Bianca prin bucatarie

Supa crema de broccoli si leurda

noreply@blogger.com (Bianca) — Sat, 30 Mar 2013 21:22:00 +0000

Ajung din ce in ce mai rar in piata. Ma intristeaza acest lucru. Teribil. Nu prea pot sa fac nimic in aceasta privinta, deci e si mai trist. De data aceasta am reusit sa aliniez treburile astfel incat sa intru 5 minute, batute pe ceas, pana in piata. Am cumparat o legatura mare de leurda, broccoli era in frigider deja, reteta ochita zilele trecute din mediul online.

Intr-o oala am pus o lingura de unt/ulei/untura de cocos. Inca nu m-am dumirit care o fi diferenta dintre ele, daca nu aveti puneti ulei. Am calit o ceapa taiata marunt vreo 2 minute, am adaugat 600gr buchetele de broccoli, un cartof mare taiat cuburi mari, o telina mica proaspata. Am acoperit legumele cu apa si le-am lasat la fiert 15 minute. Apoi am adaugat legatura mare de frunze de leurda, lasand cateva proaspete pentru servire. Dupa inca 5 minute am tunat compozitia in blender, vrum, vrum, inapoi in oala. Inca doua clocote, sare, piper. Gata supa.

Pentru servire am folosit frunze de leurda taiate marunt si alune caju, prajite si tocate grob. Merge de minute si cu smantana si paine de casa. Pofta buna!

Oua

noreply@blogger.com (Bianca) — Tue, 26 Mar 2013 09:31:00 +0000

Eu, de cand tin minte, ori de cate ori ajung la tara (la bunici sau la altii), am o indeletnicire de care nu uit niciodata. Cautatul oualor de gaina. Adica, si inainte de plecare, inainte sa ma sui in masina sau sa ies pe poarta, mai dau o fuga pana in sura sa vad "cum sta treaba", poate poate mai gasesc vreun ou.

Duminica, in timp ce "doamnele" se odihneau la soare, am cautat ouale si am luat si aparatul foto cu mine.

Am gasit 12 oua in 3 cuiburi, in podul surii. Cat de drag imi este sa adun ouale.

Si, in timp ce ma indeletniceam in pod, am surprins si un vizitator anonim. A apucat o frunza de varza murata si manca de zor la ea, apoi m-a observat ... a mai cautat si altceva si a plecat.

Miau!

O "doamna" se odihnea in sura. Se vede treaba ca nu am cautat prea bine, pentru ca stapana casei a mai gasit un cuibar cu 4 oua pitite bine dupa ceva butoaie :)

Salata calda de cartofi dulci

noreply@blogger.com (Bianca) — Sat, 16 Mar 2013 16:03:00 +0000

Vazusem ieri reteta salatei si mi-a facut, nu cu un ochi, ci cu doi. Am cumparat repede cele necesare, iar seara ne-am delectat cu aceasta delicioasa salata. Neaparat trebuie incercata.

Ce am folosit eu pentru salata: 900gr cartofi dulci, 300gr ciuperci champignon, 2 fire de ceapa verde, patrunjel verde, o mana de migdale prajite, ulei presat la rece, sare, piper. Pentru dressing am amestecat ulei de masline, 2 linguri de zeama de portocala, 1 lingura de zeama de lamaie, 1 lingura de otet de mere.

Intr-o tava am pus cartofii curatati, taiati cubulete si amestecati cu 2 linguri de ulei, sare si piper. I-am pus la cuptor. Dupa aproximativ 20 de minute am adaugat ciupercile curatate si taiate bucati generoase, si acestea amestecate cu putin ulei, sare si piper. Am mai lasat totul la cuptor pana s-au copt cartofii.

Intr-un bol am pus cartofii si ciupercile, ceapa verde si patrunjelul taiate, migdalele taiate grosier, si am adaugat dressingul. Amestecat putin, pus in farfurie si devorat.

Pofta buna!

Primavara

noreply@blogger.com (Bianca) — Sat, 09 Mar 2013 14:12:00 +0000

O zi frumoasa. O primavara frumoasa.

Cand mergem sa culegem ghiocei avem intotdeauna la noi un bat mic sau un cutitas cu ajutorul caruia taiem tulpina ghioceilor sau altor floricele pe care le culegem. Facem asta ca sa nu scoatem bulbii afara si sa ne bucuram si la anul de ghiocei. Numai bine!

Petrecere copii

noreply@blogger.com (Bianca) — Sun, 24 Feb 2013 08:32:00 +0000

Repede, repede, cu stirile relativ la cald. Fara prea multa poveste momentan va arat cum poate arata o mica petrecere pentru copii, facuta acasa, mancare putina, dar buna :)

Am incercat sa folosesc o cromatica formata din 3 culori. Mai sus bilute dintr-o compozitie de salam de biscuiti (reteta in curand). Am mai avut si prajitura cu mere si tortul Friandise.

Cateva bomboane de la magazin :)

Salata cu telemea, crutoane, oua si iaurt. De success de fiecare data.

Un font dragut pentru litere.

Platou de branzeturi si struguri. In fundal deliciosul pateu.

Prosciutto crudo infasurat pe grisine. Paine facuta acasa.

Copii au plecat acasa cu un plic stampilat in care au gasit fiecare cate o bufnita draguta.

Iar la petrecere au avut mare trecere moristile, care au fost pe post de baghete magice.

Vafe cu banane

noreply@blogger.com (Bianca) — Sat, 02 Feb 2013 18:26:00 +0000

Nu ca ar fi indicat sa le mancam pe post de cina, dar asta a iesit in seara aceasta. Am vrut sa fac clatite cu branza burduf, insa nu aveam apa minerala, si magazinul departe fiind, vreo 200 de metri, am lasat-o pe maine. Am reusit sa citesc si editorialul revistei Historia de luna aceasta, sa vad cand o sa reusesc sa o si termin de citit.

Intr-un bol am amestecat 50gr unt topit, o cana de iaurt gras, un ou de casa, 2 linguri de zahar Rapandura, 5 linguri cu varf de faina, 2 banane, o lingurita de praf de copt. Aparatul de vafe l-am uns cu ulei de cocos. Daca nu aveti aparat de vafe se pot face pancackes, eventual mai adaugati putina faina.

Am servit cu dulceata de mure. Merge bine si o cana de iaurt. Pofta buna!

Ceai de ceapa

noreply@blogger.com (Bianca) — Sat, 02 Feb 2013 18:17:00 +0000

Da, stiu, suna cam nasol. Eu am strambat din nas teribil cand am auzit. Insa, nu e chiar atat de rau, si se pare ca e bun pentru tuse. Deja l-am folosit in 2 ture de tuse. Nu pot sa afirm ca ne "scoate din buda" cu tusea, insa sigur ajuta.

Intr-o oala am pus un litru de apa rece, o ceapa (medie-mare; dar nu cat o capatana de varza :) ), 3-4 nuci (spalate putin) pe care le-am spart si le-am adaugat cu coaja cu tot. Se pune oala la fiert si se tine la foc mic pana cand apa scade la jumatate.

Se serveste caldut, cu lamaie si/sau miere. Sanatate!

Pasta de avocado cu oua

noreply@blogger.com (Bianca) — Wed, 21 Nov 2012 13:21:00 +0000

A trecut deja ceva vreme de cand am descoperit aceasta pasta de avocado si, sincera sa fiu, nu trece saptamana fara sa o fac cel putin o data. Stoc de avocado sa fie.

Ingrediente putine, condimente si un blender. Nu iti poti dori mai mutl de atat. Un avocado si jumatate copt, si 4 oua de prepelita fierte se dau la blender, apoi se adauga putina ceapa razuita, sare si, eventual, piper proaspat macinat. Avocado trebuie tinut acasa sa se coaca; asa cum se cumpara din magazin nu e copt si nu e bun; il luati tare, fara pete maro, il tineti cateva zile pana simtiti ca e copt, adica e moale la apasare.

Cateva felii de paine si gustarea e gata. Pofta buna!

Prajitura rustica cu mere

noreply@blogger.com (Bianca) — Tue, 09 Oct 2012 08:13:00 +0000

... eu ii spun "turnata". E tare usor de facut si rezultatul este peste asteptari. Asa au spus si fetele, la intalnirea de saptamana trecuta. Daca nu am mai povestit aici despre intalniri, doar cand si cand, asta nu inseamna ca "ne-am lasat" de ele. Sunt aceleasi momentele de povesti, de rasete, de sfatuiri. Va tzuc gagici.

Ingrediente:

200gr faina alba
120gr zahar brun
100ml ulei de floarea soarelui (presat la rece)
100ml lapte de vaca gras
4 mere (aprox. 500gr)
1 plic praf de copt
3 oua bio sau de casa
75 gr nuci (romanesti, migdale, de padure); eu am combinat nuci romanesti cu migdale
75 gr stafide sau merisoare
1 lingurita rasa de scortisoara
2 lingurite suc de lamaie

Si am purces la drum. Am prajit putin nucile si le-am taiat grosier. Intr-un bol incapator am mixat/frecat ouale cu zaharul si apoi am adaugat laptele si uleiul. Am omogenizat. Faina am cernut-o si apoi am adaugat-o treptat compozitiei.

Am curatat de coaja merele, le-am taiat in 4 si apoi feliute subtiri. Le-am pus repede in compozitie ca sa nu se oxideze si am amestecat usor. Am adaugat apoi nucile, merisoarele, scortisoara si praful de copt stins cu zeama de lamaie.

Am turnat compozitia intr-o tava cu pereti detasabili, diametrul de 23-24 cm. Am bagat tava in cuptorul preincalzit, la temperatrura de 170-180 grade (masurata cu termometrul primit de la K.) si am tinut-o acolo cam 40 de minute.

Noi am servit-o rece, alaturi de inghetata de vanilie. Tare buna a fost. Sa o incercati. Reteta preluata de aici. Pofta buna!

Toamna 2012

noreply@blogger.com (Bianca) — Sun, 07 Oct 2012 18:59:00 +0000

... sau cat am prins eu din toamna aceasta. Cu toate ca a fost lunga, am avut weekenduri ocupate cu alte activitati. Nu am ajuns pe la "pamancior" ca sa ii culeg roadele. Mai jos va arat in cateva imagini toamna pe care am mai prins-o weekendul acesta.

Galeata, de fapt galetile, le-am pregatit pentru cativa copii. Tematica toamna - frunze. Autocolantul l-am primit de la Vantu. Multzu, o sa mai facem una alta cu culorile faine pe care ni le-ai dat.

Cum a fost sau mai este toamna voastra?

Papanasi fierti - varianta fara zahar

noreply@blogger.com (Bianca) — Fri, 29 Jun 2012 10:55:00 +0000

Pentru cei mici e necesara o varianta mai sanatoasa a papanasilor fierti traditional. Eu zic ca e de luat in considerare si aceasta versiune. Sa o incercati.

Cu 30 de minute inainte de a prepara papanasii am pus la inmuiat 15 curmale. Intr-un bol am amestecat 500gr branza de vaci, curmalele facute piure, 2 linguri de seminte de in rasnite, 100gr gris de grau, 2 oua intregi de casa sau bio. Continuarea pasilor de preparare ii gasiti aici.

Separat am pregatit un sos din 5 caise taiate marunt si 2-3 linguri de apa. Le-am fiert 6-7 minute si apoi am strecurat. Daca e nevoie sa fie mai dulce se poate adauga miere si, bineinteles, se pot folosi alte fructe.

Pofta buna!

Turtite din ovaz

noreply@blogger.com (Bianca) — Tue, 26 Jun 2012 21:03:00 +0000

Le-am facut atat de repede si sunt atat de bune. Si satioase. Si sanatoase. Ce ziceti?

Am pus la inmuiat, in apa, 12 curmale si 12 prune uscate, pentru 30 de minute. Apoi, cu ajutorul blenderului am facut un piure din 4 mere curatate, curmalele si prunele inmuiate.

Intr-un bol am amestecat 250gr de fulgi fini de ovaz, piureul de mai sus, o lingura de pudra de roscove, 3 linguri de seminte de in rasnite, 5 linguri de cocos, aproximativ 150-170ml de apa/suc de mere/lapte vegetal. Am omogenizat compozitia. In tava tapetata cu hartie de copt am pus turtite aplatizate din compozitie, de 1cm grosime. Am pus tava in cuptorul preincalzit la 180-200grade, pentru 15-20 de minute.

Merg de minune simple. Dar si alaturi de o cana de lapte, putina miere sau, de ce nu, putin gem. Reteta am gasit-o pe blogul Cristelei. Pofta buna!

Eu cos.

noreply@blogger.com (Bianca) — Tue, 26 Jun 2012 21:03:00 +0000

Am deschis un nou blog pentru lucrurile extra bucatarie :) Daca va intereseaza, abonati-va.

eu-cos.blogspot.com

Ciorba de loboda

noreply@blogger.com (Bianca) — Thu, 21 Jun 2012 14:00:00 +0000

Nu am mai mancat ciorba de loboda pana acum. De fapt, nu am mancat loboda deloc. Pacat. Sa nu mai stati pe ganduri. Se mai gaseste in piata si pe langa asta, daca aveti un colt liber prin gradina puteti sa o semanati.

Loboda si leustean.

Am facut o varianta mai usoara, buna si pentru copii, adica nu am calit legumele in ulei. Pentru doritori, se pot praji si cateva felii subtirele de slanina :)

Intr-o oala am pus un litru de apa si am pus la fiert 3 morcovi mari si o telina medie, date pe razatoarea mare. Dupa ce au fiert legumele, 15-20 de minute, am adaugat loboda spalata si taiata fasii, si am mai fiert 3-4 minute. Am adaugat apoi 500-600 ml zer de capra (cantitatea difera in functie de cat de acru e zerul sau cat de acra faceti ciorba), o legatura de leustean tocat, sare. Intr-un bol am batut 3 oua si am adaugat 2-3 polonice de ciorba, iar apoi am turnat amestecul inapoi in oala. Dupa 2 minute am oprit focul si am adaugat cam 200ml smantana si am amestecat bine.

Se serveste ca atare, calda sau rece. Pofta buna!

Work in progress - vesta copil tricotata

noreply@blogger.com (Bianca) — Thu, 21 Jun 2012 13:36:00 +0000

Nu am tricotat pana acum. Poate oi fi avut oarece incercari prin pruncie. Nu stiu, nu tin minte. Dupa cum ati observat, mai nou, ma preocupa lucrul manual facut de mine, acasa. Pe rol acum am aceasta vesta de copil.

Nu mai am mult. Mai greu cu masura, cu cate ochiuri sa scad sub brat, cum sa fac "V"-ul.

Pentru ca sunt tare habarnista in ale tricotatului, cand am ajuns la partea de scazut si de "V" am mers in vecini la o "tanti" sa primesc, speram eu, niste indicatii ingineresti, sa desenez o schita, sa pregatesc schema de atac. Cand colo, mai scazi vreo doua aici, poti toate o data, sau poti pe rand, faci un ochi pe fata, unul pe dos, sau nu ... sau cum vrei. Am iesit de acolo cu ochii crucis si cu gandul meu la schema pe care o aveam in plan. Pana la urma totusi se pare ca s-a prins ceva de mine si a iesit ce vedeti mai sus.

Modelul principal al vestei l-am vazut intr-o poza pe coperta unei carti, mi s-a parut interesant si se pare ca am reusit sa il transpun frumos in vesta pe care o fac.

Monstruleti crosetati

noreply@blogger.com (Bianca) — Tue, 12 Jun 2012 17:17:00 +0000

Da, stiu, nu se mananca, insa sunt draguti ... i-am dat deja si o alta serie este pe rol, cu 2 noi culori adaugate colectiei :)

Un cvartet.

Nu i-am botezat ... cred ca trebuie sa ma uit la desenele animate sa vad daca careva seamna cu vreun personaj.

Tutorialul l-am gasit aici. A durat putin pana am bagat de seama ce si cum, avand in vedere ca tind sa am doua stangi la lucrul manual. Insa ... incerc :)

1 iunie

noreply@blogger.com (Bianca) — Fri, 01 Jun 2012 15:32:00 +0000

Ziua copiilor. A copiilor mici și a copiilor deveniti mari între timp. În ultimele 2 săptămâni am făcut panna cotta de vreo 4 ori. Diferite ocazii. E un desert la îndemana, gustos și arătos ca sa spun asa.

De ziua copiilor am adaptat retetea inițială de panna cotta folosind agar-agar în loc de gelatină și miere în loc de zahăr. Mierea am adăugat-o în compoziție doar atunci când aceasta s-a răcorit puțin (teoretic compoziția trebuie să ajungă la 40 grade Celsius astfel încât mierea să nu devină dăunătoare).

Poftă bună!

Mâncare de ciuperci cu hrișcă și urzici

noreply@blogger.com (Bianca) — Sun, 22 Apr 2012 10:55:00 +0000

Primăvara. A venit. E aici. Și parcă am mai mult spor, poftă să ies afară, mai multă lumină în casă. Am profitat, puțin ce-i drept, de verdețurile primăverii, printre acestea fiind și urzicile. Mâncarea de ciuperci cu hrișcă și urzici e atât de bună, extraordinară. Dacă mai găsiți urzici sau leurdă să o încercați. Și cu spanac va fi bună.

Toată treaba e rapidă. Într-o cratiță am pus 3-4 linguri de ulei de floarea soarelui, am călit timp de 2-3 minute 2 cepe tăiate mărunt, apoi am adăugat un kilogram de ciuperci champignon curățate și tăiate bucăți. Am pus un capac și le-am lasat să se înăbușe în apa lăsată de ciuperci. Am adăugat sare și piper. După ce se evaporă apa, am luat capacul și am mai lasat 5 minute să se călească, iar apoi am adăugat o cană de hrișcă fiartă 10 minute în prealabil și 2 mâini de urzici spălate. Se mai lasă pe foc maxim 10 minute și se mai verifică de condimente. Gata. Rapid, nu?

Și găinile au simțit primăvara. Avem ouă din belșug.

Flori, flori, flori.

Pomii au inflorit și grădina e plină de mireasma florilor. Din 11 pomi plantați luna trecută, se pare că 9 s-au prins, iar 2 pruni nu.

Poftă bună!

Sărbători fericite

noreply@blogger.com (Bianca) — Sun, 15 Apr 2012 12:13:00 +0000

Sărbători fericite și liniștite alături de cei dragi.

Mâncare de mei cu leurdă

noreply@blogger.com (Bianca) — Fri, 06 Apr 2012 18:30:00 +0000

Dacă ați fost prin piață de săptămâna trecă încoace poate ați observat că a apărut leurda. Leurda e un usturoi verde :) Săptămâna trecută avea un preț cam nesimțit: 1.5 lei legăturica. Ieri am cumpărat cu 1 leu legătura. Și bine spunea Adina astăzi că sunt pline pădurile de leurdă și noi o cumpărăm.

Eram în cumpănă, oare ce să pregătesc să fie bun și pentru cei mici și pentru cei mari. Ina a scris pe FB aseară că urmează o rețetă de mâncare de mei cu leurdă și gata, asta a fost, sclipirea. Până la urmă și-a rearanjat postările pe blog și a oferit-o pe aceasta prima, iar eu am și făcut-o la micul dejun. Buuuuun. Și rapid.

Ca să nu o mai lungesc. Am început cu opționalele: am fiert 2 linguri de quinoa 20 de minute. Într-o cratiță am înăbușit o ceapă mică în 2 linguri de ulei și puțină apă. După ce s-a înmuiat am adăugat o cană de mei spălat bine, 2 căni de apă și sare. După 10-15 minute (în funcție de timpul necesar meiului să fiarbă) am adăugat quinoa și o legătură de leurdă spalată și ruptă cu mâna. După 3-4 clocote am oprit focul și am adăugat puțină lămâie.

Tadam. Gata. Micul dejun. Dacă mai ajung în piață poate încerc și pateul de leurdă. Și aș vrea să mai fac și un pilaf cu urzici.

Poftă bună!

Pate de ton cu fasole boabe

noreply@blogger.com (Bianca) — Mon, 02 Apr 2012 07:00:00 +0000

Pateul acesta l-am încercat tot într-o zi cu invitați, căutând ceva aperitiv ușor de făcut, tartinabil sau nu. Este chiar bun. Bun. Să-l încercați.

În vasul robotului am pus o conservă de ton în suc propriu, stoarsă de zeamă, o conservă de fasole roșie, scursă de zeamă, 2-3 căței de usturoi, frunze de pătrunjel după plac, zeama de la o lămâie mică, 5 linguri de ulei de măsline, sare si piper după gust.

După ce am mixat ingredientele de mai sus, am adăugat câteva măsline fără sâmburi, tăiate grosier, și o ceapă roșie tocată mărunt.

Am pus pateul la frigider pentru o oră și apoi l-am servit cu paillasse cu măsline, cumpărată de la Panemar. Poftă bună!

Sursă rețetă.

Conchiglioni umpluți cu ciuperci și pastramă

noreply@blogger.com (Bianca) — Sun, 01 Apr 2012 07:00:00 +0000

Acum că am găsit pastele, doar nu credeți că m-am oprit la un singur fel. Mi-am făcut stoc de paste. Am pregătit și o umplutură cu pastramă. Un sos ragu ar fi fost bestial, dar na, bine si așa.

Ingrediente:

- 12-14 conchiglioni

- 100 gr ciuperci champignon sotate

- 100gr pastramă

- o jumătate de dovlecel mic

- 2 linguri de smântână

- parmezan

- sare, piper

- o conserva de roșii bucăți cu busuioc

Am pus la fiert o oală cu apă, încăpătoare, iar când a început să clocotească apa am adăugat pastele. Se fierb al dente. Între timp m-am ocupat de sos.

Într-o tigaie am călit, în puțin ulei de măsline, pastrama de porc, tăiată cubulețe. După 5 minute am adăugat și dovlecelul tăiat cubulețe, călind încă 2-3 minute. Aceastea le-am transferat într-un bol, adăugând ciupercile sotate și frunzele de pătrunjel.

Cu ajutorul mixerului vertical le-am mixat, nu chiar pastă, iar apoi am adăugat smânână, sare si piper după gust.

După ce au fiert pastele, le-am răcit sub jet de apă și am așezat fiecare scoică pe o farfurie cu "fața" în jos ca să se scurgă puțin. Am umplut pastele cu compoziția pregătita și le-am așezat în vasul termorezistent.

Peste pastele aranjate frumos, am turnat conserva de roșii, am presărat parmezan și am băgat vasul în cuptorul preîncălzit, la foc mic-mediu, pentru 20 de minute.

Poftă bună!

Chec aperitiv din ficat de pui

noreply@blogger.com (Bianca) — Sat, 31 Mar 2012 18:46:00 +0000

Am organizat câteva mici petreceri luna aceasta, acest chec aperitiv făcând parte din meniul fiecăreia, deoarece este ușor de făcut și bun. Simplu.

Ingrediente:

- 650gr ficăței de pui/altă pasăre

- 2 pulpe superioare

- 2 cepe

- 4 căței de usturoi pisați

- 2 felii de pâine înmuiate în apă, iar apoi stoarse bine

- 2 linguri de orez fiert

- 4 ouă de casă sau bio

- o legătură pătrunjel sau mărar tocate mărunt

- 50gr unt

- sare, piper

Ficățeii, spălați și curățați, i-am pus la fiert 10 minute într-o cratiță cu apă cât să ii acopere. Separat am fiert pulpele.

În blender am amestecat pulpele de pui dezosate, un sfert din cantitatea de ficăței, ceapa și usturoiul. Această pastă am amestecat-o într-un bol cu restul ingredientelor (exceptând untul), iar la sfârșit am adăugat și ficățeii rămași, pe care în prealabil i-am tăiat bucățele mici.

Am turnat compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, deasupra am tăiat untul feliuțe.

Am pus tava în cuptorul preîncălzit, la foc mic-mediu, pentru 45-50 de minute, până checul se rumenește.

Poftă bună!

Sursa reteta.

Cremă de whiskey

noreply@blogger.com (Bianca) — Mon, 27 Feb 2012 19:05:00 +0000

Luna februarie și martie e plină de evenimente numai bune pentru această băutură cremoasă. De când am găsit rețeta, mi-am făcut stoc de ingrediente și o fac și refac. Nu mai țin minte când am primit prima sticlă de crema de whiskey, dar a fost de mult, și mi-o amintesc ca fiind ceva așa, mai rar. Ei na, acuma nu e rar și o și fac eu însămi. Un pahar?

În blender am pus 150 ml whiskey, 200 ml smântînă dulce pentru frișcă, 200ml lapte condensat, 50gr ciocolată amăruie topită și răcorită puțin, 2lg lapte, o linguriță cafea de cereale (se poate înlocui cu ness sau capuccino). Brîîîm, brîîîm. Am pus crema într-o sticlă pentru câteva ore la frigider.

Poftă bună!

Drob de cartofi vegetarian

noreply@blogger.com (Bianca) — Mon, 27 Feb 2012 19:00:00 +0000

Nu sunt prea multe de povestit. A fost cina unui pitic, și un prânz combinat cu linte a doua zi.

Ingrediente: 6-7 cartofi medii fierți în coajă, 3 căței de usturoi, 6 linguri de ovăz fin opărit cu apă sau lapte vegetal, o jumătate de legătură de frunze de pătrunjel tăiate mărunt, condimente în funcție de vârsta consumatorului. Optional se poate adăuga o jumătate de cană de okară (pulpa de soia rămasă după ce am făcut laptele de soia) sau quinoa fiartă.

Cartofii se dau pe răzătoarea mare, usturoiul pe cea mică, se adaugă și restul ingredientelor și se pune compoziția într-un vas de yena. Am ținut la cuptor 40 de minute, la foc mic-mediu.

Am servit o felie de drob alături de un sos de roșii cu ulei de măsline. Poftă bună!