Bimby e MyCook - Arquivo de Receitas http://bimby.arquivodereceitas.com Receitas de Culinária Online para a Bimby e MyCook – Blog, Forum, WebSite?! Colecção de Receitas para os Robots de Cozinha Bimby (ou Thermomix) e MyCook. Tue, 09 Mar 2010 19:14:05 +0000 http://wordpress.org/?v=abc en hourly 1 http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/http://creativecommons.org/images/public/somerights20.gifSome Rights ReservedBimbythermomixArquivoDeReceitashttp://feedburner.google.com Dourada Colorida http://feedproxy.google.com/~r/BimbythermomixArquivoDeReceitas/~3/48zhZveWBww/ http://bimby.arquivodereceitas.com/2010/03/09/dourada-colorida/#comments Tue, 09 Mar 2010 19:14:05 +0000 Bimby e MyCook - Arquivo de Receitas http://bimby.arquivodereceitas.com/?p=1090

- 1 dourada com aprox. 1 kg
- 600 g de batatas pequenas
- 500 g de brócolos
- 1 pimento verde pequeno
- 1 pimento vermelho pequeno
- 1 cebola
- 3 dentes de alho
- Sumo de 1 limão
- 1 folha de louro
- 1 raminho de ervas aromáticas
- Sal e pimenta q.b.
- Película aderente.
dourada colorida bimby Dourada Colorida
Arranje a dourada e disponha-lhe o raminho de ervas aromáticas no interior da barriga. Tempere com o sumo de limão, sal e pimenta e deixe marinar durante 20 minutos.
Descasque e lave a cebola e os dentes de alho e corte a cebola em meias luas. Arranje os pimentos, corte-os ao meio, retire-lhes as pevides e peles brancas e corte-os em tiras finas.
Deite 500 g de água para o copo do robot. Disponha as batatas lavadas e os brócolos arranjados no recipiente para cozinhar a vapor. Coloque a prateleira com a dourada e espalhe por cima os pimentos, a cebola, os alhos e a folha de louro. Encaixe no robot, enrole película à volta para que o vapor não saia e programe temperatura vapor (120ºC na Mycook), durante 40 minutos, na velocidade 3.
Retire, verifique se está tudo bem cozinhado e sirva temperado com azeite e vinagre. Se preferir, sirva com molho de manteiga.


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  • 200 g de farinha
  • 200 g de açúcar
  • 50 g de azeite
  • 50 g de leite
  • 5 ovos
  • 1 maçã
  • 1 colher (chá) bem cheia de fermento
  • Manteiga para untar
queques azeite maca Queques de Azeite e Maçã
Descasque e lave a maçã, corte-a em quartos, retire-lhes as sementes, deite para o copo do robot e ligue 5 segundos na velocidade 5. Encaixe depois o acessório misturador, junte o azeite, os ovos, o leite, a farinha, o açúcar e o fermento e ligue 40 segundos na velocidade 3.
Unte 12 formas de queques com manteiga e divida o preparado anterior. Leve depois ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 35 minutos.
Espete um palito para verificar se os queques estão cozidos, retire-os do forno, desenforme-os, deixe-os arrefecer e sirva-os decorados a gosto.


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  • Base de massa quebrada
  • 1 pacote de Natas
  • 280 gr. de açucar
  • 4 ovos
  • 1 pacote de coco de 200gr.


tarte coco bimby Tarte de Coco

Preparação:
Coloco a base na forma, pico com um garfo e levo ao forno uns 3 a 5 minutos.
Colocar todos os ingredientes na bimby e misturar durantes uns segundos (10 seg +/-)
Colocar na base e levar ao forno até dourar.

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  • 1 Emb massa quebrada de compra
  • 200 gr açucar
  • 200/250 gr de miolo de noz
  • 100 gr pinhões
  • 8 gemas + 4 ovos
  • 1,5 dl água
  • Raspa da casca de 1 limão

    • tarte real nozes Tarte Real de Nozes

    Liga-se o forno a 160º.
    Forra-se uma tarteira com a massa quebrada. Reserva-se
    Deita-se o miolo de noz no copo e dá-se 2 toques de turbo, para triturar um pouco, sem desfazer totalmente. Reservar.
    Sem lavar o copo deitar a água e o açucar. 5 min, temp. varoma, vel. 1
    Deita-se o miolo de noz e mexe-se durante uns segundos. Reserva-se
    Deitar a raspa do limão, as gemas e os ovos no copo e programar 30 seg. vel. 4
    Deitar este preparado ás nozes e açucar, mexer um pouco, deitar sobre a massa. Polvilha-se com os pinhões e leva-se ao forno. espeta-se um palito para verificar quando está cozido (+ ou – 30 min). Retira-se, polvilha-se com canela e deixa-se arrefecer.

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    • 200g de bolachas waffers de chocolate;
    • 60g de manteiga derretida;
    • 60g de açúcar.

    Preparação Base:

    Coloque no copo as bolachas e programe 10 segundos, velocidade 5-7-9. 
    Adicione o açúcar e a manteiga e programe 30 segundos, velocidade 4. 
    Coloque numa forma redonda (antiaderente), calque com os dedos de forma a colar no fundo. Leve a forno médio-alto durante 10 minutos.Reserve. 

    Ingredientes recheio:

    • 2 pacotes de philadélfia;
    • 200g de açúcar;
    • 3 ovos;
    • 1 pacote de natas;
    • 300g de chocolate meio-amargo derretido;
    • 1 colher (chá) de extrato de baunilha


    cheesecake chocolate CHEESECAKE DE CHOCOLATE

    Preparação Recheio:

    Coloque no copo o queijo philadélfia e o açúcar, programe 15 segundos, velocidade 4.
    Com a máquina ligada na velocidade 3 insira os ovos pelo bucal, um a um. Deixe bater até estar tudo bem misturado.
    Adicione as natas e a baunilha e programe 10 segundos,velocidade 4.
    Adicione o chocolate derretido em banho maria (ou no microondas com um pouco de leite) e programe 15 segundos,velocidade 4.
    Deite o recheio sobre a massa e leve ao forno médio por uns 15 minutos. Abaixe a temperatura do forno, coza durante mais uns 50 minutos (ou até que o centro do cheesecake esteja firme). Retire do forno e deixe arrefecer antes de desenformar.
    Decore com o chocolate em pó e frutas vermelhas (amoras, mirtilos, framboesas). Sirva gelado!

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