Obsequiar es un arte y cualquier fecha es apropiada para hacer un  regalo. Sin embargo, existen ocasiones especiales que ameritan el agasajo y, en este sentido, el Día de la Secretaria  es un buen momento para demostrarle nuestro  reconocimiento a esa persona que está pendiente de todo en la oficina. 

Como no se trata de un cumpleaños o un aniversario,  el regalo no debe ser algo personal. Además, las secretarias no aprecian el regalo por su valor económico sino que lo perciben  como una  genuina muestra de afecto de parte de quien lo regala.

Por eso, a la hora de decidir  el presente, el chocolate se convierte en una excelente  opción. Además, de sus conocidas bondades  - contribuye a superar el estrés, en tanto promueve la liberación de endorfinas que son sustancias que activan la sensación de placer – este tradicional obsequio  está asociado frecuentemente a la sensibilidad y el cariño.

Entonces, no es necesario que busqués el obsequio imprevisible u original. Aunque pueda parecerte  la alternativa más simple, regalar chocolate siempre es bienvenido. A  todas las secretarias, no importa su edad,  les encanta recibirlos y la tuya, seguramente, no será la excepción.

Las chocolaterías de todas las ciudades  ofrecen hoy una amplísima gama de los más novedosos diseños en chocolate semi amargo, con leche y blanco. Podés elegir  los clásicos bombones, trufas,  frutas bañadas, flores de chocolate, formas de zapatos con tacos, alfajores, y mucho más pero siempre conservando el perfecto  sabor y aroma  del chocolate, que llega directamente del paladar al alma.

Los precios varían en función de las propuestas, las hay sencillas o sofisticadas (como la  que ilustra esta nota),  ¡pero  todas exquisitas!.

El 4 de Septiembre próximo  tenés  la excusa ideal  para sorprender y homenajear  con cualquier artículo de chocolate a quien colabora y te asiste en los mínimos detalles.  A quien te cuida y te protege,  la que es tu  confidente algunas veces, tu cómplice otras. Siempre presente, siempre cercana… tu secretaria.

El chocolate está muy ligado al amor y al placer. Por eso, además de  ser utilizado en la gastronomía, la industria  cosmética supo explotar sus propiedades afrodisíacas para crear diferentes productos que  aseguran una noche de amor pero con una piel dulce, suave y perfumada.  

 Y, mientras los estudios científicos demostraron que el olor del chocolate tiene excelentes virtudes  ya que estimula en el cerebro la producción de endorfinas  que son las encargadas de provocar sensaciones de placer; los encargados de comercializar estos productos aseguran que, además,  sirven como estímulo para aquellas parejas deseosas de experimentar nuevas sensaciones.

Hay sales de chocolate para baños de inmersión, cremas corporales, aceites eróticos totalmente comestibles y  geles de baño que garantizan pura pasión.

Con frases como “dejate acariciar y saborear”, “susurrale al oído como sentís en tu cuerpo la frescura de chocolate”, y otras más intimas y picantes, el placer estará  a tus órdenes.

Y si todavía te quedan ganas de más chocolates, las tiendas eróticas proponen comer en pareja  chocolates con dibujos de Kamasutra para que te den ideas de posiciones picantes.  Algunos chocolates vienen inclusive con las formas de las partes íntimas del varón o la mujer.

Este fin de semana sacate el stress, alivia dolores musculares, y  aumentá  tu  autoestima con éstas y otras muchísimas propuestas divertidas y osadas  para que  pases una noche  gozando de los dos mejores placeres del mundo: sexo y chocolate. 

¿No se te ocurre ninguna idea original para el relleno de tus bombones?. ¿Querés lucirte con algo diferente?. Bueno, si estás cansada de ofrecer  a tus amigos siempre  los clásicos bombones rellenos de dulce de  leche,  te  ayudamos a que los sorprendas con algo diferente. En esta nota vas a  encontrar 3 recetas distintas, con  colores y sabores múltiples.  ¡Después contanos cuál elegiste!.

Corazón de arroz

Colocá 300 g  de chocolate en taza y derretilo a baño Maria  con 4 cucharadas de aceite. Una vez que está bien derretido , saca la ollita de la hornalla y  agregale 150 g de arroz crocante.

Mezclar bien y después coloca la preparación en pirotines. Podés decorarla con  grana, coco o lentejas de chocolate. Poner en la heladera y servir bien frío.

Corazón de ciruela

Para estos bomboncitos vas a necesitar 18 pasas de ciruelas descarozadas + 350 g de chocolate cobertura blanco + 1 cucharada de coñac.

Descarozá  las ciruelas y dales buena forma. Derretí el chocolate a baño María, a fuego lento, retirá y perfumá con coñac. Bañá las ciruelas en el chocolate y distribuilas sobre papel manteca. Dejalas secar y presentalas en los pirotines.

Bombones dietéticos

Ideales para esta época en que ya empezamos a cuidarnos para llegar con algunos kilos menos al verano.

Lo único que tenés  que hacer es prepararlos reemplazando el chocolate común  por el dietético para taza; rallarlo, disolverlo a baño María y perfumarlo con gotas de esencia de  frutas, coñac o whisky. Se trabaja de la misma manera que el chocolate común.

¡Ah, no vale tentarse mientras se preparan!

¿Qué te parece, entonces, si en  esta oportunidad, le pepararás un regalo muy  especia hecho en casa?. Te proponemos cocinar con tus hijos unos riquísimos bombones de chocolate y nuez. La receta es de la abuela Lily quien asegura que proviene de  Medio Oriente. Lo cierto es que se trata de una opción económica y divertida, y es una excelente idea  para compartir un momento de diversión con los más chiquitos de la casa. Entonces, manos a la obra…

Ingredientes:

• Tableta de chocolate amargo (1)
• 50 gramos de manteca
• Nueces peladas
• Esencia de limón

Preparación:

Colocá el chocolate con la manteca y un poco de esencia de limón en una ollita y derretir todo  a baño María.  Mezclar bien  hasta que se espese. Retirar la mezcla y dejarla enfriar. Tomar unos pilotines y rellenarlos con la mezcla. Una  vez que el chocolate se haya solidificado, colocar las nueces para que  no se hundan y queden en la superficie. Finalmente,  espolvorear con azúcar impalpable, coco  o chocolate rallado.

¿Viste qué fácil es?. Podés presentarlos en una bandeja especial y envolverla con papel celofán y un gran moño rojo. ¡A tu maestra le va a encantar y ,si los comparte con la clase, a tus compañeros también!.

Aprovechamos esta oportunidad para enviar desde acá nuestro agradecimiento y saludo a todos los maestros. ¡Feliz Día!

Sucede que contra las bajas temperaturas, el mejor  remedio es una exquisita taza de chocolate caliente.  Hay diferentes formas de obtenerla  (puede ser con leche, negro, o incluso con chocolate blanco) y agregándole los sabores de tu preferencia.

La forma clásica de preparación consiste en: mezclar el azúcar  ( ¼ taza)  y el cacao  (3 cucharadas ), en un recipiente. En una cacerola, calentar la leche  (4 tazas), hasta que comience a hervir. Tomar 1/3 taza de la leche caliente, colocarla en el recipiente del azúcar y revolver bien.

Luego, colocar la mezcla de cacao y azúcar en la cacerola con la leche caliente. Mezclar bien y dejar que la leche levante hervor. Retirar del fuego y agregar la vainilla (1/4 cucharadita),  y la salsa de chocolate (4 cucharadas).

Servir el chocolate caliente en 4 tazas y decorarlo. Un consejo: sé creativo. Podés decorar tu chocolate con crema batida, hojas de menta, y cáscara de 1/2 naranja (cortada muy delgada sin incluir la parte blanca). También podés agregarle ¼ de cucharadita de café instantáneo o esparcir por arriba chocolate o canela en polvo o bien  una pizca de nuez moscada o  pimienta.

Si el chocolate es sin azúcar, añadile al agua de 2 a 4 cucharadas de azúcar refinada, blanca o  usá edulcorante artificial.

Para que  tu chocolate sea más espeso, mientras la leche y el chocolate están al fuego prepará una taza de agua templada y añadile una cucharada repleta de fécula de maiz o maicena, revolviendo bien para que se disuelva. Cuando el chocolate llegue al punto de hervor, añadile la taza de agua con maicena y revolvé con la cuchara de madera hasta que espese. Cuando el chocolate empieza a subir o aumentar de volumen, retiralo  del fuego.

Los adultos suelen  transformar la bebida al combinarla con  brandy ó  licores, y los niños prefieren la versión  denominada  “Submarino”, que  se sirve en un vaso transparente con asas de metal o una taza de vidrio transparente,  donde se sumerge una barra de su chocolate  dentro de la  taza de leche al vapor.

Como vemos, existen infinidad de variaciones para tomar un buen chocolate caliente.¿cuál es la tuya?.

Entonces, a tomar papel y lápiz que a continuación detallamos la receta donde, por supuesto, no faltarán el chocolate ni el dulce de  leche.

Ingredientes:

150 Harina leudante
175    Harina común
100 manteca
200 azúcar
2 huevos
100 leche
1Cucharadita de esencia de vainilla
12 pirotines  N°10  ó si tenés el molde para Cups o 24 pirotines,  lo pones doble para que no se ensanchen mucho cuando las ponemos en el horno.

Preparación:

Empezamos a unir de la siguiente manera: manteca blanda (no derretida), azúcar, vainilla y huevos bien batidos. Despacio, unimos las dos harinas y se las agregamos  (en lo posible cernida), y ya tenemos una crema. Para que sean de chocolate, en la harina agregamos una cucharadita de bicarbonato y una cucharada sopera de cacao amargo o 4 barritas de chocolate derretido.

Lo ideal es conseguir en las casas de repostería una manga descartable grande, pero si no se tiene,  con dos cucharas se van llenando  los pirotines por la mitad. Luego se llevan  al horno en una placa o tartera (¡cuyos bordes no sean muy altos!), por  aproximadamente 20 minutos. Cuando el aroma inunde la cocina, si introducís un palito de brochet y sale seco…¡ya están listos!.

Una vez que se hayan enfriado, con el microondas o a baño María derretimos 70g de manteca con las 4 barritas de chocolate. Se le agregan 50g de azúcar impalpable y 200 grs. de dulce de leche y se colocan en la heladera hasta  tomen consistencia.

Finalmente, pondremos el relleno en la manga y las Cups estarán listas

¿Quién podría resistirse a esta fiesta?