Botanukas

Churros Locos

noreply@blogger.com (Mau) — Thu, 23 May 2013 18:10:00 +0000

Espero que disfrutes de esta riquisima botana, que tiene de todo un poco.

Ingredientes:

1 taza de jicama picada.
1 taza de pepino picado y pelado.
1 taza de cueritos curtidos.
1 bolsa pequeña de churritos con chile.
1/2 taza de cacahuate japones.
1/2 taza de tamarindo con chile picado.
1 porción de chile en polvo (al gusto).
1 porción de chamoy (al gusto).
1 porción de clamato (al gusto).
1 porción de sal (al gusto).
1 limón mediano.

Preparación:

En un tazón grande, pon la jicama, el pepino, los cueritos, los churritos con chile, los cacahuates japoneses, y el tamarindo con chile.
Revuelvelo hasta que queden bien mezclados.
En un vaso grande, vierte la mezcla de ingredientes.
Agrega el chamoy, clamato, el chile en polvo, y sal al gusto.
Exprimele un limón.

Buen Provecho.

Bolitas de Frutas Secas con Chispas de Chocolate

noreply@blogger.com (Mau) — Sat, 10 Nov 2012 20:44:00 +0000

Esta receta es rápida y rica en proteínas, vitaminas y minerales que son buenos para tus hijos.

Ingredientes:

1 taza de mantequilla de cacahuate.
1 taza de miel.
3 tazas de avena de grano entero.
1 taza de chispas de chocolate semi-dulce.
1/2 taza de nueces.
1/2 taza de semillas de linaza.
1/2 taza de frutas secas (puede ser cualquier combinación de cacahuate, nueces, almendras, pasas, arándanos, etc ) picada.

Preparación:

Mezcla en un tazón grande la mantequilla y la miel hasta que quede bien mezclado.
Vierte en la mezcla, la avena, la linaza, las nueces y las frutas secas.
Revuelve hasta que quede bien mezclado.
Una vez que has mezclado bien todo los ingredientes, has bolitas.
En otro tazón pon suficientes chispas de chocolate.
Rueda cada bolita en el tazón con chispas de chocolate, hasta que queden bien cubiertas.
Pon las bolitas en un plato extendido.
Guarde las bolitas de frutas secas con chispas de chocolate en el refrigerador, hasta que las sirvas.

Nota:

Esta receta es para 40 a 60 bolitas de frutas secas con chispas de chocolate.

Mousse de duraznos

noreply@blogger.com (Mau) — Thu, 05 Jan 2012 00:01:00 +0000

Ingredientes:

1 Paquete de queso crema grande.
1 Jugo de 6 limones.
1 Lata de leche condensada.
2 Tazas de duraznos picados en almibar.

Preparación:

Colocar en la licuadora el queso crema, el jugo de limón y la leche condensada, licuar todo muy bien.
Agregale los duraznos picados, vaciar en moldes, y colocar en el refrigerador por lo menos dos horas.
Adornar con mitades de duraznos y hojas de hierbabuena o menta.

Nota: Rinde de 4 a 6 porciones. Tiempo de preparación: 15 minutos.

Botana de Frutas Tropicales

noreply@blogger.com (Mau) — Fri, 10 Jun 2011 23:59:00 +0000

Ingredientes:

1 Jicama mediana lavada, pelada y cortada en palitos.

3 Naranjas peladas y cortadas en gajos.

2 Toronjas peladas y cortadas en gajos.

2 Kiwis pelados y rebanados.

1 Lata de piña en almíbar escurrida.

1 Lata de media crema.

1 Cucharadita de sal.

Chile piquin al gusto.

Preparación:

1. En un plato grande acomoda en forma intercalada las jícamas, las naranjas, las toronjas y los kiwis.

2. Licuar la piña y la media crema y agregale la cucharadita de sal, para hacer un aderezo.

3. Acompaña la fruta con este aderezo y espolvorea chile piquín.

Esquites con Yoghurt

noreply@blogger.com (Mau) — Fri, 20 May 2011 21:28:00 +0000

Ingredientes:

4 cucharadas de mantequilla.

6 elotes tiernos desgranados.

1 taza de agua.

1 rama de epazote.

2 chiles verdes picados.

2 vasos de Yoghurt Natural.

1 Sal al gusto.

Preparación:

1. Calienta la mantequilla e incorpora los elotes, el agua, el epazote, y los chiles verdes.

2. Deja que se cuezan los elotes.

3 Agrega una pizca de sal.

4. Retiralos del fuego.

5. Agrega el yoghurt a los elotes y mezclalos.

6. Sirvase decorando con rodajas de limón pasadas por chile piquín.

Bolitas de Queso Crema con Ajonjoli y Nuez

noreply@blogger.com (Mau) — Wed, 11 May 2011 02:12:00 +0000

Ingredientes:

380 grs. Queso crema.

250 ml. Leche Evaporada.

1 Cucharada de consome de pollo en polvo.

1 1/2 Cucharada de cebolla picada.

3 Chiles de arbol verdes y picados.

2 Cucharadas de cilantro picado.

1 Paquete de pan molido.

1/2 Taza de ajonjoli.

1/2 Taza de nuez picada.

Preparación:

1. Mezcla perfectamente el queso crema, la leche evaporada, el consome de pollo en polvo, la cebolla, el chile, el cilantro, y el pan molido.

2. Una vez mezclado, empieza a formar bolitas del tamano de un limón.

3. Aparte en un sarten tuesta el ajonjoli, moviendolo constantemente para que no se queme.

4. Pon en un plato el ajonjoli tostado y en otro la nuez picada.

5. Pasa cada bolita que hiciste anteriormente rodandola en el ajonjoli y en la nuez, mitad y mitad por decirlo o unas de ajonjoli y otras de nuez o mezcladas a tu gusto.

6. Sirvase en un plato grande extendido.

Sugerencia:

Puedes utilizar otras semillas secas: pistaches, nuez de la india, almendra, abellana, etc.

Sandwiches Cremosos de Fresa

noreply@blogger.com (Mau) — Fri, 11 Feb 2011 00:42:00 +0000

Ingredientes:

1 rebanada de pan blanco o de trigo.
500 gramos de queso crema ablandado.
1 caja de fresas.
Fresas adicionales.
Nueces finamente picada.

Preparación:

Lave y seque las fresas.
Picar finamente las fresas y mezclalas con el queso crema.
Quita las orillas del pan.
Extienda la mezcla sobre el pan para hacer bocadillos.
Puede cortar en triángulos o utilizar moldes de galletas de diferentes formas.
Decora con un pedazo de fresa y una pizca de nueces picadas.

Sandwiches de Piña

noreply@blogger.com (Mau) — Fri, 11 Feb 2011 00:34:00 +0000

Ingredientes:

500 grs de piña en su jugo machacada
6 cucharadas de azúcar
4 cucharadas de maicena
2 huevos
1/2 cucharadita de sal
1/2 taza mayonesa

Preparación:

Mezcla todos los ingredientes excepto la mayonesa.
Cocina a fuego medio hasta que espese.
Retira del fuego.
Agrega la mayonesa.
Haz los sandwiches con la mezcla anterior.
Y partelos a la mitad.

Queso Sabroso para Untar

noreply@blogger.com (Mau) — Tue, 08 Feb 2011 19:44:00 +0000

Ingredientes:

1 taza de requesón para untar.
1 cucharada de pimiento verde finamente picado.
1 cucharada de pepino.
2 cucharadas de cebolla picada verde.
1 y 1/2 cucharadita de perejil seco.
1 cucharadita de chile piquin en polvo.
1/4 cucharadita de ralladura de limón.
sal y pimienta al gusto.

Preparación:

Combina los primeros siete ingredientes y mezclalos bien.
Agrega sal y pimienta al gusto.
Sirva con vegetales o galletas.
O almacena en recipiente hermético en el refrigerador.

Requesón para Untar

noreply@blogger.com (Mau) — Tue, 08 Feb 2011 19:31:00 +0000

Ingredientes:

1 taza de requesón.
100 grs de queso crema.

Preparación:

Combina los quesos uniformemente.
Mezcla hasta que esté suave.
Utilizalo como base para el queso sabroso para untar o mermelada de fruta.

Pizza Dip

noreply@blogger.com (Mau) — Fri, 04 Feb 2011 23:42:00 +0000

Ingredientes:

1 cucharadita de orégano.
250 gramos de queso crema.
1/2 taza de chorizo, en rodajas.
1/4 taza cebolla verde picada.
1/2 taza de crema agria.
1/2 taza de salsa para pizza.
1/4 taza de pimiento picado.
1/4 taza de queso mozzarella rallado.

Preparación:

Mezcla todos los ingredientes juntos.
Hornea a 350 grados centigrados durante 10-15 minutos.
Espolvorear queso mozzarella sobre la mezcla horneada durante 5 minutos más para que se derrita el queso.
Sirvelo con tostadas , galletas, papas fritas, etc.

Salsa para Pizza

noreply@blogger.com (Mau) — Fri, 04 Feb 2011 23:36:00 +0000

Ingredientes:

2 1/2 Cucharadas de aceite de oliva.
2 Dientes de Ajo pelados, partidos por la mitad.
5 Tomates sin piel ni semillas
1 Cucharita de orégano.
1/2 Cucharita de sal (5grs).
1 Pizca de azúcar.
Perejil picado y pimienta al gusto.

Preparación:

Dorar en el aceite de oliva los ajos por ambos lados.
Agregar los tomates en el aceite y los ajos, cocinarlos a fuego lento.
Agregar sal y una pizca de azúcar, el orégano, y la pimienta a gusto.
Espere a que se espece la salsa y quitale los ajos.
Deja enfriar y vaciala en un recipiente.

Palomitas de Maiz con tiritas de papas

noreply@blogger.com (Mau) — Fri, 04 Feb 2011 00:59:00 +0000

Ingredientes:

1/2 de palomitas de maíz, sin sal.
3 tazas de papas en tiras.
1 taza de nueces mixtas.
1 / 4 taza de mantequilla derretida.
1 cucharadita de eneldo.
1 cucharadita de salsa inglesa.
1/2 cucharadita de limón y pimienta.
1/2 cucharadita de ajo en polvo.
1/2 cucharadita de cebolla en polvo.

Preparación:

Precalienta el horno a 325ºC.
En un tazón grande mezcla las palomitas de maíz, las papas y frutos secos.
Combina la mantequilla y los cinco ingredientes restantes.
Vierte sobre la mezcla de palomitas de maíz, revuelve hasta que esté bien cubierto.
Hornea en horno precalentado 8 a 10 minutos, revolviendo una vez.
Deja enfriar y sirve.

Galletas de queso

noreply@blogger.com (Mau) — Fri, 04 Feb 2011 00:02:00 +0000

Ingredientes:

1/2 Taza de mantequilla o margarina.
2 Tazas de queso cheddar extra fuerte.
3/4 Taza de harina.
1 Pizca de sal.
1 Chile piquin en polvo o del que gustes.
11/2 Tazas de arroz crujiente tipo cereal.

Preparación:

Batir la mantequilla, la harina, agregue sal al gusto.
Agregue el queso, a continuación, revolver en el cereal de arroz.
Forme bolas.
Aplanar con un tenedor húmedo.
Hornee a 350ºC durante 10-12 minutos (hasta que los bordes se empiecen a poner marron).
Sacar de la sartén, para que se enfríe completamente.
Espolvoree con chili piquin al gusto.
Sirva en un plato extendido.

Dip de Jaiba Caliente

noreply@blogger.com (Mau) — Tue, 01 Feb 2011 22:50:00 +0000

Ingredientes:

1/2 Kg. de carne de jaiba.

8 Corazones de alcachofa, finamente picada.

300 Grs de queso de cabra, batida.

1 Manojo de cebollín picado.

1 Taza de mayonesa.

1 Taza de crema agria.

1 Cucharada de salsa de habanera o tabasco.

Sal y pimienta al gusto.

Preparación:

Mezclar bien todos los ingredientes.
Cocer en el horno hasta que esté caliente y burbujeante.
Servir con tostadas.

Dip caliente de cangrejo

noreply@blogger.com (Mau) — Tue, 01 Feb 2011 19:37:00 +0000

Ingredientes:

250 grm de carne de cangrejo.

250 grm de queso crema.

1 cucharada de leche.

2 cucharadas de cebolla finamente picada.

1/2 cucharada de sal.

1 pizca de pimienta

1/2 taza de almendras

1/4 taza de papas fritas picadas.

Preparación:

Precalienta el horno a 177º C.
Mezcla el queso crema y la leche.
Combina esta mezcla con carne de cangrejo, cebolla, sal y pimienta.
Revuelve bien hasta que los ingredientes queden uniformemente mezclados.
En otro tazón, mezcla las almendras fileteadas y unas pocas papas fritas picadas.
Espolvora esta mezcla sobre la parte superior del queso crema y la carne de cangrejo.
Hornea durante 15 minutos.
Sirvase caliente en un tazón con cucharas.
Acompaña el dip con vegetales crudos, galletas, salsa de cangrejo o pequeñas rebanadas de pan de centeno.

Dip Caliente de Almeja

noreply@blogger.com (Mau) — Sat, 29 Jan 2011 18:57:00 +0000

Ingredientes:

2 Latas de almejas pequeñas picada.
1 Cebolla mediana picada.
1/2 Pimiento verde picado.
1 Diente de ajo, picados.
1 Cucharadita de jugo de limón.
1 Barra de margarina.
1 Cucharadita de orégano.
1 Cucharadita de perejil.
1 Pequeña cantidad de salsa tabasco, o habanera.
1/2 Taza de pan rallado.
1 Queso parmesano (suficiente).
1 Paprika (lo necesario).

Preparación:

Hierve las almejas a fuego lento en el jugo de limón, sin tapar, durante 15 minutos.
Agregua los vegetales.
Agrega los condimentos y la margarina hasta que se derrita.
Agrega el pan rallado y revuelve.
Coloqua en un plato para hornear.
Espolvorea con queso parmesano y el pimento.
Hornea a 350 grados durante 20 a 30 minutos.
Quita el exceso de grasa antes de servir.
Sirve caliente con galletas.

Camarones con Queso Crema

noreply@blogger.com (Mau) — Sat, 29 Jan 2011 00:35:00 +0000

Ingredientes:

1 taza de camarones, pelados y enjuagados.
1/2 taza de salsa habanera
250 gramos de queso crema, ablandado.
1/2 taza de mayonesa.
1/4 taza de cebolla picada.
2 cucharaditas de rábano picante.

Preparación:

Mezcla la salsa habanera en el queso crema hasta que quede totalmente integrados.
A continuación mezcla el resto de ingredientes.
Agregue los camarones con cuidado.
Refrigere hasta que esté cuaje.
Sirva y disfrutelos.