tag:blogger.com,1999:blog-33146148Fri, 10 Jul 2009 17:13:44 +0000http://recettes-gourmandes.blogspot.com/noreply@blogger.com (Philippe)Blogger932125http://creativecommons.org/licenses/by/3.0/LaMarmiteRougehttp://feedburner.google.comSubscribe with Mon Yahoo!Subscribe with BloglinesSubscribe with NetvibesSubscribe with GoogleSubscribe with PageflakesSubscribe with Live.comSubscribe with Excite MIXSubscribe with WikioAdd to Any Feed Readertag:blogger.com,1999:blog-33146148.post-4323853950159326398Fri, 10 Jul 2009 17:07:00 +00002009-07-10T19:12:42.310+02:00fruit de mergambasscampi32 belles gambas ou scampi (16/20), 150 g de feta, 1 bulbe de fenouil, 250 g de chair de tomates pelées et épépinées, 5 oignons nouveaux, 2 gousses d’ail, 1 bouquet garni, 1 c à s de basilic ciselé, 5 cl d’Ouzo, huile d’olive, sel, poivre Faites suer les oignons nouveaux finement haché dans un filet d’huile d’olive. Ajoutez-y l’ail haché, le fenouil coupé en petits dés et la chair de http://feedproxy.google.com/~r/LaMarmiteRouge/~3/L790kjY7124/saute-de-gambas-ou-scampi-louzo.htmlnoreply@blogger.com (Philippe)0<img src="http://feeds.feedburner.com/~r/LaMarmiteRouge/~4/L790kjY7124" height="1" width="1"/>http://recettes-gourmandes.blogspot.com/2009/07/saute-de-gambas-ou-scampi-louzo.htmltag:blogger.com,1999:blog-33146148.post-7612361729536960936Fri, 10 Jul 2009 17:05:00 +00002009-07-10T19:13:44.184+02:00patefromagedessertPour faire le biscuit beurre pour le moule, 55 gr de farine, 50 gr de beurre, 1 jaune d’œuf, 25 gr de sucre, une pincée de sel, Pour préparer la garniture 400 gr de fromage blanc, 50 gr de crème épaisse, 3 œufs, 100gr de sucre semoule, 50 gr de farine, feuilles de menthe pour la décoration, Laissez égoutter le fromage blanc 6 heures dans une passoire recouverte d’une étamine à confiture, si http://feedproxy.google.com/~r/LaMarmiteRouge/~3/wm1b2n5trG8/cheese-cake-lorange.htmlnoreply@blogger.com (Philippe)0<img src="http://feeds.feedburner.com/~r/LaMarmiteRouge/~4/wm1b2n5trG8" height="1" width="1"/>http://recettes-gourmandes.blogspot.com/2009/07/cheese-cake-lorange.htmltag:blogger.com,1999:blog-33146148.post-4722322902292623078Fri, 10 Jul 2009 08:30:00 +00002009-07-10T10:30:00.929+02:00fraisecuisine du mondecreme300 gr de fraises, 50 cl de lait, , 250 gr de sucre, , 25 cl de crème liquide, 15 cl d’eau de fleur d’oranger, , 65 gr de maïzena, 30 gr de pistaches, 3 clous de girofle, 1 bâton de cannelle, 1 anis étoilé, 2 gousses de cardamome, Chauffez le lait avec 50 gr de sucre et mélangez pour le faire fondre. Fouettez la crème avec la maïzena. Versez la crème à la maïzena dans le lait sucré. http://feedproxy.google.com/~r/LaMarmiteRouge/~3/zaTp1zeHM6k/coupe-aux-fraises-la-grec.htmlnoreply@blogger.com (Philippe)0<img src="http://feeds.feedburner.com/~r/LaMarmiteRouge/~4/zaTp1zeHM6k" height="1" width="1"/>http://recettes-gourmandes.blogspot.com/2009/07/coupe-aux-fraises-la-grec.htmltag:blogger.com,1999:blog-33146148.post-8872178544932062149Fri, 10 Jul 2009 07:00:00 +00002009-07-10T09:00:10.271+02:00cuisine du mondeconcombre1 concombre, 400 gr de yaourt de brebis, 1 gousse d’ail, 2 pincées de menthe séchée, 2 c. à soupe d’huile d’olive Coupez le concombre en deux dans la longueur, sans peler. Enlevez les pépins à l’aide d’une cuillère. Taillez-le en petits dés. Salez et laissez dégorger dans une passoire pendant 30 minutes. Pelez, dégermez et hachez l’ail. Réduisez la menthe en poudre en la frottant http://feedproxy.google.com/~r/LaMarmiteRouge/~3/5hIzpKWLssQ/tzatziki.htmlnoreply@blogger.com (Philippe)0<img src="http://feeds.feedburner.com/~r/LaMarmiteRouge/~4/5hIzpKWLssQ" height="1" width="1"/>http://recettes-gourmandes.blogspot.com/2009/07/tzatziki.htmltag:blogger.com,1999:blog-33146148.post-3017903334541290316Tue, 07 Jul 2009 18:37:00 +00002009-07-07T20:38:42.084+02:00cuisine du mondeepiceagneau750 gr haché d’agneau (épaule), 250 gr de chapelure, 100 gr de mie de pain, 15 cl de lait, 350 gr d’oignons, 10 cl de vin blanc, ½ l de bouillon de volaille, 3 œufs plus 4 blancs, 5 c à s de persil de persil, huile d’olive, sel, poivre. Imbibez la mie de pain avec le lait Mettez de l’huile dans une casserole, puis faites suer les oignons hachés à feu doux, jusqu'à ce qu'ils blondissent. http://feedproxy.google.com/~r/LaMarmiteRouge/~3/qOQhpYZxsXY/boulettes-dagneau-la-grecque-keftedes.htmlnoreply@blogger.com (Philippe)0<img src="http://feeds.feedburner.com/~r/LaMarmiteRouge/~4/qOQhpYZxsXY" height="1" width="1"/>http://recettes-gourmandes.blogspot.com/2009/07/boulettes-dagneau-la-grecque-keftedes.htmltag:blogger.com,1999:blog-33146148.post-4105734628270113243Mon, 22 Jun 2009 11:17:00 +00002009-06-22T13:17:35.641+02:00crevettepatecourgette12 fleurs de courgettes 100 g de crevettes grises fraîchement décortiquées 1 gousse d'ail 1/4 de courgette jaunes (si possible) 2 dl d'huile d'olive extra-vierge 1 c à s de persil plat haché 100 g de farine 1 jaune d'oeuf 3 dl d'eau gazeuse sel, poivre Commencez par ôter délicatement le pistil des fleurs de courgettes et de laver, toujours aussi délicatement, les fleurs de courgettes à l'eau http://feedproxy.google.com/~r/LaMarmiteRouge/~3/cBIlY6zyesI/beignets-de-fleurs-de-courgettes-aux.htmlnoreply@blogger.com (Philippe)0<img src="http://feeds.feedburner.com/~r/LaMarmiteRouge/~4/cBIlY6zyesI" height="1" width="1"/>http://recettes-gourmandes.blogspot.com/2009/06/beignets-de-fleurs-de-courgettes-aux.htmltag:blogger.com,1999:blog-33146148.post-1704106994177589269Sun, 14 Jun 2009 08:21:00 +00002009-06-14T10:21:08.170+02:00fraiseframboiseglacedessert350 gr framboises, 24 fraises nettoyées et équeutées, 8 mûres. 7,5 dl de sirop, 2 c. à c. liqueur à l’orange, 2 dl crème anglaise, 4 belles boules de crème glacée à vanille, crème fouettée, Forcez les framboises à travers une passoire, les verser dans un petit poêlon. Ajoutez le sirop et la liqueur d'orange. Mélangez, puis amenez doucement à petite ébullition et continuez la cuisson 1 à 2 http://feedproxy.google.com/~r/LaMarmiteRouge/~3/AWvmjvQchx4/coupe-de-glace-sirop-de-framboises.htmlnoreply@blogger.com (Philippe)0<img src="http://feeds.feedburner.com/~r/LaMarmiteRouge/~4/AWvmjvQchx4" height="1" width="1"/>http://recettes-gourmandes.blogspot.com/2009/06/coupe-de-glace-sirop-de-framboises.htmltag:blogger.com,1999:blog-33146148.post-7983280133788079555Fri, 12 Jun 2009 05:49:00 +00002009-06-12T07:51:39.687+02:00pommes de terrebarbecuesalade1 kg de pommes de terre de taille moyenne à chair femme, 3 dl de vin blanc sec, 4 c. à soupe d'huile, 2 c. à soupe de vinaigre, 2 gousses d'échalotes grises, 2 bonnes c à soupe de fines herbes (persil, cerfeuil, ciboulette, civette, estragon, 2 oignons rouges, sel, poivre. Faites cuire les pomme de terre avec leur peau dans une casserole d'eau froide jusqu'à ce qu'elles soient cuites (environ 20http://feedproxy.google.com/~r/LaMarmiteRouge/~3/8N6QMD8AAKE/salade-de-pomme-de-terre-tiede.htmlnoreply@blogger.com (Philippe)0<img src="http://feeds.feedburner.com/~r/LaMarmiteRouge/~4/8N6QMD8AAKE" height="1" width="1"/>http://recettes-gourmandes.blogspot.com/2009/06/salade-de-pomme-de-terre-tiede.htmltag:blogger.com,1999:blog-33146148.post-526432584278402003Fri, 12 Jun 2009 05:38:00 +00002009-06-12T07:38:52.453+02:00pechedessert800 gr de pêche, 1 litre de vin rouge, 1 clou de girofle, muscade, 1 bâton de cannelle, 170 gr de sucre en poudre, 1 c. à soupe de sucre vanillé. Plongez les pêches dans une grande casserole d'eau bouillante. Laissez frémir pendant 5 minutes. Égouttez les pêches et passez-les sous l'eau froide pour retirer la peau. Faites bouillir le vin et le sucre et sucre vanillé, avec les épices, pendant 10http://feedproxy.google.com/~r/LaMarmiteRouge/~3/gQyp-9qU_Nk/peches-au-vin-rouge.htmlnoreply@blogger.com (Philippe)0<img src="http://feeds.feedburner.com/~r/LaMarmiteRouge/~4/gQyp-9qU_Nk" height="1" width="1"/>http://recettes-gourmandes.blogspot.com/2009/06/peches-au-vin-rouge.htmltag:blogger.com,1999:blog-33146148.post-2786583982393986226Thu, 11 Jun 2009 06:06:00 +00002009-06-11T08:08:13.053+02:00poivroncourgettebarbecuelegumeaubergine1 fenouil, 1 poivron rouge, 1 poivron jaune, 2 petites courgettes, 1 aubergine, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 branche de romarin, 1 gousse d'ail, 1/2 jus citron, sel, poivre. Nettoyez le fenouil et coupez-le en quartiers. Nettoyez les poivrons de leurs pépins et peaux blanches, avant de les partager en lanières de 3 ou 4 cm Coupez les courgettes et l'aubergine en grosses rondelles. http://feedproxy.google.com/~r/LaMarmiteRouge/~3/IGK9Ucfj4fU/mixedgrill-fenouil-poivron-courgette.htmlnoreply@blogger.com (Philippe)0<img src="http://feeds.feedburner.com/~r/LaMarmiteRouge/~4/IGK9Ucfj4fU" height="1" width="1"/>http://recettes-gourmandes.blogspot.com/2009/06/mixedgrill-fenouil-poivron-courgette.htmltag:blogger.com,1999:blog-33146148.post-7141137819662069635Wed, 10 Jun 2009 05:14:00 +00002009-06-10T07:15:25.060+02:00cointreaugambasscampi1kg de gambas crues ou scampi, 4 oranges, 1 bouquet de persil, 5 c.à soupe d'huile de sésame, 3 c. à soupe de Cointreau, 2 pincées de cannelle, sel et poivre blanc du moulin. Prélevez le zeste des oranges puis pressez ces dernières. Mélangez le jus obtenu et le zeste d'une orange dans un saladier avec 4 cuillères à soupe d'huile de sésame, la cannelle, du sel, du poivre et faites-y mariner les http://feedproxy.google.com/~r/LaMarmiteRouge/~3/gKKA80UZPho/gambas-scampi-au-cointreau-wok.htmlnoreply@blogger.com (Philippe)0<img src="http://feeds.feedburner.com/~r/LaMarmiteRouge/~4/gKKA80UZPho" height="1" width="1"/>http://recettes-gourmandes.blogspot.com/2009/06/gambas-scampi-au-cointreau-wok.htmltag:blogger.com,1999:blog-33146148.post-1705382998788191693Tue, 09 Jun 2009 05:15:00 +00002009-06-10T07:16:15.529+02:00abricotlapinPorto4 râbles de lapin, 12 abricots secs, 3 échalotes, 2 gousses d’ail, 1 orange non traitée, 20 gr de beurre, 50 cl de vin blanc, 10 cl de porto blanc, 2 c. à soupe d’huile, 1 c. à café de miel, 1 c. à café de gingembre en poudre, sel et poivre. Faites tremper les abricots secs 3 heures dan le porto. Épluchez et hachez l’ail et les échalotes Prélevez le zeste de l’orange puis pressez la pulpe pour http://feedproxy.google.com/~r/LaMarmiteRouge/~3/GMQccGIx7D4/rables-de-lapin-aux-abricots-secs.htmlnoreply@blogger.com (Philippe)0<img src="http://feeds.feedburner.com/~r/LaMarmiteRouge/~4/GMQccGIx7D4" height="1" width="1"/>http://recettes-gourmandes.blogspot.com/2009/06/rables-de-lapin-aux-abricots-secs.htmltag:blogger.com,1999:blog-33146148.post-3260709033355433517Mon, 08 Jun 2009 05:05:00 +00002009-06-08T07:05:26.533+02:00chocolatpaindessert8 tranches de pain de mie rassis, 125 gr de chocolat noir, 3 oeufs, 50 gr de beurre, 35 cl de crème fleurette, 75 gr de sucre en poudre. Coupez le pain de mie en triangles Faites fondre le chocolat au bain-marie; ajoutez-y le beurre, puis le sucre. Mélangez jusqu'à dissolution du sucre. Ajoutez alors la crème fleurette, sans cesser de remuer. Battez légèrement les œufs et ajoutez-les au mélangehttp://feedproxy.google.com/~r/LaMarmiteRouge/~3/DDkGksgHxbI/gateau-de-pain-au-chocolat.htmlnoreply@blogger.com (Philippe)0<img src="http://feeds.feedburner.com/~r/LaMarmiteRouge/~4/DDkGksgHxbI" height="1" width="1"/>http://recettes-gourmandes.blogspot.com/2009/06/gateau-de-pain-au-chocolat.htmltag:blogger.com,1999:blog-33146148.post-7759215746887451059Wed, 03 Jun 2009 14:50:00 +00002009-06-03T16:50:12.098+02:00entréetomatemascarpone600 gr de tomates, 250 gr de mascarpone, 250 gr de crème liquide, 3 oeufs, 1 citron, 1 bouquet de basilic, 5 cl d’huile d’olive, 1 c. à c. de Tabasco, 1 c. à c. de vinaigre de xérès, sel, poivre. Mettez les œufs entiers dans le bol du robot (vitesse moyenne) et battez-les tout en ajoutant petit à petit le mascarpone jusqu'à une pâte homogène. Ajoutez la crème liquide et le jus de citron. Laissezhttp://feedproxy.google.com/~r/LaMarmiteRouge/~3/8XQjVEGubt8/verrine-de-tomates-au-mascarpone-et-au.htmlnoreply@blogger.com (Philippe)0<img src="http://feeds.feedburner.com/~r/LaMarmiteRouge/~4/8XQjVEGubt8" height="1" width="1"/>http://recettes-gourmandes.blogspot.com/2009/06/verrine-de-tomates-au-mascarpone-et-au.htmltag:blogger.com,1999:blog-33146148.post-2077788360731770513Wed, 03 Jun 2009 04:56:00 +00002009-06-03T06:56:05.890+02:00veaupoireau4 escalopes de veau de 150 g, 800 gr de blanc de jeunes poireaux, 3 dl de crème fraîche épaisse, sel et poivre. Lavez et émincez les blancs de poireau en une fine julienne. Mettez 1 bonne cuillère à soupe de beurre dans une poêle et faites-y fondre les lamelles de poireau 10 minutes à feu doux, râpez de la noix de muscade, salez et poivrez. Mouillez d'un peu de crème et au fur et à mesure que lahttp://feedproxy.google.com/~r/LaMarmiteRouge/~3/mBv3hBfBS84/escalopes-de-veau-la-fondue-de-poireau.htmlnoreply@blogger.com (Philippe)0<img src="http://feeds.feedburner.com/~r/LaMarmiteRouge/~4/mBv3hBfBS84" height="1" width="1"/>http://recettes-gourmandes.blogspot.com/2009/06/escalopes-de-veau-la-fondue-de-poireau.htmltag:blogger.com,1999:blog-33146148.post-2868775200198377895Tue, 02 Jun 2009 15:42:00 +00002009-06-02T17:42:55.092+02:00entréefromagecake1 sachet d’éclats gourmands Tipiak, 200 gr de farine, 3 œufs, 150 gr de fromage râpé, 18 cl de lait, 10 gr de beurre, 1 c. à soupe d’huile, 1 sachet de levure Préchauffez le four à 180°C. Mettez les oeufs dans le bol du robot, faites tourner en ajoutant l'huile et le lait. Lorsqu'ils sont bien battus, ajoutez progressivement la farine et la levure chimique, puis le fromage râpé. Incorporez http://feedproxy.google.com/~r/LaMarmiteRouge/~3/qmltc9a7Qiw/cake-aux-eclats-gourmands-tipiak.htmlnoreply@blogger.com (Philippe)0<img src="http://feeds.feedburner.com/~r/LaMarmiteRouge/~4/qmltc9a7Qiw" height="1" width="1"/>http://recettes-gourmandes.blogspot.com/2009/06/cake-aux-eclats-gourmands-tipiak.htmltag:blogger.com,1999:blog-33146148.post-1520829664450450153Sun, 31 May 2009 06:16:00 +00002009-05-31T08:17:12.828+02:00pechebarbecuedessert8 pêches mûres mais fermes, 16 feuilles de vigne en bocal, 100 gr de cassonade Égouttez les feuilles de vigne, rincez-les et faites-les sécher sur linge Épluchez les pêches entières puis roulez-les dans la cassonade. Disposez 8 feuilles de vigne sur le plan de travail, posez 1 pêche sur chacune d'elles. Enveloppez chaque fruit successivement dans 2 feuilles de vigne et ficelez avec le ficelle http://feedproxy.google.com/~r/LaMarmiteRouge/~3/PIYRlueIJZA/peches-roties-au-barbecue.htmlnoreply@blogger.com (Philippe)0<img src="http://feeds.feedburner.com/~r/LaMarmiteRouge/~4/PIYRlueIJZA" height="1" width="1"/>http://recettes-gourmandes.blogspot.com/2009/05/peches-roties-au-barbecue.htmltag:blogger.com,1999:blog-33146148.post-722233481805289977Sun, 31 May 2009 06:11:00 +00002009-05-31T08:12:03.928+02:00poivroncourgettecarotteriz500gr du riz, 150 gr de haricots verts, 150 gr de petits pois frais, 2 carottes, 2 petites courgettes, 1 poivron rouge 1 cube de bouillon de volaille Nettoyez le poivron et coupez-le en petits cubes. Mettez-le à fondre dans un peu de beurre. Choisissez une casserole pouvant contenir le tout. Pelez les carottes et coupés les en petits dés. Ajoutez-les au poivron. Pelez les courgettes et http://feedproxy.google.com/~r/LaMarmiteRouge/~3/QEok9QzFaPI/riz-haricots-pois-courgette-poivron.htmlnoreply@blogger.com (Philippe)0<img src="http://feeds.feedburner.com/~r/LaMarmiteRouge/~4/QEok9QzFaPI" height="1" width="1"/>http://recettes-gourmandes.blogspot.com/2009/05/riz-haricots-pois-courgette-poivron.htmltag:blogger.com,1999:blog-33146148.post-4175637355183782303Fri, 29 May 2009 05:23:00 +00002009-05-31T08:11:41.371+02:00abricotfromagedessert200 gr de faisselle ou d'un très bon formage blanc, 1 boîte d’abricots au naturel, 3 dl de crème liquide, 100 gr de brossard, 100 gr de confiture d’abricots, 65 gr de noix de coco râpée, 20 cl de lait de coco, 1 sachet de gélatine en poudre. Égouttez la faisselle et mettez-la dans un saladier. Délayez la gélatine dans 2 cuillères à soupe d’eau et passez-la 1 minute au micro-ondes. Ajoutez le http://feedproxy.google.com/~r/LaMarmiteRouge/~3/WK1N7zCx-gM/cheese-cake-aux-abricots.htmlnoreply@blogger.com (Philippe)1<img src="http://feeds.feedburner.com/~r/LaMarmiteRouge/~4/WK1N7zCx-gM" height="1" width="1"/>http://recettes-gourmandes.blogspot.com/2009/05/cheese-cake-aux-abricots.htmltag:blogger.com,1999:blog-33146148.post-3247855077532092313Thu, 28 May 2009 07:30:00 +00002009-05-28T09:30:00.847+02:00saladefromageconcombre100 gr de dés de chèvre, 5 anchois marinés, 1 concombre, 1 oignon rouge émincé, 1,5 c. à soupe d’huile d’olive, 1,5 c. à café d'aneth haché, 1,5 c à café de persil plat haché, 1,5 à café de jus de citron, sel, poivre. Pelez et épépinez le concombre puis coupez-les en cubes de 1 cm de côté. Mettez les morceaux de concombre dans un saladier et ajoutez le chèvre coupé en dés, l’oignon émincé, l’http://feedproxy.google.com/~r/LaMarmiteRouge/~3/f8Gf_dMA_Wo/salade-de-concombre-chevre-et-anchois.htmlnoreply@blogger.com (Philippe)0<img src="http://feeds.feedburner.com/~r/LaMarmiteRouge/~4/f8Gf_dMA_Wo" height="1" width="1"/>http://recettes-gourmandes.blogspot.com/2009/05/salade-de-concombre-chevre-et-anchois.htmltag:blogger.com,1999:blog-33146148.post-2631890255536072124Wed, 27 May 2009 18:15:00 +00002009-05-27T20:16:06.197+02:00oeufcremedessert6 jaunes d’œufs, 3 dl de lait, 3 dl de crème fleurette, 50 gr de cassonade 4 c. à c de cassonade, 20 gr de très bon café moulu. Mettez la crème fraiche et le lait dans une casserole, portez à ébullition. Ajoutez le café moulu, laissez infuser 5 minutes et filtrez dans un filtre à café. Préchauffez le four à 100°C. Battez les jaunes d’œufs avec les 50 gr de cassonade puis ajoutez-y l’infusion http://feedproxy.google.com/~r/LaMarmiteRouge/~3/qYXRl6TVxog/creme-brulee-au-cafe.htmlnoreply@blogger.com (Philippe)0<img src="http://feeds.feedburner.com/~r/LaMarmiteRouge/~4/qYXRl6TVxog" height="1" width="1"/>http://recettes-gourmandes.blogspot.com/2009/05/creme-brulee-au-cafe.htmltag:blogger.com,1999:blog-33146148.post-6077696593833951153Mon, 25 May 2009 05:20:00 +00002009-05-25T07:20:14.974+02:00brochettebarbecueboeuf1 kg de filet de bœuf, 2 poivrons rouges, 2 poivrons jaunes, 1 branche de thym frais, 1 branche de romarin, 8 c à s d’huile d’olive, 1 c à c. de poivre multicolore en grains, fleur de sel. Découpez la viande en cubes de 2cm de côté et mettez-les dans un saladier. Concassez le poivre en grains en le mettant dans un sachet en plastic puis en le pilonnant avec le fond d'une tasse. Saupoudrez la http://feedproxy.google.com/~r/LaMarmiteRouge/~3/A1iTvfBpACk/brochettes-de-filet-de-buf-aux-deux.htmlnoreply@blogger.com (Philippe)0<img src="http://feeds.feedburner.com/~r/LaMarmiteRouge/~4/A1iTvfBpACk" height="1" width="1"/>http://recettes-gourmandes.blogspot.com/2009/05/brochettes-de-filet-de-buf-aux-deux.htmltag:blogger.com,1999:blog-33146148.post-8306809952979355637Sat, 02 May 2009 14:08:00 +00002009-05-02T16:08:16.042+02:00fruit de mercalamar1,250 kg de calmars moyens ou de seiches, 1 gros oignon finement émincé, 1,5 dl d'huile d'olive, 100 g de riz cru, 4 c. à s de pignons de pin, 4 c. à s. de raisins Corinthe, 1,5 dl de vin blanc, 3 dl de coulis de tomates, 3 c à s de persil haché. 1 ½ c. à c. de sel, Nettoyez les calmars. Cuisez les oignons avec la moitié de l'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez le riz, les pignons, http://feedproxy.google.com/~r/LaMarmiteRouge/~3/ZEYgcDUuSPU/calamars-ou-seiches-farcis-la-grec.htmlnoreply@blogger.com (Philippe)0<img src="http://feeds.feedburner.com/~r/LaMarmiteRouge/~4/ZEYgcDUuSPU" height="1" width="1"/>http://recettes-gourmandes.blogspot.com/2009/05/calamars-ou-seiches-farcis-la-grec.htmltag:blogger.com,1999:blog-33146148.post-1942936941133566224Fri, 01 May 2009 08:58:00 +00002009-05-01T10:58:45.663+02:00fruit de merjambonhuitre24 huîtres de Marennes d'Oléron N°2, 2 tranches (+/- 80 g) de jambon cru, 1/2 de poivron rouge, 3 échalotes, 3 jaunes œufs. 1 dl de bouillon de légumes, poivre fraîchement moulu, Ouvrez les huîtres. Réservez l’eau des huitres dans une sauteuse. Ajoutez-y le bouillon de légumes, mettez la sauteuse sur un feu doux puis plongez-y les huîtres jusqu’à frémissement (1 minute). Égouttez les huîtres http://feedproxy.google.com/~r/LaMarmiteRouge/~3/0Fp-8thH0no/huitres-gratinees-au-jambon-cru-et-au.htmlnoreply@blogger.com (Philippe)0<img src="http://feeds.feedburner.com/~r/LaMarmiteRouge/~4/0Fp-8thH0no" height="1" width="1"/>http://recettes-gourmandes.blogspot.com/2009/05/huitres-gratinees-au-jambon-cru-et-au.htmltag:blogger.com,1999:blog-33146148.post-5011435337649601151Fri, 01 May 2009 07:30:00 +00002009-05-01T09:30:02.508+02:00vanillecakedessert4 gros-œufs, 150 gr sucre, 85 gr farine à pâtisserie tamisée, ½ c. à c. vanille, 0,5 dl beurre clarifié tiède. Préchauffez le four 180°C. Beurrez et farinez un moule carré de 20 cm. Mettez les oeufs dans le bol du robot et mettez en route. Ajoutez le sucre et la vanille et laissez tournez 3 à 4 minutes  pour obtenir un mélange mousseux. Tamisez la farine au-dessus de la crème d'oeufs au sucre ethttp://feedproxy.google.com/~r/LaMarmiteRouge/~3/OpXTCQaGXQk/gateau-quatre-quarts-la-vanille.htmlnoreply@blogger.com (Philippe)1<img src="http://feeds.feedburner.com/~r/LaMarmiteRouge/~4/OpXTCQaGXQk" height="1" width="1"/>http://recettes-gourmandes.blogspot.com/2009/05/gateau-quatre-quarts-la-vanille.html