カレーリゾット（雑炊）と同じ要領で、パン粥を作ってみました。相変わらず見た目の悪い料理ばかりで申し訳ないですが、味はなかなかですよ。

みやざき屋

地鶏の店　南国・九州　みやざき屋 北区赤羽南1-3-2　真木ビルＢ１ TEL:03-3901-8956

JR赤羽駅近くの「みやざき屋」で高校時代の友人と久しぶりに飲んできました。

こんな風に台所に立つのは、約1年ぶり。いろいろと鈍っていました。リハビリを兼ねて、奥さんにカボチャの入ったほうとう風の煮込みうどんを作ってあげました。

もちろん塩分は控えめにしないといけないので、味噌少なめでダシをちょっと多めで、後は具沢山の野菜達からのダシが決め手。

なんで今月に入って、かなり料理を作っています。しかし如何せん退院した奥さんと息子の世話、そして家事、仕事とかなり忙しない状態なので、レシピを更新すべく写真を撮りつつ料理をするという余裕がまだ生まれていません。

年越し後には息子を保育園に入れる予定なので、そしたら本格的に更新していけるかと思います。

なもんで、本格的な復活までもうしばらくお待ちください。

菓子工房キャラント

息子の誕生日ケーキは近所のキャラントで注文しました。サイトには紹介されていませんが、ケーキに写真をプリントするサービスがあったのでお願いしました。

ティラミス大福の万平菓子舗

はじめていただいたのがこの万平菓子舗のティラミス大福で、その後いくつかの類似商品を食べてみたのですが、やっぱりここが一番美味しいと私は思います。

私が実際にかじった写真で恐縮ですが、ティラミスのクリームがギッシリです。

ミヤビパン

知り合いからお裾分けしてもらったのですが、その美味しさにビックリ。食パンの概念を覆す美味さです。

北海道函館 ペイストリースナッフルス

チーズオムレットは、フォークで切るとまるで半熟オムレツのようにとろりと流れ出る食感を持ったスフレタイプのチーズケーキ。

2001年に、「函館発信の北海道を代表する美味しいお土産を作りたい」と考えて作り上げた自信作が、チーズオムレットです。航空会社の客室乗務員さんから口コミで広がり、北海道の美味しさを全国にアピールするヒット商品に。

函館に旅行した時はもちろんの事、近くのデパートの北海道物産展でも必ず購入するのが、チーズオムレット。先月物産展で購入し、妹夫婦にお裾分けした所、旦那さんがとても気に入ったという事だったので、ネットでお取り寄せしてみました。

北千住の丸井の最上階のレストラン街に中華そば　青葉がはいっている事を先日はじめて知りまして、奥さんと二人で食べてきました。

お得意の電子レンジでチンするだけの簡単料理です。

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当ブログがYahoo!カテゴリに掲載されました。過去に何度も申請はしていたのですが、なかなか通らず、諦めていたのですが、今回はなんとこちらからの申請なしで掲載となりました。

素直にうれしいです。モチベーションが上がりました。

以前から奥さんの、私の作るナポリタンの評判が良くありませんでした。他のパスタとほぼ同じ要領で作っているのになぜなんだろうと思っていたんですが、ある日ふとテレビを見てその理由を知る事ができました。

いわゆる昔ながらの懐かしいナポリタンは「アルデンテ」であってはいけないのです。むしろ若干茹で過ぎなくらいで、麺のコシというよりはモチモチ感がある事が、ナポリタンの美味しさのポイントだったのです。

至ってシンプル、とにかく厚いベーコンをパンにはさんでいただきます。

我が家はとにかく豚肉が好き。ですが最近食べ過ぎによる体重増も気になっています。そこで余分な油を落として豚を味わう事ができる豚しゃぶはとても重宝しています。特に豚しゃぶサラダとして野菜と一緒に食べています。

ふとある日、その豚しゃぶサラダをパンに挟んだらどうだろうか？と思いつき、その思いつきのまんまに作ってみました。そのお味は？