Comments for Bartendermagasinet™

Comment on Tom Collins by Henrik

Henrik — Wed, 21 Jul 2010 12:37:49 +0000

Hmmm nu havde jeg ellers altid troet at Johh Collins var en whiskey variant. Nu har jeg googled John Collins en smule og har ikke kunne finde et eneste sted hvor John collins laves med Genever.

Men jeg har stadig ikke helt forstået forskellen på en Tom Collins og en Gin Fizz. Jeg får altid forskellige forklaringer. Måske er det bare at Tom Collins blev lavet med Old Tom gin, der virkelig er utrolig sød. Er tom Colins bare sødere variant af Gin Fizz?

Comment on Tom Collins by Simon Sørig

Simon Sørig — Tue, 20 Jul 2010 09:15:11 +0000

Ærgerligt at Tom Collins får så få stemmer. Det er jo klart en af de bedste sommerdrinks! Når man sidder i solen med en Tom Collins og andre hyggelige mennesker… Tjaa, så sidder den som regel lige i skabet!

Men vil dog også hurtigt lige nævne, at der jo faktisk er en lille forskel på John og Tom Collins.
John Collins bør laves med Genever og en Tom Collins med Old Tom gin.

Comment on 5 smarte tips til hvordan du skaber mersalg i baren by Michael Kjeldsen

Michael Kjeldsen — Wed, 14 Jul 2010 20:05:16 +0000

Hehe, ja, men det fedeste er, at mange af de tricks vi kender fra “almindelig” salg og markedsføring sagtens kan overføres til baren – og så er der for alvor lukket op for salgsgodteposen

Comment on 5 smarte tips til hvordan du skaber mersalg i baren by Kim Sørensen

Kim Sørensen — Wed, 14 Jul 2010 11:06:19 +0000

Hold da op. Det er jo en hel videnskab

Comment on Gode links til bartendere by Henrik

Henrik — Sat, 10 Jul 2010 00:44:18 +0000

Robert hess er en virkelig god webtender. En webtender er en fyr der som sådan aldrig eller sjældent har arbejdet i en bar, men som har en dyb indsigt i specielt mixologi. Han er et af de største navne i USA, men en af grundene til, at jeg anbefaler ham til mine mine bartenderer er, at han primært snakker om klassikere. Kan man en del af sine klassikere kender man også sine produkter.

http://www.smallscreennetwork.com/show/cocktail_spirit/

Han har også videoer på youtube og facebook..

se også ohgosh.sh

Henrik

Comment on Gode links til bartendere by cliff

cliff — Thu, 01 Jul 2010 10:01:14 +0000

Hej
Jeg har en drinks side med over 1000 opskrifter
Det er ikke kun drinks opskrifter vi har vi har
Også drikkespil de har vi også en del af vi har en af danmarks største samlinger på drikkespil

Comment on Drinks med champagne by aslak

aslak — Fri, 25 Jun 2010 12:04:52 +0000

brut er et led i betegnelsen for mængden af sukker tilsat ved anden gæring, brut er lidt sukker (altså tør) extra bruter meget tør, semi-seco er sød men stadig tør, seco er sød, extra seco meget sød.
der er yderligere inddeling i mængden af sukker, men disse er de mest almene.

Asti er ikke en tilfældig boblevand, men derimod mousserende hvidvin fra appelationen Asti i Italien, den er en Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG), og er derved beskyttet i EU på samme måde som navnet Champagne (AOC – appellation origine controlee).

sidst kan lige nævnes Cava som er spansk mousserende vin beskyttet under enominación de Origen (DO) og altså også kun må produceres i bestemte områder iflg. EU

mousserende vin som ikke er fra en appellation, og altså ikke er beskyttet iflg. EU må faktisk kun hedde mousserende vin, eller sparkling wine.

lidt nørdet… men stadigvæk

Comment on Gode links til bartendere by Christian P

Christian P — Sun, 06 Jun 2010 10:56:52 +0000

Der er også et par andre interessante drinkhjemmesider du kan bruge. Jeg bruger tit http://www.justdrink.dk. Den har ret mange drinks og så er den jo også noget mere “nutidig” end de andre danske som ikke har udviklet sig så meget gennem de sidste år

Comment on Mojito by Smedegaard

Smedegaard — Wed, 26 May 2010 07:42:10 +0000

Det kender jeg ikke noget til Jeg kunne bare godt tænke mig at høre, hvad der er in

Men en afstemning kunne da være meget sjov!!

Comment on Mojito by Michael Kjeldsen

Michael Kjeldsen — Tue, 25 May 2010 20:42:06 +0000

Det, du spørger om, er, om vi laver en afstemning igen i år?