BellaCrumbs

竹壽司

noreply@blogger.com (Anonymous) — Wed, 15 Feb 2012 07:47:00 +0000

Mark 哥點名推介嘅竹壽司，讚嘆聲不絶；即時頂枱吧～

大大點的北海丼；壽司廣的北海丼吃多了，此處的北海丼有大量我最愛的三文魚魚子醬油漬，多多的加拿大海膽跟新鮮海膽。魚子每顆都有爆醬的效果，十分之鮮甜。

上枱的時候，我認真後悔没點北海丼而點了壽司 set。

我的九件壽司餐連手卷，每一件嘅味道都有別。師傅每一次都很強調鮮魚是冰鮮的，而不是解凍的。最 impress 嘅係銀鱈魚加白松露，松露跟魚一併吃的味道很特別，鱈魚生吃也是第一次；仲有池魚，平常吃池魚是醮醬油、葱花跟薑蓉，竹的壽司一啖有齊全部，很細心的設計！

正如 Mark 哥所言，此處的茶碗蛋實為妙品。比布甸還要滑，每一口都有料的，有魚、雞、銀杏等等。

唯一不足之處是上菜次序有點兒亂，預先點好的清酒在上菜時還未端來，茶碗蛋食到半路中途的時候出現。

記緊要靠 bar 枱坐，跟師傅的交流是耍金錢都一部份。

Openrice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=49984

眼矇手震人士的佳音

noreply@blogger.com (Anonymous) — Fri, 10 Feb 2012 04:10:00 +0000

眼矇手震人士的佳音！

不用穿線的針！只需一股蠻力，把線卡進去尾部的缺口，即成！

新香園

noreply@blogger.com (Anonymous) — Wed, 08 Feb 2012 08:35:00 +0000

去食隱家拉麵之前，着實太餓。先要求大大到新香園試試期待已久的蛋牛治。

不用排隊，比膶牛通少人很多。

一口氣叫了最最最出名的幾款，紅豆冰、熱奶茶、蛋牛治烘底及豬手麵。

紅豆冰不錯的，紅豆粒粒開花，不太甜。

茶太老了。

蛋牛治跟一般茶餐廳最大不同是用上新鮮牛肉，只要是新鮮熱辣的包，對我和大大來說，没有不好吃的理由。

豬手麵，我没吃，大大說鹼水味太濃，豬手太肥；還是膶牛麵好。

結論是，以後先到新香園外賣蛋牛治，後到維記排隊吃膶牛通！

Openrice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=14488

隱家拉麵工場

noreply@blogger.com (Anonymous) — Mon, 06 Feb 2012 07:33:00 +0000

向大大反映要排隊找好吃的也能如願以償，很讚！

此日本拉麵店的座落位置很特別。座落於深水埗西九龍中心的一個格仔商場；大部份的鋪仔面積都比你我家中的厠所還要大！此麵店應該租了八至十個鋪仔吧！位於七樓，行過左都唔多覺的巷仔盡頭處！白色圍板，跟其他裝修中的鋪仔一樣，只是門口多了一塊布。

晚巿六點開始，五點半時門口只得一人排隊！六點九用餐完畢也只有十數人排隊，半個小時定必坐定定等食！絶對與座落位置有關，因為前一晚正想光顧銅鑼灣的「魂」，六點半已經「截龍」！

五點半，店家傳來一張餐牌，實質上只有三款，紅（辣味）、白（原味）、黑（黑蒜）！最適合有選擇困難症的人。此店最大特色是湯跟麵是分開上的！

店外無裝修，店內疑似用心粉飾過！用大量紅樂箱，搭出枱枱櫈櫈，很特別。貎似無裝修，但實質上應該用心打量過的。很有趣！四人枱兩張，二人枱一張，bar枱有六位。坐滿都係得十六位，但師父表明每次做麵十碗，坐低左都未必即刻可以落單。

有幸食到頭輪，點了一黑一白。叉燒又肥又厚，每人足有一顆糖心蛋，漬蘿白又没有怪味。

黑蒜油很濃的說，白湯鰹魚味堅濃，大好！先飲一啖湯，為了減低油膩感，建議下一圈昆布醋！將一箸麵沾上濃厚的湯底往咀裡送，很香的豬骨湯加上鰹魚香，排上半個小時也很值得。

碗入面有一塊很特別的紫菜，有字的！沾滿湯汁，吃不出是什麼味道啦～

總括而言，值得一排，反正比其他人氣麵店的排隊時間遠低。

未知是否湯麵分家的關係，麵吃到一半，湯已經冷下來。但吃到最後，店員會再為你添熱湯到麵汁中（是熱湯，不昃熱開水）；肚皮多撐，也消滅了一大碗。寒冬妙品！

不少日本人光顧的新店，希望質素可以保持到啦～在板間房二千多蚊一個嘅區域賣一百大洋一碗面，店家有很大信心吧！

Openrice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=83895

焦糖合桃

noreply@blogger.com (Anonymous) — Sun, 05 Feb 2012 05:05:00 +0000

很麻煩的一個小吃！

材料：
160g合桃
80g糖
60ml水

做法：
1. 燒一鍋水，水滾下合桃，滾五分鐘。
2. 去合桃衣（很費時，在廚房站了兩個小時耶～）
3. 風乾合桃（一個字，等！）
4. 可油炸，但想慳油同健康一點。放入焗爐，140度火烤一小時。
5. 糖加水煮至杰（小心睇火），下合桃。
6. 炒至反砂（即又變回砂糖狀態）
7. 再炒至焦糖狀，熄火。
8. 快速分開，放涼，入樽！

難度不高，但很費時！

合桃不而用反砂方法做coating，因為表面太凹凸不平。應該煮糖至焦糖狀態，放入合桃就算喇！下次再試，還有三分一包合桃在冰箱！

芋頭糕

noreply@blogger.com (Anonymous) — Fri, 27 Jan 2012 02:57:00 +0000

失敗之作～

吾友說這件是扮糕的芋頭！言下之意係芋頭過多！

材料：
芋頭半斤
臘腸
蝦米
元貝
160g 粘米粉
160ml 水
五香粉少量

做法：
1.蒸熟半隻芋頭之後，一半 smash，一半切粒
2.又係炒香蝦米，元貝同臘腸粒啦，炒到出油嘅時候，放埋芋頭粒落去，炒到金黄色
3.粘米粉開水，加埋 smash 左嘅芋頭
4.將粉水倒埋落鍋，攪一攪熄火，再攪
5.蒸四十五分鐘

攪完之後我已經知道出事，太實喇，但唯時已晚，我都補救唔到啦。唯有等出年啦，因為屋企嘅粘米粉已經用清光！

我諗，水同粉同以多少少，但係芋頭可以少一半！

**********

圖入面黑媽媽的是「大師姐」的黑糖薑汁年糕，好吃！煎得太熱，變晒型！

茶餅用上馬莎的 Bourbon 古古力餅；查實細個食嘅時候，同一款餅係 Jacob's 出品的；消失好幾年之後，taste 有隻副牌有售，賣了一輪之後，又消失了；現在到馬莎出品，唔知賣得幾耐。但真是好吃的！

「紅」運「丼」頭

noreply@blogger.com (Anonymous) — Thu, 26 Jan 2012 03:44:00 +0000

新年祝大家身體健康，有健康就自然有財富啦。

那些年，米缸過年時例必常滿；今年，在過年前，我已經把雪櫃弄到全滿。

刺身用的蝦，帶子，肥牛，魚扒，魚子載滿一櫃。大滿足！

初二開年晚飯，在家做刺身丼！

在 TASTE 買了一盒刺身拼盤四點，回家立刻把四隻蝦，兩粒帶子，一小砵魚子解凍；兩小時之後，將所有材料組裝，大功告成！很應節耶，紅當當的！

事後發現，在家做刺身丼價錢比出街吃便宜不算多；只是酒水可以省回一點點。

在家做牧丹蝦刺身

noreply@blogger.com (Anonymous) — Tue, 17 Jan 2012 09:14:00 +0000

在家吃刺身～

牧丹蝦是也！其實很簡單啦～先去賣日本刺身級急凍海鮮的地方，買下一大盒嘅牧丹蝦。在回家的路上，他們會慢慢溶解，到家的時候，將他們分裝袋好啦！方便下次使用嘛～

二人份，抽起四隻，放在雪櫃中解凍，免滋生細菌嘛～

可惜，三小時之候，到晚餐的時間還是冰一樣！拿他們去泡泡水吧～

跟著要清洗一下，扭甩個頭，剪去額頭的閃電位，沖走內臟；蝦身開邊除腸，之後泡一泡冰水。上碟！

四顆蝦頭我拿去煮麵豉湯了！

冬日豆乳鍋

noreply@blogger.com (Anonymous) — Fri, 13 Jan 2012 02:26:00 +0000

我是一等一的「邊青」，大大於冬天一開始的時候已經買我電磁爐了。

星期五放工後晚飯，一點兒趕的感覺也没有。可以慢慢準備（查實那時我在上夜班，中午時間多的是），但又要快的話，火鍋一定是不二之選啦～洗洗擦擦就可以上枱了。

現成的日本黑豚肉一盒，放上碟就是啦～

小松菜沖沖水切三段；本菇又係沖沖水切腳；燒豆腐切件上碟。

有人知強國種到小松菜没有？前兩天好像在吉吉島超巿看到疑似小松菜的東東，但名字是完全不一樣啦。好像改了一個好有應節效果的名字

雪櫃抽出幾顆水餃。還有火鍋少不了的調味好拍檔：柚子醋及柚子胡椒～

拿出 LC 鍋，下三分一鍋的豆乳。待滾，就可以玩一會兒的腐竹遊戲；日本豆乳的豆脂肪比較高，遇熱後表面有一層薄膜，用筷子輕輕挑起就是平常吃的腐竹了。玩到悶的時候，下相等份量的高湯（懶如我的用史雲生就可以啦！）。乾水的時候也放高湯啦。最後下一個鳥冬，把湯也乾了！

By the way, 用 LC 鍋做火鍋，挺慳電耶，全程小火，大些少都會滾出來的。

這個東東要花多少少筆墨；很讚的簡易下酒小吃。

材料：
大約每人一條日本小黄瓜
大約每人廿塊錢的八爪魚（可以買最尾尾的那個位，一來好像平一點點；二來咬口比較好）
日本芥辣
醬油
果醋

做法：
1. 拜托超巿的大哥大姐把八爪魚切好
2. 回家用開水白小黄瓜切成相約的大小
3. 打開一個密實袋，把調味倒進去，混好
4. 再把八爪魚跟小黄瓜放進去，封口、搖搖、確保每一粒都要醬粒沾到
5. 放到雪櫃冷藏一個下午

飯後果，蜜柑幾顆。很讚的晚飯，絶對比出街吃便宜。

我當然没有這麼好的廚技幻想出這一枱晚餐啦，只是多多參考網路上ikumichan的網誌而矣。

懶人早餐

noreply@blogger.com (Anonymous) — Thu, 12 Jan 2012 06:33:00 +0000

火鍋過後，雪櫃又有大量的盛餘物資。

一顆蛋
兩條bacon
幾條菜
兩個鮮冬菇
幾條鮮腐竹
一把通心粉

滾呀滾，再配一杯鮮榨西柚汁，豐富又健康的早餐。

味噌漬鱈魚

noreply@blogger.com (Anonymous) — Mon, 09 Jan 2012 01:59:00 +0000

一枱都係飯菜，但總點要推的是中間那片魚。

普通的鱈魚一片，一向我都不大愛雪藏魚，因為怕腥也。

但出外用餐又會叫銀鱈魚西京燒，試試在家做類似的吧。

材料：
白味噌兩大匙
煮酒一大匙
鱈魚兩片

做法：
事前一晚，先用煮酒溝味噌，開稀稀的。
洗乾淨魚塊。唔知係咪我買嘅太cheap cheap嘅關係，我發現有好多魚鱗耶～
再用廚房紙把魚抺乾。
然後打味噌醬塗到魚的兩面去。
包好，放雪櫃雪隔晚。
煎之前把魚上面的味噌洗乾淨。
小心味噌漬過的魚塊很搶火，下一點點油，慢火煎煎兩面。

很快，跟上館子吃很像樣的鱈魚塊就煎好了。

事前功夫少，煮食時間快。很懶人的菜式～

大呤釀粕漬鮭魚

noreply@blogger.com (Anonymous) — Sat, 07 Jan 2012 07:59:00 +0000

枱布是在京都 sou sou 敗回來的。很欣賞日本人還這樣珍惜傳統技術，用傳統的伊勢木綿，做出多潮的優質布料。

不愔日語的我，從布上的標示告訴我，它是一條手帕。但做手帕實在太大，而且我不用手帕的。把它拿來做桌布就剛剛好～

比較理想的是把邊邊綑起來，但是～一來我没衣車，二來有衣車我都不懂用啦。雖然很想買一台，但是中學時學了一個學期，車出來的直線跟本就是一條前行中的大蛇，自己知自己事，在没有人領導下，都係省著比較好。

話說回頭，說回一人的自私晚餐。

大呤釀粕的鮭魚啊，當然是懶人的小主意啦。現貨買回來的，不用解凍啦，但要把魚肉上的酒粕清洗乾淨啦。要不然會很黏鍋，也會很快燒焦啦～

白烚幾條青菜，煮一碗新瀉越光米。

很暖耶～

蘿蔔糕（下集）

noreply@blogger.com (Anonymous) — Sun, 01 Jan 2012 14:55:00 +0000

懶人自有懶人的煮食心得。

前一日做好的蘿蔔糕，早上從雪櫃拿出來的時候已經比前一天的實了許多。

雪櫃中還有一小盒「大師姐」的「椰汁年糕」贈品，說明要先翻叮，後浸蛋醬再香煎，家中無蛋啦，省略了！

切好四片蘿蔔糕，再將「大師姐」一開四，置於一隻大大的碟上，叮個兩分鐘，年糕變得 QQ 的，蘿蔔糕也熱透心。

但將年糕從碟中取出於到煎 pan 上就知出事了，太熱，有少少溶化了，黏在碟上。看來分半鐘應該可以吧！

下少許油，每邊煎到金黄色，伴豆辦醬，上碟挺漂亮啦～

大大一口吃了半件自家糕，說水份多了一些，蘿蔔條也不用下吧。大致上第一次做就是這個樣子啦～

明天決定再試，已有六百克蘿蔔在家中的雪櫃等我～

水下少一點，蘿蔔刨絲而矣，更省功夫！

蘿蔔糕（上集）

noreply@blogger.com (Anonymous) — Sat, 31 Dec 2011 16:49:00 +0000

為什麼有上下集呢？因為上集要趕在新年前跟大家分享享，下集就當然是要把糕煎香上碟。但由於工作時間關係，我也不知道什麼時候可以去煎煎它再整理發帖呢～

材料：
800g 蘿蔔刨絲（就是一條啦；做之前先過磅，方便量粉嘛！）
100g 蘿蔔切幼條（做火鍋時，吃不下的快倒進來～）
180g 粘米粉
180ml 清水（我用的是蘿蔔的、浸乾貝的，再加清水啦！）
200ml 高湯
兩顆乾貝
一把蝦米
半條蠟腸
雞粉、白胡椒粉、糖（要調調味嘛～）

做法：
1. 蝦米、乾貝先浸水
2. 蠟腸浸熱水去去油
3. 這個時候可以去刨蘿蔔啦，大部份刨絲，少部份切幼條
4. 拍扁乾貝成絲
5. 蝦米切碎
6. 蠟腸切粒
7. 粘米粉加水份開成粉漿
8. 白鑊爆爆三種配料（蠟腸會出油啦～），盛起備用
9.（不用洗鑊）下些少高湯煮蘿蔔，大約廿分鐘到三十分鐘，煮至軟身
10. 加調味
11. 下三份一粉漿，起勁的快速攪拌，熄火
12. 倒入餘下的三份二粉漿，加把勁的快速攪拌
13. 加入配料再攪動
14. 入模
15. 水滾後大火蒸一個半小時（途中要留意有没有乾水耶～）

小嘗試，大發現：
長方形模具比圓形好，很輕鬆的切成一片片正方形啦
糕在蒸的過程會浮起來，模具請預留空間
糕在冷卻後會收縮，模具又不要預留太多空間（半厘米左右啦～）
煮蘿蔔會出水耶，高湯不能下太多，否則粉漿的份量就不準啦！
網路上的蘿蔔比粉比水的份量大概都是五比一比一
我今次水用多了（就是高湯那一環啦），即本看看冷藏後的糕夠企不夠企身拿去煎，要不然翻蒸也好吃～

日本代購網 FROMJAPAN.CO.JP

noreply@blogger.com (Anonymous) — Thu, 22 Dec 2011 18:04:00 +0000

早前在 fromjapan.co.jp 敗了五件野田琺瑯回港。

這間公司很可靠耶～

我選購的東西是在 amazon.co.jp 挑回來的。某星期一的黄昏下單，同一個星期五的下午已經送抵我家。

先別討論郵費的問題，因為跟這間公司的服務没關係，況且他們已經提供了五到六個，從便宜的到最貴的運送方法。（但最後郵費當然一點也不便宜，但總比機票化算！）

要到 amazon.co.jp 買那個，用多少錢買，全由自己決定。只要把 URL 放到 fromjapan.co.jp 的網頁去，先付款，再加小量手續費。他們就會幫你下單。我的貨單是在同一天，不到三十分鐘之內辨妥的！超讚的效率！

到星期三，貨已經到齊日本的公司。隨後付上五六個運送方法，再後，我選了 EMS 代勞，比最貴的 Fedex 便宜了五十個大洋！到星期四的晚上已經到了香港機場，星期五就已經到家！

我想 EMS 跟 Fedex 的分別是在於，EMS 到港後，就轉由香港郵政運送，如果到達家門，而你又碰巧不在家的話，兼且大廈管理處又不願意代收的話，你就需要到郵局跑一趟了！幸好，大大的大廈管理處很幫手！Fedex 應該會等到你到家才發給你！

由於今次的訂單是一堆野田琺瑯，摔不爛；但換轉是會摔爛的碗碗碟碟，我要不飛去日本把他們拱回來，就是會用 Fedex 啦。香港郵政的大叔們，信不過耶～

論包裝：因為我發了兩個訂單，他們還把兩個訂單合併為一箱，包得好好的，不會東歪西倒，又是很讚啦。

整個購物過程都很順暢耶，郵費是最驚嚇的環節了！

斑

noreply@blogger.com (Anonymous) — Wed, 21 Dec 2011 18:32:00 +0000

「做冬」提早了，辦貨當然也要提早。

在開始日夜顛倒的工時之前，多虧新車主把我由葵芳火速地送到中環，趕及在 BONBONBON 關門前敗物。

那個冬菇扒真的很好吃的，肉很厚，很香。

日夜顛倒的生活很累人！要跟大大食飯就要靠自己努力。

放工返家後，第一件事，倒頭大睡！

睡個日上三竿，下山去吃個遲來的早午餐，再去街巿辨些濕貨，回家洗菜（要切要洗的都先預備好），有時間就再去睡個午覺。

大概六時，可以準備煮飯！

西施煲的確係一個偉大的發明，按個鍵，再等一句鐘，就可以吃碗香噴噴，熱哄哄的白飯！讚！

預先一晚發泡好的兩大隻冬菇扒，巧遇上「洗雞檔日」，北菇蒸雞不見了。

取而代之的是一條 X 斑！在我的認知中，所有斑只有兩種，一是紅色的斑，二是黑色的斑。

大大打開鑊蓋眼見冬菇蒸魚，一臉驚訝，問：「有人咁煮架咩？」

雖然我不是下廚高手，但冬菇蒸魚，我在家倒吃過不少，死不了人的！

大大最後都很滿意！下筷把冬菇消滅比我還要快！

斑，除紅色跟黑色外，有没有其他色呢？

有食緣：http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=39272

寧波旅港同鄉會

noreply@blogger.com (Anonymous) — Tue, 20 Dec 2011 19:09:00 +0000

最近很火紅的一間食店，寧波旅港同鄉會。會員制，很有型耶。

要多謝楊生、楊太借來會員証一張，才有幸一試。

人生很一次食臭豆腐，其實唔算太臭，可以入口的，但又是一道吃完不會再吃的菜。

人生另一個很一次，最貴的炒菜耶～

價值一百九十個大洋的炒菜，算我大鄉里，我真的從來也没吃過這麼貴的菜呢！

同枱的友人說是因為上面那幾粒，又清甜又爽脆的冬筍。我著實吃不出為什麼這碟冬筍豆苗要這個價錢。

又一個吃完不會想再吃的菜。

值得一提的是，這裡的包點很讚，要超級好味的素餃及鍋貼。

如果有幸再光顧的話，我要來一桌全「包」宴。

Openrice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=2509

一日之計在於晨

noreply@blogger.com (Anonymous) — Fri, 16 Dec 2011 02:19:00 +0000

大大說：「像上館子吃早餐一樣！」
我答著：「不好嗎？」
大大回：「大清早起來要洗十多隻碗碟！」

完全打擊士氣之舉！

**********

圖中的蛋白紅豆卷購自奇華餅家，前天吃的綠茶紅豆卷更好吃，但銅鑼灣店家賣光了。

看來自由人來香港買奇華餅家，就有如香港人到澳門買鉅記一樣。

數年前，我連續幾年都吃奇華餅家的蜂蜜蛋糕做早點，突然有一天發覺天天吃好像不對勁～就停了～

現在偶然心思思吃吃，很好～

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圖中的相片乃由我的新玩具 iPhone 4S 直出的，除了加了相框，無任何 retouch，質素好多了；800 萬像 3Mb 多。大概是這樣吧～

iPhone 4 相片中間發藍的情況看來也改善了。

寒冬妙品

noreply@blogger.com (Anonymous) — Thu, 15 Dec 2011 04:01:00 +0000

就算肚有幾滿？腸有幾肥？大大的胃也能裝酒。

寒冬中，把於 CitySuper 購入價值六十個大洋的李白辛口清酒，放於熱水中泡泡。同時，把從京都帶回來的白山酒器弄暖，酒就不會因此而降溫。

同一時間，再把京都帶回來的新玩具－辻和金網の手付焼網放於煤氣爐上，開最少的火，慢慢烤熱大阪回來的雞泡魚乾。

到辻和金網敗物時，又發生一低能事件。當踏進在二条附近的本店時，收聽到普通話新聞。發大逹了！店家懂普通話耶！正當用很爛的普通話發問時，一問之下，完來擺了一個大烏龍！本地收音機都有普通話財經新聞啦～唔代表收聽的人懂嘛～冏rz

貴人出門没招風雨，卻招來一對日藉夫婦，男的竟然真的說得一口流利的普通話！而且為我們解疑難，敗物成功！大讚！

今次已經是第二次烤了，大概要烤到魚乾滲出一點點像蜜糖的汁液才成事！

始網只烤過雞泡魚乾跟多士，遲下再試試烤別的。

用刀切，很硬耶～用剪刀多爽呢～

伴沙律醬跟七味粉，是大大最愛的肥胖組合！

海底椰烏雞湯

noreply@blogger.com (Anonymous) — Mon, 12 Dec 2011 07:04:00 +0000

新煲入手，當然要試做一下大製作。

有一雙兔仔耳，很可愛。

原本打算到工展會逛逛執平貨的，但是 citysuper 搶先打折，千五個大洋入手了，入不用跟自由神在維園迫個你死我活。

本來打算煲個急凍海底椰煲雞的，應該左蔬果檔幾十個大洋可以了結的。但～坑口是一個百無的地方，找不著。最後簡而快在余仁生買一両乾貨，他媽的貴耶！接近二百個大洋一両。

無辦法，為了要阻止我隔離位大大在轉天氣時咳個不停，買！（最後當然不是我買單啦～）

材料：
（唔好問我會唔會太多？太少？煲出來對味就是了！）
烏雞一個
瘦肉一塊（百佳的肉很貴耶～）
南杏二三十粒
淮生六塊
果皮一角
蜜棗一粒
海底椰半両

做法：
1. 豬肉跟雞先用薑滾滾，備用
2. 藥材洗洗
3. 放 4L. 水，煮滾
4. 水滾後，將全部料放進水，大火等水滾
5. 轉細火，煲三個小時

小貼士：緊記提醒雞販大姐，幫忙把雞去皮。湯會比較小油，健康一點嘛～

You Are the Sunshine of My Life

noreply@blogger.com (Anonymous) — Thu, 01 Dec 2011 10:47:00 +0000

自從過著與早睡早起背道而馳的生活之後，反而樂得清閒。

準時睡到早上十點！不慌不忙洗個臉，煮杯咖啡，坐在與單人床面積分別不大的窗台邊（香港樓宇的特色），晒太陽！

爽歪了！

相中還倒映了藍天白雲。

在大阪帶回來的白山陶器，那種深藍（有種很穩重，很踏實的感覺）。不要問我那麼多餐具是怎樣從京阪帶回港的！

雖然還有很多新玩具未有露面，但下回定必再帶一些件頭更大的回來！

敗物養志

noreply@blogger.com (Anonymous) — Tue, 29 Nov 2011 03:18:00 +0000

又到聖誕，想買嘅嘢多到無朋友。絕對有可能係喺京都敗得唔夠所致。

想買個餸籃，有閒錢買個BV，無的話買個CELINE就好了。一定要無拉鏈款，香港地實在太多有心人話我知個袋未拉鏈。
買個焗爐。

買個大湯鍋。

買台衣車，比人炒咗都可以轉行做車衣女工，不過車直線尚有困難。

已經有人送我一個邊青必備的電磁爐，大喜。

敗物養志報告完之後就想廣邀好友聚餐聚餐。

不用動手，帶個人，帶個吉胃黎就好了。

紅蘿蔔粟米豬骨湯

noreply@blogger.com (Anonymous) — Mon, 07 Nov 2011 07:45:00 +0000

又鐘意飲湯，又寄住係山卡啦。唯有自己動手煲啦。

紅蘿蔔粟米豬骨湯

材料：
一斤西施骨
一條粟米
一條蘿蔔
一粒蜜棗
一塊果皮
一把南杏

做法（又係超簡單啦）：
1. 下薑葸幫西施骨出水（水滾，落骨，再水滾搞掂）
2. 果皮浸左半個鐘之後，刮就後面果層
3. 煲滾三大湯碗水
4. 將所有材料下鍋
5. 水再滾起就轉小火
6. 兩個半鐘之後飲得

今次係第一次用 staub 煲老火湯，效果出奇的好！蒸發的水不多，又無乜水蒸氣飄出黎。讚！

瀝源村

noreply@blogger.com (Anonymous) — Fri, 04 Nov 2011 09:46:00 +0000

離開左中學之後，隨左牛頭角村拆之前去左影一次想之外，都好似無再踏足過一樣。

呢排係沙田返工，久唔久一大顆人過黎瀝源村食晏。呢度有味美嘅三蚊雞餐包、菠蘿包、同車仔麵。讚！

呢度仲有好多學生哥，好似自己讀中學時嘅情景。

係開飯網搵唔到名，無計，淨係識行去～

大閘蟹

noreply@blogger.com (Anonymous) — Wed, 02 Nov 2011 07:41:00 +0000

今年捨棄左「老三洋」，轉投友人新開辦的小店。價錢合理之餘，仲有送貨服務。大讚！

三隻，不能吃太多，比我食左一件八兩嘅我就會收手架喇！