Matsmurfens LCHF-blogg

"Kardiovaskulär prevention och livsstilsmottagningar”

noreply@blogger.com (Unknown) — Sun, 24 Mar 2013 09:23:00 +0000

Intressant blogginlägg av docent Ralf Sundberg:

Det alltmer långtgående korporativistiska samarbetet mellan vår offentligfinansierade sjukvård och kommersiella krafter går för långt. Stackars kollegor i sjukvården som kommer att vilseledas och stackars deras patienter.

Läs hela inlägget här

Glukagon stimulerar glukagonproduktionen

noreply@blogger.com (Unknown) — Tue, 04 Dec 2012 20:16:00 +0000

Intressant pressmeddelande från Karolinska Institutet om produktionen av glukagon:

Nu har samma forskare visat att även hormonet glukagon kan stimulera sin egen nyproduktion. Det sker genom att hormonet binder till ett specifikt bindningsställe på de glukagonfrisättande cellerna i bukspottkörteln, något som påverkar olika signalvägar. Det leder i nästa led till en aktivering av den gen som producerar glukagon. Att hormoner som frisätts kan påverkar sin egen produktion genom denna typ av positiv återkopplingsmekanism verkar alltså ha en generell biologisk betydelse.

Snacka om intressanta "bi-fynd" från diabetesforskningen. Dock är detta troligen mer intressant för de som förstår hur stor roll glukagonet spelar för fettmetabolismen när det gäller viktnedgång med LCHF-kost, än just för framtida eventuellt nya diabetesmediciner. Med dessa fynd får man en hint om hur hur väl man bör utesluta kolhydraterna i kosten för att uppnå högsta möjliga effekt. Sen utesluts förstås inte påverkan av andra faktorer, men det känns ju lämpligt att sluta hälla bensin på elden innan man försöker släcka den med vatten.

Bregott går till domstol

noreply@blogger.com (Unknown) — Fri, 14 Sep 2012 20:46:00 +0000

I förra veckan beslutade kommunfullmäktige i Herrljunga efter votering och minsta möjliga marginal, att endast smör och Bregott ska få serveras på kommunens skolor och dagis.

Tyvärr har det hamnat smolk i bägaren då fullmäktiges Mats Palm (S) och Finn Svensson (FP) har lämnat in en begäran om laglighetsprövning vid förvaltningsdomstolen. Man vill ha prövat om det är lagligt att välja ut ett enskilt varumärke som Bregott. Man säger att:

"smör kan ju vilken producent som helst tillverka, men Bregott är ett varumärke som endast Arla kan tillverka. Vi vill ha prövat om det är tillåtet att fatta beslut i fullmäktige som endast gynnar en identifierad producent av livsmedel”

Palm och Svensson har även begärt att beslutet ska inhiberas, dvs inte gälla, under tiden som förvaltningsdomstolen prövar om beslutet är lagligt.

Min kommentar

Det är ju hedervärt att man har kommit så långt i Herrljunga att man har förstått att utesluta margariner till skol- och dagisbarn!

Problemet här är väl egentligen inte beslutet blev inlämnat för granskning vid förvaltningsdomstolen, utan snarare att man inte tänkte tillräckligt när beslutet fattades. Tydligen togs saken upp i den livliga debatten som föregick beslutet, och varför begränsade man sig till ett specifikt märke på det man avsåg när det numera finns ett antal alternativ, t.ex Norrgott från Norrmejerier, Skånegott från Skånemejerier, Mjukt & Gott från Valio och Bredbar från Milko?

Vad tycker du, hur skulle kommunfullmäktige ha specificerat vad de avsåg?

Källa

Argumentellt självmål - igen

noreply@blogger.com (Unknown) — Sat, 08 Sep 2012 22:10:00 +0000

Diskussion om LCHF mellan Dr Andreas Eenfeldt och Professor Claude Marcus i Studio Ett, i P1 2012-09-07:

Lyssna på inslaget här.

Dr Andreas Eenfeldt säger att det är svårt att göra långsiktiga studier på kost och hälsa, och säger något i stil med:

"tänk dig själv att få 1000 personer att äta på ett visst sätt och 1000 andra att på ett annat sätt - i 20 till 30 år, det går nästan inte".

Journalisten säger: "Fast det är väl det som är vetenskap?"

Och visst är det så - men som sagt, det är nästintill omöjligt, och skapar säkert för stora osäkerhet i resultatet för att det ska gå att lita på (mycket händer på 20 år). Claude Marcus bekräftar detta med kommentaren:

"det är svårt att tolka långsiktiga studier" och fortsätter "problemet är att folk inte alltid säger som dom är, dom säger inte alltid vad man äter, och man säger inte riktigt hur lång man är och vad man väger, så det är väldigt svårt med den här typen av studier".

och fortsätter sedan med:

"Därför ska man vara försiktig med att komma med kostråd som inte stämmer överens med vad det finns experimentella data som säger att det är bra".

Men Andreas sa ju det tidigare - det finns ingen metod för säkra långsiktiga studier - inte heller på den kost som rekommenderas av Livsmedelsverket! Därmed gör ju både Claude Marcus och hela etablissemanget argumentellt självmål.

Jag menar egentligen inte att klanka ner på Claude Marcus, men är han verkligen den enda läkare med bakgrund i fetmabehandling som kan uppbringas till en "debatt"? Finns det inga andra framstående läkare på området som kan få komma till tals nästa gång?

OPD - Only Potatoe Diet

noreply@blogger.com (Unknown) — Sat, 08 Sep 2012 20:40:00 +0000

Ordföranden i branschorganisation Svensk Potatis ska genomföra ett experiment. Han ska prova att enbart äta potatis under 14 dagar, [tillsammans] "med lite matfett".

Enligt ATL ska läkare under tiden mäta blodsockerhalt, kolesterol, blodfett, blodtryck och vikten.

Man ska kunna följa experimentet på Svensk Potatis facebooksida.

En rapport från första dagen säger att Lars Elofsson har ätit 920 gram potatis.

Min kommentar

Detta ska bli intressant att följa!

Det redovisas inte vilken mängd fett som har använts, bara "en klick smör". Bara potatisen har gett honom (så lite som) 1085 kcal fördelat på 18 gram protein, 30 gram fett och 173 gram kolhydrater (beräknat på enbart stekt potatis).

Jag hoppas på att alla mätvärden redovisas öppet!

Men, jag vet inte riktigt hur seriös den här organisationen är - googlar man på "svensk potatis diet" så får man upp en träff till en sida hos denna branschorganisation där rubriken lyder "LCHF-diet leder till försämrad fertilitet!". Dock finns ingen text alls där man kan förkovra sig i ämnet. Bara en rubrik. Man kanske kom på att det inte finns något vetenskapligt stöd för sitt påstående?

Det är ju nämligen möjligt att äta sig gravid på LCHF-kost när man är ofrivilligt barnlös.

Andreas Eenfeldt är läkare och specialist i allmänmedicin och har förmodligen den absolut största sammanställningen av det vetenskapliga läget kring LCHF-kost:

www.kostdoktorn.se/vetenskap

Angående fertilitet så kan man där läsa följande vetenskaplig studie på PCO-S:

PCO-S
Mavropoulos 2005. Nutr & Metab. En mindre studie på LCHF och PCO under 24 veckor. Sex kvinnor som genomförde den hela vägen blev samtliga dramatiskt bättre, i samtliga rubbningar relaterade till PCO. Två av sex blev även gravida under studien, trots att de inte kunnat bli det tidigare.

Keso - den nya bristvaran?

noreply@blogger.com (Unknown) — Mon, 03 Sep 2012 19:38:00 +0000

Artikel på Sveriges Radio om Kesobrist.

– Det stämmer att vi har en brist eftersom efterfrågan ökat så pass mycket de senaste åren. Vi hinner inte producera tillräckligt. LCHF och GI-dieten är loket i den här konsumtionen och det är en väldig peak just nu för hälsa, säger Arlas PR-chef Inger Söderlund.

100 g keso innehåller:

12 gram protein (52 E%)
2 gram kolhydrater (9 E%)
4 gram fett (39 E%)
Fettkvoten är låga 0,28 (bör vara över 1)

Keso ensamt kan knappast anses vara LCHF. Ovanstående kompletteras t.ex uppskattningsvis med över 50 gram creme fraiche (du får räkna själv) för att vara LCHF.

Vem äter så stora mängder keso så att det uppstår kesobrist? Inte är det väl de som äter LCHF-kost? Eller är det bara ett PR-trick från Arla som hemskt gärna rider på mediaintresset om man nämner "LCHF"?

Lätt viktökning i OS-byn

noreply@blogger.com (Unknown) — Tue, 24 Jul 2012 20:01:00 +0000

Före detta handbollsmålvakten Peter Gentzel gick upp 8 kg när han vistades i OS-byn år 2000. Nu år 2012 verkar det inte vara bättre förutsättningar för idrottsmännen:

Gratis mat från McDonalds och världens alla kök dygnet runt, så mycket glass, godis och dryck du orkar, tv-spelsrum och superstjärnor att kolla in överallt.

Artikel i Aftonbladet.

Läs gärna "Den officiella sjukdomen på OS i London 2012"

"Friska män ska inte ta statiner"

noreply@blogger.com (Unknown) — Sat, 21 Jul 2012 19:59:00 +0000

"Healthy Men Should Not Take Statins"

Fritt översatt citat:

Ska en 55-årig man som i övrigt mår bra, med systoliskt blodtryck på 110 mm Hg, totalkolesterol på 250 mg / dl, och ingen familjehistoria av tidig kranskärlssjukdom (CHD) behandlas med en statiner? - Nej.

Överväger de potentiella fördelarna de eventuella riskerna? Baserat på alla nuvarande bevis kommer en frisk man med förhöjt kolesterol inte att leva längre om han tar statiner. För varje 100 patienter med förhöjda kolesterolvärden som tar statiner i 5 år, kommer en hjärtinfarkt förhindras i 1 eller 2 patients. Att förhindra en hjärtinfarkt är ett meningsfullt resultat, men genom att ta statiner, kommer 1 eller fler patienter att utveckla diabetes och 20% eller mer kommer att uppleva invalidiserande symtom, inklusive muskelsvaghet, trötthet och minnesproblem.

Läs den engelskspråkiga artikeln i JAMA här.

Författare är Rita F. Redberg, MD och Mitchell H. Katz, MD.

Dr Redberg arbetar vid avdelningen för kardiologi, institutionen för medicin, vid University of California, San Francisco, och är redaktör för Archives of Internal Medicine.

Dr Katz arbetar för Department of Health Services i Los Angeles, Kalifornien. Dr Katz är också vice redaktör för Archives of Internal Medicine.

Snabbmat på metkroken i Göteborgs skärgård

noreply@blogger.com (Unknown) — Thu, 19 Jul 2012 20:21:00 +0000

Man undrar ju om det är nyttigt att äta fisken som är fångad i Göteborgs skärgård...?

Marianns far är den förste som har fångat en av de märkliga metallfiskarna. Har de månne fått i sig för mycket tungmetaller? (Fast aluminium är ju en lättmetall... hm?)

För den som inte bryr sig så mycket om sin hälsa och stoppar i sig vad som helst utan att fråga, så kanske det kan vara trevligt med en fisketur i Göteborgs skärgård för lite snabbmat - fisken är ju redan inslagen så det är bara att lägga den i ugnen... eller på grillen.

Fast lite tveksam blir jag ändå, när jag tänker på hur dillen och löken kom in i magen... innan den fastnade på kroken?

;-)

Danmark kan komma att slopa fettskatten

noreply@blogger.com (Unknown) — Mon, 16 Jul 2012 19:30:00 +0000

Nu har danskarna haft fettskatten i ett år, men den har inte gett den effekt man trodde, dvs att den danska befolkningen skulle konsumera mindre av fet mat.

Fast det är inte klart än; det handlar om politik och skattefinansiering... och förhandling partier emellan.

2012-06-24

Jyllands-Posten:

Regeringen vil droppe fedt- og sukkerafgift

Tidigare

2011-07-29

Fettskatten i Danmark vacklar!

2011-11-23

"Fettskatt avskräcker inte danskarna"

OS-sponsorer hänger löst? Knappast.

noreply@blogger.com (Unknown) — Mon, 09 Jul 2012 23:31:00 +0000

Appropå dåliga rubriksättare som man bl.a kunde läsa om här.

På Aftonbladet finns en sektion med rubriker från SvD Näringsliv. Undrar vem som satte rubriken? Aftonbladet eller SvD?

”McDonaldsmaten är för fet för OS”

När Jacques Rogge omvaldes till president i IOK för fyra år sedan var arbetet mot fetma en hörnsten i hans kampanj. Man undrar vems agenda han tillhör...? Han ser Mc Donalds och Coca Colas utveckling av lågkaloriprodukter som ett bevis på att företagen tar sitt ansvar för folkhälsan på allvar....

McDonaldsmaten anses som fet av rubriksättaren - när det kanske i själv verket är överskott på kolhydrater (bröd och pommes) som är det stora fetmaproblemet, för att inte nämna läsken.

IOK bör skaffa sig egen kost- och hälsokunskap så de kan ställa de rätta kraven på sina sponsorer, om de nu är så omtänksamma om människors hälsa som de låter påskina. Att be sponsorerna själva göra något åt problemet lär inte leda någonvart.

Man kan gå ner i vikt hur man vill...

noreply@blogger.com (Unknown) — Mon, 09 Jul 2012 16:14:00 +0000

Angående inslaget om LCHF i Nyhetsmorgon 2012-06-28 där Claude Marcus och Ralf Sundberg pratar enkätstudier (som inte kan bevisa något samband, men det verkar man glömma bort...). För inslaget (video) m.m hänvisas till Kostdoktorns inlägg).

Det är inte att begära att journalister ska vara fullfjädrat utbildade i ämnet de försöker rapportera om, men detta är ett typiskt mediainslag där journalisterna inte har den minsta kunskap alls för att kunna genomföra en meningsfull intervju i ämnet. Inslag av det här slaget lämnar bara TV-tittaren förvirrad och är en skam för journalistkåren.

Istället för att TV-tittaren får veta något om själva enkätundersökningen lämnar inslaget bara TV-tittaren med den stora frågan - vem var tomten - Claude eller Ralf?

Den enda positiva sak Claude Marcus sa, är att han faktiskt nämnde LCHF som ett alternativ till de övriga:

"Så länge man går ner i vikt spelar det ingen roll hur man gör det, man kan göra det genom fetmakirugi, genom pulverkost, genom LCHF..."

Missförstå mig dock inte och tro att jag är positiv till de övriga två alternativen... de är bara försök till att lindra symtomen, de åtgärdar inte orsaken.

Sen förstår jag inte vad Claude Marcus menade med att det inte spelar någon roll hur man gör för att gå ner i vikt - bara man gör det NÄR man går ner i vikt. LCHF verkade alltså vara helt okej "metod" för viktnedgång, medan alla andra som inte behöver gå ner i vikt (blir sjuka?) av den kosten.

Hur tänker Clåddan nu - menar han att det går att reversera fetmakirurgi...? Ja, för då ska man väl heller inte vara fetmaopererad när man nått sin målvikt? (suck).

Läs Ralf Sundbergs utmärkta kommentar till studien.

Bota LCHF-epidimin?

noreply@blogger.com (Unknown) — Thu, 19 Apr 2012 04:06:00 +0000

Debatt-artikel:

Mängder av LCHF-böcker, föredrag och kurser säljs för närvarande och bloggarna är otaliga. Fortsätter denna utveckling riskerar folkhälsan att ta allvarlig skada. Det är hög tid att socialdepartementet, Socialstyrelsen och de som betalar för ohälsans verkningar, kommuner och landsting, kommer ut på banan och vidtar en serie av förebyggande insatser. I detta bör framförallt ingå konsumtionsskatter på hälsofarlig mat, befrielse av moms på gröna livsmedel och rekommendation om köttfria dagar.

Stig Bengmark
professor emeritus, Medfak, Lunds Universitet
Jonas Paulsson (MP)
initiativtagare till Köttfri måndag i Sverige

Författarna glömmer här att det inte spelar någon roll vad socialdepartement, sociastyrelse och kommuner och landsting tycker och gör. Folk kan ta saken i egen händer därför att man redan har sett att det fungerar. Vad skulle dessutom en "rekommendation" om köttfria måndagar kunna göra...? Mun-till-öra-metoden, bokläsning och studerande av vetenskapliga artiklar (ja, man behöver inte vara professor för att läsa dem) är (väl för dessa herrar tyvärr) något som följer med på köpet när befolkningen enligt lag är skyldig att gå i skolan och lära sig läsa och skriva.

Enda möjligheten att i framtiden stoppa LCHF-epidimin är att avskaffa den obligatoriska skolgången, tillsätta en diktator samt vänta ut att de pålästa generationerna ska dö ut...

Debattartikel i bl.a Borås Tidning.
Kostdoktorn svarar

"LCHF är miljö- och klimatsmart.."

noreply@blogger.com (Unknown) — Sun, 26 Feb 2012 10:25:00 +0000

Inlägg av Per Wikholm i Sydsvenskan 2012-02-26. Två intressanta saker:

Catarina Rolfsdotter-Janssons debattinlägg (20.02) uppvisar en skrämmande okunnighet om LCHF som hon tyvärr inte är ensam om.

LCHF är precis som namnet antyder en högfettskost och inte en högproteinkost. I så fall skulle kosten ha hetat LCHP vilket den inte gör.

Och denna klockrena sammanfattning:

Den globala konsumtionen av kött och andra animaliska produkter ökar i takt med att före detta u-länder blir rikare. Djurproduktionen måste därför göras mindre fossilbränsleberoende och mer ekologisk. Men trots det fokuserar den svenska debatten om mat och klimat på den ur ett globalt perspektiv totalt orealistiska vägen att minska djurkonsumtionen.

Rubriken på Catarina Rolfsdotter-Janssons debattinlägg var "I ivern att bli smala missar vi omtanken om andra". Hon kanske inte förstår hur rätt hon har? Fast kanske inte på det sätt hon själv tänkte sig. (Förstår du inte vad jag menar - tänk en gång till).

Läs mer på LCHF.se

"Fettskatt avskräcker inte danskarna"

noreply@blogger.com (Unknown) — Wed, 23 Nov 2011 19:36:00 +0000

Artikel i ATL, citat:

Fettskatten tycks inte ha någon större effekt på danskarna. De släpar fortfarande hem lika mycket smör, grädde och ost från affären som förut.

och

Skälet till att danskarna inte väljer nyttigheter i stället är, enligt forskarna, att prishöjningen är för liten, skriver TT.

Jasså - verkligen? För det kan väl inte vara så att det danska folket är klokare än dess politiker...?

"Skatt på läsk och godis ger bättre folkhälsa"

noreply@blogger.com (Unknown) — Sat, 12 Nov 2011 09:22:00 +0000

Debattinlägg i GP av Ralf Sundberg, Hans Dahlgren och Björn Zackrisson.

Motion och sund livsföring är mycket viktigt för folkhälsan, men det räcker inte med enbart information i skola och i vården om kost och motion. Dessa insatser är bra, men tar mycket lång tid för att ge effekt. Det är dags att plocka fram ett av de starkaste politiska verktygen för samhällsutveckling – att styra om svenskens höga intag av godis och läsk genom en riktad skatt.

Vi riskerar att få en förlorad generation överviktiga och feta. Inför en skatt på dessa livsmedel innan det är för sent!

Vill du ha 20% rabatt på LCHF-böcker?

noreply@blogger.com (Unknown) — Tue, 08 Nov 2011 19:30:00 +0000

Adlibris har LCHF-kampanj!

Skynda dig - före 16 november!

Nötter ger viktnedgång?

noreply@blogger.com (Unknown) — Sun, 06 Nov 2011 18:31:00 +0000

(Uppdaterad)

I en Spansk studie publicerad i september 2011 kom man fram till att nivån av serotoninmetaboliter ökade i urinen hos en grupp på 22 personer som fick äta en diet med tillägg av 30 gram nötter varje dag. Nötterna bestod av hasselnötter, valnötter och mandel.

Enligt forskarna kan resultaten hjälpa patienter att bli av med övervikt och minska risken för att utveckla typ 2-diabetes och hjärtsjukdomar (har vi hört den förut?). Dock testade man inte själva viktnedgången här, utan tänker nog mera på att seratonin minskar begäret efter mat... så möjligen ska nötterna vara en "genväg" till viktnedgång genom att i övrigt äta mindre... suck.

Bortsett från seratoninalten, så kan det i och för sig vara just så - ät något fettrikt och därmed undviker du kanske automatiskt att inte äta något annat, och det kan vara frånvaron av det där andra som orsakar viktnedgången... t.ex kolhydrater.

I vilket fall som helst, nötter är rika på fett. De tre nämnda sorterna innehåller i snitt 82 E% fett, så de 30 grammen som försöksgruppen fick äta varje dag innebar ett ökat fettintag om 25 gram per dag.

Vid en eventuell studie i viktnedgång på nötter, så undrar jag hur resultatet hade sett ut om man hade gett [en annan] försöksgrupp smör eller kokosfett i samma mängd? Men, rutinmässigt är väl det inte "etiskt korrekt" att utsätta en människa för ökat fettintag med så uppenbara fettkällor som smör och kokosfett. Men nötter går tydligen bra...

Metabolomics Unveils Urinary Changes in Subjects with Metabolic Syndrome following 12-Week Nut Consumption

Sanofi-Aventis: Behandlingsmålen för diabetes uppnås inte

noreply@blogger.com (Unknown) — Wed, 02 Nov 2011 12:47:00 +0000

Läkmedelesföretaget Sanofi-Aventis publicerar Diabetesrapporten 2011. I skrivande stund är den dock ännu inte publicerad på deras hemsida, såvitt jag kan se.

I rapporten kan man läsa att endast 50% av landets diabetespatienter når de nationella riktlinjernas mål för blodsockervärdet på 52 mmol/mol år 2010. Bara 23% av de som behandlas med tabletter och insulin når det uppsatta målet. Sanofi uppger att det finns c:a 328.000 personer i Sverige med diabetes typ 2, vilket ger att 164.000 personer sitter med för högt långtidssocker (HbA1c).

Dessutom finns det stora skillnader i måluppfyllelsen mellan olika landsting, och ibland stora skillnader mellan olika vårdcentraler. Data från Nationella Diabetesregistret visar att antalet personer som når målvärdet har sjunkit med 5 procentenheter sedan 2007.

Värmland ligger i "topp" - 54% har uppnått målet för långtidsblodsockret. Endast 5 landsting ligger över snittet i riket, och Norrbotten och Västernorrland ligger i "botten" på 43,5%.

Nationella diabetesregistret innehåller data och jämförelser för diabetesvården mellan samtliga medicinkliniker, men inga jämförelser finns för primärvårdsmottagningarma där de flesta patienterna behandlas. Sanofi skriver att redovisning för varje enskild vårdenhet skulle underlätta för patienterna när de ska välja vilken vårdcentral de ska vända sig till, och detta kan vara ett incitament för att primärvården ska sträva efter en så god måluppfyllnad som möjligt, vilket givetvis är ett steg mot förbättrad diabetesvård.

Min kommentar

Vad beror det på att endast 50% av patienterna uppnår "målet"? Kan det vara så att de inte följer de fettsnåla kostråden för att det blir för tråkigt att gå hungrig och det underhållna sockersuget istället tar överhanden? Eller slarvar de med medicineringen? Eller kanske båda?

Det största kriteriet för diagnosen diabetes är att blodsockret är förhöjt. Man kan maxa kroppen med mediciner som t.ex metformin och insulin bara för att hålla blodsockret i schack, men frågan är om det verkligen är lösningen? När jag läser vad Sanofi skriver i sin rapport så sitter jag hela tiden och väntar på att det ska komma - "öka medicineringen!".

Sanofi må vara ett inkomsthungrigt läkemedelsföretag, men de kommer ju faktiskt med ett väldigt bra förslag. Utöka Nationella Diabetesregistret med data och jämförelser mellan primärvårdsmottagningarna.

Det skulle omgående visa sig vilka vårdcentraler som följer den vetenskapliga utvecklingen mer än andra, och vilka som verkligen tänker efter och agerar för patientens bästa. Jag pratar om användandet av kost som behandling.

Den största orsaken till att blodsockret är förhöjt (förutom den eventuella inulinresistensen) är ju odiskutabelt att man har intagit mer kolhydrater genom munnen än kroppen i sitt aktuella tillstånd kan göra av med själv, på så kort tid som kan anses vara "normalt".

Kroppen kan själv tillverka det blodsocker den anser krävs, och mig veterligen kan kroppen själv inte tillverka de höga mängder som orsakar förhöjt långtidsblodsocker som i förlängningen ger diagnosen diabetes. Alltså bör ju den enskilt största orsaken till det förhöjda långtidsblodsockret vara att man intagit för mycket kolhydrater (vilket är olika sorters sockerkedjor) genom munnen...?

I ett första steg måste ju själva jämförelsen till mellan vårdcentralerna, men när man ändå håller på så borde man införa obligatorisk rapportering om orsaken till resultatet - KOSTBEHANDLING borde ha en egen check-ruta i formuläret! Men inte nog med det, man bör även specificera typen av kostbehandling - lågkolhydrat eller inte.

VILKEN VÅRDCENTRAL BLIR FÖRST UT PÅ BANAN MED LCHF-KOST-BEHANDLADE PATIENTER?

Den som är först lär skjuta hål på 100%-strecket i statistiken så taket flyger.

Om det nu är så att patienterna slarvar både med den fettsnåla kosten (och kanske även blir anklagade för att ha ett lite för högt kaloriintag) OCH medicineringen - så lär det bli stor framgång med lågkolhydratkostbehandling - det finns i stort sett bara kosten man kan slarva med, men vem gör det när man kan äta sig mätt, slippa fislukten och må bra? Utan mediciner? Och dessutom slippa alla diabeteskomplikationer såsom hjärtinfarkt, stroke, njursjukdom, blindhet, amputerade fötter eller ben, etc. - som uppstår som en direkt verkan av för högt blodsocker.

Sanofi har 20 anläggningar för "innovativ forskning och utveckling" runt om i världen, och på dessa arbetar 17.000 forskare. Tänk vad snopet när man kommer på att allt detta var helt onödigt; när det räckte med att sluta kontaminera tungan med sockerkedjor.

LCHF-matkasse i Stockholm

noreply@blogger.com (Unknown) — Tue, 01 Nov 2011 20:42:00 +0000

Efter årsskiftet finns det möjlighet att få en kasse LCHF-mat hemlevererad till dörren i Stockholm. Cecilia och Emelie Tängermark på LCHFmiddag tar nu upp intresseanmälning inför första leveransen efter jul.

http://www.lchfmiddag.se/

LCHF-mat hem till dörren i Göteborg

noreply@blogger.com (Unknown) — Tue, 04 Oct 2011 04:05:00 +0000

Snart kan man få en kasse med LCHF-mat hem till dörren i Göteborg:

LCHF hem till dörren AB består av Linnéa, Elin och Fredrik, som tillsammans delar ett stort intresse för hälsa och friskvård. Linnéa är företagets matkreatör och före detta vegetarian, som numera även inkluderar kött och fisk i sina LCHF-recept.

Lämna gärna en kommentar om du provar matkassen!

Åsa Domeij: Koppling mellan köttkonsumtion och LCHF?

noreply@blogger.com (Unknown) — Sun, 25 Sep 2011 10:06:00 +0000

Åsa Domeij på Axfood bloggar om LCHF:

Johan undrar lite mer om konsumtionsvanor av kött och feta mejeriprodukter. Att jag inte tror att dieten LCHF haft så stor betydelse för konsumtionsökningen av kött beror på att om man tittar statistik över köttkonsumtionen så har trenden varit ökande långt innan LCHF började diskuteras. En erfarenhet över stora delar av världen är att köttkonsumtion hänger ihop med hur god råd folk har att köpa kött. Den stigande köttkonsumtionen i Kina hänger t ex samman med att fler har råd. Men det man inte kan veta förstås är om köttkonsumtionen i Sverige hade stigit långsammare om det inte hade varit ett intresse för LCHF.

Med feta mejeriprodukter är det lite annorlunda. Där tror jag att debatten om tillsatser har gjort att man valt bort light-produkter och gått över till fetare produkter. Där kan säkert också diskussionen om att man inte ska vara så rädd för att äta fetare produkter ha haft betydelse.

Märklig smörbrist

noreply@blogger.com (Unknown) — Sun, 18 Sep 2011 09:56:00 +0000

Artikel i Aftonbladet: Nu går smöret åt – som smör

TV-kockar, och kockar i allmänhet, brukar alltid använda "riktiga råvaror" och använder således riktigt smör. Matlagningsprogram har funnits ganska länge på TV. Hur kan man påstå att det TV-kockarna som får smöret att sälja slut i affärerna - just nu?

Smör är flott, tycker svensken. Ut ur köken ska lightprodukter med tillsatser. In ska den rena råvaran, gärna så fet som möjligt. En utveckling påhejad av tv-kockar och dietister.

Oj - jag måste ha missat något - var kom dietisterna ifrån...?

Mjölkproduktionen minskar i Sverige, idag finns 5300 mjölkproducenter mot 8100 år 2006.

– Omräknat har produktionen minskat med 400 miljoner liter på tio år. Vi håller på att mjölka ur oss själva, säger Jonas Carlberg på Svensk Mjölk.
Nu dammsuger mejerijätten Arla andra länder i jakt på mjölkråvara.
– Det är aldrig roligt att inte kunna leverera det kunderna vill ha, men det ser ut att bli bättre om ett par veckor, säger Claes Henriksson, presschef på Arla.

Med tanke på Arlas agerande vid samgåendet med Milko så undrar man ju om inte även smörbristen ingår i detta fula rävspel. Man kanske helt medvetet stryper tillgången på smör för att få en anledning att höja priset? (håll koll på priset i din affär!) Man lagrade ju undan Bravojuicen, så varför inte ett stort smörlager någonstans, eller kanske till och med exportera det ut ur landet?

Att Arla dammsuger andra länder på mjölkråvara är ju rena bedrägeriet - man har ju själv skapat problemet genom att medvetet manövrera ut de svenska bönderna.

Att presschefen Claes Henriksson säger att "det ser ut att bli bättre om ett par veckor" är ju rena skämtet. En jätte som Arla blir inte taget på sängen av "smörbrist", man upptäcker helt plötsligt inte att man inte har råvara så det räcker. Och hur stor är bristen om man råkar lösa problemet på ett par veckor?

Dessutom, Arla och Svensk mjölk verkar ha olika åsikter om hur länge smörbristen kommer att vara, marknadsexpert Lennart Holmström på Svensk Mjölk påstår i Dagens Industri att det "finns risk att vi har kvar den här bristen, fram till årsskiftet i alla fall.". Man räknar alltså med att bristen består längre än så...?

Det är något skumt i görningen, för det beror knappast på varken TV-kockar eller LCHF-kost.

Paleofriend kommenterar, och undrar när hyllorna fylls med utländskt smör, t.ex från Finska Valio? Undrar om Arla kommer att tillåta detta...

Har konkurrensverket semester?

Mättat fett minskar risken för stroke

noreply@blogger.com (Unknown) — Fri, 16 Sep 2011 20:29:00 +0000

SFA = Saturated Fat = Mättat fett

OBJECTIVE: The aim of this study was to test the hypothesis that SFA intake is associated with the risk of cardiovascular disease mortality in Japanese whose average SFA intake is low.

Fritt översatt med Google:
"Mål: Syftet med denna studie var att testa hypotesen att intag av mättat fett är förenat med risk för hjärt-kärlsjukdomsdödlighet på japaner vars genomsnittliga intag av mättat fett är lågt."

CONCLUSION: SFA intake was inversely associated with mortality from total stroke, including intraparenchymal hemorrhage and ischemic stroke subtypes, in this Japanese cohort.

Fritt översatt med Google:
"SLUTSATS: Intag av mättat fett var omvänt associerad med mortalitet från total stroke, inklusive intraparenkymalblödning och ischemisk stroke subtyper, i denna japanska kohort-studie."

Dietary intake of saturated fatty acids and mortality from cardiovascular disease in Japanese: the Japan Collaborative Cohort Study for Evaluation of Cancer Risk Study.

Yamagishi K, Iso H, Yatsuya H, Tanabe N, Date C, Kikuchi S, Yamamoto A, Inaba Y, Tamakoshi A; for the JACC Study Group.
Am J Clin Nutr. 2010 Aug 4.

Att Gilla Läget...

noreply@blogger.com (Unknown) — Sat, 10 Sep 2011 20:11:00 +0000

Gillar du läget?

I så fall kanske du är militär - eller en mes. Citat från Jonas Coltings blogg:

"Gilla läget" kan du själv hålla på med. Det är sån´t militärer och mesar gör som ursäkt för att tvingas acceptera sådant man inte kan, har förmåga till, eller vågar säga till om att förändra.