No existe evidencia clara acerca de que el ejercicio incrementará la longevidad, pero hay poca duda de que mejora la calidad de vida de los sujetos ancianos. La realización de ejercicios mantiene la resistencia, la fuerza y la movilidad articular a la vez que reduce la incidencia de enfermedades tales como hipertensión severa, osteoporosis, obesidad y diabetes mellitus. 

 Los cambios fisiológicos que acompañan el avance de la edad y que influencian la realización de ejercicios deberían ser también considerados en el diseño de programas de entrenamiento efectivos y seguros para las poblaciones de ancianos.

Modo de los ejercicios

El modo de ejercicio para los individuos ancianos deberían ser actividades con bajo impacto para las articulaciones. Estas actividades incluyen, caminatas, bicicleta fija, ejercicios en el agua, natación, máquinas escaladoras. Las actividades deben ser accesibles, convenientes y placenteras para los participantes.

Duración de los ejercicios

Los programas de ejercicios deberían comenzar con períodos cortos e incrementar gradualmente su duración. Durante la etapa inicial puede ser difícil para algunos individuos con limitaciones fisiológicas realizar ejercicios durante 20 minutos. Para ellos podría ser posible realizar ejercicios en sesiones más cortas de cinco a diez minutos repetidas varias veces durante el día. Además de la duración del programa de ejercicios en si mismo, las personas ancianas necesitan de tiempo adicional para la entrada en calor y para la vuelta a la calma, quizás 10 minutos o un poco más.

Intensidad de los ejercicios

La intensidad de un programa de ejercicios debería ser baja al comienzo ya que las personas ancianas tienen mayores riesgos de lesiones relacionadas con el ejercicio. Como el ejercicio de baja intensidad está asociado con un bajo riesgo de lesión, sería apropiado comenzar los programas de ejercicios con una baja intensidad. La intensidad de ejercicio debería ser la suficiente para sobrecargar a los sistemas cardiovascular, pulmonar y músculo esquelético sin producir un sin producir un impacto severo sobre los mismos. La intensidad recomendada por el acsm para los adultos ancianos es del 50 al 70% de la frecuencia cardíaca de reserva. La intensidad debería ser monitoreada regularmente por medio de la frecuencia cardíaca o por medio de la escala de esfuerzo percibido.

Frecuencia de los ejercicios

En general, se recomienda que la frecuencia de un programa de ejercicios sea de tres a cinco días por semana. Se recomienda que aquellos ancianos que se ejercitan a muy baja intensidad en períodos muy cortos se ejerciten una mayor cantidad de día. Este recomendado incremento en la frecuencia tiene una relevancia fisiológica en cuanto al mantenimiento de la capacidad de resistencia así como también de la flexibilidad. Además, una mayor frecuencia puede mejorar el cumplimiento de los programas lo que deriva en una mayor probabilidad de que el sujeto asimile la actividad física como una rutina diaria.

Progresión de los ejercicios

La progresión debería ser conservativa y gradual para los individuos ancianos. La etapa inicial, de cuatro a seis semanas, debería incluir ejercicios de baja intensidad que permitan la adaptación con un mínimo riesgo de lesión. Los sujetos ancianos pueden necesitar un mayor período de ajuste antes de ejercitarse a mayores niveles de intensidad. Inicialmente es mejor incrementar la duración del ejercicio en lugar de la intensidad para de esta manera evitar las lesiones y para promover la seguridad. La progresión en un programa de ejercicios debería estar basada en cuan bien el individuo responde al régimen actual, a las limitaciones de salud del individuo y a las metas del individuo. Los programas de ejercicio deberían ser revisados regularmente para asegurar que este esté cubriendo las necesidades de los participantes

Ingredientes:

• 1 pollo
• Jugo de 2 limones
• 3 dientes de ajo, picados
• Una pizca de pimienta
• 1 cucharadita de sal
• 1 / 2 taza de vino blanco seco
• 2 cucharadas de mantequilla
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 8 champiñones frescos en rebanadas
• 2 libras de patatas rojas pequeñas, cortadas en trozos grandes o en cuartos
• 1 cebolla grande, en rodajas
• 1 cucharadita de romero fresco picado o tomillo, o aproximadamente 1 / 2 cucharadita de romero o tomillo

Preparación:
Se debe cuartear el pollo, lavarlo y después secarlo, póngalo en un plato o una bolsa de almacenamiento de alimentos. Mezcle el jugo de limón, el ajo, una pizca de pimienta, 1 / 2 cucharadita de sal y el vino, verter sobre el pollo y gírelo. Cúbralo o séllelo y póngalo en la nevera por lo menos 1 hora.

En una sartén mediana, caliente 2 cucharadas de mantequilla y 1 cucharada de aceite de oliva, agregar los champiñones. Sofría hasta que los champiñones se doren.

Mientras tanto, preparar las patatas y las cebollas, colocar en un tazón y mezcle con el restante 1 / 2 cucharadita de sal, una pizca de pimienta, y la mitad del romero o el tomillo, y el resto del aceite 1 cucharada de oliva. Retirada de tierras.

Saque el pollo de la marinada y distribúyalo en una fuente para hornear. Espolvorear con el resto de romero o tomillo. Vierta la marinada restante en los champiñones y dejar hervir durante 2 minutos para reducir ligeramente. Organizar las patatas y la cebolla en torno a las piezas de pollo. Poner las setas sobre las piezas de pollo. Asar durante aproximadamente 1 o 1 / 2 horas, dándole la vuelta al pollo después de 1 hora.

En muchas ocasiones los niños comen mal, comen pocas cosas y en muchos casos los alimentos más saludables suelen ser los que menos les gustan, como los pescados y las verduras ya citadas, también suelen ser malos a la hora de comer una pieza de fruta.

Para esto es bueno hacer platos variados, divertidos e intentar educar a los hijos desde el principio de tal manera que prueben cualquier receta y accedan a comérsela.
los niños de 3 a 5 años generalmente  les gusta mucho las hamburguesas, hotdogs y pizzas, más aún si vienen en una presentación mini. Para que estos platillos sean todavia más llamativos para los niños, podemos darles divertidas formas  como caritas ondas, zigzag, etc. Este menú se puede acompañar con bebidas elaboradas a base de frutas o mini jugo en envase tetrapak, que son más prácticos y seguros.

El seleccionar este tipo de menú y su presentación garantiza la aceptación del niño y evita el desperdicio de comida. Se sugiere entre y una y dos piezas por niño.

los Niños de 5 años en adelante les gustan los hot dogs, hamburguesas y las patatas, pero también les gusta la comida condimentada, por lo tanto tenemos más de donde escoger; podemos ofrecerles tacos de canasta, sándwiches, etc. Y para beber agua o limonada casera.

Comunmente los niños de estas edades comen más, aún asi para evitar el desperdicio de comida y que queden satisfechos, podemos especificar en caso de ofrecer tacos de canasta o cazuela, de tres a cuatro tacos por niño o bien de dos sándwiches por niño.

Hablar de diuréticos suele asociarse a dietas para bajar de peso o al consumo de infusiones que ayudan a liberar del cuerpo toxinas, y aunque ambos conceptos tienen parte de verdad, hay mucho más sobre usos terapéuticos, ventajas y desventajas que este tipo de productos ofrecen al ser humano, y que por mala fortuna se suelen tomar a la ligera, si no es que se ignoran.

Un diurético es un elemento natural u obtenido en laboratorio que aumenta la secreción de orina por los riñones, de manera que favorece la pérdida de sales y agua de la sangre, a la vez que acelera la eliminación de sustancias dañinas generadas por el organismo a través de sus diferentes funciones.

Este hecho no es extraordinario, sino bastante común en cualquier individuo, ya que muchos de los alimentos que se consumen cotidianamente (melón, sandía, calabaza e infusión de jamaica, entre otros alimentos) poseen elementos que estimulan suavemente la generación de orina. Lo que sí es motivo de análisis más profundo es que existen diuréticos mucho más fuertes que generan considerable pérdida de líquidos y que, a pesar de que su uso primario es exclusivamente terapéutico, son mal empleados por personas y atletas obsesionados en bajar de peso.

La medicina naturista han encontrado gran número de alimentos y plantas que cuentan con cualidades diuréticas, mismas que al incluirse en una dieta equilibrada generan efectos benéficos en el organismo. ¿El motivo? Sencillamente, al consumir estos productos con moderación se estimula el funcionamiento del riñón, que tiene la función de filtrar la sangre y eliminar toxinas a través de la orina.

Entre las bondades que ofrece la pulsera Power Balance:

Aumenta:

• El núcleo de fuerza y energía en el cuerpo
• El equilibrio/ La coordinación
• La resistencia
• Tiempo de recuperación
• La flexibilidad y amplitud de movimiento
• El enfoque y la concentración

Reduce:

• El dolor
• El estrés
• Las lesiones
• La fatiga
• Enfermedades motrices

El caso es que mucha gente que lleva la pulsera dice sentirse mejor, ser mas flexible, correr mas o incluso comentan como dolores crónicos les han desaparecido o disminuido. Así que sin darse cuenta los creadores de la Power Balance o EFX han descubierto el holograma mágico que lo cura todo, sinceramente creo que la autosugestión y el efecto placebo de estas pulseras es con lo único que cuentan.

Los inventores de la pulsera Power Balance la venden como “un holograma en el que se han incrustado frecuencias naturales halladas en la naturaleza“. Cosa que carece de sentido ya que un holograma no puede emitir nada, al igual que tampoco podría hacerlo una foto.

Imagino que muchos recordarán las “ pulseras anti reuma”, con las dos bolitas, que ocasionaron un fenómeno similar hace ya un par de décadas. En este caso a un vendedor americano de estas pulseras se le condeno a indemnizar a sus clientes por publicidad engañosa, veremos cuanto dura esta modernizada versión de aquella pulsera.

El pollo es una carne fácil de encontrar a buen precio. Las propiedades nutritivas del pollo son muchas, nos aporta minerales y aminoácidos esenciales para nuestro cuerpo así como grasas, proteínas y lípidos necesarios para tener una buena salud.

Algunos consejos a la hora de cocinar el pollo:

• Si se ha de trinchar un pollo después de haberlo horneado, puede hacerse en la cocina o en la mesa, pero siempre con la idea de comérselo al momento ya que la carne del pollo es magra y se va a secar en pocos minutos.
• Si la idea es hacer una receta de pollo y servirlo frío es oportuno quitarle la piel, ya que no tiene un buen sabor.
• Si queremos lucirnos con una receta de pollo al horno, es bueno que lo atemos para que el pollo conserve la forma y de paso nos resulte mas sencillo manejarlo en el horno.
• Con el pollo que nos sobra podemos hacer multitud de usos, desde ponerlo en una pizza, hacer croquetas de pollo, servirlo en una ensalada o hacer un Sándwich de pollo con mayonesa, lechuga y tomate.

Recetas de pollo:
Receta de pollo al horno: deliciosa receta de pollo al horno con un delicioso toque marinado, para cuatro personas.

El pollo es un alimento muy económico y que posee beneficiosas propiedades nutritivas al mismo tiempo existen infinidad de formas y recetas de pollo que cualquiera aunque sea con pocos recursos puede preparar.

Las propiedades nutritivas del pollo son varias: nos aporta una gran cantidad de proteínas de alto valor biológico y aminoácidos esenciales, que nuestro organismo no puede biosintetizar. Las vísceras del pollo, como el corazón, la molleja y el hígado, aumentan el nivel de vitaminas y minerales como hierro y el zinc, aunque no se recomienda comer el hígado de los pollos criados de forma industrial por la acumulación de residuos que este pueda tener.

Entre el aporte nutricional de la carne de pollo podemos destacar la presencia de ácido fólico, vitamina B3 y B12 que ayuda a prevenir enfermedades como la anemia. En la carne de pollo también podemos encontrar fósforo, calcio, potasio y hierro, muy necesarios para niños en crecimiento y mujeres embarazadas.

En general eliminar la grasa del pollo es algo sencillo pero algunas personas que tienen colesterol o están a dieta, no ven oportuno comerlo. Estas personas han de saber que la grasa del pollo contiene glicéridos y ácidos grasos, los cuales son esenciales para nuestro organismo.

Aunque resulte más caro, conseguir un pollo de corral o un pollo casero vale mucho la pena en cuanto a sabor, textura de la carne y propiedades nutritivas.

Las causas de la acidez de estomago pueden ser varias:

• Obesidad.
• Embarazo.
• Hernia de hiato.
• Reflujo gastroesofágico.
• Flaccidez producida por la edad.
• Contracción prolongada ó espasmo esofágico.
• Ir a dormir o acostarse con el estomago lleno de alimentos.
• Una laringitis o faringitis también pueden provocar ardor de estomago o acidez estomacal.
• El café, el alcohol, el tabaco o las comidas copiosas y las frutas cítricas pueden estimular la secreción de ácidos del estómago.
• El uso de determinados medicamentos acidificantes o irritativos de la mucosa gástrica como la aspirina, antiinflamatorios o antidepresivos.

Tratamiento para la acidez de estomago

Es importante controlar el ardor que el reflujo de los ácidos gástricos provoca ya sea con antiácidos o mediante el cumplimiento de las directrices que nos de el médico. Debido a los distintos orígenes que puede tener la acidez de estomago es necesario ir al médico si la acidez se repite habitualmente.

Si este problema gástrico se prolonga en el tiempo puede llegar a ser grave y producir lesiones en el esófago, ya que no está preparado para soportar un nivel tan alto de acidez. Un caso grave de acidez se detecta cuando viene acompañada por vómitos sobre todo si son de color sangre o negros y si hay heces o diarrea de color negro.

Mascarilla de Papaya Pela la papaya y prepara una mezcla suave con la pulpa. Aplícatela en la cara y el cuello. La papaya no debe de dejarse sobre la piel mas de 5 minutos. Ideal para piel normal y grasosa.

Mascarilla de frutos tropicales Elabora una pasta homogénea con un trozo de papaya, mango, guayaba más una cucharada de miel. Una vez que lista, úntala en tu rostro y déjala actuar durante 20 a 30 y retírala con agua tibia. Notará de inmediato la hidratación de tu piel.

Mascarilla de aguacate Elabora una pasta uniforme de medio aguacate y mézclalo con una cucharada de aceite de almendras y una gota de miel. Luego aplícala sobre la piel bien limpia, esparciendo especialmente por las zonas donde hay mayor sequedad. Deja que la mascarilla actúe por unos 15 minutos y luego retírala con agua tibia.

Mascarilla de Coco Colocar en un recipiente los siguientes ingredientes: una cucharada de coco rallado, cinco gotas de aceite de almendras y dos cucharadas de yogurt natural. Mezcla bien hasta integrar completamente.Aplica el preparado en todo tu rostro y deja que actúe por espacio de 15 a20 minutos antes de quitar con un poco de agua tibia.

Esta enfermedad es relativamente poco frecuente, pero en algunas áreas como en algunas zonas de la Gran Bretaña su prevalencia es superior a la esperada; en África, Japón o en la zona de los países escandinavos su prevalencia es escasa.

Generalmente se presenta en pacientes ancianos varones, siendo muy poco frecuente antes de los cuarenta años de edad.

Muchas personas no saben que tienen la enfermedad de Paget porque los síntomas son leves. En otros casos, los síntomas pueden incluir:

• Dolor
• Huesos que aumentan de tamaño
• Huesos fracturados
• Daño del cartílago en las articulaciones

Se desconoce la causa de la enfermedad de Paget. En algunos casos, el responsable puede ser un virus. Tiene una tendencia familiar. La enfermedad de Paget se puede tratar con medicinas y, algunas veces, cirugía. Una buena dieta y ejercicio también pueden serle de ayuda.

Los exámenes que pueden revelar enfermedad de Paget son:

• Gammagrafía ósea
• Radiografía ósea
• Marcadores elevados de la descomposición del hueso
• Aumento de la fosfatasa alcalina sérica.

Salsa de frutas caribeña con papaya

Ingredientes para 2 personas:

• 1/4 taza de cubitos de mango fresco
• 2 cucharadas de piña fresca
• 2 cucharadas de papaya picada
• 1/4 pimiento jalapeño fresco, sin semillas y picado
• 1 /8 de cebolla mediana roja, finamente picada
• 2-1/4 cucharaditas de jugo de limón
• 3 /4 cucharadita de aceite de oliva
• 1 /4 cucharadita de sal, o al gusto
• 3 /4 cucharadita de menta fresca picada

Cómo realizar la receta de esta salsa de papaya

Mezcle el mango, la piña, la papaya, el chile jalapeño y la cebolla roja en un tazón. Después vierta el jugo de limón y aceite de oliva. Sazone al gusto con sal, y revuelva para combinar. Espolvorear con hojas de menta picadas antes de servir.

Con esta receta vas a obtener una salsa deliciosa que igualará a la de cualquier restaurante y además beneficiandote de las propiedades de la papaya. Puedes usarla para acompañar carnes o pescado, su delicioso sabor y el toque picante del jalapeño la hacen muy útil para acompañar gran cantidad de alimentos.

La papaya también nos aporta Calcio, Ácido fólico, Niacina, Fósforo, Potasio, Sodio, Hidratos de carbono y magnesio que resultan de gran importancia para nuestro organismo. Y otra de sus ventajas es que tan solo nos aporta 45 calorías por cada 100 gramos de papaya.

La papaya de forma natural y gracias a su contenido en fibra resulta ser un laxante suave muy recomendable, incluso cuando queremos hacer dieta para perder peso. La papaya resulta ser muy beneficiosa también para personas que sufren una digestión pesada, ya que es considerada como un alimento con propiedades digestivas. Este resultado se obtiene gracias a la papaína, esta enzima es capaz de descomponer las proteínas de los alimentos y neutralizar los ácidos gástricos. La carpaína es un alcaloide que se encuentra en la papaya de la misma forma que la papaína, pero en este caso actúa sobre el líquido biliar.

Este efecto conjunto de la papaína y la carpaína, ayudan a digerir mejor los alimentos y a quemar grasas. El efecto positivo de la papaína resulta de utilidad en caso de colitis, gastroenteritis, parásitos o acidez de estómago.

• Recetas de cocina con papaya

Algunas Propiedades beneficiosas de la calabaza

- Anticancerígeno.
- Diurético, depurador
- Ayuda a evitar las infecciones del Aparato repiratorio.
- Sistema inmunológico: formación anticuerpos, producción de glóbulos rojos y blancos.
- Visión, cabello, uñas, piel, mucosas, huesos, dientes.
- Bajada de defensas.
- Problemas cardiovasculares y degenerativos.
- Transmisión y generación del impulso nervioso y muscular.
- Transito intestinal: es laxante.
- Es bueno para el Aparato digestivo.

Las semillas de la calabaza son aceitosas, inodoras, blancas y de gusto amigdalino, gozan de propiedades esencialmente vermifugas ; además están consideradas como calmantes y refrescantes, cuando se las prepara como bebida.

• La malva es un expectorante, emoliente, calmante y débilmente laxante, todo ello debido a su extraordinaria riqueza en mucílagos.
• Por ser emoliente se usa en cataplasma para ablandar forúnculos. Se usa en cataplasmas contras picaduras de abejas, mosquitos y quemaduras.
• Se usa en enfermedades respiratorias: Gripe, resfriados, fringitis, enfisema, asma, calma la tos.
• También en casos de nerviosismo, obesidad y hemorroides.
• Las flores de malva también se usan para la congestión linfática.
  Entre sus usos están: estreñimiento, gastritis, úlceras gastroduodenales, diarreas; oliguria, cistitis, obesidad.
• En su uso tópico: faringitis, estomatitis, aftas bucales, glositis, vulvovaginitis, blefaritis, conjuntivitis, heridas, abscesos, forúnculos, picaduras de insectos.

Foto | alfa-editores.com

Los Alimentos funcionales o AF son aquellos alimentos que mas allá de sus características nutricionales, se elaboran para cumplir otras funciones como puede ser el mejorar la salud y reducir el riesgo de contraer enfermedades, aumentando tus defensas, ayudándote a reducir el colesterol, etc. A los alimentos que podemos llamar naturales (huevos, cereales, margarina, leche, yogures) se les añaden: minerales, vitaminas, ácidos grasos, fibra alimenticia, calcio, antioxidantes, etc.

Por lo tanto estos alimentos funcionales deberían ayudarnos junto a una dieta sana a mantener o mejorar nuestro estado de salud y bienestar. Estos alimentos como los huevos enriquecidos con Omega 3, ayudan a reducir el riesgo de sufrir afecciones cardíacas, las margarinas con fitoesteroles reducen el colesterol y los productos lácteos fermentados con cultivos probióticos facilitan la digestión.

Nuestra sociedad cada vez es mas consciente que llevar un estilo de vida saludable, incluida una dieta equilibrada, contribuye a reducir el riesgo de padecer enfermedades y dolencias y nos ayuda a mantener el estado de salud y bienestar durante mas tiempo. Este hecho ha animado a gobiernos y empresas a investigar qué alimentos funcionales pueden mejorar la salud, aumentar el bienestar y reducir el riesgo o bien retrasar la aparición de problemas de salud como las enfermedades cardiovasculares, el cáncer y la osteoporosis.