tag:blogger.com,1999:blog-2756319679316795240Thu, 19 Dec 2024 03:15:30 +0000recetacarneotrospostrereposteriamasaverduraspanificadoraquesopanpremiopollotartacarne picadasalsacerdopastelensaladaasadoentrantespastapizzafrutapescado/mariscosemillas/frutos secosbriochecremamagdalenasquichesopas/cremasvariosarrozconservascorderoespecias/condimentosgalletasternascobizcochoheladojamonlegumbresmicroondasternerahttp://elisarecetas.blogspot.com/noreply@blogger.com (Ela)Blogger161125tag:blogger.com,1999:blog-2756319679316795240.post-4501491106692022548Tue, 20 Jul 2010 15:48:00 +00002023-03-10T11:10:12.671+01:00recetavarios El suero de mantequilla o mazada (Buttermilk en inglés) es el líquido resultante en la elaboración de la mantequilla. Tiene un color blanquecino, el sabor ligeramente dulce y un contenido bajo en grasas. Se utiliza principalmente en la cocina, en la elaboración de panes, bizcochos, magdalenas, etc. Ingredientes: 200 ml nata para montar (35-40% materia grasa) Preparación: Batir la nata muy fría http://elisarecetas.blogspot.com/2010/07/suero-de-mantequilla.htmlnoreply@blogger.com (Ela)18tag:blogger.com,1999:blog-2756319679316795240.post-7254474154995805890Mon, 19 Jul 2010 14:36:00 +00002011-10-23T16:26:31.572+02:00recetavarios   El suero de leche (Whey en inglés) es un líquido obtenido en la fabricación del queso. Es de color amarillo verdoso y tiene un sabor ligeramente ácido. No se debe de confundir con el suero de mantequilla (Buttermilk en inglés), ya que son dos productos distintos. Se utiliza principalmente en dietetica (es depurativo y tiene un contenido muy alto en proteinas y minerales), pero http://elisarecetas.blogspot.com/2010/07/suero-de-leche.htmlnoreply@blogger.com (Ela)8tag:blogger.com,1999:blog-2756319679316795240.post-7464150835825339205Sat, 26 Jun 2010 22:23:00 +00002011-06-06T13:49:10.670+02:00masapastelpostrerecetareposteriatarta Ingredientes: Masa quebrada:250 g harina 180 g mantequilla 1 cc sal 1 cc azúcar 1 yema de huevo 50 ml leche templada Relleno:850 g cerezas 100 g azúcar 1 sobre de azúcar avainillado 45 g sémola de trigo Para pintar: 1 clara de huevo Preparación: Mezclar la mantequilla con la leche, el azúcar, la sal y la yema y luego con la harina. Amasar y formar una bolita, ponerla en un bol, tapar con film http://elisarecetas.blogspot.com/2010/06/cherry-pie-tarta-de-cerezas.htmlnoreply@blogger.com (Ela)21tag:blogger.com,1999:blog-2756319679316795240.post-2987294543682144159Thu, 17 Jun 2010 09:03:00 +00002011-09-23T11:06:29.462+02:00otrospizza Soy una de las 8888 personas que Trnd ha seleccionado para probar las pizzas Ristorante de Dr Oetker. Hace unos días recibí en mi casa el pack de inicio, que llevaba: -5 cupones de producto gratis por valor de 2,89 € para canjear por cualquier variedad de Pizza Ristorante de Dr. Oetker -20 folletos con consejos y vales de descuento de 0,5 € para regalar a los amigos, familiares, compañeros de http://elisarecetas.blogspot.com/2010/06/pizza-ristorante-de-dr-oetker.htmlnoreply@blogger.com (Ela)13tag:blogger.com,1999:blog-2756319679316795240.post-6117340781756602980Mon, 14 Jun 2010 08:10:00 +00002011-06-06T13:39:56.077+02:00pastapastelreceta El Börek (burek) es una receta típica de la cocina turca, un pastel elaborado con pasta filo o yufka, y relleno con queso feta, carne picada o vegetales (especialmente espinacas). Ingredientes: 1 paquete de pasta filo 850 g carne picada mixta 1 cebolla mediana 2 dientes de ajo 50 ml aceite de oliva 1 cc eneldo fresco picado 1 cc perejil fresco picado 1/2 cc tomillo seco sal, pimienta 30 ml http://elisarecetas.blogspot.com/2010/06/borek-con-carne.htmlnoreply@blogger.com (Ela)12tag:blogger.com,1999:blog-2756319679316795240.post-2110156763766597825Mon, 31 May 2010 15:17:00 +00002011-06-06T13:42:42.131+02:00briochemasapanificadorarecetareposteriasemillas/frutos secos Ingredientes: Para la masa:250 ml leche templada 2 huevos 100 g azúcar 30 g mantequilla ablandada 500 g harina de fuerza 7 g levadura seca de panadería 3 g sal unas gotas de esencia de limón o vainilla Para el relleno: 150 g nueces picadas 60 g azúcar 2-3 cs leche Para pintar:1 huevo batido Preparación: Colocar todos los ingredientes de la masa en la panificadora y seleccionar el programa de http://elisarecetas.blogspot.com/2010/05/brioche-rosa-con-nueces.htmlnoreply@blogger.com (Ela)19tag:blogger.com,1999:blog-2756319679316795240.post-432746353184727408Sat, 22 May 2010 10:00:00 +00002011-06-06T13:44:40.668+02:00masapanpanificadorareceta  La espelta (escanda, trigo salvaje) es un trigo de espiga aplanada cuyos frutos están adheridos a la cascarilla y tienen un color tostado claro. Es una variedad de trigo más resistente a las condiciones climatológicas adversas. Hoy día podemos encontrar dos variedades de espelta; de grano pequeño (Triticum monococcum) cultivada en zonas secas y montañosas y de grano grande (Triticum http://elisarecetas.blogspot.com/2010/05/pan-de-espelta.htmlnoreply@blogger.com (Ela)12tag:blogger.com,1999:blog-2756319679316795240.post-8442114927698820793Sat, 08 May 2010 21:43:00 +00002011-06-06T13:52:22.745+02:00masapanpanificadorareceta Ingredientes: 350 ml agua templada 25 g mantequilla 2 cp de azúcar 2 cp de sal 550 g harina de fuerza 6 g levadura seca de panadería Preparación: Colocar todos los ingredientes en la cubeta de la panificadora y seleccionar el programa de amasado (1h 30min). Cuando haya finalizado, sacar la masa sobre una superficie enharinada, dividirla en seis partes y formar bolitas. Forrar con papel http://elisarecetas.blogspot.com/2010/05/pan-margarita.htmlnoreply@blogger.com (Ela)21tag:blogger.com,1999:blog-2756319679316795240.post-6686987517402410903Thu, 29 Apr 2010 16:00:00 +00002011-06-06T13:56:55.092+02:00carnecerdoreceta Fuente: Mundorecetas (receta de Menorcana y Garbancita) Ingredientes: 400 gr. de solomillo de cerdo (1 ud) 230 gr. de azúcar 170 gr. de sal gruesa Mezcla de especias:1 cp tomillo 1 cp orégano 1 cp romero pimienta rosa, negra, verde y blanca, molidas Preparación: Limpiar el solomillo de cualquier resto de grasa, o ternilla que pueda tener. Mezclar el azúcar con la sal. Poner una capa en el http://elisarecetas.blogspot.com/2010/04/solomillo-de-cerdo-curado.htmlnoreply@blogger.com (Ela)11tag:blogger.com,1999:blog-2756319679316795240.post-5592342955355445330Sun, 25 Apr 2010 11:38:00 +00002011-06-06T13:59:15.226+02:00frutapostrereceta Ingredientes para 4 copas: 3 yogures griegos 700 g fresas 3 cs azúcar zumo de medio limón 1 chorrito de ron Preparación: Triturar 250 g fresas con 1 cs de azúcar y el zumo de medio limón. Trocear el resto de las fresas (guardar alguna para decorar), añadir 1 cs de azúcar y un chorrito de ron y dejar reposar 1-2 horas en la nevera. Batir el yogur con 1 cs azúcar. Colocar en los vasos/copas la http://elisarecetas.blogspot.com/2010/04/copa-de-yogur-griego-con-fresas.htmlnoreply@blogger.com (Ela)14tag:blogger.com,1999:blog-2756319679316795240.post-6567144683374619014Sun, 18 Apr 2010 12:58:00 +00002011-06-06T14:34:05.644+02:00conservasreceta Ingredientes: 500 ml vinagre de manzana 200 g fresas 15g azúcar Preparación: Lavar las fresas y quitarles el rabito. Partirlas por la mitad y ponerlas en un recipiente. Añadir el vinagre, tapar y dejar marinar a temperatura ambiente durante 2 horas. Pasado ese tiempo pasar la mezcla a una cacerola, añadir el azúcar y llevar al fuego.Cuando empiece a hervir bajar el fuego y dejar cocer durantehttp://elisarecetas.blogspot.com/2010/04/vinagre-de-fresas.htmlnoreply@blogger.com (Ela)10tag:blogger.com,1999:blog-2756319679316795240.post-5431805401967591978Sun, 11 Apr 2010 10:34:00 +00002011-06-06T15:29:11.847+02:00masapanpanificadorareceta Ingredientes: Masa:350 ml agua templada 25 g mantequilla 9 g sal 9 g azúcar 550 g harina de fuerza 16 g levadura fresca Levital (o 5.5 g levadura seca de panadería) Relleno: 1.3 kg repollo blanco 100 ml aceite sal, pimienta negra Para pintar: Un huevo batido Preparación: Colocar los ingredientes de la masa en la panificadora y seleccionar el programa de amasar y levar (1h 30min). Cortar el http://elisarecetas.blogspot.com/2010/04/pan-relleno-de-repollo.htmlnoreply@blogger.com (Ela)7tag:blogger.com,1999:blog-2756319679316795240.post-3975654382195135088Mon, 05 Apr 2010 09:21:00 +00002011-06-06T15:58:28.472+02:00masapanificadorapizzaquesoreceta Ingredientes para una bandeja de 32cm de diámetro: 375 g masa para pizza 200 g espinacas congeladas 150 g panceta ahumada 350 g queso rallado 1 tomate mediano unas cucharadas de tomate frito Preparación: Poner las espinacas en un bol y meterlas al microondas 10 minutos a potencia máxima (800w). Cortar la panceta en tiras. Estirar la masa con el rodillo y colocarla en la bandeja. Pintar con http://elisarecetas.blogspot.com/2010/04/pizza-con-panceta-ahumada-y-espinacas.htmlnoreply@blogger.com (Ela)15tag:blogger.com,1999:blog-2756319679316795240.post-3718459297308947179Mon, 05 Apr 2010 09:15:00 +00002011-06-06T16:17:52.042+02:00masapanpanificadorapizzareceta Ingredientes para 750 g : 280 ml agua templada 2 cs de aceite de oliva 4 g sal 6 g azúcar 450 g harina de fuerza 5 g levadura seca de panadería Preparación: Colocar todos los ingredientes en la cubeta de la panificadora y seleccionar el programa Masa de pizza  (amasado y levado, dura 1h 30min). Cuando haya finalizado, sacar la masa sobre una superficie enharinada, estirarla con el http://elisarecetas.blogspot.com/2010/04/masa-para-pizza.htmlnoreply@blogger.com (Ela)7tag:blogger.com,1999:blog-2756319679316795240.post-5068649296289459257Sun, 28 Mar 2010 12:12:00 +00002011-06-06T18:40:14.513+02:00otrosAquí os dejo unas fotos del bloguellón de ayer en Zaragoza. Tuve el placer de conocer en persona a Sefa (El buen yantar de Sefa), Paula (Con las zarpas en la masa), Pilar (Y a la luna se le ve el obligo), Pilar (Cocina de Benas), José (Mi recetario) y volver a ver a Wivith (Cuchiflitos). Lo hemos pasado muy bien, son unas personas encantadoras. ¡¡Me apunto ya para el siguiente!!http://elisarecetas.blogspot.com/2010/03/bloguellon-de-cocina.htmlnoreply@blogger.com (Ela)13Zaragoza, España41.6562873 -0.876537941.3997763 -1.3434569 41.912798300000006 -0.4096189tag:blogger.com,1999:blog-2756319679316795240.post-3893592302964369208Sat, 20 Mar 2010 13:11:00 +00002011-06-06T20:49:59.942+02:00asadorecetaverduras Ingredientes: 650 g patatas 1 cc tomillo 1/2 cc romero 1/2 cc laurel molido 1 cp pimentón dulce 1 cp perejil picado 1 cc sal fina un toque de pimientas variadas Preparación: Mezclar todos las especias. Limpiar y lavar las patatas y cortarlas en gajos. Meterlas en la bolsa, añadir las especias y mezclar bien. Cerrar la bolsa, colocarla en una fuente y hacerle unos 5-6 agujeros con un palillohttp://elisarecetas.blogspot.com/2010/03/patatas-asadas-en-bolsa.htmlnoreply@blogger.com (Ela)15tag:blogger.com,1999:blog-2756319679316795240.post-7682896717390427432Thu, 18 Mar 2010 16:30:00 +00002011-06-06T20:51:05.144+02:00masapanpanificadorarecetaPor fin he probado el tercer producto de Santa Rita, Harina para hacer Pan Casero. Viene en un práctico envase de 430 g e incluye también la levadura . Se puede amasar a mano, en el robot o en la panificadora. Tiene un tiempo de frementación bastante corto, 20-30 minutos. Se le pueden añadir mas ingredientes, como frutos secos, mantequilla, semillas, etc. Yo he optado por las semillas de lino. Elhttp://elisarecetas.blogspot.com/2010/03/pan-con-semillas-de-lino.htmlnoreply@blogger.com (Ela)7tag:blogger.com,1999:blog-2756319679316795240.post-8660894062752807576Thu, 11 Mar 2010 18:40:00 +00002011-06-06T20:52:08.863+02:00entrantesquesoreceta Ingredientes: 8 tartaletas saladas 1 lata de caviar de Oricios  (50g) 30 g de queso tipo Philadelphia una pizca de sal olivas negras para decorar Preparación:Mezclar el caviar con el queso y una pizca de sal. Rellenar las tartaletas con la mezcla y decorar con olivas. Nota cc=cucharadita de café cp=cucharadita de postre cs=cucharada sopera http://elisarecetas.blogspot.com/2010/03/tartaletas-de-caviar-de-oricios-y-queso.htmlnoreply@blogger.com (Ela)12tag:blogger.com,1999:blog-2756319679316795240.post-4179099228018094098Sun, 07 Mar 2010 13:47:00 +00002011-06-06T20:53:36.277+02:00frutamagdalenasrecetareposteria Hoy he probado otro producto de Santa Rita, la harina para bizcochos y magdalenas, una harina de fuerza rica en proteinas (14%). El resultado: unas magdalenas muy ricas y muy esponjosas. Ingredientes para 12 magdalenas:3 huevos 250g harina (yo utilicé la Harina para bizcochos y magdalenas de Santa Rita) 220 g azúcar 200 ml aceite de oliva 125 ml leche 1 sobre doble de gasificante Hacendado (http://elisarecetas.blogspot.com/2010/03/magdalenas-con-frutas-secas.htmlnoreply@blogger.com (Ela)13tag:blogger.com,1999:blog-2756319679316795240.post-6324706773441279566Sun, 28 Feb 2010 00:47:00 +00002011-06-06T20:46:09.763+02:00carnepolloreceta Hace unas semanas Harinas Santa Rita me ofreció probar algunos de sus productos, a cambio de mi opinión. La semana pasada recibí el paquete, que llevaba una caja de harina de fuerza para hacer pan casero, una de harina para bizcochos y magdalenas y una caja de Crujiente de Pan Cracker (trozos de pan natural). Esta receta la tenía pendiente desde hace mucho tiempo y he pensado que es perfecta http://elisarecetas.blogspot.com/2010/02/pollo-la-kiev.htmlnoreply@blogger.com (Ela)16tag:blogger.com,1999:blog-2756319679316795240.post-2294183788574879585Tue, 16 Feb 2010 10:35:00 +00002013-07-13T13:22:19.715+02:00postrerecetareposteriatarta Ingredientes: Para el bizcocho: 100 g harina de repostería 150 g azúcar 45 g mantequilla 4 huevos 45 g cacao puro Valor 4 g levadura Royal 1 cc de extracto de vainilla Para la crema: 1 sobre de pudding de nata Dr Oetker 50 g azúcar 200 ml leche 1 paquete de mantequilla (250 g) Para el almíbar: 50 ml agua templada 1 cc azúcar glas 1 cs ron Para la cobertura (Ganache de chocolate)http://elisarecetas.blogspot.com/2010/02/tarta-de-chocolate.htmlnoreply@blogger.com (Ela)19tag:blogger.com,1999:blog-2756319679316795240.post-5575644860461503019Thu, 28 Jan 2010 17:45:00 +00002011-09-23T11:22:42.499+02:00masapanpanificadorareceta Ingredientes: 150 ml leche templada 150 ml agua templada 5 g sal 25 g azúcar 450 g harina de fuerza 5 g levadura seca de panadería Preparación: Colocar todos los ingredientes en la cubeta de la panificadora y conectar el programa de amasar/levar (1h30min). Una vez finalizado el programa, sacar la masa sobre una superficie enharinada, dividirla en 10 partes y darles forma alargada. http://elisarecetas.blogspot.com/2010/01/panecillos-escoceses.htmlnoreply@blogger.com (Ela)19tag:blogger.com,1999:blog-2756319679316795240.post-777745499642429560Sun, 17 Jan 2010 11:01:00 +00002011-09-23T11:27:34.878+02:00quesorecetaverduras Lo prometido es deuda, aquí os pongo las fotos del lote que me han mandado Conservas Serrats.     Y ahora la receta:  Ingredientes: 1 coliflor mediana 1 frasco de bonito del norte en aceite de oliva de Conservas Serrat (250 g) queso rallado Para la salsa bechamel: 2 cucharadas de harina 400 ml leche 2 cucharadas de mantequilla 1/2 cebolla mediana http://elisarecetas.blogspot.com/2010/01/gratinado-de-coliflor-con-bonito.htmlnoreply@blogger.com (Ela)14tag:blogger.com,1999:blog-2756319679316795240.post-4307841646149385612Fri, 15 Jan 2010 08:08:00 +00002010-07-21T16:33:26.628+02:00otros Hoy mi blog cumple su primer año y aprovecho este momento para daros las gracias a tod@s l@s que me seguís, me visitáis cada día y me dejais comentarios tan bonitos. Cuando empecé con el blog no pensaba que en tan solo un año iba a llegar a tener 130 seguidores, 82 lectores y 68.350 visitas. ¡¡Gracias!! http://elisarecetas.blogspot.com/2010/01/mi-primer-cumpleblog.htmlnoreply@blogger.com (Ela)20tag:blogger.com,1999:blog-2756319679316795240.post-3895000967667342898Wed, 13 Jan 2010 10:27:00 +00002011-09-23T11:30:36.679+02:00otrospremio "El jurado por fin se ha puesto de acuerdo y ha decido que Elisa, de Zaragoza,  sea la ganadora de diciembre por su receta de Bastoncillos de anchoas con queso y sésamo. Los motivos por los que el jurado se ha decantado por la receta de Elisa son: la cantidad de votos que ha recibido, los comentarios y lo bien que ha explicado su receta. ¡Felicidades Elisa! En breve recibirás un http://elisarecetas.blogspot.com/2010/01/mi-receta-ganadora.htmlnoreply@blogger.com (Ela)13