Caviar et Lentille 'Kaviár és Lencse'

Nem kell mindig kaviár, avagy túrógombóc gyorsan

noreply@blogger.com (Caviar et Lentille) — Sun, 10 Apr 2011 22:00:00 PDT

Bevallom, már nem emlékszem a filmre. Thomas Lievenről is csak annyi rémlik, hogy szőke volt. Vagy barna? Az viszont egész biztos, hogy Nagyikám receptes füzetében szerepelt a túrógombócának a...

[[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more! ]]

Rizottó medvehagymapestóval

noreply@blogger.com (Caviar et Lentille) — Wed, 30 Mar 2011 22:00:00 PDT

Tavaly már készítettem medvehagymás rizottót, de itt még intenzívebb az íz és a szín. És a vitaminok sem főnek ki belőle! Pesto-t készítettem, amit csak tálaláskor kevertünk a rizottóhoz. A képen még...

[[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more! ]]

Karalábéfőzelék medvehagymás húsgombóccal

noreply@blogger.com (Caviar et Lentille) — Mon, 28 Mar 2011 11:10:00 PDT

Először is szeretném megmagyarázni a hosszú hallgatásom okát. Mit megmagyarázni!? Világgá kiabálni végre! :) Kis családunk duóból trióvá alakul, ugyanis babát várok! KisPaca a tervek szerint...

[[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more! ]]

Limoncello torony

noreply@blogger.com (Caviar et Lentille) — Tue, 08 Feb 2011 00:00:00 PST

Ezt a desszertet a Gasztro Magazin januári 2. számába készítettem, de az ötlet korábbról való. Karácsony előtt az unokahúgom mesélte, hogy látott valami kuglóf félét, ami limoncello-s volt és...

[[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more! ]]

A borjúszűz, a polenta és a borsmártás esete a Délmagyarország Gasztro magazinjával

noreply@blogger.com (Caviar et Lentille) — Sun, 30 Jan 2011 09:00:00 PST

Január elején megkeresett a Délmagyarország című napilap főszerkesztője, Lévay Gizella. Elmesélte, hogy gasztrobloggereket mutatnak be az újság kéthetente megjelenő Gasztro Magazinjában és az a...

[[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more! ]]

Nanterre-i briós

noreply@blogger.com (Caviar et Lentille) — Thu, 13 Jan 2011 03:00:00 PST

A külsején még lehet, hogy dolgozom picit - de csakis akkor, ha nem megy az íz-állag rovására, mert az valami fantasztikus. Pihe-puha, foszlós. Én pirítva egy kis vajjal szerettem, Tamásom meg...

[[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more! ]]

Sógyűjtemény

noreply@blogger.com (Caviar et Lentille) — Mon, 10 Jan 2011 05:00:00 PST

Akit érdekel a só történelme, a különféle sófajták lelőhelyei, azoknak ajánlom Molnár B. Tamás nagyszerű írását. Akiket nem érdekel, azoknak is! :) Tényleg nagyon sok érdekességet lehet megtudni. Én...

[[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more! ]]

Szilveszter az Enoteca Corso-ban

noreply@blogger.com (Caviar et Lentille) — Sun, 02 Jan 2011 09:00:00 PST

A szilveszter nálunk hagyományosan két fő részvételével zajlik. Én készítem a menüt, Tamásom bontja a pezsgőt. Idén - még eltart egy darabig míg felfogom - szóval tavaly azonban elhagytuk ezt a...

[[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more! ]]

Tokaji libamáj brióssal és birschuttney-val

noreply@blogger.com (Caviar et Lentille) — Sat, 25 Dec 2010 22:00:00 PST

Pompás karácsonyi előétel lehet belőle, ha valakinek van ideje a rohanásban. Nekem sajnos nem volt, így pár héttel korábban ettük, de ez mit sem vont le az élményből. A libamájat egy éjszakára sós...

[[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more! ]]

noreply@blogger.com (Caviar et Lentille) — Thu, 23 Dec 2010 22:00:00 PST

Békés boldog ünnepeket kívánok minden kedves Olvasómnak!

[[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more! ]]

Kimpira

noreply@blogger.com (Caviar et Lentille) — Sun, 19 Dec 2010 22:00:00 PST

Egy újabb japán, de ezúttal változtatás nélkül. Most már egyértelműen kijelenthetjük, hogy én egy olyan férfival élek, aki egyáltalán nem bánja, ha kimarad a hús olykor olykor. Imádja a francia...

[[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more! ]]

Japán kurzus után szabadon

noreply@blogger.com (Caviar et Lentille) — Thu, 16 Dec 2010 06:00:00 PST

Nem szoktam szeretni, ha valaki megkérdezi, hogy nem lehetne pl. a ludaskását csirkemellből készíteni? Mert persze, hogy lehet, mindent lehet, csak akkor azt ne nevezzük ludaskásának!:) Épp...

[[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more! ]]

Karácsonyi cobbler vanília fagylalttal

noreply@blogger.com (Caviar et Lentille) — Wed, 15 Dec 2010 02:00:00 PST

Valahogy sosem rajongtam a gesztenyepüréért. Bezzeg a gesztenyeszív - teljesen logikátlan módon - jöhetett! :) Egészen addig míg el nem kezdték gesztenye nélkül készíteni. Így évekig inkább nem is...

[[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more! ]]

Kókusz-sós csirke

noreply@blogger.com (Caviar et Lentille) — Mon, 13 Dec 2010 05:00:00 PST

Nem lustaságból nem írok mostanában. Sőt még az sem teljesen igaz, hogy nem írok. Írok én, csak épp fejbe. Azt meg ugyebár nem olvashatjátok. Megjegyzem talán nem is baj, ha nem lát bele senki a...

[[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more! ]]

Szavazzatok!!!

noreply@blogger.com (Caviar et Lentille) — Wed, 01 Dec 2010 10:50:00 PST

Szeretnék egy kis segítséget kérni Tőletek! Bár egyenlőre képtelen vagyok megbarátkozni a Facebook-kal, de tudom, hogy haladni kell a korral, így igyekszem. Nemrég - mint arról itt is beszámoltam -...

[[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more! ]]

Idegen tollakkal...,

noreply@blogger.com (Caviar et Lentille) — Tue, 30 Nov 2010 02:00:00 PST

Igen, idegen tollakkal ékeskedem. Mindenképp szerettem volna közkincsé tenni az alábbi levelet, mert nagyon örültem neki. A benne szereplő recept ugyanis nem az enyém, még csak el sem készítettem....

[[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more! ]]

Konfitált nyúlgerinc és olívás nyúlcomb vargányás burgonyafelfújttal

noreply@blogger.com (Caviar et Lentille) — Sun, 28 Nov 2010 22:00:00 PST

Korábban már írtam, hogy nem is olyan régen még azt se gondoltam volna, hogy nyulat fogok enni, nemhogy még meg is szeretem. Pedig pontosan ez történt. Azóta már többször került az asztalra és mikor...

[[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more! ]]

Áfonyás marhatokány cipóban, málnaecetes vinaigrette-es salátával

noreply@blogger.com (Caviar et Lentille) — Thu, 25 Nov 2010 11:09:00 PST

A következő receptet Orsinak ajánlom, aki marhapörköltet szeretne főzni. Tudom, hogy ez nem marhapörkölt, de aki eddig megkóstolta még nem panaszkodott :) Leginkább egy vadpörköltre hasonlít, de...

[[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more! ]]

A Csillagánizs főzőiskola, Várvizi Péter és még egy s más

noreply@blogger.com (Caviar et Lentille) — Sun, 14 Nov 2010 22:00:00 PST

A jó bornak nem kell cégér- tartja a magyar közmondás. Egyetértek, de most mégis úgy gondolom mesélek egy kicsit arról a főzőiskoláról, ami nálam már már függőséget váltott ki. Igen, ez a...

[[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more! ]]

Guacamole

noreply@blogger.com (Caviar et Lentille) — Tue, 09 Nov 2010 22:00:00 PST

Azt hiszem valamikor 8 éve készítettem először. Azért is maradt meg bennem ennyire, mert akkoriban még komoly nehézségekbe ütköztem, mikor koriandert, avokádót, chilit és limeot próbáltam beszerezni...

[[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more! ]]

Tökmagos kenyérkék

noreply@blogger.com (Caviar et Lentille) — Wed, 03 Nov 2010 23:00:00 PDT

Általában 2 hetente hétvégén szoktam péknét játszani. Ilyenkor minden tiszta liszt és minden nagyobb méretű tálamban kenyértészták pihennek. Aztán estefelé nekiállok formázni, sütni, majd...

[[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more! ]]

Levélcsokor Dekorella után szabadon

noreply@blogger.com (Caviar et Lentille) — Wed, 03 Nov 2010 11:42:00 PDT

Ennek most semmi, de semmi köze nem lesz a gasztronómiához, de annyira tetszik, hogy gondoltam közzé teszem. Emesénél olvastam, hogyan lehet virágcsokrot készíteni őszi falevelekből és hétvégén...

[[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more! ]]

Sütőtökös, édesköményes kagylótészta

noreply@blogger.com (Caviar et Lentille) — Sat, 30 Oct 2010 08:00:00 PDT

Naná, hogy sütőtök! Mi más is lehetne? :) Az elfekvő készletek felhasználására született meg ez a gyors tészta, ami nálunk köretként funkcionált egy kis rózsaszínre sütött kacsamell mellé. Tudom,...

[[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more! ]]

Sütőtökös püspökkenyér

noreply@blogger.com (Caviar et Lentille) — Tue, 26 Oct 2010 22:00:00 PDT

Igen, nem elírás! Úgy látszik minden évszaknak van olyan terménye, amitől elborul az agyam. Mostanra odáig fajult a sütőtök őrületem, hogy a tavalyi leves, vagy a szimpla sült változat már nem volt...

[[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more! ]]

Beléptem a díjazottak körébe!

noreply@blogger.com (Caviar et Lentille) — Mon, 25 Oct 2010 07:00:00 PDT

Hozzátartozik az igazsághoz, hogy mostanában nem sokszor éreztem, hogy írnom kell. Ki tudja, talán létezik őszi fáradtság is? Főzni főztem, de semmi extra. Mostanáig. Hétvégén újra elkapott az...

[[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more! ]]