tag:blogger.com,1999:blog-16803308385396213252012-01-23T20:51:47.129+01:00Comida y gastronomia ecuatoriana, catalana y española. Recetas ecuatorianas (Ceviche, encebollado, sango, bolon de verde, sancocho, bandera, fritada, tortitas de yuca...),Recetas catalanas (Coques, crema catalana, canelones, fideuà, escalivada,...), ingredientes, productos y alimentos. Fotos, videos y recetas fáciles y económicas.Guachapelihttp://www.blogger.com/profile/16201271526042629749noreply@blogger.comBlogger54125tag:blogger.com,1999:blog-1680330838539621325.post-89200222864619533392012-01-23T20:48:00.002+01:002012-01-23T20:50:47.895+01:002012-01-23T20:50:47.895+01:00Guachapelihttp://www.blogger.com/profile/16201271526042629749noreply@blogger.com0 Lo prometido es deuda y esta es la segunda parte de la receta casera de rape con gambas y almejas donde ponemos las gambas rojas, las almejas y el perejil, haciendo xup-xup. Rico rico que diria Arguiñano. Blogalaxia Tags: cocina <p><a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/DJgz6WQdUtQgIbhgQTNYar0jeNE/0/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/DJgz6WQdUtQgIbhgQTNYar0jeNE/0/di" border="0" ismap="true"></img></a><br/> <a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/DJgz6WQdUtQgIbhgQTNYar0jeNE/1/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/DJgz6WQdUtQgIbhgQTNYar0jeNE/1/di" border="0" ismap="true"></img></a></p><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/CocinaEcuatorianaYCatalanaFotosVideosYRecetas/~4/R_P-RKMj3EA" height="1" width="1"/>http://ecuacat.blogspot.com/2012/01/rape-con-gambas-rojas-y-almejas-video-2.htmltag:blogger.com,1999:blog-1680330838539621325.post-36766020018163466112011-12-31T20:30:00.003+01:002011-12-31T20:30:39.285+01:002011-12-31T20:30:39.285+01:00Guachapelihttp://www.blogger.com/profile/16201271526042629749noreply@blogger.com0 Como en el resumen del 2010 volvemos a publicar las recetas ecuatorianas y catalanas de nuestro blog durante este 2011 que dentro de unas horas se acaba: 1- Colada de avena o Quaker 2- Comida ecuatoriana de la costa 3- Comida tipica de Ecuador: hayacas 4- 3 Platos tipicos de Ecuador: El Mejor 5- Zapote: fruta fresca tropical del Ecuador (Montubi... Les agradezco su compañía durante este <p><a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/IlP0VHmDWaWiib9Wa8uW1HlRtro/0/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/IlP0VHmDWaWiib9Wa8uW1HlRtro/0/di" border="0" ismap="true"></img></a><br/> <a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/IlP0VHmDWaWiib9Wa8uW1HlRtro/1/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/IlP0VHmDWaWiib9Wa8uW1HlRtro/1/di" border="0" ismap="true"></img></a></p><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/CocinaEcuatorianaYCatalanaFotosVideosYRecetas/~4/Cvcsmi1-28s" height="1" width="1"/>http://ecuacat.blogspot.com/2011/12/recetas-del-ecuador-mas-populares-del.htmltag:blogger.com,1999:blog-1680330838539621325.post-91189861883688722612011-12-25T22:11:00.002+01:002012-01-23T20:51:47.134+01:002012-01-23T20:51:47.134+01:00Guachapelihttp://www.blogger.com/profile/16201271526042629749noreply@blogger.com0 Este es un plato ideal para estas fiestas navideñas, para la cena de nochebuena, la comida de Navidad o el año nuevo o cualquier comida especial del resto del año. Del rape utilizaremos sus colitas. El sofrito es de ajo, cebolla, tomate y aceite de oliva. Previamente tendremos las almejas (que estaban congeladas) en remojo en agua fría durante 20 minutos. Las gambas utilizadas son las rojas. Un <p><a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/eypYyxvqab5wEKM4RhNqN5IA2ns/0/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/eypYyxvqab5wEKM4RhNqN5IA2ns/0/di" border="0" ismap="true"></img></a><br/> <a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/eypYyxvqab5wEKM4RhNqN5IA2ns/1/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/eypYyxvqab5wEKM4RhNqN5IA2ns/1/di" border="0" ismap="true"></img></a></p><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/CocinaEcuatorianaYCatalanaFotosVideosYRecetas/~4/jTeoUsY6s24" height="1" width="1"/>http://ecuacat.blogspot.com/2011/12/rap-amb-gambes-i-cloises-rape-con.htmltag:blogger.com,1999:blog-1680330838539621325.post-89934091601586961472011-10-29T19:22:00.002+02:002011-10-29T19:25:00.632+02:002011-10-29T19:25:00.632+02:00Guachapelihttp://www.blogger.com/profile/16201271526042629749noreply@blogger.com0 La colada morada y las guaguas de pan son un plato típico de Ecuador que se consume principalmente para el Día de Difuntos, feriado ecuatoriano  del 2 de noviembre. En España el festivo es el 1 de noviembre Día de Todos los Santos. Animase a prepararla con esta excelente receta y no perdamos esta tradicional comida. Blogalaxia Tags: morada dia difuntos santos ecuador <p><a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/bcafzmnrdWELtufUjMz4ajeG6io/0/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/bcafzmnrdWELtufUjMz4ajeG6io/0/di" border="0" ismap="true"></img></a><br/> <a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/bcafzmnrdWELtufUjMz4ajeG6io/1/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/bcafzmnrdWELtufUjMz4ajeG6io/1/di" border="0" ismap="true"></img></a></p><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/CocinaEcuatorianaYCatalanaFotosVideosYRecetas/~4/CTZEwg8hTdI" height="1" width="1"/>http://ecuacat.blogspot.com/2011/10/como-hacer-colada-morada-para-dia-de.htmltag:blogger.com,1999:blog-1680330838539621325.post-74838540814951845622011-08-09T14:52:00.002+02:002011-10-13T18:05:59.964+02:002011-10-13T18:05:59.964+02:00Guachapelihttp://www.blogger.com/profile/16201271526042629749noreply@blogger.com0 Ingredientes para dos personas: 4 papas blancas medianas 1 cebolla mediana 1 pimiento verde pequeño sal,  pimienta negra, aceite, mantequilla y queso rallado al gusto. Primero de todo haremos un sofrito con la cebolla, el pimiento y el aceite; a media fritura añadiremos las papas a taquitos para que se acaben de sofreír todos los ingredientes y cuando esté todo ligado le <p><a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/mN9PtgyNX8yF_AokemAXYPQPlRY/0/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/mN9PtgyNX8yF_AokemAXYPQPlRY/0/di" border="0" ismap="true"></img></a><br/> <a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/mN9PtgyNX8yF_AokemAXYPQPlRY/1/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/mN9PtgyNX8yF_AokemAXYPQPlRY/1/di" border="0" ismap="true"></img></a></p><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/CocinaEcuatorianaYCatalanaFotosVideosYRecetas/~4/SMPg_uO3vww" height="1" width="1"/>http://ecuacat.blogspot.com/2011/08/receta-de-menestra-ecuatoriana-de-papas.htmltag:blogger.com,1999:blog-1680330838539621325.post-26051742238375641092011-07-18T18:06:00.002+02:002011-08-09T14:57:09.169+02:002011-08-09T14:57:09.169+02:00Guachapelihttp://www.blogger.com/profile/16201271526042629749noreply@blogger.com0 Hasta ahora teníamos canal en facebook  como Ecuacat. Recetas Ecuatorianas y Catalanas y los vídeos que subimos  a youtube la lista de reproducción de Recetas de Youtube, pero ahora también estamos en twitter como ComidaEcuador. Ya tenemos  116 seguidores (followers) en solo 4 días!!!! En este canal tendrás noticias de los últimos post del blog, así como noticias o comentarios sobre <p><a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/JoHIE6-azfGbfDsYxK-nxyCsoq0/0/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/JoHIE6-azfGbfDsYxK-nxyCsoq0/0/di" border="0" ismap="true"></img></a><br/> <a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/JoHIE6-azfGbfDsYxK-nxyCsoq0/1/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/JoHIE6-azfGbfDsYxK-nxyCsoq0/1/di" border="0" ismap="true"></img></a></p><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/CocinaEcuatorianaYCatalanaFotosVideosYRecetas/~4/dUp2czM-Dz4" height="1" width="1"/>http://ecuacat.blogspot.com/2011/07/recetas-ecuatorianas-y-catalanas-en.htmltag:blogger.com,1999:blog-1680330838539621325.post-16566295080559043922011-07-12T20:01:00.000+02:002011-08-09T14:56:45.590+02:002011-08-09T14:56:45.590+02:00Guachapelihttp://www.blogger.com/profile/16201271526042629749noreply@blogger.com0 El llapingacho es un plato típico de la población ecuatoriana de Ambato y son unas patatas rellenas de queso que sirven de acompañamiento ideal de huevos fritos, longanizas, salchichas o una simple ensalada. En el video están detallados los ingredientes: Blogalaxia Tags: ambato huevos salchichas <p><a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/cJbQhldqZBeqRuo4dG8qkH6SaZk/0/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/cJbQhldqZBeqRuo4dG8qkH6SaZk/0/di" border="0" ismap="true"></img></a><br/> <a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/cJbQhldqZBeqRuo4dG8qkH6SaZk/1/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/cJbQhldqZBeqRuo4dG8qkH6SaZk/1/di" border="0" ismap="true"></img></a></p><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/CocinaEcuatorianaYCatalanaFotosVideosYRecetas/~4/pwqHb_LmNmE" height="1" width="1"/>http://ecuacat.blogspot.com/2011/07/receta-de-llapingachos-de-ambato.htmltag:blogger.com,1999:blog-1680330838539621325.post-83390282369405743812011-06-22T18:40:00.000+02:002011-06-22T18:40:32.599+02:002011-06-22T18:40:32.599+02:00Guachapelihttp://www.blogger.com/profile/16201271526042629749noreply@blogger.com0Partimos de una masa para falafel comprada en un supermercado de productos ecológicos pero esta masa de garbanzos también se puede comprar en otros comercios o hacerla uno mismo. Lo adaptamos a nuestras barras de pan, una de cuarto, y esta buenísimo...y a los niños les encanta comerlo y preparar las bolitas de falafel, siendo una receta vegetariana muy completa y fácil de preparar: Blogalaxia <p><a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/SxHVWBYmdfOC1sV0BoBGXCA9QsQ/0/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/SxHVWBYmdfOC1sV0BoBGXCA9QsQ/0/di" border="0" ismap="true"></img></a><br/> <a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/SxHVWBYmdfOC1sV0BoBGXCA9QsQ/1/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/SxHVWBYmdfOC1sV0BoBGXCA9QsQ/1/di" border="0" ismap="true"></img></a></p><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/CocinaEcuatorianaYCatalanaFotosVideosYRecetas/~4/XSi1k3uzv1M" height="1" width="1"/>http://ecuacat.blogspot.com/2011/06/receta-falafel-de-garbanzos-ecologico.htmltag:blogger.com,1999:blog-1680330838539621325.post-76350463954580234042011-06-02T18:31:00.000+02:002011-06-02T18:31:38.454+02:002011-06-02T18:31:38.454+02:00Guachapelihttp://www.blogger.com/profile/16201271526042629749noreply@blogger.com0Aquí lo llaman bikini, en Madrid lo llaman mixto y otros lugares del mundo sandwich, sandwiche, sanguche, etc. Es muy fácil y rápido de hacer: pan de molde, jamón dulce o york, queso en lonchas y un poco de mantequilla, para que quede doradito. A los niños les encanta. Aunque también se pueden hacer infinitas combinaciones. Una de nuestras favoritas es con sobrasada y queso. ¿cual es la suya? ( <p><a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/c_-SwXCJpRoesx9R2ri73Kqe5g0/0/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/c_-SwXCJpRoesx9R2ri73Kqe5g0/0/di" border="0" ismap="true"></img></a><br/> <a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/c_-SwXCJpRoesx9R2ri73Kqe5g0/1/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/c_-SwXCJpRoesx9R2ri73Kqe5g0/1/di" border="0" ismap="true"></img></a></p><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/CocinaEcuatorianaYCatalanaFotosVideosYRecetas/~4/ZWgA5UY-9sE" height="1" width="1"/>http://ecuacat.blogspot.com/2011/06/bikini-de-jamon-dulce-y-queso-sandwiche.htmltag:blogger.com,1999:blog-1680330838539621325.post-23376191838823810332011-05-10T19:29:00.001+02:002011-05-10T19:37:17.873+02:002011-05-10T19:37:17.873+02:00Guachapelihttp://www.blogger.com/profile/16201271526042629749noreply@blogger.com0El bacalao es uno de los pescados que más tradición tiene en la cocina catalana (en catalán: Bacallà fregit amb prunes i pinyons). En esta sencilla receta lo freímos en aceite de oliva (previamente los untamos con harina).  El momento crítico es al darle la vuelta en la paella, para evitar que se desmenuce del todo. Hacia el final añadimos las ciruelas pasas y los piñones. Si acertamos el tiempo <p><a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/djoX9750b4ykVVbD2OhvkeSC5xs/0/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/djoX9750b4ykVVbD2OhvkeSC5xs/0/di" border="0" ismap="true"></img></a><br/> <a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/djoX9750b4ykVVbD2OhvkeSC5xs/1/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/djoX9750b4ykVVbD2OhvkeSC5xs/1/di" border="0" ismap="true"></img></a></p><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/CocinaEcuatorianaYCatalanaFotosVideosYRecetas/~4/effyDPfbri8" height="1" width="1"/>http://ecuacat.blogspot.com/2011/05/video-de-bacalao-frito-con-ciruelas.htmltag:blogger.com,1999:blog-1680330838539621325.post-53411406764731333922011-04-30T19:25:00.001+02:002011-05-10T19:39:12.149+02:002011-05-10T19:39:12.149+02:00Guachapelihttp://www.blogger.com/profile/16201271526042629749noreply@blogger.com0Con esta receta de cómo preparar la masa de pizza, estrenamos los vídeos en alta definición (High Definition) para que los puedan disfrutar con mayor detalle y calidad. La pizza en este caso tiene tomate, queso en lonchas, puerro (porro en catalan) y queso rallado. En una parte de la pizza un poco de especia de pimienta. A los niños les encanta y cómo la prepara uno mismo sabes lo que comes. <p><a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/eeC27v0mWjcmWEqqPKxYr2RdNGc/0/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/eeC27v0mWjcmWEqqPKxYr2RdNGc/0/di" border="0" ismap="true"></img></a><br/> <a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/eeC27v0mWjcmWEqqPKxYr2RdNGc/1/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/eeC27v0mWjcmWEqqPKxYr2RdNGc/1/di" border="0" ismap="true"></img></a></p><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/CocinaEcuatorianaYCatalanaFotosVideosYRecetas/~4/YfSmkfbsNE8" height="1" width="1"/>http://ecuacat.blogspot.com/2011/04/masa-de-pizza-vegetariana-video-en-alta.htmltag:blogger.com,1999:blog-1680330838539621325.post-85232807369702520352011-04-15T19:12:00.001+02:002011-05-10T19:48:20.990+02:002011-05-10T19:48:20.990+02:00Guachapelihttp://www.blogger.com/profile/16201271526042629749noreply@blogger.com1En este video nos da una idea de cómo aprovechar la pulpa sobrante de los jugueros, en este caso la de zanahoria y remolacha. Esta pulpa también nos podría servir para preparar tortas. Ingredientes:pollo (piernas y muslo) ajo papas pulpa de zanahoria y remolacha cilantro pimiento amarillo comino oregano media taza de leche sal Blogalaxia Tags: zanahoria remolacha oregano comino pimiento <p><a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/hWGzvo_8_ddypLYSWaU_iP-KVjc/0/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/hWGzvo_8_ddypLYSWaU_iP-KVjc/0/di" border="0" ismap="true"></img></a><br/> <a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/hWGzvo_8_ddypLYSWaU_iP-KVjc/1/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/hWGzvo_8_ddypLYSWaU_iP-KVjc/1/di" border="0" ismap="true"></img></a></p><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/CocinaEcuatorianaYCatalanaFotosVideosYRecetas/~4/BLXMUR-3m4c" height="1" width="1"/>http://ecuacat.blogspot.com/2011/04/receta-de-pollo-guisado-con-verduras-de.htmltag:blogger.com,1999:blog-1680330838539621325.post-10689407109946318232011-03-23T19:28:00.000+01:002011-03-23T19:28:34.143+01:002011-03-23T19:28:34.143+01:00Guachapelihttp://www.blogger.com/profile/16201271526042629749noreply@blogger.com1El alfeñique al igual que la raspadura (ideal para endulzar la leche) y el guarapo (bebida) son dos productos que se obtienen de la caña de azúcar.  El alfeñique es climas más frios que la costa ecuatoriana, donde se obtuvo el del video, se endurece demasiado para poderlo cortar y tomar con facilidad. En este video vereis como estirarlo. Con el calorcito que le vamos transmitiendo con la mano se <p><a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/X6lzKPQ-8zOcMPuir297mAmBGYs/0/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/X6lzKPQ-8zOcMPuir297mAmBGYs/0/di" border="0" ismap="true"></img></a><br/> <a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/X6lzKPQ-8zOcMPuir297mAmBGYs/1/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/X6lzKPQ-8zOcMPuir297mAmBGYs/1/di" border="0" ismap="true"></img></a></p><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/CocinaEcuatorianaYCatalanaFotosVideosYRecetas/~4/yA0Ki3i09wo" height="1" width="1"/>http://ecuacat.blogspot.com/2011/03/estirando-alfenique-de-la-cana-de.htmltag:blogger.com,1999:blog-1680330838539621325.post-29013136573616972222011-02-10T17:00:00.000+01:002011-02-10T17:00:46.646+01:002011-02-10T17:00:46.646+01:00Guachapelihttp://www.blogger.com/profile/16201271526042629749noreply@blogger.com1Aqui teneis la segunda parte de cómo preparar un buen caldo con patata y bolitas de platano maduro. Tener a mano pollo, patatas, las bolitas y un buen sofrito. Blogalaxia Tags: caldo video patata bolitas croquetas <p><a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/pmJINjxVCnWf305kmarPa3SROCU/0/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/pmJINjxVCnWf305kmarPa3SROCU/0/di" border="0" ismap="true"></img></a><br/> <a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/pmJINjxVCnWf305kmarPa3SROCU/1/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/pmJINjxVCnWf305kmarPa3SROCU/1/di" border="0" ismap="true"></img></a></p><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/CocinaEcuatorianaYCatalanaFotosVideosYRecetas/~4/mbOmrpGO124" height="1" width="1"/>http://ecuacat.blogspot.com/2011/02/caldo-de-pollo-casero-con-patata-y.htmltag:blogger.com,1999:blog-1680330838539621325.post-31821172185072850202011-02-04T16:50:00.000+01:002011-02-04T16:50:57.730+01:002011-02-04T16:50:57.730+01:00Guachapelihttp://www.blogger.com/profile/16201271526042629749noreply@blogger.com0Este video es la primera parte para explicar la receta de Caldo de pollo con bolitas de maduro. En este explicamos como hacer las bolas de maduro, mezclando dos masas de maduro, uno cocinado y el otro no. Hasta la segunda parte. Blogalaxia Tags: bolas maduro youtube banana <p><a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/GqaI2X1iZNOMQD6N2rSGtA5hlnc/0/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/GqaI2X1iZNOMQD6N2rSGtA5hlnc/0/di" border="0" ismap="true"></img></a><br/> <a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/GqaI2X1iZNOMQD6N2rSGtA5hlnc/1/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/GqaI2X1iZNOMQD6N2rSGtA5hlnc/1/di" border="0" ismap="true"></img></a></p><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/CocinaEcuatorianaYCatalanaFotosVideosYRecetas/~4/P6GEDsjw8yk" height="1" width="1"/>http://ecuacat.blogspot.com/2011/02/como-hacer-bolas-de-maduro.htmltag:blogger.com,1999:blog-1680330838539621325.post-58176558290615698132011-01-13T16:31:00.000+01:002011-01-13T16:31:04.087+01:002011-01-13T16:31:04.087+01:00Guachapelihttp://www.blogger.com/profile/16201271526042629749noreply@blogger.com0Los post más leídos en el 2010 han sido: Hayacas ecuatorianas Receta de la costa ecuatoriana Colada de avena (bebida) Video más visto: Tronco dulce de Navidad Gracias a todos por vuestras visitas y a Elvira por inspirarnos Blogalaxia Tags: recetas mas visitadas 2010 culinaria <p><a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/EqLZkVeDEL4KtO10dhnCgr__ZGw/0/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/EqLZkVeDEL4KtO10dhnCgr__ZGw/0/di" border="0" ismap="true"></img></a><br/> <a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/EqLZkVeDEL4KtO10dhnCgr__ZGw/1/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/EqLZkVeDEL4KtO10dhnCgr__ZGw/1/di" border="0" ismap="true"></img></a></p><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/CocinaEcuatorianaYCatalanaFotosVideosYRecetas/~4/7v6WKQBLM9Q" height="1" width="1"/>http://ecuacat.blogspot.com/2011/01/nuestras-recetas-mas-visitadas-en-2010.htmltag:blogger.com,1999:blog-1680330838539621325.post-27853765642553929922010-12-05T17:10:00.000+01:002010-12-05T17:10:01.284+01:002010-12-05T17:10:01.284+01:00Guachapelihttp://www.blogger.com/profile/16201271526042629749noreply@blogger.com0Pierna de pollo, arroz, ajo, aceite, comino, achiote (para dar color),cebolla y a comer. VideoReceta para 4 personas: Blogalaxia Tags: seco carne casero olla <p><a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/Cch0VXjMCQbYxwBLNRkXJpu4W7A/0/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/Cch0VXjMCQbYxwBLNRkXJpu4W7A/0/di" border="0" ismap="true"></img></a><br/> <a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/Cch0VXjMCQbYxwBLNRkXJpu4W7A/1/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/Cch0VXjMCQbYxwBLNRkXJpu4W7A/1/di" border="0" ismap="true"></img></a></p><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/CocinaEcuatorianaYCatalanaFotosVideosYRecetas/~4/PEfbI5EOmGI" height="1" width="1"/>http://ecuacat.blogspot.com/2010/12/seco-de-pollo-ecuatoriano-receta.htmltag:blogger.com,1999:blog-1680330838539621325.post-63559513496166221322010-11-23T16:33:00.001+01:002010-11-23T16:34:19.988+01:002010-11-23T16:34:19.988+01:00Guachapelihttp://www.blogger.com/profile/16201271526042629749noreply@blogger.com0Os dejo este video de una receta sencilla de cacahuete, con ingredientes sencillos y económicos: Maní, Aceite de oliva, crema vegetal, sal y agua. Esta salsa va muy bien para acompañar carne o pescado. Blogalaxia Tags: salsas mani receta youtube cacahuete cocina <p><a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/vQisY5375rwoUexoeLAjkQ4HrKE/0/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/vQisY5375rwoUexoeLAjkQ4HrKE/0/di" border="0" ismap="true"></img></a><br/> <a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/vQisY5375rwoUexoeLAjkQ4HrKE/1/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/vQisY5375rwoUexoeLAjkQ4HrKE/1/di" border="0" ismap="true"></img></a></p><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/CocinaEcuatorianaYCatalanaFotosVideosYRecetas/~4/XIh1KcyOUQo" height="1" width="1"/>http://ecuacat.blogspot.com/2010/11/video-de-salsa-casera-de-mani-cacahuete.htmltag:blogger.com,1999:blog-1680330838539621325.post-35791473422192587162010-10-15T18:55:00.001+02:002010-10-15T18:59:12.518+02:002010-10-15T18:59:12.518+02:00Guachapelihttp://www.blogger.com/profile/16201271526042629749noreply@blogger.com0Receta casera con los siguientes ingredientes: - Harina flor - Polvo de hornear - Mantequilla o margarina - Agua fría - Queso fresco desmenuzado - Azúcar integral de caña Blogalaxia Tags: empanadas caseras mantequilla queso video <p><a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/5L-HdeYkmM3weA1ENfhJnDVKkHM/0/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/5L-HdeYkmM3weA1ENfhJnDVKkHM/0/di" border="0" ismap="true"></img></a><br/> <a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/5L-HdeYkmM3weA1ENfhJnDVKkHM/1/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/5L-HdeYkmM3weA1ENfhJnDVKkHM/1/di" border="0" ismap="true"></img></a></p><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/CocinaEcuatorianaYCatalanaFotosVideosYRecetas/~4/-ZQoWR23-O8" height="1" width="1"/>http://ecuacat.blogspot.com/2010/10/video-de-empanadas-de-queso-fresco.htmltag:blogger.com,1999:blog-1680330838539621325.post-74927760542769912212010-08-28T00:20:00.002+02:002010-08-28T00:26:35.513+02:002010-08-28T00:26:35.513+02:00Guachapelihttp://www.blogger.com/profile/16201271526042629749noreply@blogger.com2Si ya estáis un poco cansados de las típicas croquetas de carne o de queso, os hemos preparado este video donde podéis ver como preparar unas deliciosas y diferentes croquetas. El mijo es un nutritivo cereal ( pequeños granos de color amarillo pajizo) que tiene hierro, magnesio y almidón. Podéis preparar la masa con antelación y en abundancia y freírla poco antes de comer y ya vereis que buenas <p><a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/Iq2-DGz79vHhMCtQqVJGK_igjic/0/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/Iq2-DGz79vHhMCtQqVJGK_igjic/0/di" border="0" ismap="true"></img></a><br/> <a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/Iq2-DGz79vHhMCtQqVJGK_igjic/1/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/Iq2-DGz79vHhMCtQqVJGK_igjic/1/di" border="0" ismap="true"></img></a></p><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/CocinaEcuatorianaYCatalanaFotosVideosYRecetas/~4/r-FX1JzN8nk" height="1" width="1"/>http://ecuacat.blogspot.com/2010/08/como-hacer-la-masa-de-croquetas-de.htmltag:blogger.com,1999:blog-1680330838539621325.post-57221547361379701182010-08-05T17:33:00.000+02:002010-08-05T17:33:09.768+02:002010-08-05T17:33:09.768+02:00Guachapelihttp://www.blogger.com/profile/16201271526042629749noreply@blogger.com0Ya que en el verano tenemos más tiempo para la lectura y para cocinar les recomiendo este libro de recetas sudamericanas. Podréis encontrar recetas de la cocinas de Brasil, Argentina, Uruguay, Paraguay, Chile, Peru y Bolivia.(libreria eCampus) En esta otra libreria (Biggerbooks) también podeis mirar por si esta más barato. Blogalaxia Tags: brasil argentina paraguay brazil comida librerias <p><a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/8eA0tTU8va5cZZ8lir_LlBXI-Q8/0/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/8eA0tTU8va5cZZ8lir_LlBXI-Q8/0/di" border="0" ismap="true"></img></a><br/> <a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/8eA0tTU8va5cZZ8lir_LlBXI-Q8/1/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/8eA0tTU8va5cZZ8lir_LlBXI-Q8/1/di" border="0" ismap="true"></img></a></p><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/CocinaEcuatorianaYCatalanaFotosVideosYRecetas/~4/z9P1AVFdB8o" height="1" width="1"/>http://ecuacat.blogspot.com/2010/08/libro-de-recetas-para-este-verano-2010.htmltag:blogger.com,1999:blog-1680330838539621325.post-56523933953994316382010-06-18T20:03:00.003+02:002010-07-04T15:21:14.263+02:002010-07-04T15:21:14.263+02:00Guachapelihttp://www.blogger.com/profile/16201271526042629749noreply@blogger.com2Se acerca la verbena de San Juan 2010 (revetlla de sant joan) y la coca por excelencia aqui es la coca de llardons i pinyons (piñones). Esta buenisima acompañada de un buen cava.Blogalaxia Tags: coca barcelona pastel torta tarta cava <p><a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/KXpuIN_Eexav4wUcZsdwNYnhMk8/0/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/KXpuIN_Eexav4wUcZsdwNYnhMk8/0/di" border="0" ismap="true"></img></a><br/> <a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/KXpuIN_Eexav4wUcZsdwNYnhMk8/1/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/KXpuIN_Eexav4wUcZsdwNYnhMk8/1/di" border="0" ismap="true"></img></a></p><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/CocinaEcuatorianaYCatalanaFotosVideosYRecetas/~4/R7wuhywe1WE" height="1" width="1"/>http://ecuacat.blogspot.com/2010/06/foto-de-coca-de-llardons-chicharrones.htmltag:blogger.com,1999:blog-1680330838539621325.post-23843438032078393072010-05-26T19:49:00.000+02:002010-05-26T19:49:56.395+02:002010-05-26T19:49:56.395+02:00Guachapelihttp://www.blogger.com/profile/16201271526042629749noreply@blogger.com0Desde hace unos dias hemos incluido un directorio en nuestra menu lateral (en estos momentos a la derecha) donde teneis los enlaces de ebooks de cocina. De momento he encontrado 4, de diferentes cocinas (jamaicana, india,...). Los precios varian pero los hay muy economicos (desde 6,95 $ hasta los 29,97 $, aunque las ofertas varian rapidamente). La mayoria estan en ingles y a medida que vayamos <p><a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/By7AIaP5R4Bke2pbkXq85M3doNA/0/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/By7AIaP5R4Bke2pbkXq85M3doNA/0/di" border="0" ismap="true"></img></a><br/> <a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/By7AIaP5R4Bke2pbkXq85M3doNA/1/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/By7AIaP5R4Bke2pbkXq85M3doNA/1/di" border="0" ismap="true"></img></a></p><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/CocinaEcuatorianaYCatalanaFotosVideosYRecetas/~4/_kpS1MpaOoY" height="1" width="1"/>http://ecuacat.blogspot.com/2010/05/ebook-cocina-libros-de-recetas-para.htmltag:blogger.com,1999:blog-1680330838539621325.post-33227705450556712522010-05-03T17:41:00.000+02:002010-05-03T17:41:27.402+02:002010-05-03T17:41:27.402+02:00Guachapelihttp://www.blogger.com/profile/16201271526042629749noreply@blogger.com0Aqui teneis una foto de uno de los mangos de Ecuador que más demanda tiene allá, junto con las variedades  Tommy y Edward. El nombre de mango de chupar le viene de la forma ideal para comerlo, ya que se debe hacer un pequeño orificio donde estaba la rama y... chupar. Delicioso sabor. Aunque si lo que se desea comer es la carne hay otros mangos mejores (el de canela). Y ustedes ¿conocian el mango <p><a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/U3R-cDdnTn-QnzMia53LsXWNuco/0/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/U3R-cDdnTn-QnzMia53LsXWNuco/0/di" border="0" ismap="true"></img></a><br/> <a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/U3R-cDdnTn-QnzMia53LsXWNuco/1/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/U3R-cDdnTn-QnzMia53LsXWNuco/1/di" border="0" ismap="true"></img></a></p><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/CocinaEcuatorianaYCatalanaFotosVideosYRecetas/~4/_nn2OHnplKg" height="1" width="1"/>http://ecuacat.blogspot.com/2010/05/foto-mango-de-chupar-de-ecuador-costa.htmltag:blogger.com,1999:blog-1680330838539621325.post-13320357514919550382010-04-17T11:51:00.000+02:002010-04-17T11:51:20.785+02:002010-04-17T11:51:20.785+02:00Guachapelihttp://www.blogger.com/profile/16201271526042629749noreply@blogger.com0Ingredientes: ¼ kg de mejillones1 cebolla1 tomateAjo y perejil 1 cucharada de postre de harina de trigo Lavar los mejillones (pelillos). Poner 2 vasos de agua a hervir con el diente de ajo y perejil. Cuando hierva esta agua, echar los mejillones. Cuando se comiencen a abrir los mejillones, sacarlos de la olla e ir quitándoles una de las 2 valvas. En una sartén aparte hacer un sofrito de la <p><a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/3gZwDn41PVxMzU5Wqks_BHIFF4g/0/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/3gZwDn41PVxMzU5Wqks_BHIFF4g/0/di" border="0" ismap="true"></img></a><br/> <a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/3gZwDn41PVxMzU5Wqks_BHIFF4g/1/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/3gZwDn41PVxMzU5Wqks_BHIFF4g/1/di" border="0" ismap="true"></img></a></p><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/CocinaEcuatorianaYCatalanaFotosVideosYRecetas/~4/8-336rqfHYY" height="1" width="1"/>http://ecuacat.blogspot.com/2010/04/receta-de-mejillones-choros-al-vapor.html