Tarta Coche

2010-09-18T06:52:00.000-07:00

Puedo subir la foto de mi ultima tarta, ya que la persona que cumple anitos la tiene en casa.

Tarta granja

2010-02-25T11:29:00.001-08:00

Tarta castillo

2010-01-10T15:07:00.000-08:00

Lionesas con crema pastelera

2009-04-28T11:24:00.001-07:00

La receta es para 14 lionesas pero yo las hago de unos 10 cm de largo. Si se hacen bolitas como para profiteroles salen un monton.
Para preparar la masa:
-> 250 gr. de agua
-> 100 gr. mantequilla
-> 160 gr. de harina
-> 4 huevos
-> 1/2 cucharada de sal y 1 pizca de azucar
Para preparar la crema:
-> 100 gr. de azucar
-> 500 ml. de leche
-> 2 huevos
-> 50 gr. de ron
-> 3 cucharas con colmo de maizena (50 gr.)
Para preparar la masa se ponen en una hoya mediana el agua, la mantequilla, la sal y el azúcar. Cuando empieza a hervir se hecha la harina de golpe y apagais el fuego. Hay que remover energicamente hasta formar una bola y la masa se despega de los bordes de la hoya. No se puede usar batidor ,ya que es una masa bastante dura.
Se deja la masa reposar hasta que este templadita y echamos los huevos de uno en uno sin dejar de remover. Llenamos una manga pastelera con la masa y echamos montoncitos(o cualquier forma deseada) sobre una bandeja engrasada(o papel para hornear). El horno tiene que estar precalentado a 180º.
Para preparar la crema yo echo todos los ingredientes en un recipiente donde la voy a cocer y bato con la batidora hasta que este todo bien mezclado. Pongo el fuego a media fuerza y no dejo de batir a media velocidad hasta que la crema este lista. Relleno las lionesas con una manga pastelera y para decorar uso glasé de chocolate.

Tarta moto

2009-04-15T03:44:00.000-07:00

He decidido publicar la foto de esta tarta porque estoy muy orgullosa de como me salio. La hice por el cumple de mi marido

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