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Vídeo con la canción del conejo

Google + Lugares frecuentados de Air te permite transmitir en vivo para el mundo. Google + Lugares frecuentados, es un nuevo servicio de videochats gratuitos, es el despliegas la capacidad para transmitir tus vídeos y guardarlos directamente a YouTube con “Lugares frecuentados en el aire.”

Un puñado de creadores de contenido han estado probando el servicio en las últimas semanas, y recién ahora están comenzando a lanzadlo al público. La instalación no podría ser más simple: simplemente marca la casilla para emitir el lugar de reunión antes de empezar, confirmar tus credenciales de YouTube, y empezar a grabar. Tu Hangout se iniciará la retransmisión en directo de Google + página, canal de YouTube, y cualquier otro sitio en el que se a incorporado.

Una vez que haya terminado la radiodifusión, el vídeo se guarda en tu página de YouTube para archivar. Si estás buscando para iniciar un podcast de vídeos en vivo, o simplemente deseas difundir tus pensamientos en vivo para todos tus amigos, es difícil imaginar un sistema más sencillo.

Aquí tenéis los enlaces a la pagina, es muy sencillo y el vídeo te explica paso a paso como debes de hacerlo en castellano y Ingles;

Google Official Blog Via  Google+: Getting Started With Hangouts On Air

Este vídeo es con subtitulo, solo tenéis que pinchar en CC y elegir el idioma:

Este es en Ingles.

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Como saber quienes no te siguen en Twitter y poder dejarlos de seguir

No deben confundirse con los dulces parecidos llamados macaroons. Los macarons son pastelitos como sándwiches hechos de dos galletas finas y una crema o ganache entre ambas, mientras los macaroons son galletas compactas hechas con coco o con una pasta de almendra gruesa.

Dificultad: media

Tiempo medio de preparación:

Ingredientes: Para los bizcochos de macarons (para una docena- 24 mitades-, según tamaño)

- 70 gr de harina de almendra
- 125 gr de azúcar glas
- 50 ml de claras de huevo
- 1/2 cucharadita de azúcar vainilla
- colorantes alimentarios, según el color que queráis darles

Preparación:

Mezclamos la almendra molida con el azúcar glas y lo tamizamos y reservamos.

Montamos las claras y cuando empiecen a hacer espuma añadimos el azúcar avainillado espolvoreándolo las claras para unos buenos macarons tienen que haber perdido humedad y esto se consigue dejándolas “envejecer”. Para ello las podemos dejar un día en la nevera y unas horas a temperatura ambiente(cuidado ahora en verano). Añadimos el colorante a medio batido. Seguimos montándolas hasta que tengan punto firme como de merengue, tenemos que dejarlas bastante fuerte porque al mezclar luego siempre se baja un poco, y es más fácil hacer la textura exacta que necesitamos a más líquida que no al revés.

Una vez montadas tenemos que añadir la mezcla anterior de azúcar glas y almendra, previamente lo tamizaremos de nuevo. Lo añadimos en varias tandas y con movimientos envolventes, cuidando de no bajar mucho la mezcla al principio, luego veremos el punto exacto que necesitamos, así que primero mezclaremos con mucho cuidado para no pasarnos.

La masa nos debe quedar fluida pero no desparramarse al echarla, no debe perder la forma. Podemos probar con un poco en una manga y sobre un plato. Debemos apoyar la manga totalmente y apretar para formar el círculo, no debe esparcirse y si queda algún pico debe desaparecer a los pocos segundos, este es el punto que debe tener el merengue. Si no tenemos este punto todavía, podemos mover un poco más la mezcla para que se vuelva más fluida.

Una vez que tenemos la mezcla lista, en una bandeja de horno ponemos una lámina de silicona, Silpat o papel de hornear, es mejor que sea de silicona ya que es más gruesa y no se deforma con el calor como sucede con el papel de hornear, si no tenéis y queréis usar el papel, sujetadlo con algo, unas pinzas por ejemplo, o bien no pongáis masa en toda la bandeja, perder espacio, pero hacerlos en la zona central, ya que se deforma sobretodo por los bordes.

Para hacer los macarons usaremos una manga y una boquilla lisa de entre 1,5- 2 cm, del número 8 sería ideal. Presionaremos la boquilla sobre el Silpat y apretamos un poco, soltando cuando tengamos el macaron hecho y que será de unos 2- 2,5 cm aproximadamente. Así hasta terminar toda la masa.

Una vez formados dejaremos reposar la masa al menos una hora a temperatura ambiente, importante este punto para que se forme el “pie” del macaron una vez en el horno. De esta forma la masa se seca en la superficie y una vez en el horno la condensación que se crea dentro de la masa hace que suba, como no puede porque se ha formado una costra, sale por debajo formando el pie.

Pre calentamos el horno a 150º arriba-abajo. Introducimos la bandeja durante 12 ó 13 minutos este es el tiempo y temperatura exactos que me han resultado en mi caso, aconsejo comprobar siempre con un par de macarons antes de hacer toda la hornada completa.

Los sacamos del horno y dejamos enfriar completamente en la bandeja. Una vez fríos los sacamos con mucho cuidado de la bandeja, deben despegarse perfectamente y sin problemas y los pasamos a una rejilla mientras hacemos los rellenos.

Para rellenar los macarons lo haremos con una manga poniendo el relleno en medio. Ponemos la tapa y presionamos mínima mente y mucho cuidado porque son muy delicados y se rompen.

Se conservan muy bien en la nevera, e incluso están más ricos pasados unos días dentro de ella, cuidado de como los metéis porque esta masa no soporta la humedad, así que meterlos en bolsas de cierre hermético, y luego éstas dentro de una fiambrera.

Para el ganache de chocolate:

Dificultad: Fácil

Tiempo medio de preparación: 10 minutos.

Ingredientes:

- 100 gr chocolate de cobertura
- 75 ml de nata
- 1 cucharada de mantequilla

Preparación:

Ponemos la nata y el chocolate troceado en un cazo y llevamos a ebullición a fuego lento o baño maria. Removemos todo el rato con una cuchara de palo.

Sacamos del fuego y añadimos la mantequilla, mezclamos bien. Dejamos enfriar y listo para usar.

Para el buttercream de jalea de lavanda y violetas:

Dificultad: Fácil

Tiempo medio de preparación: 10 minutos.

Ingredientes:

- 150 gr de mantequilla en punto pomada
- 75 gr de azúcar
- 15 ml de agua
- 1 clara de huevo
- 2 cucharadas de jalea de lavanda y violetas o al gusto

Preparación:

Hacemos un almíbar con el agua y el azúcar. Dejamos que hierva 2 minutos y retiramos inmediatamente.

Levantamos las claras a punto de nieve. Cuando estén a medio montar, añadimos el almíbar tibio en forma de hilo.

Batiremos hasta que el almíbar enfríe. De lo contrarío al añadir la mantequilla se derretiría y se estropearía la
crema.

Añadimos la mantequilla y seguimos batiendo hasta que la crema esté espesa y esponjosa. Al final añadimos la jalea y mezclamos completamente.

Por si tenéis dudas aquí tenéis un vídeo mas o menos explicativo.

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Tarta de Almendras receta fácil

La tarta tendrá que lucir espectacular, sin duda tendrá que gustar de todos los vampiros, fantasmas y momias que asistieron a esta ceremonia de boda y dejarlos con la boca abierta! Elije algunas cosas realmente brillantes, los colores vivos de sus capas, decora con un fantasma misterioso, gato negro o de calabaza con forma de figuras azucaradas, disfrutando de este lindo juego para las niñas, a continuación, tu pastel adórnalo con crema de chocolate crear sorprendentes telarañas o monstruos tristes que buscan ramas de los árboles negros. ¡Impresionante! Ahora, llegar a la parte de la novia de Drácula y el vestido donde tu tienes que mostrar realmente tu talento como estilista de moda y poner a algunos de boda estilo gótico muy elegantes e inspirados en busca de los recién casados. Comienza con la novia cadáver y su bata como sangrienta rojo de la boda.

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Juego para decorar pasteles de Halloween

Tiempo medio de preparación: 30 minutos.

Ingredientes:

- 2 latas pequeñas de atún en aceite
- 4 huevos enteros
- 1/2 taza pequeña de pimientos verdes picados
- 1 taza de leche evaporada (no leche condensada)
- 1 pellizco de sal.

Preparación:

En un bol o cacharro adecuado mezclar todos los ingredientes y triturar todo con la batidora. Verter todo en un molde untado con aceite o con mantequilla.

Meter en el horno unos 25 minutos a temperatura media. Se desmolda y cuando este frío se corta y si queréis untar con mayonesa o otras salsas, decorar y servir.

Notas::

Este plato lo podéis hacer con atún, migas de bacalao, salmón ahumado, merluza y con o sin pimientos.

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Tiempo medio de preparación: 1 hora

Ingredientes para 16 cupcakes:

- 1 taza y cuarto (200 gr.) de harina, colada dos veces
- 1 cucharada de levadura
- Media cucharilla de sal
- Media taza (120 gr.) de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 1 taza (190 gr.) de azúcar super fina
- 2 huevos grandes a temperatura ambiente
- Media taza de leche entera
- 1 cucharilla de extracto de vainilla
- Colorante alimentario en gel, de los siete colores del arcoíris: rojo, amarillo, verde, azul, añil y violeta

Preparación:

Precalentamos el horno a 180 °C.

Colocamos un molde de 16 cupcakes con cápsulas de papel.

Usando una batidora eléctrica, batimos la mantequilla en un cuenco hasta que esté suave. Añadimos el azúcar a la mantequilla en tres partes y batimos hasta que palidezca y brille (unos 5 minutos), empezando con una velocidad media hasta máxima velocidad.

Añadimos los huevos de uno en uno, batiendo a velocidad media hasta que cada uno quede incorporado a la mezcla.

Mezclamos la harina, la levadura y sal juntos en un cuenco. En una jarra separada, añadimos la leche al extracto de vainilla.

Añadimos la mezcla de harina al cuenco en tres partes, alternando la mezcla de leche y batiendo bien en cada añadido. Empezamos y terminamos siempre con la mezcla de harina.

Ahora tenemos que hacer un arcoíris. Dividimos la mantequilla en siete partes iguales en siete cuencos pequeños. Usando un palillo, mezclamos un poco de cada color en cada cuenco con un poco de masa.

En cada cupcake vertemos la masa del color que queramos en el centro de la base de la cápsula de papel. Después escogemos otro color y vertemos otro poco en el centro sobre el color anterior. Nos aseguramos de que esta cantidad es menor, de manera que veamos el primer color alrededor de este. Continuamos de igual manera con el resto de colores, siempre en menor cantidad, creando círculos concéntricos. Cuidado con no rellenar más de tres cuartos de cápsulas de papel.

Horneamos durante 15 minutos o hasta que podamos introducir un palillo en el centro del pastel y lo saquemos limpio.

Dejamos que se enfríen en el molde durante unos pocos minutos y luego desmoldamos a una bandeja de rejilla para que se enfríen completamente antes de decorarlos.

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Cupcakes de vainilla

La fruta es el alimento perfecto, requiere una mínima cantidad de emergía para ser digerida y le da lo máximo a su cuerpo de retorno. Es el único alimento que hace trabajar a su cerebro. La fruta, es principalmente fructuosa (que puede ser transformada con facilidad en glucosa).

En la mayorí­a de las veces es 90-95% agua. Eso significa que ella esta limpiando y alimentando al mismo tiempo. El único problema con las frutas, es que la mayoría de las personas no saben como comerlas, de forma de permitir que su cuerpo asimile efectivamente sus nutrientes.

Se deben comer las frutas siempre con el estomago vació. ¿Por que? La razón es que las frutas en principio, no son digeridas en el estomago, son digeridas en el intestino delgado.

Las frutas pasan rápidamente por el estomago, de ahí­ pasan al intestino, donde liberan sus azucares. Mas si hubiere carne, patatas o almidones en el estomago, las frutas quedan presas y ellas comienzan a fermentar. Si tu comes una fruta de postre, luego de una cena, y pasa el resto de la noche con pesadez en el estomago y un desagradable sabor en la boca, es porque tu no comiste de la manera adecuada. Se debe comer las frutas, siempre con el estomago vacío. Usted no debe tomar jugo o zumo envasado en lata o en recipientes de vidrio. ¿Porque no? La mayoría de las veces el jugo es calentado en el proceso y su estructura original se vuelve ácida.

¿Deseas hacer la más valiosa compra? Compra un exprimidor.

Usted podrá ingerir el jugo extraído con el exprimidor como si fuese fruta, con el estomago vacío. El jugo será digerido tan de prisa, que usted podrá comer un refrigerio quince o veinte minutos después.

El Dr. William Castillo, jefe de la famosa clínica cardiológica Framington de Massachussets, declaro, que la fruta es el mejor alimento que podemos comer para protegernos contra las enfermedades del corazón.

Dice que las frutas contienen bioflavonoides, que evitan que la sangre se espese y obstruya las arterias. También fortalecen los vasos capilares, y los vasos capilares débiles, casi siempre provocan sangrados internos y ataques cardíacos. Ahora, una cosa final que me gustaría que siempre mantuviese en su mente sobre las frutas.: ¿Como se debe comenzar el DÍA? ¿Que se debe comer en el desayuno? ¿Usted piensa que es una buena idea salir de la cama y llenar su sistema con una tremenda cantidad de alimentos (principalmente café y pan blanco con manteca) que le llevara el día entero para digerir? Claro que no..Lo que usted quiere es alguna cosa que sea de fácil digestión, frutas que el cuerpo puede absorber de inmediato y que ayuda a limpiarlo.

Al levantarse, durante el día, o cuando sea confortablemente posible, coma solo frutas frescas y jugos hechos en el momento. Mantenga este esquema hasta por lo menos el medio día, diariamente. Cuanto mas tiempo queden solo las frutas en su cuerpo, mayor oportunidad de ayudar a limpiarlo. Si usted empieza a cambiar los alimentos con las que acostumbra llenar su cuerpo al iniciar el día, sentirá un nuevo torrente de vitalidad y energía tan intensa que no lo podrá creer.

Inténtelo durante los próximos diez días y véalo por si mismo. Los chinos y los japoneses beben te caliente (de preferencia te verde) durante las comidas. Nunca agua helada o bebidas heladas. Deberíamos adoptar este hábito. Los helados durante o después de las comidas, solidifican los componentes oleosos de los alimentos, retardando la digestión. Reaccionan con los ácidos digestivos y serán absorbidos por el intestino más rápido que los alimentos sólidos, demarcando el intestino y endureciendo las grasas, que permanecerán por más tiempo en el intestino. Dale valor a un te caliente, o hasta agua caliente después de una comida. Facilita la digestión y ablanda las grasas para ser expelidas más rápidamente, lo que también ayudara a adelgazar.

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Alimentos que nos limpian y desintoxican

-Nunca dejes para mañana lo que puedes hacer hoy.

-Nunca molestes a alguien por algo que puedes hacer tu solo.

-Nunca gastes tu dinero antes de tenerlo.

-Nunca compres lo que no quieres porque es barato; debe ser algo querido.

-El orgullo nos cuesta más que el hambre, la sed y el frio.

-Nunca nos hemos arrepentido de haber comido demasiado poco.

-Olvida los errores del pasado y presiona sobre los grandes logros para el futuro.

-Ten siempre un semblante alegre y da una sonrisa a cada ser viviente con el que te encuentres.

-Dedica tanto tiempo a mejorarte a ti mismo que no tengas tiempo para criticar a los demás.

-Se demasiado grande para preocuparte, demasiado noble para enojarte, demasiado fuerte para temer y demasiado feliz para permitir problemas.

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Rubia olvida las leyes de física. Mejor dicho, nunca las aprendió…

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Humor de octubre

SI NO TE RÍES CON ESTO, LO TULLO NO TIENE SOLUCIÓN.

PARA REÍR TODO EL TIEMPO EXCELENTE MATERIAL.

MIS RESPETOS, PERO SI LOS PRIMEROS NO TE HICIERON REÍR, ESTE SEGURO QUE SI.

UNO DE LOS MEJORES VÍDEOS, PURA RISA.

ESTE ES BUENÍSIMO.

ESTE ESPERO QUE OS GUSTE.

CON ESTE TE TIENES QUE REÍR POR NARICES.

LAS CAÍDAS SUCEDEN CUNADO NO ESTAMOS GRABANDO.

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Tiempo medio de preparación: 1 hora

Ingredientes para 12 cupcakes:

- Un cuarto de taza (30 gr.) de copos de avellana
- Un tercio de taza (90 gr.) de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- Media taza (95 gr.) de azúcar super fina
- 1 huevo grande
- 2 cucharadas de mantequilla de avellana u otro fruto seco
- 1 cucharilla de extracto de vainilla
- 1 taza (240 ml.) de suero de leche
- 2 tazas y media de harina, colada dos veces
- 3 cucharadas de levadura
- Media cucharilla de sal
- 2 cucharadas de semillas de amapola
- La cáscara y el zumo de una naranja

Preparación:

Precalentamos el horno a 180 °C.

Colocamos un molde de 12 cupcakes con cápsulas de papel.

Ponemos los copos de avellana sobre una bandeja y los horneamos durante 10 minutos o hasta que se empiecen a dorar.

En un cuenco grande y usando una batidora eléctrica, mezclamos durante unos 3 minutos la mantequilla, el azúcar y la miel hasta que quede cremoso y brillante.

Introducimos el huevo y batimos, luego añadimos la mantequilla de avellana.

Mezclamos la harina, la levadura en polvo y la sal en un cuenco.

En un jarra aparte, mezclamos el extracto de vainilla y el suero de leche.

Añadimos la mezcla de la harina en tres partes, alternándola con la mezcla de suero de leche, pero empezando y acabando con la mezcla de harina.

Removemos añadiendo las semillas de amapola, la cáscara de naranja y las avellanas tostadas.

Usando una cuchara de helado, repartimos la masa en las cápsulas de papel.

Horneamos durante 13-15 minutos hasta que la parte superior de los pasteles esté ligeramente dorada y puedas introducir un palillo en el centro del pastel y este salga limpio.

Dejamos que se enfríen en el molde durante unos pocos minutos y luego desmoldamos a una bandeja de rejilla para que se enfríen completamente antes de decorarlos.

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Los crepes son unas tortitas muy finas cuya composición básica es una masa realizada a base de leche entera, harina (de trigo o de maíz), huevos y margarina que una vez reposada, se cuaja en una sartén antiadherente. Generalmente, los crepes, dependiendo del tipo de relleno, se consumen acompañados de salsa dulces o saladas. Otra de las maneras es gratinarlos en el horno. Sin embargo, una forma menos común aunque muy sabrosa de comerlos es rellenos y fritos.

Dificultad: Fácil

Tiempo medio de preparación: 15 minutos.

Ingredientes: Para 7 ó 8 crepes:

– 250gr de harina
– 3 huevos
– 1 pellizco de azúcar, no sale en el vídeo, pero yo lo pongo.
– 1 pellizco de sal
– 1/2 litro de leche entera
– 40gr de mantequilla
– Dos gotas de limón, no sale en el vídeo, pero yo las pongo, solo 2 gotas.

Preparación:

Notas::

Muy importante, debemos repetir la operación de engrasar con mantequilla la salten con cada crepe.

Para elaborar crepes fritos: Partimos de la misma masa que la preparación anterior. La diferencia es que sólo se cuajan por un lado, para que no se endurezcan al sumergirlos en el aceite de freír. En ese momento retiramos y, con el lado crudo colocado hacia el exterior, enrollamos el relleno, les damos forma y los soldamos con huevo batido. Será el lado crudo el que se cocerá en la fritura y, de esta manera, quedará crujiente.

Par envolver los crepes y que no se suelten durante la fritura, empezaremos a envolver el relleno con uno de sus bordes. A medida que vayamos doblando iremos untando la parte interior con el huevo batido, hasta formar un pequeño paquete. Una vez listos, los freímos en una sartén con aceite de girasol preferentemente a 200º C.

Damos vueltas con mucho cuidado para que se doren uniformemente y, según se vayan sacando, los dejamos en una bandeja con papel de cocina, para que escurran el exceso de aceite de la fritura.

La masa de los crepes es neutra, es decir, sirve para rellenar tanto preparados dulces como salados. Esto proporciona numerosas combinaciones a partir de la misma masa. Por ejemplo, si queremos elaborar crepes dulces, podemos añadir una cucharada de azúcar glass a la mezcla antes de cuajarla en la sartén. Si optamos por los crepes dulces y fritos, previamente podemos aromatizar el aceite de la fritura con una cáscara de naranja o de limón, o unas virutas de canela en rama.

Una vez preparados, los crepes admiten multitud de acompañamientos. Podemos servirlos con un poco de azúcar, rellenos de nata montada, con chocolate caliente, mermelada, frutas variadas, jamón y queso, palitos de cangrejo y verduras, calabacín, berenjena, bacón y dátiles, entre otros.

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