Você quer manter uma pele saudável e bonita? Então é importante adequar sua alimentação para isso. Mantendo uma alimentação saudável é possível reduzir o incômodo que a acne causa.

Acne é uma doença inflamatória da pele. A sua frequência é maior na adolescência, quando o nível elevado de hormonios sexuais causa o aumento da secreção de sebo pelas glândulas sebáceas, provocando o aparecimento de espinhas, bolhas e pontos negros principalmente no rosto, costas, peito e ombros.

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• Nutricional
• Desequilíbrio hormonal
• Alergias alimentares
• Desequilíbrio da flora intestinal

A deficiência de algumas vitaminas e minerais pode ter papel determinante sobre seu aparecimento, bem como alergia a certas substâncias alimentares e o mal funcionamento intestinal.

Alguns alimentos possuem propriedades de reduzir a inflamação cutânea e de regenerar a pele agredida, com ótimos resultados estéticos.

Posto isso, evite:

• Carne vermelha
• Manteiga
• Queijos gordurosos
• Açúcar e produtos açucarados, como bolos, biscoitos e doces
• Frutos do mar
• Chocolate
• Amendoim
• Castanhas
• Carne de porco
• Óleos de enlatados

E prefira:

• Linhaça
• Germe de trigo
• Cereais integrais
• Leguminosas (feijões, ervilhas)
• Soja
• Peixes de água fria(atum, salmão, sardinha…)
• Azeite de oliva
• Tofu
• Frutas frescas

Fonte: Emagrecimento e Saúde

As gorduras são ricas em calorias (cerca de 9kcal/g) e, por isso, são as principais fontes de energia e a maneira como o seu corpo a armazena. Como são essenciais para a sobrevivência, os seres humanos e animais parecem possuir paladar acentuado por gordura.

Ela é importante para o desenvolvimento e funcionamento do seu cérebro, para a produção de hormônios, além de estar presente em todas as suas células! O problema é o excesso.

Os principais tipos de gorduras na alimentação são os ácidos graxos, os triglicerídeos, os fosfolipídeos e o colesterol.

Conheça os tipos de gorduras.

Os ácidos graxos possuem diferentes tipos de saturação, daí os nomes que ouvimos por ai:

• Saturados
• Poliinsaturados
• Monoinsaturados

Sabe-se que os ácidos graxos saturados aumentam as gorduras no sangue e os poliinsaturados diminuem. Porém, o excesso de poliinsaturados é prejudicial porque eles facilmente produzem radicais livres. As gorduras monoinsaturadas não geram doenças e não produzem tantos radicais livres.

Os ácidos graxos trans (famosa gordura trans) é formada a partir da hidrogenação da gordura poliinsaturada – aquela velha gordura hidrogenada, lembra? – e o seu consumo está associado ao desenvolvimento de doença coronária (infarto), câncer, e outras.

E na prática? Qual gordura comer?

Na maioria das vezes, a gordura saturada está presente em alimentos de origem animal e a mono e poliinsaturada, nas gorduras de origem vegetal. O que foge a regra são os peixes, principalmente os de água fria.

Os óleos vegetais (em sua maioria) são mais saudáveis, mas devem ser consumidos crus como, por exemplo, para temperar saladas, e não em frituras.

Mas lembre-se: engordam!!!

Por isso, consuma-os, mas com moderação.

Fonte: Emagrecimento e Saúde

Tabela nutricional:

Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos – TACO

Para se ter uma idéia, 100 gramas de linhaça contém 20 vezes mais ômega 3 do que a mesma quantidade de carne de peixe.

Conheça os benefícios da linhaça:

Por essas razões, a linhaça é ótima para:

1. Emagrecer;
2. Reduzir o colesterol;
3. Controlar o diabetes;
4. Aliviar a constipação intestinal;
5. Aumentar a imunidade;
6. Reduzir processos inflamatórios;
7. Melhorar o aspecto da pele e dos cabelos;

Se você deseja aproveitar os benefícios dessa semente, você precisa consumi-la moida. Isso acontece porque a fibra da casca da linhaça não é digerível.
Existe no mercado a farinha de linhaça, mas precisa ser armazenada longe da luz para não perder suas propriedades. O ideal mesmo seria moer na hora de consumir, mas para ficar mais prático, ela ainda dura três dias depois de moída.
Recomenda-se 2 colheres de sopa por dia.
Você pode consumi-la misturada a sucos, iogurte, nos cereais, vitaminas, e ainda recomendo colocar sobre a salada de folhas junto com azeite (para temperar).
Se você não gostar do sabor ou se não gosta de ingerir grãos, existe o óleo de linhaça em cápsula que é vendido em lojas de produtos naturais, e não precisa de receita médica.

Fonte: Emagrecimento e Saúde

É importante você entender porquê isso acontece para evitar cair nesta armadilha.

Entenda a razão pela qual certos alimentos viciam.

O seu cérebro é programado para procurar os alimentos que são os mais energéticos. Em outras palavras, os que têm mais calorias (e que acabam fazendo você engordar).

Essa procura acontece porque os nossos antepassados (e não digo os mais recentes, mas sim os de milhares de anos atrás) só sobreviveram porque tinham uma capacidade maior armazenar gordura no corpo. Essa época era marcada por uma intensa escassez de alimentos, por isso a necessidade de buscar e armazenar.

Com a evolução da nossa espécie esse mecanismo se enraizou na nossa natureza e, atualmente, é chamado de “busca e recompensa”. Isso porque o cérebro produz uma substância que diz para o seu corpo que você deve repetir este comportamento porque ele que vai te ajudar a sobreviver.  Se você repetir esse mecanismo tendo como estímulo certos alimentos, você vai acabar se viciando neles.

Como prova de que este traço se mantém presente até os dias atuais, recentemente os cientistas descobriram que os alimentos ricos em açúcar, sal, gorduras e refrigerantes ativam as áreas do seu cérebro responsáveis pelos mecanismos de busca e recompensa, ou seja, as áreas cerebrais responsáveis pelo vício, exatamente igual ao de algumas drogas, como a cocaína. Isso determina uma dependência química, e faz com que você acabe comendo compulsivamente e rejeite os alimentos saudáveis.
O que você pode fazer para reduzir esse risco?

• Consuma todo tipo de alimento (carboidratos, proteínas, gorduras, vitaminas, minerais e fibras) das mais diversas fontes. Quanto mais variada a alimentação, mais saudável ela é.
• Experimente frutas exóticas, receitas novas, misturas inesperadas… o importante é sentir prazer ao se alimentar.
• Procure lugares agradáveis, companhias mais agradáveis ainda. Sinta-se bem ao comer bem. O cérebro sabe quando você está feliz, e vai procurar repetir esse comportamento.
• Faça outras coisas que te deixam feliz, além de comer. Ouça música, veja filmes, olhe para o céu, faça exercícios, medite, caminhe ao ar livre…

O estimulo para você manter uma dieta saudável deve vir do bem estar que ela proporciona. A sensação de privação, de fome, de vazio, dará lugar a uma incrível sensação de leveza, disposição e bem estar.
Se você, em algum momento, sentir a sensação de privação, de fome e/ou vazio citadas anteriormente, reveja as dicas que te passei e procure a que está faltando no seu cotidiano.

Fonte: Emagrecimento e Saúde

Mas o que são probióticos?

Probioticos são microorganismos que vivem no intestino.

O conceito de probiótico tem mais de cem anos. Desde o século passado, na Europa Oriental, era conhecido o efeito do iogurte de promover a longevidade.

Probióticos são microorganismos vivos que, quando administrados em quantidade suficiente, têm efeito benéfico ao seu organismo. São comercializados na forma de preparações farmacêuticas (cápsulas e sachet) ou naturais (leite fermentado ou iogurte).

Entre os seus benefícios destacam-se:

• O aumento da imunidade, ou seja, da capacidade do seu corpo de combater infecções;
• A regulação do transito intestinal, sendo usados tanto na constipação intestinal quanto, e principalmente, em casos de diarréia;
• Ajudam na digestão, principalmente nas pessoas que não toleram lactose (o açúcar do leite).

Não existem contra-indicações conhecidas ao uso desses microorganismos.  Recomenda-se o consumo diário, de um potinho de iogurte, ou de leite fermentado, ou ainda de um sachet.

Você pode comprar os iogurtes enriquecidos com probioticos (está sempre no rótulo), leites fermentados (Yakult e similares). Pode ainda comprar o pó para fazer iogurte em casa, que fica mais em conta. Os saches tem um custo maior, mas possuem também maior variedade e quantidade de microorganismos, e são vendidos em farmácias especializadas.

Fonte: Emagrecimento e Saúde

Conheça os benefícios do café e como o café ajuda a emagrecer.

A cafeína é o ingrediente ativo do café, mas pode estar presente em muitas comidas e bebidas. Essa substância pertence ao grupo de compostos das metilxantinas, onde se inclui também o chá. As xantinas são substâncias capazes de estimular o seu sistema nervoso, produzindo certo estado de alerta de curta duração.
Além do café, a cafeína também é encontrada em outras bebidas, em proporções menores, tais como naquelas bebidas contendo cacau, cola, chocolate, além do chá e de alguns remédios do tipo analgésico ou contra gripes.
Veja abaixo os níveis de cafeína:

• Café Expresso (2 xícaras) 250 a 330 mg;
• Café descafeinado 1 – 5 mg;
• Café preparado por decantação 40 – 170 mg;
• Café preparado por gotejamento 60 – 180 mg;
• Café solúvel 30 – 120 mg;
• Chá preparado 20 – 110 mg;
• Chá instantâneo 25 – 50 mg;
• Chocolate 2 – 20 mg;
• Coca Cola 45 mg;
• Diet Coke 45 mg;
• Pepsi Cola 40 mg;
• Refrigerantes diversos 2 – 20 mg;
• Medicamentos analgésicos 30 – 200 mg;
• Remédios para resfriados 30 – 100 mg.

O café não possui apenas cafeína, mas também potássio, zinco, ferro, magnésio e diversos outros minerais, embora em pequenas quantidades. Conta, também, com uma enorme quantidade de polifenóis antioxidantes, chamados ácidos clorogênicos. Durante a torra do café, esses ácidos clorogênicos formam novos compostos bioativos: os quinídeos. É nessa etapa que as proteínas, aminoácidos, lipídeos e açúcares formam os quase mil compostos voláteis responsáveis pelo aroma característico do café. Toda essa composição que faz do café uma bebida natural e saudável.
Uma xícara comum de café contém cerca de 50 a 150 miligramas de cafeína, enquanto uma xícara de chá ou de refrigerantes a base de cola tem entre 35 a 50 miligramas. O café coado tem menos teor de cafeína que o café sírio, que não se filtra. Já o café expresso (sob pressão de vapor) tem maior proporção de cafeína e, conseqüentemente, gera um maior estado energético.
Em medicina, a cafeína tem sido usada para:

• Reativar padrões deprimidos de respiração;
• Auxiliar no tratamento de dores, principalmente de cabeça e enxaqueca;
• Como coadjuvante em muitos remédios para o dor;
• Controle do peso;
• Alívio de alergias;
• Melhorar o estado de alerta;
• Tratar crises de enxaqueca (por contrair os vasos cerebrais).

O uso agudo da cafeína em pessoas não acostumadas pode causar aumento dos batimentos cardíacos e sensação de palpitação, mas o uso regular não causa tais efeitos.

A partir de 250 mg a cafeína estimula o aumento da secreção ácido pelo estomago, podendo causar desconforto em pessoas portadoras de gastrite. Porém, pelo mesmo motivo, pode ajudar na digestão se você exagerar na quantidade de comida, principalmente de proteína.
A cafeína mobiliza a gordura armazenada no corpo e a leva para o sangue para ser usada como fonte de energia. Meu medo em dizer que ela ajuda a emagrecer é as pessoas começarem a tomar café em baldes!

Mas é verdade, ela ajuda.

O efeito da cafeína na performance dos exercícios deve-se, provavelmente, à diferença na percepção do cansaço, ou seja, ela teria um papel ergogênico no desempenho do exercício alterando a percepção neural do esforço e da disponibilidade física.
Quanto ao aumento da osteoporose, o consumo moderado de cafeína não possui relação com o problema, mas o consumo exagerado de cafeína deve ser evitado por pessoas idosas e mulheres na menopausa, isto é, de doses acima de 500 mg diários de cafeína pode influir na ocorrência de osteoporose, mas apenas nas mulheres que consomem uma quantidade inferior a 800 mg de cálcio na dieta.

Se você deseja saber a quantidade ideal de consumo de café, saiba que uma série de estudos mostram benefícios em ingerir 2 a 3 xícaras de café por dia, não mais do que isso.

E outra coisa… evite o açúcar!

Se quiser saber mais sobre como o café emagrece e muito mais informações sobre como perder peso, confira esse post do Comece a Emagrecer.

Fonte: Emagrecimento e Saúde

As fibras compõem o conjunto de substâncias não digeríveis dos alimentos. Porém apesar de não digeridas, tem efeitos muito importantes na nossa alimentação. São divididas em dois grandes grupos –  fibras solúveis e insolúveis.

As solúveis  causam sensação de saciedade, e por isso são altamente recomendáveis em programas de perda de peso. Os alimentos ricos em fibras solúveis são os feijões, frutos, aveia e cevada. A maior parte delas encontram-se nas cascas, por isso a recomendações de comer as frutas com casca (maçã, pêra, uva, goiaba, etc).

As fibras insolúveis atuam sobre o trânsito intestinal, e são recomendadas para as pessoas que sofrem de constipação (prisão de ventre).  Os alimentos ricos em fibras insolúveis são as verduras e a maioria de grãos de cereais, onde se destaca o farelo de trigo, que contém mais de 40% de insolúveis.

Além de influenciar na saciedade e na função intestinal, elas também diminuem a absorção de glicose e de gorduras, e assim, não ajudam só a emagrecer, mas melhoram a glicemia de diabéticos e reduzem o colesterol e os triglicérides do sangue. Também servem de alimento para as bactérias do cólon, muito importantes para a saúde.  A redução no consumo de fibras na dieta contemporânea tem sido associada ao aumento do número de casos de alguns tipos de câncer, então, se alguém da sua família já teve câncer, principalmente de intestino, não deixe de comer fibras.

Veja como aumentar o conteúdo de fibras da sua dieta:

1. Comece o dia comendo aveia, ou outro farelo de cereais acompanhado de frutas, salada de frutas ou no iogurte.
2. Coma pão integral. Não caia nessa de substituir por biscoito “água e sal“, para emagrecer. Tem a mesma quantidade de calorias, mas a sensação de saciedade é maior.
3. Experimente trocar o arroz branco por arroz integral. Quando se acostumar a textura, que é diferente, experimente aquelas misturas do tipo “7 cereais”.  Combinam bem com legumes cozidos no vapor.
4. Coma frutas com casca. Quando comer fora de casa, peça suco de fruta natural pra acompanhar.
5. Existem ainda, suplementos de fibras em pó, vendidos em farmácias e em lojas de produtos naturais.

Algumas pessoas, principalmente aquelas que não estão acostumadas, podem ter uma sensação de inchaço, ou gases, pois elas são fermentadas pelas bactérias do cólon produzindo gás. Geralmente isso  passa em alguns dias, quando o organismo se acostuma.

Fonte: Emagrecimento e Saúde

Errado!

Quando você faz essas dietas radicais, que prometem a perda de peso muito rápida, você sofre uma restrição calórica exagerada. Com isso, o seu corpo percebe que está faltando energia e então ele começa a economizar. Chamamos isso de redução da taxa metabólica.

Essa taxa é a quantidade de calorias que o seu corpo utiliza para realizar as funções básicas – para respirar, para bater o coração, para crescer… Quando o seu corpo percebe que você está consumindo poucas calorias, ele passa a fazer isso mais lentamente, para economizar mesmo.  Isso faz com que você passe a acumular a energia na forma de gordura. Por isso, no final, você acaba engordando mais.

Para evitar cair nessa cilada que são as dietas radicais, desconfie:

• De dietas que prometem a perda de mais de 4 kg por mês, que é a perda de peso considerada saudável.

• De dietas que se restringem a poucos alimentos ou que sejam muito repetitivas. Como, por exemplo, uma mesma sopa todo dia, ou um determinado suco. Estas possuem o risco de serem desequilibradas, e podem ser prejudiciais.

Quando te indicarem estas receitas “milagrosas” com a perda de peso rápida (exemplos como a dieta da sopa, de líquido, de água e outras) tome cuidado!

Para manter a perda de peso, você precisa passar por um processo de adaptação. Seja de hábitos, níveis de fome…

O que é melhor? Perder peso rápido, ou manter-se magro?

Pense no longo prazo.

Fonte: Emagrecimento e Saúde

Os ácidos graxos Ômega 3 presentes nos alimentos são o EPA e o DHA. A importância para a saúde tem sido cada vez mais ampliada.

Conheça os benefícios do ômega 3.

• Reduzir o risco de doenças cardiovasculares;
• Reduz a pressão sanguínea;
• Reduz arritmias cardíacas;
• Reduz os triglicerídeos plasmáticos;
• Previne asma;
• Previne artrite;
• Previne dores de cabeça;
• É essencial ao desenvolvimento cerebral de crianças, e ao seu funcionamento;
• Regulação do sistema imunológico;

Essas gorduras estão presentes no óleo de canola, óleo de soja, nozes, gérmen de trigo e na linhaça. Por isso vale a pena consumi-los.

Os ácidos graxos da família Ômega-6 são abundantes nos tecidos humanos e os sintomas de sua deficiência dietética são erupções cutâneas, queda de cabelo, sede constante, infecções frequentes e dificuldade de cicatrização. Estão presentes na maioria dos óleos vegetais, especialmente milho e soja.

Consuma alimentos que contêm Ômega 3 e 6 para ter uma vida mais saudável e equilibrada.

Fonte: Emagrecimento e Saúde

O que difere um tipo de carboidrato do outro é a VELOCIDADE em que são convertidos em glicose (além dos outros componentes que também fazem parte desse alimento fonte de carboidrato), uma vez dentro do corpo, glicose é glicose, independente se ela nasceu de uma fruta, um pedaço de pão ou de um copo de refrigerante.

Os alimentos fonte de carboidratos podem ser:

• Ricos em fibras;
• Ácidos (que reduzem a velocidade de conversão em glicose);
• Ricos em vitaminas;
• Ricos em minerais.

Essas são as vantagens de se consumir os alimentos integrais. A maioria deles é uma fonte interessante de carboidratos mas também de fibras, vitaminas e minerais.

O açúcar refinado e refrigerantes carregam muitos carboidratos, que viram glicose no seu corpo… e só. Por isso chamamos de “calorias vazias”. São alimentos que fornecem calorias, mas nada além disso. Ao contrario do mel e do açúcar mascavo, que além de açúcar contêm outros componentes, o açúcar branco carrega apenas açúcar.

Então, para consumir “bons carboidratos”, ai vão algumas dicas:

• Substitua o pão branco, o macarrão e o arroz por suas versões integrais.
• Prefira o mel, ou açúcar mascavo no lugar do açúcar branco. Eles contêm praticamente a mesma quantidade de calorias, mas são mais saudáveis.
• A maioria dos carboidratos da sua dieta devem ser provenientes de vegetais. Aumente a quantidade de legumes e verduras, e reduza a quantidade de arroz, pão e massas no prato.
• Troque os refrigerantes por sucos de frutas. Alguns podem ser mais calóricos, mas essas calorias valem a pena.

A partir de agora, inclua estes alimentos na sua lista do supermercado.

Fonte: Emagrecimento e Saúde