tag:blogger.com,1999:blog-29731627269153860282024-12-19T05:22:25.130+02:00Ella's blogBlog de retete culinare.Elahttp://www.blogger.com/profile/09652727373279555075noreply@blogger.comBlogger145125tag:blogger.com,1999:blog-2973162726915386028.post-41755917915845438572010-07-14T08:14:00.000+03:002011-10-01T13:55:31.662+03:00Cherry pie (Tarta de cirese)
Ingrediente:
Pentru aluat:
250 g faina
180 g margarina
1 lingurita de sare
1 lingurita de zahar
1 galbenus
50 ml lapte cald
Pentru umplutura:
850 g cirese
100 g zahar
1 plic de vanilie
45 g gris
Pentru uns:
1 albus
Preparare:
Se amesteca faina cu margarina, galbenusul, sarea si zaharul si pe urma se adauga laptele. Se amestecaElahttp://www.blogger.com/profile/09652727373279555075noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-2973162726915386028.post-31238094316772968972010-06-27T00:45:00.000+03:002011-10-01T13:57:31.913+03:00Burek cu carne
Ingrediente:
1 pachet de foi filo (foi de placinta)
850 g carne tocata mixta
1 ceapa
2 catei de usturoi
50 ml ulei de masline
1 lingurita de marar verde tocat
1 lingurita de patrunjel verde tocat
1/2 lingurita de cimbru uscat
sare, piper
30 ml ulei de masline
1 iaurt grecesc
1 ou
Preparare:
Se taie marunt ceapa si usturoiul si se calesc in 50 ml ulei. Se adauga carnea si Elahttp://www.blogger.com/profile/09652727373279555075noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2973162726915386028.post-25378393915870015182010-05-31T18:44:00.000+03:002011-10-01T14:00:14.289+03:00Cozonac Trandafir cu nuca
Ingrediente:
Pentru aluat:
250 ml lapte cald
2 oua
100 g zahar
30 g margarina
500 g faina alba
7 g de drojdie uscata
3 g sare
esenta de lamaie sau rom
Pentru umplutura:
150 g nuci macinate
60 g zahar
2-3 linguri de lapte
Pentru glasat:
1 ou
Preparare:
Se pun ingredientele pentru aluat in cuva de la masina de paine si se selecteaza programul de framantat si dospit (1ora 30min).
Elahttp://www.blogger.com/profile/09652727373279555075noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2973162726915386028.post-15357588599187283762010-05-22T15:01:00.000+03:002011-10-01T14:01:41.678+03:00Paine din faina spelta
Graul spelta (Triticum spelta) este cea mai veche dintre cereale si stramosul graului comun.
Este un aliment bogat in hidrati de carbon, proteine, minerale (magneziu, fier, fosfor) si vitamine (niacina, vitamina E si provitamina A).
Se foloseste ca si ingredient pentru paine, biscuiti, bere, paste fainoase, etc. Se poate gasi sub forma de boabe, faina, gris, cuscus sau fulgi.
Se poate Elahttp://www.blogger.com/profile/09652727373279555075noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2973162726915386028.post-38441125823934852192010-05-09T13:45:00.000+03:002011-10-01T14:02:47.852+03:00Paine margareta
Ingrediente:
350 ml apa calduta
25 g margarina
2 lingurite de zahar
2 lingurite de sare
550 g faina de panificatie
6 g drojdie uscata
Preparare:
Se pun ingredientele in masina de paine si se selecteaza programul de framantat si dospit (1h30min).
Cand este gata se scoate aluatul pe o suprafata cu faina, se imparte in sase parti si se fac bilute. Se pun intr-o tava rotunda de 28 cm de Elahttp://www.blogger.com/profile/09652727373279555075noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-2973162726915386028.post-66602393100299998072010-04-25T14:56:00.001+03:002011-10-01T14:03:49.676+03:00Cupe de iaurt grecesc cu capsuni
Ingrediente pentru 4 portii/cupe:
3 iaurturi grecesti (3x125g)
700 g capsuni
3 linguri de zahar
sucul de 1/2 lamaie
rom alb
Preparare:
Se mixeaza 250 g de capsuni cu 1 lingura de zahar si sucul de la 1/2 lamaie. Restul de capsuni se taie in bucati (se lasa cativa pentru decorat), se adauga 1 lingura de zahar si cateva picaturi de rom alb si se pune la frigider pentru 1-2 ore. Se bate Elahttp://www.blogger.com/profile/09652727373279555075noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2973162726915386028.post-6788988299402090012010-04-18T16:37:00.000+03:002011-10-01T14:05:09.028+03:00Otet de capsuni
Ingrediente:
500 ml otet de mere
200 g capsuni
15 g zahar
Preparare:
Se curata capsunii de codite si se spala. Se taie pe jumatate, se pun intr-un recipient cu capac, se adauga otetul si se acopera. Se lasa la macerat 2 ore la temperatura camerei.
Se toarna intr-o cratita si se pun pe foc. Cand incepe sa fiarba se reduce focul si se lasa 10 minute. Se strecoara printr-o sitaElahttp://www.blogger.com/profile/09652727373279555075noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2973162726915386028.post-1953257241538850552010-04-07T12:42:00.001+03:002011-10-01T14:06:13.838+03:00Blat de pizza
Ingrediente pentru 750 g:
280 ml apa calduta
2 linguri de ulei de masline
4 g sare
6 g zahar
450 g faina alba
5 g drojdie uscata
Preparare:
Se pun toate ingredientele in masina de paine si se selectioneaza programul pentru aluat de pizza (framantat si dospit, 1h 30min).
Cand s-a terminat, se scoate aluatul, se intinde si se pune in tava tapetata cu faina. Se unge cu pasta de tomate si se Elahttp://www.blogger.com/profile/09652727373279555075noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2973162726915386028.post-91775500859893821512010-03-20T14:49:00.002+02:002011-10-01T14:07:35.137+03:00Cartofi la cuptor in punga
Ingrediente:
650 g cartofi
1 lingurita de cimbru
1/2 lingurita de dafin macinat
1/2 lingurita de rozmarin
1 lingurita de patrunjel tocat
1/2 lingura de boia dulce
1 lingurita de sare fina
un varf de cutit de amestec de piper alb, negru, roz si verde
Preparare:
Se amesteca toate condimentele. Cartofii se curata si se taie in patru pe lungime.
Se pun in punga, se adauga condimentele si se Elahttp://www.blogger.com/profile/09652727373279555075noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-2973162726915386028.post-19038116146145868442010-03-07T00:19:00.001+02:002011-10-01T14:08:52.046+03:00Pui a la Kiev
Ingrediente:
500 g piept de pui
50 g margarina
1 lingurita de patrunjel verde tocat
1 lingurita de marar verde tocat
sare, piper
2 oua
faina, ulei
pesmet
Preparare:
Se amesteca margarina cu patrunjelul, mararul si putin piper, se intinde un strat de un centimetru pe folie de aluminiu si se pune in congelator 2-3 ore (pana ce se intareste). Se taie fasii.
Se taie pieptul de pui in filete Elahttp://www.blogger.com/profile/09652727373279555075noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-2973162726915386028.post-57210498222039786812010-02-21T22:52:00.000+02:002011-10-01T14:11:06.982+03:00Tort de ciocolata
Ingrediente:
Pentru blat:
100 g faina
150 g zahar
45 g margarina
4 oua
45 g cacao
1/2 plic de praf de copt
1 lingurita de esenta de vanilie
Pentru crema:
1 plic de budinca cu gust de frisca Dr Oetker
50 g zahar
200 ml lapte
1 pachet de unt (250 g)
Pentru sirop:
50 ml apa calda
1 lingurita zahar praf
1 lingura de rom (sau esenta de rom)
Pentru glazura (Ganache de ciocolata):
300 g Elahttp://www.blogger.com/profile/09652727373279555075noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-2973162726915386028.post-79393833024131474202010-02-08T22:32:00.003+02:002011-10-01T14:12:14.766+03:00Chifle scotiene
Ingrediente:
150 ml lapte cald
150 ml apa calda
5 g sare
25 g zahar
450 g faina
5 g drojdie uscata
Preparare:
Se pun toate ingredientele in cuva de la masina de paine si se selecteaza programul de framantat si dospit (1h30min).
Se scoate aluatul pe o suprafata cu faina, se imparte in 10 parti si li se da forma alungita. Se asaza intr-o tava in care s-a pus hartie vegetala , se acopera cu unElahttp://www.blogger.com/profile/09652727373279555075noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-2973162726915386028.post-83421372890574165302010-01-28T20:18:00.000+02:002010-01-28T20:18:32.592+02:00Gratin de conopida cu ton alb
Ingrediente:1 conopida mijlocie
250 g ton alb in ulei de masline
branza rasa
Pentru sosul bechamel:2 linguri de faina
400 ml lapte2 linguri de margarina
1/2 ceapa potrivita
1 varf de cutit de nucsoara
sare Preparare:Se spala conopida si se separa buchetelele. Se fierb in apa cu sare si se lasa sa se scurga bine. Se asaza intr-o tava sau un vas pentru cuptor uns cu Elahttp://www.blogger.com/profile/09652727373279555075noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2973162726915386028.post-83537713267460245602010-01-15T10:24:00.000+02:002010-01-15T10:24:09.971+02:00Un an de blog
Azi Ella´s blog implineste un an! Cu aceasta ocazie tin sa le multumesc tuturor celor care ma urmaresc si ma viziteaza in fiecare zi.Elahttp://www.blogger.com/profile/09652727373279555075noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-2973162726915386028.post-8491515672311074372010-01-10T16:21:00.000+02:002010-01-10T16:21:38.603+02:00Prajitura cu nuca si cafea
Ingrediente:
Pentru blat:
6 oua
1 plic de vanilie
150 g zahar praf
150 g nuca prajita si macinata
35 g faina
1 praf de copt
1-2 linguri de zeama de lamaie
Pentru crema:
250 g unt
200 g zahar praf
3 plicuri de cafea nes
2 galbenusuri
75 g nuca prajita si macinata sau taiata in bucati mici
Pentru glazura:
ganache de ciocolata si jumatati de nuci
Preparare:
Se prajesc nucile in cuptor (10-15 minElahttp://www.blogger.com/profile/09652727373279555075noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-2973162726915386028.post-43512962525853615922010-01-10T15:48:00.000+02:002010-01-10T15:48:48.680+02:00Ganache de ciocolata
Ganache este o crema de trufe sau ciocolata cu frisca lichida, se foloseste pentru acoperi torturi sau bomboane. Se aromeaza cu vanilie, rom, cafea sau diferite lichioruri. I se pot adauga fructe uscate sau confitate.
Ingrediente:
150 g ciocolata neagra (amaruie)
125 ml frisca lichida
10 g de cafea ness
Preparare:
Se marunteste ciocolata.
Se toarna frisca intr-o cratita si se pune pe foc.
Elahttp://www.blogger.com/profile/09652727373279555075noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2973162726915386028.post-39614604598083273592010-01-03T20:18:00.001+02:002010-01-03T20:20:37.285+02:00Salata de boeuf
Ingrediente:
450 g piept de pui
500 g cartofi
150 g morcovi
50 g mazare
50 g telina
100 g castraveti murati
2 linguri mustar
maioneza
sare
masline negre
Preparare:
Se curata morcovii, cartofii si telina si se pun la fiert impreuna cu carnea si cu mazarea.
Se adauga putina sare si se lasa sa fiarba la foc mic. Se scurg bine si se lasa sa se raceasca.
Carnea, legumele si castravetii se Elahttp://www.blogger.com/profile/09652727373279555075noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2973162726915386028.post-49394645802672750132010-01-01T16:45:00.000+02:002010-01-01T16:45:38.213+02:00Sarmale
Ingrediente:
1 kg carne tocata
350 g costita afumata
500 g orez
3 morcovi (200g)
1 ceapa mare (100 g )
pasta de tomate
1 lingurita de patrunjel tocat
sare, vegeta, piper
3-4 linguri de ulei
crengute de cimbru si marar uscat
varza murata
Preparare:
Ceapa taiata marunt si morcovul ras se prajesc in ulei, se adauga carnea tocata, orezul, sare, piper, vegeta si 7-8 linguri de pasta de tomate. SeElahttp://www.blogger.com/profile/09652727373279555075noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2973162726915386028.post-8941054488775307022009-12-30T23:04:00.000+02:002009-12-30T23:04:47.858+02:00La Multi Ani 2010!!
Va doresc tuturor un An Nou plin de sanatate, bucurii si realizari alaturi de cei dragi.
La Multi Ani!
Elahttp://www.blogger.com/profile/09652727373279555075noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-2973162726915386028.post-69885037839355063382009-12-24T15:22:00.001+02:002009-12-24T15:26:12.225+02:00Craciun fericit!!
Va doresc tuturor un Craciun fericit!Elahttp://www.blogger.com/profile/09652727373279555075noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-2973162726915386028.post-51296931023780543032009-12-20T14:46:00.003+02:002009-12-20T15:50:35.700+02:00Bastonase de ansoa cu cascaval si susan
Ingrediente:
1 conserva de fileuri de ansoa in ulei
1 placa de aluat de foietaj
50-60 g cascaval
1 ou batut
susan
Preparare:
Se scurge ansoa de ulei si se usuca cu hartie de bucatarie.
Se taie cascavalul in bastonase la fel de lungi ca si fileurile de ansoa.
Se intinde aluatul si se taie in dreptunghiuri de cca 7X15 cm. Pe fiecare se asaza un filete de ansoa si o bucata de cascaval si Elahttp://www.blogger.com/profile/09652727373279555075noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-2973162726915386028.post-13194099658396887282009-12-03T21:26:00.000+02:002009-12-03T21:26:52.531+02:00Briose cu ciocolata si stafide
Ingrediente:
Pentru aluat:
250 ml lapte cald
2 oua
100 g zahar
30 g margarina
500 g faina alba
7 g de drojdie uscata
3 g sare
esenta de lamaie sau rom
Pentru umplutura:
50 g fulgi/ picaturi de ciocolata
100 g stafide inmuiate in rom
Pentru glasat:
1 ou (sau 1 albus)
Preparare:
Se pun ingredientele pentru aluat in cuva de la masina de paine si se selecteaza programul de framantat si dospit.
Elahttp://www.blogger.com/profile/09652727373279555075noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-2973162726915386028.post-5758857735059754032009-11-08T15:18:00.000+02:002009-11-08T15:18:36.602+02:00Vinete umplute cu ton
Ingrediente:
1 vanata
250 g ton
2 linguri pasta de tomate
3 felii de branza topita pentru sandwich
1 lingura de pesmet
Preparare:
Vanata se spala si se taie pe jumatate (in lungime). Se fac cateva crestaturi in diagonala,
se pun intr-un vas apt pentru microunde, se sareaza si se pun in microunde 9 minute la potenta maxima (800w), acoperit.
Se scoate pulpa cu o lingura,
se toaca si se Elahttp://www.blogger.com/profile/09652727373279555075noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2973162726915386028.post-41991662493928083242009-11-01T12:58:00.000+02:002009-11-01T12:58:43.811+02:00Cookies
Ingrediente:
225 g faina
110 g zahar brun
100 g zahar praf
110 g margarina
1/2 lingurita extract de vanilie
1 ou
175 g de ciocolata neagra (fulgi, picaturi)
1/2 lingurita de praf de copt
1 varf de cutit de sare
Preparare:
Se amesteca margarina cu zaharul, se adauga oul, praful de copt, sarea si esenta de vanilie.
Se incorporeaza faina cernuta
si pe urma ciocolata.
Se ia din aluat cu o Elahttp://www.blogger.com/profile/09652727373279555075noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2973162726915386028.post-83047508346921123822009-10-24T13:02:00.001+03:002009-10-24T13:06:49.513+03:00Apfelstrudel (Strudel cu mere)
Reteta o am de la Jacktel, caruia ii multumesc mult. A iesit foarte bun, ne-a placut si o sa repet.
Ingrediente:
Pentru aluat:
250 g faina alba
1 lingura de ulei de floarea soarelui
1 lingura de otet de mere
1 ou
9-10 linguri (70 ml) de apa calduta
1 varf de cutit de sare
Pentru umplutura:
2 kg mere
120 g pesmet
40 g margarina
60 g stafide
1 lingurita de esenta de rom
1 lingurita de Elahttp://www.blogger.com/profile/09652727373279555075noreply@blogger.com5