sembra vero, la dieta che mi ero prefissato di fare è stata quasi del tutto mollata in questo periodo, non sto pesando nulla solamente mi limito a non mangiare schifezze ed esagerare nelle proporzioni. La vita molto stressante mi ha portato a mollare quello che era uno schema di dieta troppo rigido. E' vero 60 grammi di pasta servono solamente per dimagrire ma quando torni stanco dopo una giornata faticosa non vedi l'ora di mangiarti un piatto di pasta che non pesato potrebbe anche arrivare ai 100 grammi e se non mangi nient'altro allora non diventa pericolosa. Il modello della dieta mediterranea comprende però anche molte verdure che nella nostra alimentazione vuoi per pigrizia vuoi perchè stanno diventando molto costose diventano quasi del tutto assenti. Sicuramente una volta le verdure che erano usate per riempire lo stomaco erano quasi a costo zero adesso anche se va bene costano 1 euro al kg pesano gravemente nella spesa. Il problema delle verdure che sono tanto importanti quanto care. Paradossalmente noi utilizziamo mangiare cibo cosi detto di sostanza, anche perchè sappiamo bene che con le verdure possiamo trarre ben poche energie anche se queste contengono fibre importantissime per il nostro organismo. I cibi sempre più elaborati della nostra società diventano ipercalorici e non solo i conservanti utilizzati per mantenere il cibo sono molto difficili se non quasi impossibili per essere assorbiti e questo rallenta di molto la nostra digestione che ne risente e accumula molti grassi. Non so adesso quando scriverò il prossimo post sono sicuro però che questo non sarà l'ultimo anche perchè questo è l'unico sfogo che ho per parlare senza che nessuno debba forzatamente ascoltarmi o leggere. UN saluto ed alla prossima

6-7-8-9

2009-04-09T05:24:00.001-07:00

Stranamente .... credo che mi sono un poco fermato per quanto riguarda la mia dieta, lo so che non è il miglior modo di inziare un post ma devo dire che in questo momento mi rendo conto di non riuscire mentalmente a continuare il mio impegno anche se.. spero che questo stop sarà temporaneo. Sto mangiando malissimo però sono anche consapevole del fatto che non sarei in grado di continuarla. Bè c'è anche da dire che sono stato ospite da una persona e non potevo mangiare, quello che era segnato e che forse è sarà il caso di inizare l' attività fisica per unire i due effetti. Mentalmente mi sento molto stanco, e non vedevo l'ora di inizare questi giorni di vacanza per poter finalmente riposarmi. Non ho più molta voglia di scrivere per adesso quindi chiudo qua il post e vado a rilassarmi il post.

5 Aprile

2009-04-05T11:04:00.000-07:00

Eccomi sono tornato, perdonate ma ho avuto alcuni problemi con il pc. In questi giorni c'è stato un commento di qualcuno che mi ha chiesto se avessi mollato, la risposta è ovviamente no! Frenare per un numero di giorni limitato una dieta non vuol dire che questa sia terminata, uno dei segreti è quello di stringere i denti e continuare. Per adesso non mi lamento in tre settimane sono dimagrito nonostante i miei 3 giorni di stop. Ho perso 13 kg e devo ammeterlo mi sento molto meglio, ma ho deciso che ancora il peso che devo raggiungere è sotto di altri kg. E' vero che ho avuto un attacco di fame nervosa, perchè ho anche questo difetto di mangiare quando sono nervoso ( alcune persone invece beate loro dimagriscono). Infatti ho fatto da Domenica a Martedì facendo un po quello che si dice una sregola alimentare, invece da Mercoledì a a Sabato ho continuato la mia dieta e oggi Domenica, per non spezzare ho dovuto rifare lo sgarro. Qualcuno potrebbe pensare che sia un primo segno di cedimento ma non è così, l'appagamento che mi sono preso in questi 3 giorni mi è servito per darmi forza a continuare a raggiungere il mio obbiettivo: "Dimagrire". Devo dire che sono abbastanza soddisfatto del risultato ottenuto fino ad adesso, nessuno immagina di perdere cosi tanto peso in sole 3 settimane. Quindi ho deciso che continuerò questa dieta ipocalorica per un poco di tempo e dopo, seguirò uno stile di vita normale per cercare di abitaure il mio corpo a mangiare in modo normale per far si che non riprenda più il peso che ha perso con tanta fatica.... quindi penso che scriverò delle ricette. Un saluto ed alla prossima.