Fascinant Japon

Shabu shabu et sukiyaki

FascinantJapon — Wed, 17 Dec 2008 06:00:47 +0000

Deux de mes plats préférés japonais sont le shabu shabu et le sukiyaki, tous deux étant des sortes de « nabe« . J’aime les décrire comme une fondue japonaise sauf qu’il n’y a pas de fromage ou ...
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Paris – Jipangue: restaurant japonais

L’empereur Taisho (Yoshihito)

FascinantJapon — Tue, 04 Nov 2008 06:00:02 +0000

Yoshihito (嘉仁), l’empereur Taishō (大正天皇), (31 août 1879 – 25 décembre 1926), est le 123ème empereur du Japon. Son règne dure 14 ans, de la fin 1912 à la fin 1926. Il est le fils ...
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Kyoto – Nanzen-ji: temple bouddhiste majeur

FascinantJapon — Tue, 23 Dec 2008 00:00:44 +0000

Nanzen-ji est un de mes temples préférés à Kyoto. Il est superbe quelle que soit la saison et possède beaucoup d’endroits à photographier. N’oubliez donc surtout pas de visiter ce bijou qui est dans la ...
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Recette – Les makis

FascinantJapon — Wed, 04 May 2011 07:56:09 +0000

Le maki, en fait abréviation du terme makizushi (巻き寿司) est une spécialité culinaire japonaise qui se présente sous la forme d’un rouleau de nori (algue séchée) contenant du riz vinaigré et divers aliments, les plus ...
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Recette – Les yakitori

L’empereur Meiji (Mutsuhito)

FascinantJapon — Mon, 27 Oct 2008 07:20:47 +0000

明治天皇　(睦仁), (né le 3 novembre 1852, décédé le 30 juillet 1912) L’un des empereurs les plus célèbres du Japon, Mutsuhito a dirigé la modernisation et l’occidentalisation du Japon, transformant un pays féodal en superpuissance ...
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Yukichi Fukuzawa: fondateur de l’université Keio

FascinantJapon — Fri, 06 Mar 2009 00:00:29 +0000

La prochaine fois que vous aurez un billet de 10.000¥ dans les mains, prenez un peu de temps pour regarder Yukichi Fukuzawa (1835~1901) car c’était un homme remarquable. En octobre 1858, Fukuzawa, alors un jeune ...

Hiro Hito (3/3): l’après-guerre et la fin de l’ère Showa

FascinantJapon — Mon, 19 Jan 2009 00:00:19 +0000

Le 15 août 1945, suite aux largages des bombes atomiques sur Hiroshima et Nagasaki et à l’entrée en guerre de l’Union Soviétique contre le Japon, Hirohito, après encore moult hésitations, décida d’abandonner la dernière condition ...
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L’ile de Miyajima et le sanctuaire Itsukushima

FascinantJapon — Fri, 05 Dec 2008 05:00:39 +0000

Le sanctuaire flottant d’Itsukushima, situé dans la préfecture d’Hiroshima, appelé communément Miyama-jima, est l’un des trois plus beaux points de vue du Japon, et sans doute le plus photogénique. Depuis 1996, le sanctuaire est aussi inscrit ...
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Naruko: tourisme, onsen et poupées kokeshi

FascinantJapon — Tue, 02 Dec 2008 06:00:53 +0000

Naruko est réputé pour ses onsen (bains dans les sources chaudes) mais est aussi réputé pour ses couleurs automnales, appelées aussi koyo en japonais, dans la région du Tohoku en général et dans la préfecture ...
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Le parc de Nara (Nara Koen) et ses centaines de cerfs

FascinantJapon — Tue, 25 Nov 2008 06:00:44 +0000

S’étendant sur un peu plus de 200 hectares, le parc de Nara est le plus grand parc municipal du Japon et nombre de monuments célèbres de Nara s’y trouve, comme Todaiji, Kokufuji, Kasuga Taisha, … ...
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