Ella's blog

Cherry pie (Tarta de cirese)

noreply@blogger.com (Elisa) — Sat, 01 Oct 2011 03:55:31 PDT

Ingrediente: Pentru aluat: 250 g faina 180 g margarina 1 lingurita de sare 1 lingurita de zahar 1 galbenus 50 ml lapte cald Pentru umplutura: 850 g cirese 100 g zahar 1 plic de vanilie 45 g gris Pentru uns: 1 albus Preparare: Se amesteca faina cu margarina, galbenusul, sarea si zaharul si pe urma se adauga laptele. Se amesteca pana se obtine un aluat omogen. Se pune intr-un bol,

Burek cu carne

noreply@blogger.com (Elisa) — Sat, 01 Oct 2011 03:57:31 PDT

Ingrediente: 1 pachet de foi filo (foi de placinta) 850 g carne tocata mixta 1 ceapa 2 catei de usturoi 50 ml ulei de masline 1 lingurita de marar verde tocat 1 lingurita de patrunjel verde tocat 1/2 lingurita de cimbru uscat sare, piper 30 ml ulei de masline 1 iaurt grecesc 1 ou Preparare: Se taie marunt ceapa si usturoiul si se calesc in 50 ml ulei. Se adauga carnea si condimentele

Cozonac Trandafir cu nuca

noreply@blogger.com (Elisa) — Sat, 01 Oct 2011 04:00:14 PDT

Ingrediente: Pentru aluat: 250 ml lapte cald 2 oua 100 g zahar 30 g margarina 500 g faina alba 7 g de drojdie uscata 3 g sare esenta de lamaie sau rom Pentru umplutura: 150 g nuci macinate 60 g zahar 2-3 linguri de lapte Pentru glasat: 1 ou Preparare: Se pun ingredientele pentru aluat in cuva de la masina de paine si se selecteaza programul de framantat si dospit (1ora 30min).

Paine din faina spelta

noreply@blogger.com (Elisa) — Sat, 01 Oct 2011 04:01:41 PDT

Graul spelta (Triticum spelta) este cea mai veche dintre cereale si stramosul graului comun. Este un aliment bogat in hidrati de carbon, proteine, minerale (magneziu, fier, fosfor) si vitamine (niacina, vitamina E si provitamina A). Se foloseste ca si ingredient pentru paine, biscuiti, bere, paste fainoase, etc. Se poate gasi sub forma de boabe, faina, gris, cuscus sau fulgi. Se poate

Paine margareta

noreply@blogger.com (Elisa) — Sat, 01 Oct 2011 04:02:47 PDT

Ingrediente: 350 ml apa calduta 25 g margarina 2 lingurite de zahar 2 lingurite de sare 550 g faina de panificatie 6 g drojdie uscata Preparare: Se pun ingredientele in masina de paine si se selecteaza programul de framantat si dospit (1h30min). Cand este gata se scoate aluatul pe o suprafata cu faina, se imparte in sase parti si se fac bilute. Se pun intr-o tava rotunda de 28 cm de

Cupe de iaurt grecesc cu capsuni

noreply@blogger.com (Elisa) — Sat, 01 Oct 2011 04:03:49 PDT

Ingrediente pentru 4 portii/cupe: 3 iaurturi grecesti (3x125g) 700 g capsuni 3 linguri de zahar sucul de 1/2 lamaie rom alb Preparare: Se mixeaza 250 g de capsuni cu 1 lingura de zahar si sucul de la 1/2 lamaie. Restul de capsuni se taie in bucati (se lasa cativa pentru decorat), se adauga 1 lingura de zahar si cateva picaturi de rom alb si se pune la frigider pentru 1-2 ore. Se bate

Otet de capsuni

noreply@blogger.com (Elisa) — Sat, 01 Oct 2011 04:05:09 PDT

Ingrediente: 500 ml otet de mere 200 g capsuni 15 g zahar Preparare: Se curata capsunii de codite si se spala. Se taie pe jumatate, se pun intr-un recipient cu capac, se adauga otetul si se acopera. Se lasa la macerat 2 ore la temperatura camerei. Se toarna intr-o cratita si se pun pe foc. Cand incepe sa fiarba se reduce focul si se lasa 10 minute. Se strecoara printr-o sita

Blat de pizza

noreply@blogger.com (Elisa) — Sat, 01 Oct 2011 04:06:13 PDT

Ingrediente pentru 750 g: 280 ml apa calduta 2 linguri de ulei de masline 4 g sare 6 g zahar 450 g faina alba 5 g drojdie uscata Preparare: Se pun toate ingredientele in masina de paine si se selectioneaza programul pentru aluat de pizza (framantat si dospit, 1h 30min). Cand s-a terminat, se scoate aluatul, se intinde si se pune in tava tapetata cu faina. Se unge cu pasta de tomate si se

Cartofi la cuptor in punga

noreply@blogger.com (Elisa) — Sat, 01 Oct 2011 04:07:35 PDT

Ingrediente: 650 g cartofi 1 lingurita de cimbru 1/2 lingurita de dafin macinat 1/2 lingurita de rozmarin 1 lingurita de patrunjel tocat 1/2 lingura de boia dulce 1 lingurita de sare fina un varf de cutit de amestec de piper alb, negru, roz si verde Preparare: Se amesteca toate condimentele. Cartofii se curata si se taie in patru pe lungime. Se pun in punga, se adauga condimentele si se

Pui a la Kiev

noreply@blogger.com (Elisa) — Sat, 01 Oct 2011 04:08:52 PDT

Ingrediente: 500 g piept de pui 50 g margarina 1 lingurita de patrunjel verde tocat 1 lingurita de marar verde tocat sare, piper 2 oua faina, ulei pesmet Preparare: Se amesteca margarina cu patrunjelul, mararul si putin piper, se intinde un strat de un centimetru pe folie de aluminiu si se pune in congelator 2-3 ore (pana ce se intareste). Se taie fasii. Se taie pieptul de pui in filete

Tort de ciocolata

noreply@blogger.com (Elisa) — Sat, 01 Oct 2011 04:11:06 PDT

Ingrediente: Pentru blat: 100 g faina 150 g zahar 45 g margarina 4 oua 45 g cacao 1/2 plic de praf de copt 1 lingurita de esenta de vanilie Pentru crema: 1 plic de budinca cu gust de frisca Dr Oetker 50 g zahar 200 ml lapte 1 pachet de unt (250 g) Pentru sirop: 50 ml apa calda 1 lingurita zahar praf 1 lingura de rom (sau esenta de rom) Pentru glazura (Ganache de ciocolata): 300 g

Chifle scotiene

noreply@blogger.com (Elisa) — Sat, 01 Oct 2011 04:12:14 PDT

Ingrediente: 150 ml lapte cald 150 ml apa calda 5 g sare 25 g zahar 450 g faina 5 g drojdie uscata Preparare: Se pun toate ingredientele in cuva de la masina de paine si se selecteaza programul de framantat si dospit (1h30min). Se scoate aluatul pe o suprafata cu faina, se imparte in 10 parti si li se da forma alungita. Se asaza intr-o tava in care s-a pus hartie vegetala , se acopera cu un

Gratin de conopida cu ton alb

noreply@blogger.com (Elisa) — Thu, 28 Jan 2010 10:18:32 PST

Ingrediente:1 conopida mijlocie 250 g ton alb in ulei de masline branza rasa Pentru sosul bechamel:2 linguri de faina 400 ml lapte2 linguri de margarina 1/2 ceapa potrivita 1 varf de cutit de nucsoara sare Preparare:Se spala conopida si se separa buchetelele. Se fierb in apa cu sare si se lasa sa se scurga bine. Se asaza intr-o tava sau un vas pentru cuptor uns cu margarina. Pe deasupra se

Un an de blog

noreply@blogger.com (Elisa) — Fri, 15 Jan 2010 00:24:09 PST

Azi Ella´s blog implineste un an! Cu aceasta ocazie tin sa le multumesc tuturor celor care ma urmaresc si ma viziteaza in fiecare zi.

Prajitura cu nuca si cafea

noreply@blogger.com (Elisa) — Sun, 10 Jan 2010 06:21:38 PST

Ingrediente: Pentru blat: 6 oua 1 plic de vanilie 150 g zahar praf 150 g nuca prajita si macinata 35 g faina 1 praf de copt 1-2 linguri de zeama de lamaie Pentru crema: 250 g unt 200 g zahar praf 3 plicuri de cafea nes 2 galbenusuri 75 g nuca prajita si macinata sau taiata in bucati mici Pentru glazura: ganache de ciocolata si jumatati de nuci Preparare: Se prajesc nucile in cuptor (10-15 min

Ganache de ciocolata

noreply@blogger.com (Elisa) — Sun, 10 Jan 2010 05:48:48 PST

Ganache este o crema de trufe sau ciocolata cu frisca lichida, se foloseste pentru acoperi torturi sau bomboane. Se aromeaza cu vanilie, rom, cafea sau diferite lichioruri. I se pot adauga fructe uscate sau confitate. Ingrediente: 150 g ciocolata neagra (amaruie) 125 ml frisca lichida 10 g de cafea ness Preparare: Se marunteste ciocolata. Se toarna frisca intr-o cratita si se pune pe foc.

Salata de boeuf

noreply@blogger.com (Elisa) — Sun, 03 Jan 2010 10:20:37 PST

Ingrediente: 450 g piept de pui 500 g cartofi 150 g morcovi 50 g mazare 50 g telina 100 g castraveti murati 2 linguri mustar maioneza sare masline negre Preparare: Se curata morcovii, cartofii si telina si se pun la fiert impreuna cu carnea si cu mazarea. Se adauga putina sare si se lasa sa fiarba la foc mic. Se scurg bine si se lasa sa se raceasca. Carnea, legumele si castravetii se taie

Sarmale

noreply@blogger.com (Elisa) — Fri, 01 Jan 2010 06:45:38 PST

Ingrediente: 1 kg carne tocata 350 g costita afumata 500 g orez 3 morcovi (200g) 1 ceapa mare (100 g ) pasta de tomate 1 lingurita de patrunjel tocat sare, vegeta, piper 3-4 linguri de ulei crengute de cimbru si marar uscat varza murata Preparare: Ceapa taiata marunt si morcovul ras se prajesc in ulei, se adauga carnea tocata, orezul, sare, piper, vegeta si 7-8 linguri de pasta de tomate. Se

La Multi Ani 2010!!

noreply@blogger.com (Elisa) — Wed, 30 Dec 2009 13:04:47 PST

Va doresc tuturor un An Nou plin de sanatate, bucurii si realizari alaturi de cei dragi. La Multi Ani!

Craciun fericit!!

noreply@blogger.com (Elisa) — Thu, 24 Dec 2009 05:26:12 PST

Va doresc tuturor un Craciun fericit!

Bastonase de ansoa cu cascaval si susan

noreply@blogger.com (Elisa) — Sun, 20 Dec 2009 05:50:35 PST

Ingrediente: 1 conserva de fileuri de ansoa in ulei 1 placa de aluat de foietaj 50-60 g cascaval 1 ou batut susan Preparare: Se scurge ansoa de ulei si se usuca cu hartie de bucatarie. Se taie cascavalul in bastonase la fel de lungi ca si fileurile de ansoa. Se intinde aluatul si se taie in dreptunghiuri de cca 7X15 cm. Pe fiecare se asaza un filete de ansoa si o bucata de cascaval si se

Briose cu ciocolata si stafide

noreply@blogger.com (Elisa) — Thu, 03 Dec 2009 11:26:52 PST

Ingrediente: Pentru aluat: 250 ml lapte cald 2 oua 100 g zahar 30 g margarina 500 g faina alba 7 g de drojdie uscata 3 g sare esenta de lamaie sau rom Pentru umplutura: 50 g fulgi/ picaturi de ciocolata 100 g stafide inmuiate in rom Pentru glasat: 1 ou (sau 1 albus) Preparare: Se pun ingredientele pentru aluat in cuva de la masina de paine si se selecteaza programul de framantat si dospit.

Vinete umplute cu ton

noreply@blogger.com (Elisa) — Sun, 08 Nov 2009 05:18:36 PST

Ingrediente: 1 vanata 250 g ton 2 linguri pasta de tomate 3 felii de branza topita pentru sandwich 1 lingura de pesmet Preparare: Vanata se spala si se taie pe jumatate (in lungime). Se fac cateva crestaturi in diagonala, se pun intr-un vas apt pentru microunde, se sareaza si se pun in microunde 9 minute la potenta maxima (800w), acoperit. Se scoate pulpa cu o lingura, se toaca si se

Cookies

noreply@blogger.com (Elisa) — Sun, 01 Nov 2009 02:58:43 PST

Ingrediente: 225 g faina 110 g zahar brun 100 g zahar praf 110 g margarina 1/2 lingurita extract de vanilie 1 ou 175 g de ciocolata neagra (fulgi, picaturi) 1/2 lingurita de praf de copt 1 varf de cutit de sare Preparare: Se amesteca margarina cu zaharul, se adauga oul, praful de copt, sarea si esenta de vanilie. Se incorporeaza faina cernuta si pe urma ciocolata. Se ia din aluat cu o

Apfelstrudel (Strudel cu mere)

noreply@blogger.com (Elisa) — Sat, 24 Oct 2009 03:06:49 PDT

Reteta o am de la Jacktel, caruia ii multumesc mult. A iesit foarte bun, ne-a placut si o sa repet. Ingrediente: Pentru aluat: 250 g faina alba 1 lingura de ulei de floarea soarelui 1 lingura de otet de mere 1 ou 9-10 linguri (70 ml) de apa calduta 1 varf de cutit de sare Pentru umplutura: 2 kg mere 120 g pesmet 40 g margarina 60 g stafide 1 lingurita de esenta de rom 1 lingurita de